1Hạt dẻ rừng Sapa – món ăn vặt bạn không thể bỏ qua khi đến Sapa
Hạt dẻ Sapa thuộc họ dẻ ván, thích hợp để trồng tại những vùng đất phì nhiêu, khí hậu lạnh, …, đặc biệt quan trọng là vùng Tây Bắc .Có thể ít bạn biết được, hạt dẻ thường có lớp vỏ nhiều gai nhọn và hơi sắc bén. Những quả hạt dẻ chưa chín thường sẽ có màu xanh lá và dần chuyển sang màu nâu khi đã chín. Mỗi quả như vậy sẽ chứa khoảng chừng 3 – 4 hạt. Mùa hạt dẻ ngon nhất là khoảng chừng từ tháng 10 đến tháng 11 hằng năm, vào khoảng chừng thời hạn này, hạt dẻ thường vào mùa, chín rất nhiều và tự rụng đầy gốc cây, chính bới lớp vỏ chúng có gai nhọn nên thường người dân sẽ dùng một đôi đũa tre để gắp chúng từ dưới đất, cho vào thùng thu hoạch để tránh bị thương bởi những chiếc gai sắc nhọn của hạt dẻ .Hạt dẻ rừng Sapa không quá lớn nhưng lại cực bùi và ngọt, lớp vỏ thường có màu nâu sẫm, sờ vào khá cứng và có độ bóng óng ánh. Khi đến Sapa, bạn hoàn toàn có thể thuận tiện chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn vặt vô cùng thơm ngon này ở khắp mọi nơi, hoàn toàn có thể là tại những xe bán hàng rong, quầy hàng bên đường, khách sạn hoặc nhà hàng quán ăn sang chảnh .
Hạt dẻ sau khi được chế biến xong, bạn sẽ tách lớp vỏ cứng bên ngoài bỏ đi và thưởng thức phần nhân màu vàng bên trong. Cảm giác đầu tiên mà bạn cảm nhận được chính là độ mềm, dẻo và béo ngậy của chúng, vô cùng thơm và hấp dẫn, vừa nhâm nhi hạt dẻ nóng hổi vừa dạo phố Sapa là một trải nghiệm tuyệt vời bạn không thể bỏ qua.
Hạt dẻ rừng Sapa khi vừa mới được thu hoạch, điển hình nổi bật bởi sắc tố nâu sậm và vẻ bên ngoài sáng bóng
Hạt dẻ rừng Sapa có size nhỏ, không lớn như những giống hạt dẻ khác nhé
2Tìm mua hạt dẻ rừng Sapa tại đâu?
2.1 Mua tại những xe bán hàng rongBạn hoàn toàn có thể tìm mua và chiêm ngưỡng và thưởng thức hạt dẻ đã được chế biến tại những xe bán hàng rong dọc theo đường phố tại Sapa, sau khi mua bạn hoàn toàn có thể nhờ họ chế biến và ăn ngay tại chỗ, chiêm ngưỡng và thưởng thức những túi hạt dẻ nực nội thơm ngon, ấm lòng giữa đường phố Sapa se lạnh .
