Rate this post

10 món ăn nổi danh ở Tây An, Trung Quốc

Không chỉ nổi tiếng bởi lăng mộ huyền bí của Tần Thủy Hoàng, Tây An còn có nền nhà hàng siêu thị khiến mọi hành khách phải lưu luyến .
10-mon-an-noi-danh-o-tay-an-trung-quoc

Mì Biangbiang

Khắp nơi ở Tây An đều có quán mì, đủ loại từ lạnh đến nóng, từ mì trứng đến mì rau. Mì biangbiang nổi tiếng bởi cái tên độc lạ. Chữ biang được tạo thành từ 58 nét, là chữ phức tạp nhất trong tiếng Trung, miêu tả âm thanh của bột mì kéo căng khi nhào. Mì ngon, dai nhờ trứng và dầu thêm vào bột. Mì biangbiang nổi tiếng thường được ship hàng cùng dấm và nhiều ớt đỏ, tỏi thái hạt lựu, dầu nóng được đổ lên bát trước khi mang đến cho khách. Phiên bản phức tạp hơn của biangbiang ăn cùng thịt om và rau những loại .
10-mon-an-noi-danh-o-tay-an-trung-quoc-1

Bánh bao nước thịt chua (suantang shuijiao)

Bạn đang đọc: 10 món ăn nổi danh ở Tây An, Trung Quốc

Bánh bao hoàn toàn có thể tìm thấy khắp nơi ở Trung Quốc nhưng thực thụ phải là bánh bao thịt cừu ” tắm ” trong súp chua nóng ở Thiểm Tây, trong đó có Tây An. Món ăn có mùi vị đặc biệt quan trọng đa dạng chủng loại. Hạt vừng, tỏi tây thái nhỏ và rau mùi thêm mùi vị đậm đà cho nước súp để lại ấn tượng khó quên cho thực khách .
10-mon-an-noi-danh-o-tay-an-trung-quoc-2

Thịt bò hấp và bột lúa mì (fenzhengrou)

Bạn khó hoàn toàn có thể bỏ lỡ hương thịt thơm phảng phất trong những con hẻm đông đúc chật hẹp ở thành phố Hồi giáo. Nhà hàng nhỏ Mamaoyi Fenzhengrou của mái ấm gia đình Ma Lian nổi tiếng với món thịt bò hấp và bột lúa mì phong thái Hồi giáo gần một thế kỷ qua. Món này sử dụng 23 loại thảo mộc, gia vị và đồ nêm nếm, nấu trong khoảng chừng 7 giờ. Nên ăn fenzhengrou lúc còn nóng cùng trà để trung hòa mỡ thịt bò .
10-mon-an-noi-danh-o-tay-an-trung-quoc-3

Bánh bao nước thịt (tangbao)

Trong khi hầu hết mọi người lầm tưởng bánh bao nước thịt là đặc sản của Thượng Hải, người Tây An không đống ý với việc đó. Họ luôn tự hào có những chiếc tangbao ngon hơn với nhân thịt cừu hoặc thịt bò thay vì thịt lợn như phiên bản Thượng Hải. Vỏ bánh mỏng mảnh như giấy bọc nhân và nước thịt toàn vẹn bên trong. Ở Tây An còn có dấm và ớt ngâm riêng để ăn cùng tangbao. Cẩn thận khi ăn bởi món này rất cay .
10-mon-an-noi-danh-o-tay-an-trung-quoc-4

Thịt xiên nướng (chuan’er)

Xiên thịt gà nhỏ giá 1 tệ sẽ khiến bạn phát nghiện. Nếu bạn có hai người và gọi đến 100 xiên thịt cừu hoặc bò nướng cũng là điều thông thường .
10-mon-an-noi-danh-o-tay-an-trung-quoc-5

Bánh burger Tây An (roujiamo)

Giống một chiếc bánh mì kẹp (burger) nhưng roujiamo có lịch sử lâu đời hơn. Bánh chỉ có hai nguyên liệu chính là bánh mì nướng và thịt om. Một chiếc roujiamo được nướng bằng bếp truyền thống không phải bếp điện. Thịt ăn cùng thường nửa nạc nửa mỡ đã được om trong nhiều giờ, nghiền vụn và nhồi vào bánh mì.

