Gạo sữa Dương Xuân Quả có gì đặc biệt?
Gạo sữa Dương Xuân Quả được tạo ra từ giống lúa OM 4900. Khi sấy gạo OM 4900 ở độ ẩm thấp ( dưới 12 % ), hạt gạo xay ra có màu đục như sữa ( thị trường gọi là gạo sữa ), khi nấu tỏa mùi thơm nhẹ, cơm dẻo, thơm, hạt cơm săn chắc, mùi vị đậm đà hơn .Đặc biệt, dù để nguội sau 24 giờ, hạt cơm nấu từ thứ gạo sữa này vẫn dẻo cơm, không bị ôi thiu .
Ông Dương Xuân Quả, phường Bình Đức, TP. Long Xuyên, tỉnh An Giang giới thiệu về gạo sữa được đăng ký bảo hộ sáng chế độc quyền của mình.
Bạn đang đọc: Gạo sữa của ông tỷ phú nông dân tỉnh An Giang là thứ gạo gì mà bán từ trong nước ra nước ngoài?
Ông tỷ phú nông dân Dương Xuân Quả ( tên thường gọi là Năm Nhã ), Giám đốc Công ty TNHH MTV Công nghệ sau thu hoạch ( phường Bình Đức, TP Long Xuyên, tỉnh An Giang ) ” cha đẻ ” giống gạo sữa đặc biệt, cho biết : ” Gạo sữa Dương Xuân Quả sinh ra từ giống lúa OM 4900. Khi vận dụng công nghệ tiên tiến sấy ở độ ẩm thấp ( dưới 12 % ) sẽ tạo ra hạt gạo có màu trắng đục như sữa, khi nấu tỏa mùi thơm, cơm dẻo, thơm, hạt cơm săn chắc, mùi vị đậm đà hơn .Đặc biệt, dù để nguội sau 24 giờ vẫn dẻo cơm, không bị ôi thiu. Chính từ đó, tôi đã bắt tay vào kiến thiết xây dựng tên thương hiệu Gạo sữa Dương Xuân Quả ” .Ông Năm Nhã, san sẻ : ” Nghề chính của tôi là nông dân sản xuất lò sấy. Sau khi đi du lịch thăm quan học hỏi nhiều nơi, tôi nghiên cứu và điều tra và nhận thấy giống lúa OM 4900 có cách nay hơn 10 năm, được trồng 3 vụ và cho hiệu suất rất cao 8-10 tấn / ha .Từ đó tôi thử nghiệm sấy giống lúa OM 4900 cùng một vài giống lúa khác và nhận thấy giống lúa OM 4900 cho tính năng ưu việt nhất. Tôi sấy loại lúa OM 4900 này đạt tới 97 % gạo nguyên mà lại chuyển màu đục như nếp nên mới đặt tên là gạo sữa ” .Khi mới bắt tay vào làm gạo sữa, ông Năm Nhã chỉ mua lúa của nông dân trồng thông thường, rồi sấy bán gạo thành phẩm. Sau 45 tấn gạo sữa được thị trường tiếp đón với giá từ 25.000 – 26.000 đồng / kg, ông tâm lý phải nâng tầm giá trị hạt gạo sữa này để tăng trưởng bền vững và kiên cố và khuyến khích nông dân trồng lúa theo tiến trình kỹ thuật bảo đảm an toàn .Năm 2019 ông nông dân triệu phú Dương Xuân Quả bắt tay vào sản xuất giống lúa OM 4900 theo quy trình tiến độ sạch hướng hữu cơ .Trồng lúa theo tiến trình kỹ thuật hữu cơ, ông tỷ phú nông dân Dương Xuân Quả không sử dụng phân hóa học, thuốc bảo vệ thực vật hóa học, thuốc trừ cỏ .Tổng diện tích quy hoạnh trồng lúa OM 4900 mà ông Dương Xuân Quả làm thử nghiệm là 48 ha, trong đó có 8 ha đất ruộng của mái ấm gia đình tại ấp Phú Đông, xã Phú Xuân, huyện Phú Tân, tỉnh An Giang. Ngoài ra ông còn hợp đồng với nông dân bên ngoài trồng thêm 40 ha lúa hữu cơ nữa .
