Khám phá ẩm thực Việt Nam nổi danh của miền Bắc
1. Phở Thành Phố Hà Nội
Hương vị Phở Việt vang danh ẩm thực Việt Nam
Phở TP. Hà Nội là món ăn đại diện thay mặt cho siêu thị nhà hàng Nước Ta đã xuất hiện trên toàn quốc tế và được nhìn nhận là một món ăn đặc biệt quan trọng chỉ có tại Nước Ta. Khác với Phở Miền Nam có nước dùng đục, có vị béo và hơi ngậy thì Phở Thành Phố Hà Nội lại có vị thanh mát của rau thơm, vị thơm ngọt của thịt và nước hầm từ xương. Phở TP.HN lúc bấy giờ có rất nhiều loại như Phở bò, Phở Gà, Phở ngan …. Trong đó, Phở bò Thành Phố Hà Nội còn có rất nhiều loại : Phở bò tái, phở bò chín, phở nạm, phở gàu … nhưng Phở TP. Hà Nội đúng gốc được yêu thích nhất vẫn là Phở Bò tái .
Những thương hiệu Phở Hà Nội đặc sản Việt Nam nổi danh được du khách yêu thích
Phở Bò TP. Hà Nội đặc sản miền Bắc cũng đã từng được lên báo quốc tế nổi tiếng như CNN, tạp trí The Huffing Post – một website và blog về tin tức của Mỹ, Bussiness Insider – tờ báo điện tử tại Thành Phố New York. Một số khu vực ăn phở TP.HN ngon nổi tiếng được rất nhiều hành khách yêu thích đó là : phở Thìn Lò Đúc, Chuỗi Nhà hàng phở Ông Hùng, Phở Bát Đàn, Phở bò Lý Quốc Sư, phở Gánh hàng Trống, phở gà Yên Ninh, phở Vui hàng Giầy, phở Nhớ Huỳnh Thúc Kháng, phở Sướng Mai Hắc Đế, phở Bản Tôn Đức Thắng, …
Phở Hà Nội – món ngon Việt Nam nổi tiếng toàn thế giới (ảnh được chụp tại Phở Ông Hùng)
2. Bún chả TP. Hà Nội
Song hành cùng Phở TP.HN thì Bún chả cũng là một trong những đặc sản miền Bắc nổi tiếng được rất nhiều hành khách quốc tế ghé đến và Ngày nay, đến TP.HN, bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức khu vực ăn bún chả TP. Hà Nội ngon nổi tiếng như : Bún chả Obama Hương Liên, bún chả Hàng Mành, bún chả Đắc Kim ở Hàng Quạt, bún chả Hàng Than, bún chả Bình Chung ở Bạch Mai, bún chả Sinh Từ, bún chả Duy Diễm ở Ngọc Khánh, bún chả Ngọc Xuân ở Thụy Khuê …
Quán bún chả Obama đã từng ghé thăm
3. Chả Cá Lã Vọng Thành Phố Hà Nội
Chả cá Lã Vọng là món ăn đặc sản đã quá quen thuộc so với người dân TP. Hà Nội. Chả cá Lã Vọng thường được làm từ cá lăng, ngon nhất là cá lăng sông Đà, cá lăng Việt Trì, cá lăng Phú Thọ … Chả cá Lã Vọng khi ăn sẽ thấy giòn dai, thơm ngọt của thịt cá thường được ăn kèm bún rối, rau húng, lạc rang tách vỏ, hành chẻ, thì là, mắm tôm .
Một số địa điểm ăn chả cá ngon Hà Nội
Một số Nhà hàng ăn chả cá Lã Vọng đúng gốc đặc sản TP. Hà Nội, đặc sản miền Bắc được mọi người tiếp tục ghé tới đó là : Nhà hàng Vua Chả Cá, Chả Cá TP. hà Nội Nguyễn Văn Huyên, Chả Cá Ngon Thành Phố Hà Nội Kim Mã, Chả Cá Ngon Nguyễn Cơ Thạch, Chả Cá An Nam Bà Triệu, Chả Cá Vọng Ngư Nguyễn Chí Thanh, Chả Cá Lăng Lò Sũ, Chả cá Ngô Thì Nhậm, nhà hàng quán ăn Gia đình BB Bùi Thị Xuân, Chả Cá Gia Nguyễn, Chả Cá Ngư Ông Phạm Văn Đồng, Chả Cá Anh Vũ, Chả cá Thăng Long, Chả Cá Lã Vọng phố cổ …
Chả cá Lã Vọng là đặc sản Hà Nội đã có từ rất lâu đời
Xem chi tiết cụ thể khu vực ăn chả cá Lã Vọng ngon TP.HN TẠI ĐÂY !