Bạn hoàn toàn có thể ghé đến những shop ven đường để mua hạt dẻ chưa chế biến hoặc đã được chế biến để chiêm ngưỡng và thưởng thức
Đây là khu vực được nhiều khách du lịch đến, vừa hoàn toàn có thể thử được trước khi chọn mua, vừa hoàn toàn có thể được chế biến và chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay luôn2.2 Mua tại chợ SapaBạn cũng hoàn toàn có thể tìm mua những loại hạt dẻ chưa được chế biến tại những quầy hàng đồ khô trong chợ Sapa với nhiều loại và giá tiền. Bên cạnh chọn mua hạt dẻ rừng, bạn cũng hoàn toàn có thể mua thêm vô vàng những món ăn vặt thơm ngon khác về làm quà tặng như thịt bò khô, thịt trâu gác bếp, …Giá khoảng chừng : 200.000 VNĐ / kg .2.3 Trải nghiệm từ thu hoạch hạt dẻ từ những khu vườnBên cạnh hai cách trên, bạn cũng hoàn toàn có thể tự thưởng thức thu hoạch hạt dẻ và mua chúng tại những khu vườn hạt dẻ dưới chân núi Hoàng Liên Sơn. Khi đến đây, bạn vừa có thời cơ ghé thăm khu vườn hạt dẻ tuyệt đẹp và được thưởng thức thức tế tự thu hoạch hạt dẻ tươi .Trong vườn, những cây hạt dẻ sẽ được trồng thẳng hàng, tán cây rộng, che mát cả khu vườn, để thu hoạch hạt dẻ bạn sẽ được trang bị những đôi đũa tre cùng một một khay đựng để bỏ hạt dẻ bạn nhặt được. Đặc biệt hơn nữa, khi đến đây, bạn sẽ có thời cơ phát hiện rất nhiều loại động vật hoang dã gặm nhấm có sở thịt ăn hạt dẻ như sóc, chuột vô cùng sôi động và mê hoặc .
Những hạt dẻ đã chín, sau đó chúng rụng đầy ngay gốc cây dẻ trong khu vườn
3Gợi ý những cách chế biến hạt dẻ rừng Sapa
3.1 Hạt dẻ luộcCách chế biến này khá đơn thuần, bạn sẽ được chiêm ngưỡng và thưởng thức những hạt dẻ với mùi vị tự nhiên nhất. Để làm hạt dẻ luộc, bạn nên chọn những hạt đã chín, kích cỡ hơi lớn, sau đó rửa thật sạch rồi cho vào nồi, đổ nước vừa xăm xắp. Luộc trong khoảng chừng 30 phút thì hạt dẻ đã chín mềm, bạn cẩn trọng vớt ra rổ và để ráo là đã chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi .Sau khi hạt dẻ đã ráo và hơi nguội, để ăn, bạn cẩn trọng bóc bỏ lớp vỏ nâu bên ngoài và chiêm ngưỡng và thưởng thức phần nhân màu vàng bên trong, nhân sẽ có vị ngọt thanh, mềm và béo ngậy vô cùng mê hoặc và điệu đàng .3.2 Hạt dẻ rang bơ hoặc muốiĐể làm hạt dẻ rang bơ hoặc muối, bạn cần phải luộc chúng trước, sau khi luộc chín thì bạn đổ chúng ra rổ và để nguội .Ở bước rang hạt dẻ, nếu hoàn toàn có thể bạn nên dùng chảo gang để hạt dẻ dây mùi thơm và ngon hơn nhé. Bắc chảo lên nhà bếp, cho hạt dẻ vào và hòn đảo đều tay để hạt dẻ chín đều mà không bị cháy. Sau khoảng chừng 10 phút, hạt dẻ đã khô và dậy mùi thơm thì bạn hạ lửa nhỏ, cho bơ hoặc muối vào, hòn đảo đều để hạt dẻ thấm gia vị .Nấu thêm xíu nữa là bạn hoàn toàn có thể cho ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức hạt dẻ rang muối hoặc bơ thơm ngon, nóng nực, vừa thổi vừa ăn rồi. Hạt dẻ bùi bùi phối hợp cùng với mùi thơm của bơ hoặc vị mằn mặn của muối thì ngon tuyệt cú mèo, chắc như đinh bạn sẽ thích mê thích mệt trong chi miếng tiên phong .
