Đặc Sản Quảng Ngãi Ngon Quận 8

ĐẶC SẢN XỨ QUẢNG – QUÁN CÔ ÚT

Nằm tại số  Phạm Thế Hiển, P.5, Quận 8, Đặc Sản Xứ Quảng – Quán Cô Út là một điểm dừng chân của nhiều người mê món Quảng với thực đơn phong phú và “độc” của quán.

Thực đơn tại Đặc Sản Xứ Quảng – Quán Cô Út có trên 30 món đặc sản xứ Quảng, từ mỳ Quảng, bánh bèo, bánh xèo, bún mắm nêm, ram bắp, ram thịt nướng, lòng xào nghệ, mít trộn, xoa xoa, … Mỗi món là một công trình chế biến tỉ mỉ từ khâu nguyên liệu được “xách tay” từ Quảng Ngãi vào.

Mì Quảng giờ đây ắt hẳn không còn xa lạ với thực khách muôn phương nhưng tìm cho mình một quán ăn với hương vị chính hiệu Quảng Nam thì có lẽ không ít người còn băn khoăn, tìm kiếm. Mì Quảng Đặc Sản Xứ Quảng – Quán Cô Út thơm ngon, mang hương vị đậm đà nơi thôn dã. Sợi mì được làm từ bột gạo nên rất dẻo và thơm kết hợp với những nguyên liệu khác tạo nên nhiều món mì khác nhau: mì quảng gà, mì quảng lòng gân, mì quảng sườn non, mì quảng tôm, mì quảng đặc biệt phù hợp với khẩu vị của mọi thực khách.

Ốc hút có mùi cay thơm mê hoặc. Đưa một con ốc lên miệng và hút trọn mùi vị cay nồng điệu đàng của nó. Ốc hút đơn giản và giản dị mà thơm ngon, chuẩn bị sẵn sàng chiều lòng bất kỳ thực khách nào không dễ chiều nhất .

Miếng chả ram giòn tan của lớp bánh tráng chiên ở ngoài, bên trong có thịt tôm đất vàng ruộm, ngầy ngậy của thịt mỡ, mùi vị hấp dẩn rất đặc biệt quan trọng, là món ăn dễ gây nghiện cho nhiều thực khách đặc biệt quan trọng là những vị khách nhí rất khoái món này .

Lòng xào nghệ mà ăn trong mấy ngày trời mưa lất phất lành lạnh thế này thì có thích không cơ chứ !

Hến Xúc Bánh Tráng với miếng bánh tráng nướng giòn rụm phối hợp cùng vị ngọt của thịt hến, chút cay nồng của ớt, thơm thơm mùi sả vô cùng mê hoặc .

Còn đây là Gân bò cay trộn điệu đàng người ăn bằng vị giòn, chua, rất hợp để làm món nhậu .

Bún bò giò xứ quảng chỉ có mấy nguyên vật liệu đơn thuần như : Giò heo, bún, thịt bò tái, nạm, gân, hành tím nhưng đã níu lòng biết bao thực khách .

Tô bún mắm nêm cực kỳ mê hoặc và hấp dẫn. Từ những nguyên vật liệu quen thuộc nhưng khi phối hợp với nhau thì mang lại mùi vị hòa giải và ngon đến giật mình. Nước mắm nêm hội tủ đủ mùi vị chua cay mặn ngọt đậm đà, mùi thơm đặc trưng làm cho ai ai đã ăn được một lần sẽ nhớ mãi không thôi .

Bên cạnh đó, bạn cũng sẽ không hề quên nếu một lần ăn qua món bánh bèo xứ Quảng. Bánh bèo được để nguyên trong chén, khi dọn ra bàn sẽ được chan thêm nước sốt màu cam đặc sệt nấu từ thịt bằm và tôm, thêm 1 tí nước mắm mặn vào là đã chuẩn bị sẵn sàng để bạn chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Một món ăn dân dã đậm chất quê nhà khác mà bạn cũng không nên bỏ lỡ đó là món thịt heo cuốn bánh tráng. Một phần ăn được dọn ra trên 1 cái mẹt tre, bên dưới lót 1 lớp lá chuối, bên trên là những nguyên vật liệu được bày biện ngay ngắn ngăn nắp gồm có thịt heo luột xắt lát, những loại rau sống xanh mướt như xà lách, dưa leo, lá tía tô, chuối khô, húng quế, diếp cá ; bên cạnh là chén mắm nêm ớt dằm, trông vô cùng đẹp mắt .