4. Bún đậu mắm tôm
Bún đậu mắm tôm – Đặc sản miền Bắc ngon cực kỳ nếu bạn ăn được Bún đậu mắm tôm là món ăn dân dã đặc sản của miền Bắc. Bún đậu mắm tôm rất kén người ăn. Tuy nguyên vật liệu khá đơn thuần, chỉ có bún tươi, đậu phụ rán, chả cốm, rau thơm nhưng ngon nhất là ăn bún đậu mắm tôm kèm nước chấm “ mắm tôm ” thần thánh không phải ai cũng ngửi và ăn được. Nhưng nếu bạn ăn và ngửi được thì sẽ bị nghiện luôn đấy. Hoặc nếu bạn không ăn được mắm tôm thì hoàn toàn có thể nhu yếu đổi thành nước mắm chấm thường nha .
Một suất đầy đủ của bún đậu mắm tôm đặc sản miền Bắc
5. Phở cuốn
Nếu miền Nam có đặc sản gỏi cuốn thì Phở cuốn đặc sản miền Bắc cũng nổi tiếng như vậy. Cũng là nguyên vật liệu phở nhưng phở cuốn lại được tráng mỏng dính theo khổ vuông và chữ nhật. Phở cuốn được ăn kèm, cuốn cùng thịt bò chín, rau thơm, trứng chấm cùng nước chấm chua ngọt. Thường Phở cuốn đúng gốc đặc sản TP.HN thì thường được ăn kèm tương ớt TP. Hà Nội chua cay, không có vị ngọt .
Phở cuốn là đặc sản Hà Nội rất ngon và dễ ăn, khách du lịch ai ai cũng thích
6. Nem rán
Nem rán là một trong những món ngon Nước Ta không hề thiếu trong mâm cỗ ngày Tết hay bữa cơm đoàn viên mái ấm gia đình. Nem rán Thành Phố Hà Nội có nhân là miến, mọc nhĩ, nấm hương, thịt băm, hành, trứng, su hào, cà rốt, … được cuộn trong bánh đa nem được tráng mỏng dính. Khi cắn nem rán, bạn sẽ thấy vị thơm ngọt hòa quyện những nguyên vật liệu cùng với vỏ ngoài giòn rụm trong miệng rất đã. Nem rán đặc sản TP. Hà Nội được chấm cùng nước chấm chua ngọt .
Nem rán Hà Nội có vỏ ngoài giòn rụm, bên trong ngập nhân
7. Cá kho làng Vũ Đại Hà Nam
Ẩm thực Việt Nam dân giã xuất phát từ làng quê nghèo Việt Nam
Chắc hẳn bạn đã nghe đến làng Vũ Đại qua truyện ngắn Chí Phèo nổi tiếng của nhà văn Nam Cao rồi phải không ? Cá kho làng Vũ Đại có nguồn gốc từ chính làng quê Vũ Đại đó đấy. Tuy cá kho thì ở đâu cũng có, bạn cũng hoàn toàn có thể làm cá kho ở nhà một cách đơn thuần nhưng cá kho làng Vũ Đại lại mang mùi vị thơm ngon đặc biệt quan trọng trọn vẹn khác .
Hương vị đặc sản miền Bắc đến từ nguyên liệu và chế biến
Cá kho làng Vũ Đại được làm từ cá trắm đen, được tẩm ướp theo tuyệt kỹ truyền thống và kho bằng nồi đất sét dưới củi khô trong khoảng chừng 16-24 tiếng. Lúc này, thịt cá vẫn còn chắc và xương đã nhừ vừa thơm lại không bị hóc. Hãy thử một lần đến làng Vũ Đại, vùng quê Hòa Hậu, huyện Lý Nhân, tỉnh Hà Nam chiêm ngưỡng và thưởng thức cá kho đặc sản Hà Nam này nha .Ngoài ra, ở vùng quê này còn có đặc sản chuối ngự Đại Hoàng từng để tiến vua nữa đấy .
Cá kho làng Vũ Đại được kho trong nồi đất suốt khoảng 1 ngày
8. Chả mực Hạ Long
Bạn hoàn toàn có thể phát hiện chả mực ở khắp những vùng miền Nước Ta như chả mực Thành Phố Đà Nẵng, chả mực Hải Phòng Đất Cảng nhưng thơm ngon và nổi tiếng nhất vẫn là chả mực Hạ Long thuộc tỉnh Quảng Ninh. Điểm đặc biệt quan trọng của chả mực Hạ Long là được làm từ mực tươi, được đem đi giã tay nên giữ được độ tươi ngọt tự nhiên của món ăn. Khi ăn chả mực Hạ Long, bạn sẽ cảm nhận được vị béo ngọt cộng với mùi thơm mà không hề tanh đâu nha. Chả mực Hạ Long là một trong những đặc sản miền bắc làm quà tặng của rất nhiều hành khách khi ghé qua Hạ Long Quảng Ninh đấy .
Chả mực Hạ Long còn là đặc sản miền bắc làm quà của rất nhiều khách du lịch.
