#1 đặc sản thú rừng tại hà nội – Món Miền Trung

Rate this post

Dưới đây là danh sách các quán chuyên đặc sản núi rừng và các món ngon dân tộc để bạn tham khảo cho những bữa nhậu nhẹt cùng bạn bè, hoặc đồng nghiệp.

1. Nhà hàng Bếp Mường – số 8 Cao Đạt, Hai Bà Trưng

Đây là một trong số những nhà hàng quán ăn chuyên đặc sản núi rừng khá nổi tiếng tại quận Hai Bà Trưng. Với sự tăng trưởng của mô hình nhà hàng này ở TP. Hà Nội, nhà hàng quán ăn đã mở thêm một cơ sở nữa tại địa chỉ : số 8 Nguyễn Công Hoan, Q. Ba Đình .

– Chất lượng món ăn và dịch vụ

Tuy thực đơn không dài, nhưng khi tới đây bạn vẫn có thể cảm nhận được đầy đủ sự đa dạng và phong phú của nền văn hóa ẩm thực miền cao, với các món ăn mang hương vị đặc trưng cho vùng núi Bắc Bộ như: Lợn mán nướng riềng dấm, lợn mán om giả cầy, gà đồi hấp lá chanh, lẩu gà rượu nếp, cá chép nướng, lạp sườn Bếp Mường, thịt trâu gác bếp, xôi nếp nương,… Điều đặc biệt ở nhà hàng này là các loại thực phẩm, nguyên liệu tươi đều được nhập trực tiếp từ các trang trại vùng trung du với chất lượng đảm bảo, nên hương vị món ăn thơm ngon hơn hẳn so với các quán mua nguyên liệu từ các chợ đầu mối ngay ở Hà Nội.

– Không gian

Đúng với phong thái ẩm thực ăn uống là chuyên đặc sản núi rừng, Bếp Mường sở hữu một khoảng trống tương đối thoáng rộng và tự do, với phong thái kiến trúc được phong cách thiết kế dựa trên quy mô ngôi nhà truyền thống lịch sử của đồng bào những dân tộc bản địa vùng cao .

Top các nhà hàng chuyên đặc sản núi rừng tại Hà Nội 1

Bếp Mường

– Giá cả

Thông thường, người mua tới đây sẽ đi theo nhóm đông người, và sẽ gọi một mâm khá đầy đủ ( ví dụ điển hình như một mẹt lợn mán, hay một mẹt gà đồi ). Nếu ăn thì vậy, thì sẽ hết khoảng chừng 180.000 VNĐ / người .

2. Quán Sơn Cước – số 54 Nguyễn Khánh Toàn, Cầu Giấy

Nhà hàng này nổi tiếng với phong thái siêu thị nhà hàng chuyên những món đặc sản dân tộc bản địa của bà con vùng cao. Khi xuống đến miền đồng bằng, những thứ đặc sản núi rừng tưởng chừng như bình dị, quen thuộc đó lại trở nên cực kỳ lôi cuốn những thực khách dưới xuôi. Thậm chí, có nhiều người còn gọi những loại đặc sản này với cái tên trìu mến là “ những món ngon dân tộc bản địa ” .

– Chất lượng món ăn và dịch vụ

Khi tới đây, những thực khách thường đi ăn theo nhóm khoảng chừng từ 3, 4 người trở lên. Có lẽ cũng bởi cái thói quen đã uống rượu là phải có bạn hiền, nên nhà hàng quán ăn đã sắp sẵn thực đơn với những set ăn Giao hàng cho cả nhóm, ví dụ điển hình như : mẹt gà, mẹt lợn mán, … Hay những loại lẩu với nồi to / nhỏ cho từ 3 người ăn trở lên như : Lẩu chim Sâm Sen, Vịt om sấu, lẩu cá Giòn, Sườn om sấu, lẩu gà chọi, lẩu gân bò, lẩu con cá chép, … với Chi tiêu cực kỳ phải chăng .

