6 đặc sản Hòa Bình ngon nhất cho du khách thưởng thức và làm quà

Rate this post
Đây là những món ăn ngon nhất, được hành khách chọn mua nhiều nhất từ rất nhiều loại đặc sản Hòa Bình khác nhau. Cùng PasGo tò mò ngay nha !

Những món ăn đặc sản Hòa Bình ngon dành cho bạn .

1. Thịt trâu nấu lá lồm

Thịt trâu nấu lá lồm là đặc sản ngon của dân tộc bản địa Mường ở Hòa Bình. Thịt trâu được đem thui, cạo thật sạch sau đó, đem bung cho mềm. Khi miếng thịt đã chín thì người ta thái miếng nhỏ hơn, cho vào nồi đất hầm kĩ. Lá lồm ( một loại lá chua ) được giã nhỏ cho vào nồi cùng tấm gạo để hầm chung với thịt trâu cho đến khi gạo nở ra và sánh lại là được .

Thịt trâu nấu lá lồm là đặc sản được ưa thích của dân tộc Mường Hòa Bình.

Thịt trâu hầm nhừ kĩ, ngấm với vị chua lá lồm, vị thơm dẻo của gạo hòa quyện, tạo nên một món ăn rất mê hoặc, lôi cuốn thực khách ngay lần đầu chiêm ngưỡng và thưởng thức .

Địa chỉ ăn món thịt trâu nấu lá lồm đặc sản Hòa Bình ngon.

Nhà hàng Quán Ngon – Trương Hán Siêu, Thành phố Hòa Bình, tỉnh Hòa Bình

2. Lợn mán thui luộc

Nếu đến với Hòa Bình mà bạn vẫn chưa biết Hòa Bình có món gì ngon thì lợn mán chính là câu vấn đáp. Bởi lợn mán được nuôi thả tự nhiên nên thịt chắc, thơm ngon hơn lợn nhà. Món lợn mán thui luộc không cầu kì, phức tạp nhưng yên cầu phải thật cẩn trọng, tỉ mỉ khi chế biến. Sau khi cắt tiết, lợn sẽ được đem thui vàng, cạo sạch lông rồi đem rửa sạch. Thịt lợn được luộc vừa chín tới, thái mỏng dính, bày thích mắt trên đĩa .

Lợn mán thui luộc là đặc sản Hòa Bình thấm đượm phong vị núi nonĐĩa thịt nóng nực được chấm cùng muối rang và hạt dổi nướng giã nhỏ sẽ khiến bạn ngất ngây. Món ăn là sự hòa quyện bởi vị ngọt của thịt và lớp da vàng ruộm, giòn tan béo ngậy, vị nồng nồng của hạt dổi và vị đậm đà của muối rang. Sẽ thật là thiếu sót lớn nếu bạn ghé thăm nơi đây và lại bỏ lỡ món ăn ngon đậm đà mùi vị núi rừng Tây Bắc này .

3. Rau rừng đồ

Rau rừng đồ là món ăn dân dã, quen thuộc trong bữa ăn trưa, ăn tối hàng ngày của người Mường ở Hòa Bình. Từ chính những loại rau rừng dễ kiếm như : rau beo, rau tầm bóp, rau má, rau the hởi, hoa chuối, hoa đu đủ đực trắng … người dân tộc bản địa Mường ở Hòa Bình đã tạo nên một món ăn độc lạ, rất đỗi bình dị .

Rau rừng đồ là đặc sản Hòa Bình mang đến mùi vị rất mê hoặc và độc lạ khi ăn

Cách ăn món rau rừng đồ đặc sản Hòa Bình theo đúng chuẩn vị người Mường

Rau rừng đồ được bà con Hòa Bình hái từ rừng mang về, rửa sạch rồi đem đồ khoảng chừng 30 – 40 phút. Rau rừng đồ được ăn cùng một bát nước chấm lòng cá vàng thơm, béo ngậy. Nước chấm này được làm từ lòng cá xào cùng mỡ cá, khi chín sẽ có một màu vàng vô cùng thích mắt .Rau rừng đồ ăn kèm nước chấm lòng cá sẽ mang đến cho bạn những thưởng thức ẩm thực ăn uống vô cùng mê hoặc. Càng nhai, thực khách sẽ cảm nhận được vị đắng, chát, ngọt, bùi của rau hòa quyện cùng vị béo ngậy của nước chấm lòng cá sẽ tạo ra những mùi vị trái chiều rất đáng để thử khi ghé thăm mảnh đất Hòa Bình này .

Địa chỉ ăn rau rừng đồ Hòa Bình

• Chợ phiên xã Bao La, Mai Châu, Hòa Bình

4. Thịt lợn muối chua – đặc sản Hòa Bình dùng để tiếp khách quý

Thịt lợn muối chua là món ăn truyền thống cuội nguồn không hề thiếu của người Mường vào dịp lễ tết, tiếp đãi khách quý đến chơi nhà. Cũng vẫn là lợn, nhưng thịt lợn muối chua đem đến cho thực khách mùi vị mới lạ bởi cách làm khá độc lạ .Thịt lợn được thái miếng nhỏ, ướp với nhiều muối, giềng giã nhỏ, lá men rừng và rượu nếp cái. Để có được món thịt lợn muối chua ngon, người ta phải trộn thật đều tay, rồi xếp trong một chiếc bồ đã rải lớp gạo và muối rang nhỏ. Cứ một lớp thịt lại rải một lớp gạo muối rang và đậy kín nắp bồ bằng lá chuối, rồi để bồ thịt muối ở gác bếp hoặc cạnh nhà bếp củi .

