1Rượu San Lùng Sapa
Rượu San Lùng Sapa là một loại rượu khá quý được người Sapa rất xem trọng, nguyên do mà loại rượu này quý như vậy là do cách làm của nó khá công phu, cần sự kiên trì và tỉ mỉ rất nhiều từ người ủ rượu. Loại rượu này thường được người dân lấy ra dùng vào những dịp lễ, tết, đám cưới, đám tiệc hoặc những người bạn từ phương xa đến .Nguyên liệu để làm loại rượu này là thóc nương, được lựa chọn rất kỹ lưỡng. Sau đó, chúng được đem đi ủ để lên mộng rồi phối hợp với một số ít loại cao lương thảo dược trên núi rồi chưng cất theo công thức riêng của người dân nơi đây .Loại rượu này thường có tính năng trị cảm cúm và chống cảm lạnh rất hiệu suất cao .
Rượu San Lùng nổi tiếng nhất tại Sapa nhờ hương vị rất riêng cùng công thức chưng cất gia truyền
2Rượu thóc Sapa
Chỉ cần nghe tên là bạn đã tưởng tượng được nguyên vật liệu chính để làm ra loại rượu này đúng không nào, nguyên vật liệu chính để làm ra loại rượu này là giống thóc của người Dao Đỏ. Sau đó, trải qua quy trình tiến độ được ủ, chưng cất theo công thức rất riêng thì bạn sẽ được một hũ rượu thóc có nồng độ tầm 38 – 40 độ .Đây là loại rượu khá thơm, không hề khó uống. Khi chiêm ngưỡng và thưởng thức, bạn hoàn toàn có thể cảm nhận được vị thơm và ngọt nhẹ, đặc biệt quan trọng, ủ càng lâu thì rượu lại càng ngon và đậm đà .
Rượu thóc tuy được làm từ nguyên vật liệu dân giã nhưng lại mang đến mùi vị thơm ngon không ngờ
3Rượu ngô Sapa
Rượu ngô còn được biết đến với những tên gọi quen thuộc khác như rượu Bản Phố, đây là loại rượu đặc sản của người dân tộc bản địa Dao và H’Mông, với mùi vị rất thanh, lúc mới uống vào ngụm tiên phong sẽ hơi nồng nhưng càng uống nhiều lại càng thấy thanh, mang đến cảm xúc khá mê hoặc và mê hoặc .
Rượu được chưng cất khá công phu, sau quá trình chế biến thì rượu bắp Bản Phố có màu trong vắt. Nguyên liệu để làm nên loại rượu này khá khó kiếm, muốn rượu ngon thì phải sử dụng ngô được mọc trên những vách đá cao, chênh vênh, chỉ khi được làm từ những hạt ngô này thì rượu mới chuẩn vị và thơm nồng nàn được.
Loại rượu được chế biến vô cùng khôn khéo, mang đến vị ngọt thanh, nồng nàn của ngô
4Rượu táo mèo
Rượu được làm từ những quả táo mèo hái từ rừng cây táo mèo hoang dài mọc dưới chân núi Hoàng Liên Sơn, trải qua mưa gió bão bùng. Sau khi được hái về thì rửa thật sạch rồi đem đi ngâm ủ, trải qua nhiều quy trình thì sẽ cho sinh ra loại rượu táo mèo vô cùng mê hoặc, có màu vàng nâu và vị ngọt thơm đặc trưng mà bạn yên thích .Bên cạnh đó, thì rượu còn có công dụng làm giảm đau đầu, mất ngủ và triệu chứng chóng mặt hiệu suất cao .
Món rượu đặc sản Sapa mà bạn không thể tìm được ở bất cứ một nơi nào khác
5Rượu sâu chít Sapa
Đây là loại rượu sau cuối trong top 5 loại rượu bạn nên thử khi đến Sapa. Rượu sâu chít hay còn được biết đến với tên gọi là rượu đông trùng hạ thảo. Rươu có màu khá nhạt, như nước trái cây, đặc thù nhận dạng là thường có màu vàng, trên mặt phẳng sẽ có lớp màn mỏng dính. Bên cạnh đó, rượu có một điểm khá hay là du bạn uống bao nhiêu thì thường sẽ không say, mà chỉ hoàn toàn có thể hơi choáng váng một xíu thôi .
Rượu khá độc lạ, nồng nàn nhưng không làm người uống say quá nhiều mà chỉ hơi lân lânHy vọng với top 5 loại rượu mà Mia. vn vừa trình làng đến bạn hoàn toàn có thể giúp bạn hiểu thêm về một món ăn đặc sản của người Sapa mà bạn không hề bỏ lỡ. Mỗi loại rượu đều mang một mùi vị rất riêng nhưng vô cùng rực rỡ, độc lạ chắc như đinh sẽ làm bạn say đắm ngay chỉ với ánh mắt tiên phong chạm vào nhau .
Source: http://amthuc247.net
Category: Ẩm Thực