Xem thêm: Top 10 Món Ăn Đặc Sản Hòa Bình Ngon Nức Tiếng – Halo Travel

10-mon-an-noi-danh-o-tay-an-trung-quoc-6

Mì lạnh (liangpi)

Phần ăn Tây An đặc trưng gồm có 1 chiếc roujiamo, một phần mì lạnh liangpi và một lon coca lạnh. Cái tên mì lạnh bắt nguồn từ việc những sợi mì gạo được để nguội sau khi xắt lát mỏng mảnh. Món mì lạnh cơ bản nhất rưới nước sốt dầu ớt, hạt tiêu bột, dấm và tỏi thái hạt lựu, để giá đỗ và dưa chuột thái lát lên trên. Mì có vị cay và mềm mịm. Bạn hoàn toàn có thể tìm thấy mì lạnh ở bất kể shop nào bán roujiamo .
10-mon-an-noi-danh-o-tay-an-trung-quoc-7

Nước lựu ép (shiliuzhi)

Khi những quầy lựu Open khắp những góc phố, lúc đó bạn biết mùa thu đã về. Lựu là đặc sản mùa thu ở Tây An, nổi tiếng nhất ở nơi có lăng mộ Tần Thủy Hoàng. Nước lựu ép ăn cùng thịt xiên nướng là sự phối hợp tuyệt vời kích thích vị giác .
10-mon-an-noi-danh-o-tay-an-trung-quoc-8

Vụn bánh mì chan canh thịt cừu (yangrou paomo)

Nếu có hỏi đặc sản Tây An, người ta sẽ nói ngay cái tên yangrou paomo. Bánh mì dẹt cắt lát nhỏ được chan ngập nước canh thịt cừu luộc. Ăn một bát paomao là cách thư giãn giải trí độc lạ. Để mở màn bạn được Giao hàng hai lát bánh mì trong một bát. Sau đó bạn phải xé bánh mì thành những miếng nhỏ như đậu nành. Việc này hoàn toàn có thể mất thời hạn nhưng người dân địa phương tin rằng bánh mì sẽ ngon hơn nếu khách khéo tay. Sau đó bạn trả lại bát và bánh mì cho quán để chan canh súp thịt cừu cùng bún gạo cho đến khi miếng bánh đã đẫm mùi vị. Trên bát sẽ trải những lát thịt cừu hoặc thịt bò tùy chọn, thêm chút tỏi ngọt để toàn vẹn mùi vị .
10-mon-an-noi-danh-o-tay-an-trung-quoc-9

Bánh gạo nếp và chà là (zenggao)

Món zenggao là đồ ăn sáng thương mến của người Tây An. Từng lớp gạo nếp, chà là và đậu đỏ được bọc kín trong dụng cụ đất sét cổ xưa gọi là Zeng. Các nhà hàng quán ăn hầu hết chỉ bán một lô một ngày. Trông zenggao giống như một chiếc bánh tráng men, có mùi trái cây và ngọt, bánh dai .

Xem thêm: Những món ăn ngon ở Trung Quốc

Xem thêm: Các loại cá biển ngon quy nhơn ( Đặc sản nổi tiếng tại quy nhơn) – Hải sản Nhơn Lý – Quy Nhơn, quán Hoàng Thao (0902 871080)

Như Bình (theo CNN)

Mời độc giả gửi bài, câu hỏi Mời fan hâm mộ gửi bài, câu hỏi tại đây hoặc về [email protected]

Source: http://amthuc247.net
Category: Đặc sản