Món hạt dẻ rang bơ sau khi triển khai xong có sắc tố vô cùng mê hoặc và thơm ngào ngạt
Để làm hạt dẻ nướng mật ong, thứ nhất bạn cần khứa một hình dấu nhân trên thân hạt dẻ, quét một lớp dầu mỏng dính lên lớp vỏ, rồi bỏ vào lò nướng nướng khoảng chừng 10 phút với nhiệt độ 180 độ. Sau 10 phút thì lấy ra, quét thêm lớp dầu ăn trộn với mật ong rồi nướng tiếp 15 phút. Sau 15 phút thì bạn lấy ra đĩa và chiêm ngưỡng và thưởng thức .Hạt dẻ thơm thơm bùi bùi hòa cùng vị ngọt dịu của mật ong vô cùng mê hoặc .
Xếp hạt dẻ vào lò chiên không dầu để triển khai món hạt dẻ nướng mật ong
Hạt dẻ sau khi được nướng một lần với lớp dầu ăn
Hạt dẻ sau khi đã được nướng với mật ong, thơm vô cùng
4Cách chọn mua hạt dẻ rừng ngon, bùi, dẻo và chất lượng
– Khi chọn mua hạt dẻ bạn nên chọn những hạt dẻ trông phải tươi, lớp vỏ màu nâu sậm, sáng bóng loáng và mặt phẳng vẫn còn lông tơ màu trắng dính ở hạt .- Bởi vì hạt dẻ rừng Sapa thường có size nhỏ, nên bạn quan tâm chọn những hạt nhỏ, khi cầm chắc tay, không nên ham lớn mà mua những hạt to, hoàn toàn có thể chúng là hạt dẻ của những nơi khác như Trùng Khánh hoặc Trung Quốc bạn nhé .Ngoài ra, Mia. vn sẽ gợi ý cho bạn 1 số ít món ngon từ hạt dẻ để bạn tìm hiểu thêm, giúp bữa ăn mái ấm gia đình bạn thêm bổ dưỡng và ngon miệng nhé :- Chân giò hầm hạt dẻ .- Gà nhồi hạt dẻ .- Gà xào hạt dẻ .- Salad hạt dẻ .- Cơm rang hạt dẻ- Canh sườn non hạt dẻ …
Nên chọn mua những hạt có màu nâu sẫm, càng sẫm càng tốt và cầm chắc tay bạn nhé
Chân giò hầm hạt dẻ, thơm ngon và bổ dưỡng vô đối, chắc như đinh sẽ hạ gục bạn chỉ trong miếng tiên phong
Nếu bạn là fan của những món healthy thì salad hạt dẻ chắc như đinh là món ăn không hề bỏ lỡ được
Hạt dẻ rang cơm thơm ngon, bùi bùi hòa quyện cùng hạt cơm giòn giòn ngon nhức nhối
5Những lợi ích khi ăn hạt dẻ rừng
Hạt dẻ có công dụng rất tốt cho tim mạch, là nguồn phân phối vitamin E dồi dào cho khung hình .
Ngoài ra, theo nhiều nghiên cứu khoa học, hạt dẻ có chứa nhiều Omega-3, có tác dụng tốt giúp bảo vệ tim mạch và phòng ngừa bệnh tiểu đường.
Đồng thời, hạt dẻ rừng Sapa còn giúp tương hỗ chữa 1 số ít bệnh về thận, hen suyễn, viêm xương khớp ở người già và giúp hạn chế rủi ro tiềm ẩn bệnh ung thư .
Hạt dẻ không chỉ ngon miệng mà còn là một món ăn vô cùng bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe thể chấtHạt dẻ rừng Sapa không những là một món ăn thơm ngon, chất lượng mà còn vô cùng tốt cho sức khỏe thể chất của bạn nên thật thích hợp nếu bạn chọn đây là món quà mang Tặng Kèm người thân trong gia đình hoặc bè bạn. Hạt dẻ rừng vô cùng mê hoặc, là một phần không hề thiếu góp vào map nhà hàng siêu thị đặc sản của Sapa mà bạn nhất định phải chiêm ngưỡng và thưởng thức nếu có dịp ghé đến Sapa bạn nhé .
Source: http://amthuc247.net
Category: Đặc sản