Mục tiêu đến năm 2024, ông tỷ phú nông dân Dương Xuân Quả, phường Bình Đức, TP Long Xuyên, tỉnh An Giang sẽ làm ra 2 nghìn tấn gạo sữa hữu cơ để đáp ứng thị trường cả nước và xuất khẩu .Để bảo vệ kỹ thuật canh tác hữu cơ, ông Năm Nhã đã nhờ Viện Khoa học công nghệ sinh học miền Nam tư vấn dùng vôi vân Địa Long để bón cho lúa .Ngoài ra, ông phối hợp phun bổ trợ dinh dưỡng bằng việc tích hợp tưới hỗn hợp trứng và sữa tươi cho lúa hữu cơ vào thời gian 10 ngày và 45 ngày sau khi gieo cấy. Trong quy trình trồng lúa hữu cơ, ông dùng nước ém cỏ cho chết ( không xài thuốc diệt cỏ ) .Với kiểu trồng lúa mới, khác người, thật giật mình, lúa hữu cơ của ông tỷ phú nông dân Dương Xuân Quả vẫn đạt hiệu suất cao nhưng giảm được giá tiền sản xuất từ 25-30 %. Quan trọng hơn là tạo ra loại gạo bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng .Trồng lúa hữu cơ kiểu khác người của ông nông dân triệu phú Dương Xuân Quá góp thêm phần hạn chế tối đa việc dùng phân hóa học, thuốc hóa học, vốn ảnh hưởng tác động xấu đến đất và môi trường tự nhiên sống .
Kết quả 3 tháng ông đã thành công với mô hình trồng lúa hữu cơ. Ruộng lúa hữu cơ không sử dụng phân hóa học, thuốc thuốc trừ sâu hóa học mà năng suất lúa vẫn đạt 8 tấn/ha. Lúa cắt lúa về đưa vào lò sấy 2 ngày đêm cho ra hạt gạo đục như nếp, khô dưới 10% độ ẩm. Gạo sữa hữu cơ thành phẩm có giá bán từ 25.000 – 28.000 đồng/kg.
Cuối tháng 8/2020, trong đợt đánh giá và thẩm định, phân hạng loại sản phẩm OCOP, mẫu sản phẩm Gạo sữa hữu cơ Dương Xuân Quả đã được Hội đồng nhìn nhận, phân hạng mẫu sản phẩm OCOP tỉnh An Giang nhìn nhận đạt loại sản phẩm OCOP cấp tỉnh với mức phân hạng 3 sao. Hiện ông Năm Nhã đã thực thi ĐK thành công xuất sắc bảo lãnh sáng tạo độc quyền Gạo sữa Dương Xuân Quả .
“Vua lò sấy” miền Tây quyết làm thứ gạo sạch, bán đi Tây
Hiện nay sản phẩm Gạo sữa Dương Xuân Quả đã có mặt thị trường trong cả nước, đặc biệt tại thị trường 2 thành phố lớn là TP Hồ Chí Minh và Hà Nội rất ưa chuộng sản phẩm gạo sữa hữu cơ đặc biệt này.
Biết đến Gạo sữa Dương Xuân Quả nhưng ít ai biết “cha đẻ” loại gạo đặc biệt này chính là ông “Vua lò sấy” miền Tây. Sau gần 20 năm theo nghề sáng chế lò sấy lúa, ông Năm Nhã đã bán ra thị trường 58 tỉnh, thành trong nước và xuất ra thị trường 3 nước (Lào, Camphuchia, Myanma) trên 5.000 chiếc lò sấy lúa.
