Hồng Treo Gió Đà Lạt – Hộp Đặc Biệt 500Gr – Đặc Sản Ngon Lành – Foodmap – Chăm sóc nhà cửa | http://amthuc247.net

Rate this post

Giới thiệu Hồng Treo Gió Đà Lạt – Hộp Đặc Biệt 500Gr – Đặc Sản Ngon Lành – Foodmap

Với loại sản phẩm tươi sống, khối lượng trong thực tiễn hoàn toàn có thể chênh lệch khoảng chừng 10 % .TIKI NGON là gì ? Tìm hiểu thêm tại đây
Thưởng trà cùng Hồng Treo Gió Đà Lạt :

Hồng Treo Gió Đà Lạt - Hộp Đặc Biệt 500Gr - Đặc Sản Ngon Lành - Foodmap

Hồng treo gió Cầu Đất – Đà Lạt là sự kết hợp hoàn hảo từ những trái hồng thơm ngon, đúng vụ và phương pháp chế biến truyền thống từ Nhật Bản.
Những trái Hồng treo gió được giới thiệu tại là những trái hồng loại 1 (loại cao cấp) được tuyển chọn kĩ càng từ những mẻ hồng treo được sản xuất cuối tháng 09 / 2019.

Trong suốt quá trình từ tháng 9 đến tháng 12, chúng tôi đã làm việc và giám sát quy trình rất cẩn thận để đảm bảo những trái Hồng treo gió giới thiệu cho Người tiêu dùng đúng như tiêu chí Ngon và Lành.

TẢN MẠN HỒNG TREO GIÓ Ở CẦU ĐẤT, ĐÀ LẠT

Ở xa xa, cách TT Đà Lạt khoảng chừng hai mươi lăm cây số, một thị xã nhỏ ở độ cao 1600 m cũng đang trở nên quay quồng. Những người nông dân ở Cầu Đất lại tất tả cho mùa vụ hồng mới trong nỗi mừng lo xen lẫn. Trong thần thoại cổ xưa Hy Lạp, những trái hồng chín được ví như những viên rubi đỏ mộng treo lủng lẳng trên cành, đó là hình tượng của thứ hoa quả của thần linh. Thế mà có những lúc thứ trái cây ngon lành ấy giá chỉ còn ba, bốn nghìn một kí, người dân bỏ phí không hái. Một màu đỏ buồn hắt hiu trải khắp thung lũng, sườn đồi. Giữa tiếng chim hót ríu rít, vui tươi là nước mắt người nông dân chan chứa. Cách đây năm, sáu năm trước, một nhóm nông dân Đà Lạt hiền hòa hăm hở sang Nhật để học và nhận chuyển giao công nghệ tiên tiến làm hồng truyền thống cuội nguồn của người Nhật từ chương trình hợp tác Việt Nhật do tổ chức triển khai Jica hỗ trợ vốn. Và từ đó tới nay, nghề làm Hồng treo gió mở màn, ghi lại cho một bước chuyển mình mới, làm đa dạng chủng loại và tăng thêm giá trị cho kho tàng đặc sản ngon lành của mảnh đất đặc biệt quan trọng này .

Hồng Treo Gió Đà Lạt - Hộp Đặc Biệt 500Gr - Đặc Sản Ngon Lành - Foodmap

Những trái hồng trứng hay hồng vuông đồng được tuyển chọn kĩ, vì đây là những loại hồng thích hợp nhất, trái vừa đủ độ chín sau đó qua những quy trình gọt, sấy, treo gió, mát xa và hông gần một tháng mới trở thành món Hồng treo gió ngon tuyệt vời. Thực lạ mắt, những trái hồng vàng ươm căng mộng mới treo lên đôi lúc còn rất chát * * nhưng đến khi thành phẩm, vị chát đó mất hẳn thay vào đó là một vị ngọt rất đặc trưng .
Có lẽ Đà Lạt nói chung và Cầu Đất nói riêng việc làm Hồng treo gió có phần phức tạp và khó khăn vất vả hơn so với nhiều nơi khác trên quốc tế. Bởi vì Cầu Đất ‘ lên sương mù, xuống mù sương ’ và cũng chính bới những cơn mưa liên tục bất chợt làm nhiệt độ ở đây luôn rất cao nên việc những mẻ hồng đang gần thu hoạch lại phải đổ bỏ vì nấm mốc là điều thường thấy. Đặc biệt ở những hộ dân làm nhỏ lẻ những nơi không đủ điều kiện kèm theo để góp vốn đầu tư nhà màng bảo vệ và kiểm soát và điều chỉnh được nhiệt độ, nhiệt độ cũng như xử lí mốc trong không khí trong quy trình làm hồng treo gió * * *. Thế mới biết nghề làm hồng treo ở Cầu Đất không phải thuận tiện gì mà cũng lắm khó khăn. Năm, sáu kí tươi mới được một kí Hồng treo gió nếu thuận tiện, còn nhiều lúc cả mùa cũng không lãi được bao nhiêu. Nhưng thành quả lại là những sản vật tuyệt phẩm làm lay động biết bao nhiêu con người sành ăn .

