>>> Xem thêm: Tổng hợp đặc sản Phú Thọ theo từng khu vực hấp dẫn và độc đáo
1.Cà Phê
Cà phê là nông sản xuất khẩu mạnh nhất. Sản lượng xuất khẩu năm năm nay đạt 1,8 triệu tấn, tương tự 3,3 tỷ USD, nhiều hơn cả gạo. Việt Nam xếp thứ 2 quốc tế về xuất khẩu cafe, sau Brazil, nhưng đứng đầu về loại cafe Robusta .
Đức và Mỹ – 2 thị trường chuộng cà phê Việt nhất, nhập gần một tỷ USD năm qua. Người uống cà phê ở London, Pari, New York và trên khắp thế giới thích nhâm nhi tận hưởng vị ngon, mùi thơm đượm của cà phê Việt.
Cà phê cũng là một trong 10 mẫu sản phẩm xuất khẩu nòng cốt, tạo việc làm nuôi sống hơn 2,5 triệu nông dân. Riêng Tây Nguyên có hơn 450.000 ha trồng, chiếm gần 90 % diện tích quy hoạnh và sản lượng cafe cả nước
2. Lúa, gạo
Cây lúa Việt Nam vẫn giữ vững vị thế đứng thứ 3 quốc tế. Gần 4,9 triệu tấn gạo, tương tự 2,1 tỷ USD được xuất đi trong năm qua .
“ Cần Thơ gạo trắng nước trong, ai đi đến đó thời không muốn về ”, đồng bằng sông Cửu Long vẫn là vựa lúa lớn nhất cả nước. Hàng trăm loại gạo đặc sản 3 miền đang hiện hữu trong bữa ăn của người châu Á, châu Phi đến Mỹ La tinh …
Mô hình sản xuất gạo sạch cũng được nông dân nhân rộng khắp mọi nơi để bảo vệ chất lượng xuất khẩu. Ở Tỉnh Nam Định, những cánh đồng “ cò bay mỏi cánh ” ở những huyện Hải Hậu, Nghĩa Hưng, Ý Yên chỉ dùng thuốc bảo vệ thực vật sinh học, vận dụng hàng loạt máy móc tân tiến nhằm mục đích giảm bớt sức lao động con người .
3. Chè
Năm năm nay, Việt Nam xuất khẩu 131.000 tấn chè, đạt kim ngạch hơn 217 triệu USD. Các loại chè Shan Tuyết, Ô Long, Tân Cương … của Việt Nam được lòng người sành trà quốc tế, xuất khẩu ra nhiều thị trường. Nhập nhiều nhất là Pakixtan, sau đến Trung Quốc, Nga, Indonesia, Anh, Đức, Mỹ, Bỉ …
Trà Tân Cương ( Thái Nguyên ) là loại trà thuần mộc ngon bậc nhất nước ta, được Cục Sở hữu Trí tuệ Việt Nam ghi nhận địa lý tháng 10/2007. Đất ở đây được hình thành bởi lớp phù sa cổ, feralitic, macma axit cùng độ pH dưới 7.0. Thổ nhưỡng và nước Tân Cương cho ra búp chè non xanh tươi, có vị ngọt hậu và mùi thơm đượm .
Trà Ô Long trồng hầu hết tại huyện Lâm Hà ( Lâm Đồng ) theo hình thức hữu cơ. Mỗi ha cho sản lượng khoảng chừng 100 tấn. Búp chè tươi phải trải qua 16 quy trình và 32 giờ chế biến để tạo nên thành phẩm thơm ngon, đậm đà .
Trong khi đó, chè Shan Tuyết là niềm tự hào của người dân Hà Giang. Hầu hết những đồi chè được bà con trồng theo quy mô VietGAP. Thuốc trừ sâu hóa học gần như được vô hiệu trọn vẹn và thay thế sửa chữa bằng mẫu sản phẩm sinh học .
4. Hồ tiêu
Hơn 177.000 tấn hồ tiêu được Việt Nam xuất sang thị trường quốc tế trong năm năm nay, tương tự 1,4 tỷ USD. Mỹ vẫn là thị trường nhập khẩu hồ tiêu và hạt điều lớn nhất của Việt Nam .