Với thành tích sản xuất ra trên 5.000 chiếc lò sấy lúa, ông Dương Xuân Quả, phường Bình Đức, TP Long Xuyên, tỉnh An Giang được ca tụng là ” Vua lò sấy ” miền TâyÔng Năm Nhã tâm sự : Ông xuất thân là nông dân rặt. Vì đời sống mái ấm gia đình khó khăn vất vả nên ông chỉ học hết lớp 9 rồi nghỉ học mưa sinh. Sinh ra và lớn lên ở vùng chuyên canh nếp Phú Tân nhưng khi khởi nghiệp ông Năm Nhã không chọn theo nghiệp trồng nếp, mà đam mê điều tra và nghiên cứu lò sấy với mong ước nâng cao giá trị nông sản sau thu hoạch .Trước khi sáng tạo thành công xuất sắc lò sấy, ông nông dân triệu phú Năm Nhã đã từng khăn gói lên TP. Hồ Chí Minh làm công nhân thợ hàn cho một công ty Đài Loan. Thời gian này, ông đã học hỏi và tích góp được nhiều kinh nghiệm tay nghề quý báu, nhất là kỹ thuật hàn và phong cách thiết kế cửa sắt, cầu thang, điện nước .Sau khi rành nghề và chớp lấy được những kỹ năng và kiến thức cơ bản về động nhiệt học, ông liền quay về liên tục làm thợ hàn và hoàn toàn có thể nói sự nghiệp của ông khởi đầu chuyển hướng đi lên từ năm 2002 .Giai đoạn năm 2003 – 2004, khi bắt tay vào điều tra và nghiên cứu lò sấy, người nông dân chân đất này gặp rất nhiều khó khăn vất vả, từng nếm trải vài lần thất bại trước khi thành công xuất sắc trong bước đầu. Đến năm 2007, ông xây dựng DNTN Năm Nhã. Sau khi dời trụ sở về phường Bình Đức ( TP Long Xuyên, tỉnh An Giang ), trải qua thời hạn hoạt động giải trí không thay đổi, năm 2018, Năm Nhã quyết định hành động xây dựng Công ty TNHH MTV Công nghệ sau thu hoạch Dương Xuân Quả .Công ty chuyên sản xuất, lắp ráp lò sấy nông sản, trong đó có lò sấy lúa nâng cấp cải tiến không trở mẻ hiệu suất từ 2-80 tấn và những mẫu sản phẩm máy móc nông nghiệp khác bán trong nước và xuất khẩu sang Lào, Campuchia, Myanma .
Ông nông dân tỷ phú Dương Xuân Quả, phường Bình Đức, TP Long Xuyên, tỉnh An Giang tự hào giới thiệu với phóng viên Thư khen của Chủ tịch nước Cộng hòa Xã hội chủ nghĩa Việt Nam.
Năm 2012 ông được quản trị nước Cộng hòa xã hội Chủ nghĩa Nước Ta gửi Thư khen. Năm năm trước vượt qua 4 mẫu sản phẩm khác, lò sấy lúa của của ông Năm Nhã đã giành giải Nhất cuộc thi Nhà sáng tạo và Từ năm 2007 đến nay ông Năm nhã nhận hàng chục Bằng khen, Giấy khen, cúp, ghi nhận … Đặc biệt, năm 2018 ông tỷ phú nông dân Dương Xuân Quả được Hội đồng chung khảo bầu chọn và vinh danh là một trong 63 Nông dân Nước Ta xuất sắc .
Ông Năm Nhã chia sẻ: “Gạo sữa Dương Xuân Quả được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao, đây là điều kiện tốt để công ty đẩy mạnh quảng bá, xúc tiến thị trường cho gạo sữa hữu cơ. Tôi quyết tâm xây dựng gạo sữa Dương Xuân Quả thành đặc sản của tỉnh An Giang.
Tôi gắng đưa gạo sữa hữu cơ tiêu thụ khắp cả nước, để người dân nước mình biết đến loại sản phẩm gạo thơm ngon hơn gạo Thái, Campuchia mà giá hài hòa và hợp lý hơn. Dự kiến năm 2020 tôi sẽ sản xuất 200 tấn gạo sữa để đáp ứng ra thị trường đô thị. Mục tiêu năm 2024 tôi sẽ sản xuất 2000 tấn để đáp ứng thị trường cả nước và xuất khẩu ” .tỷ phú nông dân Dương Xuân Quả, phường Bình Đức, TP Long Xuyên, tỉnh An Giang .
Source: http://amthuc247.net
Category: Đặc sản