Hồng Treo Gió Đà Lạt - Hộp Đặc Biệt 500Gr - Đặc Sản Ngon Lành - Foodmap

Hồng treo gió vỏ dai nhưng thật là mềm mại, từng trái hồng co lại màu hổ phách xé ra bên trong ứa từng giọt mật quyến rũ, mang trong mình một vị ngọt thanh cao ăn mãi không biết chán. Vị ngọt đó cứ luyến lưu mãi trong vòng họng, nhẹ nhàng tan chảy như thức tỉnh mọi giác quan. Hồng treo được bảo quản lạnh, để càng lâu màu sắc càng biến chuyển, những lớp phấn trắng bắt đầu xuất hiện đôi lúc nhiều người lầm tưởng là nấm mốc nhưng thực ra đó chính là những lớp phấn đường tự nhiên bên trong trái hồng kết tinh lại rồi hiện lên như lớp áo trắng tinh khôi, thuần khiết. Đối với nhiều người thì đây mới chính là thời điểm ngon nhất của Hồng treo gió.

Nghề làm Hồng treo gió kì thực đã có lịch sử dân tộc rất truyền kiếp, thậm chí còn cả nghìn năm tuổi. Ở Nhật Bản, Nước Hàn, Trung Quốc hay Nước Ta tuy chiêu thức làm có sự độc lạ đôi chút do đặc thù thổ nhưỡng, điều kiện kèm theo công nghệ tiên tiến cũng như những giống hồng địa phương khác nhau nhưng tựu chung giống nhau ở điểm đó là Hồng treo gió chính là sản vật tuyệt vời kết tinh từ đất lành chất chứa bao tình cảm, tận tâm của những con người làm ra nó .
Nhấp một ngụm trà, nhâm nhi một trái hồng giữa tiết trời se lạnh khi dịp Tết đến Xuân về, đôi lúc chỉ muốn cảm xúc này cứ lê dài ra thêm mãi .

Hồng Treo Gió Đà Lạt - Hộp Đặc Biệt 500Gr - Đặc Sản Ngon Lành - Foodmap

HỒNG TREO GIÓ LÊN ĐƯỜNG TỰ NHIÊN :

Hồng Treo Gió Đà Lạt - Hộp Đặc Biệt 500Gr - Đặc Sản Ngon Lành - FoodmapREVIEW CỦA KHÁCH HÀNG VỀ “HỒNG TREO GIÓ” FOODMAP :

Chị Thảo Nguyên – Chuyên Gia Dinh Dưỡng
Chị Thuý – Giáo viên
Lưu ý :

(*) Hồng là cây họ thị lưỡng tính, tiếng Anh là persimmon hay Sharon fruit, tiếng Nhật là kaki (柿) và có nhiều loại. Khoảng tháng năm cây ra hoa rồi kết quả, đến mùa thu thì bắt đầu chín, sắc chuyển sang đỏ dần. Cây hồng có nhiều lợi ích, ở Nhật người ta lấy lá sắc uống thay trà, gỗ thì làm đồ gia dụng, quả thì ăn sống hoặc sấy khô. Quả hồng tươi rất nhiều vitamin A và C.

( * * ) Quả hồng sống chát là do chứa nhiều chất tannin nên còn được dùng làm thuốc chống mốc. Chất tanin sẽ chuyển thành đường khi quả chín nên quả càng chát thì sẽ càng ngọt về sau .
( * * * ) Do có nhiều rủi ro tiềm ẩn bị nấm mốc nên người dân thường rất hay ‘ xông ‘ lưu huỳnh để vô hiệu nấm mốc. Về giải pháp làm thì không có gì sai vì ở Nhật tiến trình làm vẫn hoàn toàn có thể xông lưu huỳnh hữu cơ để diệt nấm mốc, đây cũng là cách làm phổ cập để tàng trữ những loại dược liệu và thảo mộc trên quốc tế với liều lượng được cho phép ( Lưu huỳnh hữu cơ vẫn nằm trong hạng mục những chất trong tiêu chuẩn Organic USDA của Mỹ được cho phép với liều lượng hợp lý ) nhưng thực tiễn nhiều người lạm dụng quá mức và thậm chí còn dùng lưu huỳnh vô cơ .
Giá mẫu sản phẩm trên Tiki đã gồm có thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại mẫu sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà hoàn toàn có thể phát sinh thêm ngân sách khác như phí luân chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu ( so với đơn hàng giao từ quốc tế có giá trị trên 1 triệu đồng ) …..

Source: http://amthuc247.net
Category: Ẩm Thực