Được yêu thích nhất là tiêu Phú Quốc ( Kiên Giang ) trồng ở hòn đảo cách đất liền 45 km, nơi có thổ nhưỡng đặc biệt quan trọng giúp tiêu thơm và cay nồng, cho chất lượng cao tuyệt vời. Tiêu Phú Quốc hầu hết được trồng theo chuẩn GlobalGap và VietGap, không dùng phân hóa học. Đây chính là tấm vé thông hành, giúp hồ tiêu Việt vươn ra hơn 30 thị trường quốc tế .
5. Dứa
Dứa Đồng Giao là tên thương hiệu nông sản của vùng đất Tam Điệp, Tỉnh Ninh Bình. Quả dứa Đồng Giao xuất hiện trong sách Top 50 trái cây đặc sản nổi tiếng nhất Việt Nam, được Cục Sở hữu Trí tuệ bảo lãnh hướng dẫn địa lý .
Tỉnh Ninh Bình hiện là tỉnh có sản lượng dứa đứng đầu miền Bắc, đạt tiêu chuẩn VietGap, sản lượng hàng năm trên 47.000 tấn. Các loại sản phẩm dứa chế biến ( dứa hộp, dứa lạnh, nước dứa cô đặc … ) hiện được xuất khẩu đi EU, Nhật, Nước Hàn và Mỹ, góp thêm phần nâng cao vị thế cho nông sản Việt trên trường quốc tế .
6. Ngô ngọt
Sau dứa, ngô ngọt là nông sản thứ 2 của Tỉnh Ninh Bình được người tiêu dùng quốc tế yêu quý. Thương hiệu ngô ngọt đóng hộp Doveco không chỉ chiếm 70 % thị trường trong nước, mà còn xuất sang những thị trường khó chiều chuộng như Nhật Bản, EU .
Giống ngô lai siêu ngọt Sugar 75 nhập khẩu từ Mỹ được Công ty Giống cây cối và vật nuôi Đồng Giao cung ứng cho bà con địa phương và nông dân những tỉnh Tỉnh Thái Bình, Tuyên Quang, Thanh Hóa. Tại đây, ngô được sản xuất theo quy mô khép kín từ khâu trồng trọt đến chế biến công nghiệp .
Những bắp ngô nặng trên 200 g, tỷ suất đóng hạt hơn 70 % mới đủ điều kiện kèm theo thu hoạch. Từng bắp ngô được bóc vỏ, vô hiệu hạt sâu bệnh rồi tiệt trùng ở 115 độ C bằng mạng lưới hệ thống máy móc tân tiến. Những loại chất dữ gìn và bảo vệ, phụ gia … cấm dùng tuyệt đối .
Nguồn nước sạch sơ chế được lấy từ mạng lưới hệ thống giếng khoan có độ sâu hơn 100 m nằm phía bên ngoài xí nghiệp sản xuất. Định kỳ 3 tháng một lần, công ty đều đem mẫu nước tới Viện An toàn Thực phẩm để xét nghiệm .
7. Nhãn –
Đặc sản việt nam xuất khẩu
Gần 2,5 tỷ USD hoa quả được Việt Nam xuất khẩu ra thị trường quốc tế năm năm nay. Trong đó, phải kể đến giống nhãn Ido ở huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long được Cục Bảo vệ Thực vật và Cơ quan Kiểm dịch Động Thực vật Mỹ cấp mã số vùng trồng đủ điều kiện kèm theo xuất khẩu vào thị trường này .
Nhãn Ido có nguồn gốc từ Đất nước xinh đẹp Thái Lan, vỏ mỏng dính, hạt nhỏ, cơm dày, vị ngọt và thơm, cho giá trị kinh tế tài chính cao. Đây là loại cây xanh nòng cốt, xuất hiện ở hầu hết những miệt vườn thuộc khu vực đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt quan trọng là Vĩnh Long, Bến Tre, Cần Thơ, Đồng Tháp …
Ở Bến Tre, nông dân còn trồng giống nhãn quế theo tiêu chuẩn VietGAP. Quả nhãn dày cùi, hạt nhỏ, không riêng gì được thị trường trong nước ưu thích ; mà còn là nông sản xuất khẩu sang Nước Singapore, Hà Lan, Mỹ .
