Cách nấu bún cá Châu Đốc An Giang ngon chuẩn vị tại nhà – Bếp núc là sẻ chia

Có phải bạn đang tìm kiếm chủ đề về => Cách nấu bún cá Châu Đốc An Giang ngon chuẩn vị tại nhà phải ko ? Nếu đúng tương tự như thì mời bạn xem nó ngay tại đây. Xem thêm các mẹo hay nhà hàng khác tại đây => Ẩm thực

Bún cá Châu Đốc là món ăn đặc sản của Châu Đốc – An Giang được rất nhiều người thích thú. Bài viết này sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bún cá kiểu miền Tây.

Món bún cá Châu Đốc khiến nhiều người mê mệt bởi mùi vị đặm đà của nước lèo nấu với ngải cứu và nghệ tươi, thêm miếng cá lóc vừa ngọt vừa dai lúc ăn kèm với rau sống, đặc trưng quan trọng là hoa bồ công anh giúp mùi vị món ăn tăng thêm độ thơm ngon khiến người nào ăn một lần cũng nhớ suốt đời.

1 Người nhận nấu bún chả cá Châu Đốc

2 Cách nấu bún cá Châu Đốc An Giang ngon nhất

Bước 1: Sẵn sàng vật liệu

Cá lóc sắm về cắt vây, đánh vảy, xát muối để khử nhớt và mùi tanh, sau đó rửa sạch, lau khô. Tiếp theo, dùng dao khứa hai bên dọc theo sống sống lưng của cá để thuận tiện tách xương cá. Lặp lại động tác này từ giữa bụng cá xuống tới đuôi. Sau đó, bạn cắt bỏ đầu cá để phần ruột cá dính vào đầu rồi lấy mật cá ra.

Các loại rau ăn kèm bạn đem rửa sạch, nhặt lấy phần lá và thái nhỏ.

Băm nhuyễn tỏi, hành tím, nghệ và mì chính ngải cứu đập dập, một nửa sả băm, 50% đập dập.

Bước 2: Nấu nước lèo

Bắc nồi lên nhà bếp cho 2 lít nước, 400 ml nước dừa, sau đó cho sả, miến, nghệ vào đun sôi. Sau đó cho cá vào và đun sôi cho tới lúc Lúc cá chín, vớt ra đĩa.

Tiếp theo, vớt nghệ, sả, mì chính, cho 10 g chả cá vào trộn với 30 ml nước, 10 g hạt nêm, 5 g muối, 15 g đường phèn, sả, tỏi, hành tím băm nhuyễn. khuấy đều cho mái ấm gia đình. vị hòa tan.

Bước 3: Tách xương cá

Thuở đầu, tất cả chúng ta xẻ dọc sống sống lưng của cá, lúc này thịt cá sau lúc nấu đã nở ra, bạn chỉ cần lật nhẹ dao là hoàn toàn có thể lọc được thịt cá ra khỏi xương cá. Sau đó, chặt thịt cá thành từng miếng vừa ăn. Phần đầu của con cá vẫn được giữ nguyên.

Bước 4: Xào cá

Đặt chảo lên nhà bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào, phi một tí sả, tỏi và hành tím băm rồi cho cá thác lác vào xào cho thơm. Xem xét rằng Xào nhẹ tay để cá ko bị nát. Xin sung sướng.

Tới bước này bạn trọn vẹn hoàn toàn có thể cho cá vào nước lèo hoặc để riêng tùy thích.

3 thành phẩm

Bạn luộc bún tới lúc còn nóng rồi cho bún vào tô, xếp cá lên trên rồi chan nước lèo, thêm hoa bồ công anh và rau răm thái nhỏ lên trên là món bún chả cá Châu Đốc nổi tiếng khắp nơi. tất cả chúng ta. triển khai xong. Bạn nhớ tranh thủ ăn lúc còn nóng để hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức và chiêm ngưỡng và thưởng thức toàn vẹn vị ngọt từ cá và vị thơm ngon của nước lèo nhé.

Cách làm món bún cá Châu Đốc này ko khó phải ko các bạn ? Nhớ lưu lại công thức để có dịp trổ tài nhé. Chúc như mong muốn!

Bạn hoàn toàn có thể chăm sóc :

Tham khảo một số ít vật tư có tại Bách hóa XANH :

Trải nghiệm tốt Bách hóa XANH