Mứt dừa non đặc sản Bến Tre mê mẩn người ăn

Rate this post

Mứt dừa non Bến Tre một đặc sản nổi tiếng của miền Tây sông nước hiện không chỉ có mặt khắp nơi trên dải đất hình chữ S mà còn là mặt hàng xuất khẩu của người dân xứ dừa. Mời các bạn theo dõi bài viết sau đây để hiểu tại sao mứt dừa non Bến Tre lại làm say đắm bao người như vậy nhé.

Tết là ngày sum vầy quây quần bên nhau để ôn lại chuyện cũ để lan tỏa yêu thương để kết nối tình cảm những thành viên trong mái ấm gia đình. Còn gì tuyệt vời hơn, khi tất cả chúng ta ngồi quanh bát nước chè xanh chiêm ngưỡng và thưởng thức với mứt dừa non rộn ràng háo hức chờ đón khoảng thời gian ngắn giao thừa. Chỉ nghĩ đến thời gian ấy thôi cũng làm ai cũng mong ngóng đến ngày đoàn viên .
Mứt dừa non vốn dĩ đã ngon mà được tinh lọc và làm từ nguyên vật liệu dừa Bến Tre thì chắc như đinh không ai hoàn toàn có thể cưỡng lại được. Để làm được mứt dừa non người ta phải lựa và lấy phần cơm dừa không quá non, quá già có như vậy như sên dừa sợi dừa mới bảo vệ độ dẻo, béo và ngậy. Nếu như làm mứt dừa bánh tẻ ( cơm dừa già ) khá thuận tiện ai cũng hoàn toàn có thể làm được thì việc mứt dừa non lại yên cầu người làm phải có sự khôn khéo nhất định .

Mứt dừa non đặc sản Bến Tre mê mẩn người ăn

Mứt dừa non đặc sản Bến Tre mê mệt người ăn
Hướng dẫn làm mứt dừa non Bến Tre đúng điệu :

Trước hết các bạn cần chuẩn bị nguyên liệu để làm mứt dừa non đặc sản Bến Tre hay đặc sản miền Tây gồm có như sau

  • Cơm dừa non
  • Đường trắng
  • Sữa tươi hoặc sữa đặc
  • Bột tạo màu: trà xanh, cacao, vani, lá dứa, củ dền..,

Thông thường tỉ lệ đường dừa sẽ là 1:2 do vậy, tùy vào khối lượng cơm dừa các bạn chuẩn bị mà tính ra nguyên liệu đường và các nguyên liệu phụ khác cho thích hợp để đảm bảo mứt dừa không quá ngọt, hay quá nhạt nhé.

Dừa non sau khi mua về những bạn bổ lấy hết phần nước dừa ra, sau đó dùng thìa cứng khôn khéo cậy lấy phần dừa non bên trong sọ. Sau đó bạn thực thi gọt bỏ phần màu nâu bên ngoài cơm dừa rồi thái dạng sợi dài, hoặc thái miếng. Một quan tâm nhỏ với những bạn là dừa non rất khó sên nên những bạn cũng không nên sắt miếng quá mỏng dính như vậy sẽ bị nát trong khi hòn đảo .
Tiếp theo những bạn cần phải rửa dừa dưới nước mục tiêu là vô hiệu trọn vẹn những chất bẩn cũng như dầu dừa, quy trình này làm cho đến khi nước rửa trong là đạt nhu yếu. Hoặc để vô hiệu được lớp dầu dừa này nhanh gọn thì những bạn hoàn toàn có thể rửa với nước ấm, lớp tinh chất dầu bị vô hiệu nhanh hơn .

Mứt dừa non đặc sản ben tre hutuvn

Mứt dừa non đặc sản ben tre hutuvn

Để quy trình sên dừa thuận tiện và thành phẩm đạt nhu yếu về chất lượng cũng như nghệ thuật và thẩm mỹ những bạn nên chia nhỏ nguyên vật liệu để sên. Sợi dừa sau khi đã làm sạch tinh dầu để ráo cho sạch nước để sẵn sàng chuẩn bị quy trình sên mứt .
Đường và sữa tươi sẽ được cho vào đun nhỏ lửa cho đến khi đường tan trọn vẹn thì cho lượng cơm dừa tương ứng vào sên, thi thoảng hòn đảo đều tay để đường ngấm đều vào sợi dừa. Sên dừa cho đến khi lượng nước đường trong chảo sền sệt thì hạ nhỏ lửa hòn đảo liên tục để tạo phấn bám trên sợi dừa. Tiếp tục sên khoảng chừng 10-15 phút sau đó cho đến khi sợi dừa khô, dẻo là bạn đã hoàn thành xong việc chế biến mứt dừa .

Mứt dừa non đạt chuẩn là có vị béo ngậy, thơm và ngọt dịu chiều lòng được cả những khách hàng khó tính nhất. Nếu bạn muốn thưởng thức mứt dừa non Bến Tre đúng điệu, mà lại không có thời gian để vào bếp hãy liên hệ với chúng tôi hutu.vn Shop sẽ đem mứt dừa non chuẩn Bến Tre đến với bạn. Chúng tôi tự tin và đảm bảo về chất lượng sản phẩm cũng như quy trình sản xuất được chọn lựa nguyên liệu sạch, an toàn nhất mang đến sự hài lòng cho quý khách.