– Không gian

Quán có một khoảng trống khá rộng và thoáng, với nội thất bên trong hầu hết được làm từ gỗ, tre hoặc nứa, đậm chất “ sơn cước ”, vừa mang lại cảm xúc tự do cho những thực khách, vừa tạo nên tính độc lạ, riêng không liên quan gì đến nhau .

Top các nhà hàng chuyên đặc sản núi rừng tại Hà Nội 3

Quán Sơn Cước

– Giá cả:

Giá trung bình cho một người khi đi ăn tại đây nằm trong khoảng chừng 180.000 – 200.000 VNĐ / người .
>> > Xem ngay chương trình giảm giá vừa ăn ngon lại vừa tiết kiệm chi phí tại Quán Sơn Cước

3. Chuỗi Độc Quán – số 63 ngõ 204, Trần Duy Hưng, Cầu Giấy

Sự sinh ra của nhà hàng quán ăn này xuất phát từ niềm đam mê so với siêu thị nhà hàng những dân tộc bản địa vùng cao. Có lẽ cũng vì thế, Độc Quán đã tạo nên một truyền thống rất riêng ngay giữa lòng TP. Hà Nội, và ngày càng trở nên lôi cuốn, đặc biệt quan trọng là so với những người muốn mày mò những mùi vị đặc sản núi rừng mới lạ .

– Chất lượng món ăn và dịch vụ

Nhà hàng này nổi tiếng với những món ăn truyền thống cuội nguồn được chế biến theo giải pháp “ gác bếp ” cổ xưa, từ những loại thịt thú rừng cơ bản như : thịt trâu, thịt bò hay thịt lợn và lòng lợn. Ngoài ra, bạn cũng hoàn toàn có thể tò mò thêm nhiều món “ chả mấy khi được ăn ” khác như : đuôi bò hầm, xôi nếp nương, canh vón vén, canh nậm pịa, … Một điểm mê hoặc khác của quán này chính là những loại rượu hoa quả cực kỳ thơm, được chính tay chủ quán cất công nấu khá cầu kỳ và cẩn trọng, ví dụ điển hình như : rượu mơ, rượu táo mèo, rượu chanh leo, …

– Không gian

Khi tới đây, những thực khách sẽ bị hấp dẫn bởi cái khoảng trống tuy phong cách thiết kế đơn thuần nhưng vô cùng tinh xảo và ấm cúng. Nếu Độc Quán – Hoàng Ngân giản dị với những bức tranh tường diễn đạt cảnh sắc vùng núi được tô điểm khôn khéo, những bộ bàn và ghế gỗ mộc mạc, … thì Độc Quán – Đường Bưởi mang vẻ đẹp tân tiến, sang chảnh nhưng cũng rất ấm cúng và thân mật với nhiều khoảng trống được sắp xếp, trang trí theo phong thái khác nhau .

Top các nhà hàng chuyên đặc sản núi rừng tại Hà Nội 4

Độc Quán – Hoàng Ngân

Độc Quán – Đường Bưởi

– Giá cả

Giá trung bình cho một người khi chiêm ngưỡng và thưởng thức những món đặc sản núi rừng tại đây nằm trong khoảng chừng 170.000 – 200.000 VNĐ / người .

4. Nhà hàng Cỗ Lá – số 287 Trần Khát Chân, Hai Bà Trưng

Nhà hàng đặc sản núi rừng này khá nổi tiếng, nhất là so với những nhân viên cấp dưới văn phòng đang thao tác hoặc sinh sống trong quận Hai Bà Trưng và những khu vực lân cận .