* Bánh xèo: Bánh xèo được làm từ gạo ngâm nước rồi xay thành bột pha với nước, bỏ hành lá vào. Khuôn đúc làm bằng đất sét có hình tròn được rán mỡ hoặc rán dầu (đậu phộng), tùy từng khẩu vị của khách mà nhân bánh có thể là tôm hoặc thịt bò. Cũng gần giống như món Ram bắp, Bánh xèo ăn kèm với rau xà lách, rau mùi, rau thơm, diếp cá, dưa leo và giá đỗ, hẹ kim, nước mắm chấm.

Thực đơn Đặc Sản Xứ Quảng – Quán Cô Út còn đa dạng bởi có sự góp măt của các món: mì gân, mít trộn,ram thịt nướng, bún hến…   rất tuyệt nếu bạn chọn làm món khai vị cho bữa ăn.

* Mít non trộn: Đĩa mít non trộn với vị dân dã, mộc mạc đậm chất như chính con người miền Trung gần gũi, ấm tình tạo nên món ăn độc đáo của hương vị quê hương xứ sở Núi Ấn – Sông Trà (thực phẩm sạch không thuốc than hay hóa chất gì cả).

* DON: Don – món ăn đặc thù của người dân Quảng Ngãi, độc đáo bậc nhất ở đây. Một tô don đúng chất của núi Ấn sông Trà thì phải có những con don be bé màu vàng nhạt trầm mình trong màu nước đùng đục. Khi tô don còn bốc khói khi ngút thì bẻ miếng bánh tráng gạo thả vào. Lúc bánh tráng vừa ngậm nước thì cũng là lúc múc một muỗng don lên thưởng thức cái vị ngọt thơm đến bồi hồi của món ăn trứ danh này. Con Don sinh sống ở nước lợ (cửa ngõ của sông chảy vào biển) ở vùng biển xã Nghĩa Phú, Huyện Tư Nghĩa.

Ngoài các món ăn tại chỗ, Đặc Sản Xứ Quảng – Quán Cô Útcòn cung cấp nhiều đặc sản đóng gói khác, thích hợp mua làm quà như:chả bò, bánh ống, bánh mì xốp, bánh thuẩn, mắm nêm…

Không chỉ có những món ăn ngon, Cô Út Xứ Quảng còn làm thực khách cảm thấy mê hoặc với cách bày trí của quán. Không gian quán được phong cách thiết kế theo kiểu hoài cổ, mộc mạc, thân thương với những chiếc bàn ăn gỗ mộc mạc, những ô cửa gỗ màu xanh đơn điệu, những mẹt tre lớn treo khắp trần nhà, tạo một không khí dân dã, ấm cúng của một miền quê .

Món ăn ở đây luôn bảo vệ về cả “ nội dung ” lẫn hình thức .

Nếu một ngày bạn muốn tụ họp gia đình, gặp gỡ bạn bè thì hãy ghé đến quán Đặc sản Quảng Ngãi Cô Út Quận 8. Không chỉ không gian thoáng mát, ấm cúng ở đây sẽ khiến bạn hài lòng mà chất lượng món ăn – những tinh hoa của ẩm thực miền Trung sẽ chiếm trọn trái tim của bạn đấy!

THÔNG TIN QUÁN:

ĐẶC SẢN XỨ QUẢNG – QUÁN CÔ ÚT

Phạm Thế Hiển, P.5, Quận 8.

– 0989365522

Tags: Đặc Sản Quảng Ngãi Ngon Quận 8

Source: http://amthuc247.net
Category: Đặc sản