9. Vịt cỏ Vân Đình
Nếu Trung Quốc có vịt quay Bắc Kinh, đặc sản Tây Bắc có vịt quay TP Lạng Sơn thì ngay ở TP.HN cũng có đặc sản vịt Cỏ Vân Đình. Vịt cỏ Vân Đình không chỉ ngon từ mùi vị tẩm ướp mà ngon từ chính nguyên vật liệu “ vịt cỏ ”. Vịt cỏ Vân Đình là một giống vịt được bà con huyện Ứng Hòa Thành Phố Hà Nội thả trên cánh đồng chiêm. Vịt cỏ Vân Đình không ăn cám, không ăn tăng trọng mà được ăn giun, ăn dế, hạt lúa còn xót lại trên cách đồng. Vịt cỏ Vân Đình lớn nhất chỉ nặng khoảng chừng 1,2 – 1,3 kg / con thôi nhưng vị thơm ngon, mềm ngọt thì không vùng nào sánh được .Khi ăn vịt cỏ Vân Đình, bạn hoàn toàn có thể nhận ra được sớ thịt mỏng dính, mềm, ngọt. Ngoài chế biến theo cách nướng được cánh đàn ông yêu thích thì vịt cỏ Vân Đình còn chế biến thành rất nhiều món ngon Nước Ta dân dã quen thuộc như : vịt nấu chao, tiết canh vịt, vịt om sấu, vịt hầm sấu, vịt bọc đất, lẩu vịt .
Vịt Vịt cỏ Vân Đình khi đem quay nướng
10. Bún cá cay Hải Phòng Đất Cảng
Đến vùng đất cảng TP. Hải Phòng thì không ai là không biết bún cá. Bún cá cay TP. Hải Phòng là một trong những món ngon Nước Ta mang mùi vị đồng quê. Khác với bún cá Thành Phố Hà Nội, Bún cá Hải Phòng Đất Cảng có mùi vị nước dùng và được ăn cùng miếng cá rô giòn rụm, chả cá thu dai dai, mềm ngọt đậm đà vị cá và phải ăn cùng rau dọc mùng giòn giòn. Bún cá Hải Phòng Đất Cảng được ăn cùng với nước me nên có vị nước chua chua thơm thơm .Nếu vi vu đến vùng đất cảng TP. Hải Phòng xinh đẹp thì đừng quên chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn đặc sản Hải Phòng Đất Cảng này nha. Hoặc bạn cũng hoàn toàn có thể ghé thăm nhà hàng quán ăn An Biên trên PasGo để chiêm ngưỡng và thưởng thức tò mò mùi vị phố Cảng giữa thủ đô hà nội .
Một tô bún cá cay Hải Phòng đầy đủ thơm ngon
11. Thịt dê Tỉnh Ninh Bình
Món nhậu đặc sản miền Bắc đến từ vùng đất Ninh Bình
Dê Tỉnh Ninh Bình là tên của những loại dê núi được sống ở vùng miền núi đá vôi Tỉnh Ninh Bình. Cùng với cơm cháy Tỉnh Ninh Bình, dê núi Tỉnh Ninh Bình đã từng xuất hiện trong “ Top 50 món ăn đặc sản Việt Nam ” do TT kỷ lục Nước Ta xác lập ngày 7/9/2012. Dê núi Tỉnh Ninh Bình có thịt săn chắc, ít mỡ và có vị thơm. Thịt dê Tỉnh Ninh Bình được chế biến thành rất nhiều món ngon Nước Ta như : Dê hấp, Dê tái chanh, dê nhúng mẻ, lẩu dê, dê xào sả ớt, dê nướng mọi …Nếu bạn yêu quý những món Dê thì đừng quên ghé thăm những nhà hàng quán ăn món dê trên PasGo nha !
Đặc sản dê núi Ninh Bình là món nhậu được cánh mày dâu yêu thích
Để chiêm ngưỡng và thưởng thức hết nét văn hóa truyền thống siêu thị nhà hàng Nước Ta chắc bạn phải dành cả đời người mới chiêm ngưỡng và thưởng thức hết được. Tuy nhiên, PasGo sẽ giúp bạn bỏ túi những món ngon Nước Ta, đặc sản Nước Ta, đặc sản miền Bắc ngon và nổi tiếng nhất định phải thử khi đến những vùng đất xa xôi này. Các bạn cùng dõi theo Blog PasGo để mày mò đặc sản vùng miền của những tỉnh thành khác của Nước Ta nha .
_Minh Phương_
Có thể bạn quan tâm:
Những món đặc sản Hải Phòng Đất Cảng ngon nhất được dân bản xứ truyền tụng
Chưa ăn 6 đặc sản Hạ Long nổi tiếng này, chưa phải đã đến Hạ Long
Đây là list đặc sản TP. Hà Nội nổi tiếng nhất ” MẤY CHỤC NĂM ” qua .
01/05/2019
Source: http://amthuc247.net
Category: Đặc sản