Thịt lợn muối chua có cách làm cầu kỳ và độc lạ .

Chỉ một đến hai tuần, thịt sẽ được hòa quyện cùng lớp gạo muối rang thơm ngon. Khi ăn kèm cùng với lá húng, lá mít… thực khách sẽ cảm nhận được vị chua thanh, nhè nhẹ của lá men, vị bùi ngậy của miếng thịt, vị chát dịu đặc biệt của rau rừng.

Địa chỉ ăn thịt lợn muối chua Hòa Bình ngon.

Ngày nay, bạn chỉ cần tìm đến những khu du lịch hoặc những nhà hàng quán ăn lớn là hoàn toàn có thể được chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn này mà không cần chờ đến những dịp lễ tết như trước. Mộ số địa chỉ ăn đặc sản thịt lợn muối chua Hòa Bình gợi ý cho bạn như : Khu du lịch Thung Nai, Cao Phong, Hòa Bình .

Những món đặc sản Hòa Bình ngon để làm quà tặng người thân trong gia đình

5. Cơm lam – Đặc sản Hòa Bình nổi tiếng

Hòa Bình nổi tiếng có loại gạo nương vô cùng dẻo thơm. Đó là nguyên liệu chính để tạo nên món cơm lam đầy sức mê hoặc này. Gạo nếp nương được ngâm qua đêm, trộn cùng với cùi dừa thái sợi và nén vào trong ông nứa dài khoảng chừng 30 phân. Khi nén gạo vào ống, người ta bỏ thêm một chút ít nước cốt dừa rồi nút ống lại bằng mía hoặc lá chuối và nướng trong khoảng chừng 2 tiếng trên nhà bếp củi là chín cơm .

Cơm lam Hòa Bình mang mùi vị thơm dẻo của gạo nếp nương và cốt dừa .Khi ăn món đặc sản Hòa Bình này, thực khách cần chẻ qua lớp vỏ cháy bên ngoài, rồi tách thật khôn khéo để không bị bể lớp cơm bên trong ống. Những hạt gạo nếp nương thơm dẻo hòa quyện cùng vị béo ngậy của cốt dừa chắc như đinh sẽ mang lại những mùi vị tinh xảo cho thực khách khi đến với miền sơn cước này .

Địa chỉ mua đặc sản cơm lam Hòa Bình ngon

Muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức và mua món cơm lam Hòa Bình làm quà tặng, hành khách thuận tiện tìm mua được ở những chợ phiên của người Mường, những khu du lịch của Hòa Bình như : Suối khoáng Kim Bôi, suối Ngọc Vua Bà, động Đá Bạc …

6. Cam Cao Phong – Đặc sản Hòa Bình làm quà nổi tiếng

Cao Phong là một huyện nằm ở TT tỉnh Hòa Bình. Từ lâu, cam Cao Phong đã trở thành đặc sản Hòa Bình mang về làm quà tặng cho người thân trong gia đình và bè bạn khi hành khách có dịp ghé thăm nơi đây. Đặt chân đến Cao Phong vào mùa cam, bạn sẽ phải choáng ngợp trước vựa cam lớn nhất tỉnh Hòa Bình với những cây cam sai trĩu quả, có màu vàng nhạt, quả to và mọng nước .

Cam Cao Phong có vị hơi chua, không ngọt sắc, rất dễ ăn .Cam Cao Phong tuy không có màu vàng óng như cam Trung Quốc, nhưng lại có vị ngọt rất đặc trưng và sẽ héo sau một ngày khi cắt từ cành xuống vì không dùng chất dữ gìn và bảo vệ. Hiện tại, giá cam Cao Phong dao động từ 30.000 – 40.000 đồng / kg. Bạn hoàn toàn có thể thuận tiện tìm mua thứ đặc sản Hòa Bình này mang về Tặng Kèm cho người thân trong gia đình của mình ở dọc đường của huyện Cao Phong .

Địa chỉ mua cam Cao Phong Hòa Bình

• Vườn cam bà Sen của mái ấm gia đình ông Trịnh Xuân Lãm, TT Cao Phong, huyện Cao Phong, tỉnh Hòa Bình .Hy vọng với 5 đặc sản Hòa Bình mà PasGo vừa ra mắt sẽ giúp bạn tìm được “ nên ăn gì ở Hòa Bình ” và khu vực ăn đặc sản Hòa Bình ngon để chiêm ngưỡng và thưởng thức và mua về làm quà tặng. Ngoài ra, nếu có dịp vi vu đến những vùng miền Nước Ta khác mà chưa biết ăn gì ở đó thì bạn hãy tìm hiểu thêm những món ăn đặc sản trên Blog PasGo nha ! Và đừng quên đặt bàn tới những nhà hàng quán ăn trên PasGo – Đặt chỗ và khuyễn mãi thêm để chiêm ngưỡng và thưởng thức những món ăn Tây Bắc này nha !Minh PhươngCó thể bạn chăm sócGhé thăm những quán ăn chuyên nhà hàng Tây bắc ngon nhất TP.HN Tỉnh Lào Cai có món gì ngon ?

5 đặc sản Lào Cai ăn ngon và làm quà ý nghĩa

Tổng hợp 23 món đặc sản Tây Bắc thơm ngon nức tiếng nhất đại ngàn

Source: http://amthuc247.net
Category: Ẩm Thực