– Chất lượng món ăn và dịch vụ

Trong menu gồm có một list dài những loại đặc sản núi rừng quen có mà lạ thì càng nhiều, mẹt lợn Mán nhiều món luôn có tỉ lệ order cao nhất. Một mẹt lợn không thiếu cho khoảng chừng từ 4-6 người ăn no nê, gồm có nhiều món với những cách chế biến khác nhau như : lòng dồi hấp, xào lăn, chả nướng lá móc mật, lạp sườn chua Cao Bằng, giò thủ lợn mán, thịt hấp lồ ô, thịt chân giò nấu sổi, móng giò giả cầy, canh xương nấu măng chua hay canh xương nấu bí đỏ. Ngoài ra, bạn cũng hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm những món ăn mà “ chưa khi nào nghe tên ” khác như : lưỡi ngựa xào sốt Samba, lẩu ngựa Mường Khương, lẩu gà khô 287, gà bản hấp tự xé, … cũng rất thơm ngon với nhiều mùi vị đặc trưng độc lạ .

Top các nhà hàng chuyên đặc sản núi rừng tại Hà Nội 5

Mẹt lợn Mán – món ngon dân tộc bản địa tại nhà hàng quán ăn Cỗ Lá

– Không gian

Nhà hàng sở hữu một khoảng trống tương đối thoáng rộng và thoáng mát, với lối trang trí được lấy cảm hứng từ nền văn hóa truyền thống mang đậm truyền thống dân tộc bản địa của đồng bào vùng cao, rất độc lạ, và cũng tiềm ẩn nhiều điều mê hoặc để tò mò .

– Giá cả

Thông thường khách tới đây ăn sẽ gọi một loại thịt thú rừng để phòng bếp chế biến thành nhiều món. Giá trung bình cho một người khi đi ăn những món đặc sản núi rừng ở nhà hàng quán ăn này nằm trong khoảng chừng 110.000 – 140.000 VNĐ / người .
>> > Nếu bạn đang có nhu yếu tụ tập cùng bạn hữu, hoặc tổ chức triển khai tiệc với những món dân tộc bản địa mới lạ thì không hề bỏ lỡ chương trình giảm giá hot của Cỗ Lá

5. Nhà hàng Hải Mán – số 289 Kim Mã, quận Ba Đình

Tuy cũng hoạt động giải trí với phong thái nhà hàng hầu hết chuyên về những món đặc sản núi rừng, nhưng phần lớn thực khách lại biết đến nhà hàng quán ăn này bởi món lợn mán thơm ngon đặc trưng .

Top các nhà hàng chuyên đặc sản núi rừng tại Hà Nội 7

– Chất lượng món ăn và dịch vụ

Chỉ riêng thực đơn lợn Mường cũng đủ làm bạn … ưng cái bụng rồi ! Thịt lợn ở đây vừa mềm vừa ngọt bùi tự nhiên, lại thêm lớp bì dày, nhìn tưởng mỡ mà nhai thì giòn sần sật, như một vị khách san sẻ thì “ làm một miếng quả sướng cuộc sống ”. Các bạn hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm một vài món như : Lợn xào lăn, dồi mơ chiên, mẹt lớn / nhỏ nhiều món, lợn nướng mắc mật, tai lợn phay tiêu, … Ngoài ra, những bạn còn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức nhiều món ngon khác của vùng đất Hòa Bình, nhưng đã được biến tấu và kiểm soát và điều chỉnh lại cho tương thích với khẩu vị của người miền xuôi, như : Gà đồi, cá suối, thịt trâu, xôi nương, rau rừng, và nhiều thức rượu dân tộc bản địa nồng nàn khác .

– Không gian

Không gian của nhà hàng quán ăn này không quá cầu kì trong việc mô phỏng lại kiến trúc của người dân tộc bản địa. Mà thay vào đó, chủ nhà hàng quán ăn đã tạo nên một địa chỉ nhà hàng vô cùng tự do dành cho khách, với cách sắp xếp nội thất bên trong và trang trí khoảng trống khá đơn thuần, nhã nhặn và tinh xảo .

– Giá cả

Giá trung bình cho một người khi ăn tại đây là khoảng chừng 120.000 – 150.000 VNĐ / người .

Tổng hợp: -Bố Cu Nát-

maitt

29/03/2018

Source: http://amthuc247.net
Category: Ẩm Thực