8. Chuối
Chuối Tỉnh Lào Cai xuất khẩu đa phần sang thị trường Trung Quốc, Nước Hàn, Nhật Bản, Đông Âu … Toàn tỉnh có trên 1.200 ha đất trồng chuối ; tập trung chuyên sâu đa phần ở những huyện Mường Khương ; Bát Xát, Bảo Thắng, hiệu suất trung bình 30 tấn một ha .
Năm 2006, Trung tâm Khuyến nông tỉnh Tỉnh Lào Cai tự nhân giống chuối thành công xuất sắc bằng chiêu thức nuôi cấy mô. Sau 20 năm trồng phổ cập, đến nay ; chuối trở thành cây ăn quả nòng cốt giúp nhiều huyện nơi đây xóa đói giảm nghèo .
Ở huyện Bảo Thắng, giống chuối được trồng hầu hết tại đây là B5, cho quả to ; buồng dài, chống chịu sâu bệnh tốt. Để bảo vệ nước tưới cho hơn 200 ha trồng chuối ; bà con còn link với Công ty Trách Nhiệm Hữu Hạn Hoàng Lan góp vốn đầu tư mạng lưới hệ thống tưới nhỏ giọt ; giúp giảm ngân sách lao động, tận dụng lượng phân bón đã sử dụng, tăng hiệu suất lên hơn 10 tấn một ha so với trước kia .
9. Chôm Chôm –
Đặc sản việt nam xuất khẩu
Chôm chôm Java được trồng nhiều ở cù lao Bình Hòa Phước, huyện Long Hồ, tỉnh Vĩnh Long. Hơn 400 ha đất trồng chôm chôm theo tiêu chuẩn Global Gap, cho sản lượng trên 1.000 tấn mỗi năm .
Bà con link thành tổ hợp tác ; được hướng dẫn kỹ thuật trồng và chăm nom theo đúng nhu yếu về đất, nước ; phân bón và thuốc bảo vệ thực vật, giúp nâng cao hiệu suất ; chất lượng cho thị trường xuất khẩu, hầu hết là Trung Quốc, châu Âu .
10. Xoài cát
Không chỉ thơm ngon nổi tiếng, nhiều năm qua ; nhờ trồng theo chuẩn GlobalGap và VietGap mà tên thương hiệu xoài cát Hòa Lộc ; Cát Chu của bà con Đồng Tháp vươn can đảm và mạnh mẽ ra thị trường quốc tế. Mỗi năm xuất sang thị trường Nhật, Nước Hàn, New Zealand hàng trăm tấn xoài .
Huyện Cao Lãnh, Đồng Tháp là một trong những địa phương đứng đầu cả nước về diện tích quy hoạnh trồng xoài với hơn 3.500 ha. Xoài cát Hoà Lộc thuộc top 100 loại xoài ngon của Việt Nam với cùi thịt màu vàng tươi, dày, chắc, mịn và dẻo, rất ít xơ, rất ngọt và thơm dịu đặc trưng .
Xoài Cát Chu cũng tròn đẹp và ngon không kém. Nếu ví xoài Hòa Lộc là hoa khôi, thì Cát Chu là á hậu .
11. Dưa chuột bao tử – Đặc sản việt nam xuất khẩu
Dưa chuột bao tử là nông sản xuất khẩu nòng cốt của huyện Tiên Lãng, Hải Phòng Đất Cảng. Sản lượng trung bình đạt tấn mỗi ha. Giá thu mua không thay đổi ở mức 7.000 đồng một kg, cho doanh thu gấp 2 lần trồng lúa .
Hiện nay, mẫu sản phẩm dưa chuột bao tử Tiên Lãng được Bình Minh Foods chế biến ; đóng hộp xuất đi nhiều nước như Nga, Nhật, Afghanistan …
Trồng dưa bao tử yên cầu nhiều công chăm nom, người nông dân phải liên tục theo dõi ; tưới nước, buộc ngọn … Sau 30-35 ngày, dưa mở màn cho thu hoạch. Trong suốt thời hạn đó, cán bộ nông nghiệp và chi cục bảo vệ thực vật phải xuống kiểm tra ruộng định kỳ ; giúp nông dân phát hiện sâu bệnh và phòng chống kịp thời .
Rate this post
Source: http://amthuc247.net
Category: Ẩm Thực
