Thuyết minh về cách làm một món an ngắn nhất

Rate this post
Thuyết Minh Về Món Ăn Dân Tộc Truyền Thống ️ ️ 15 Mẫu Hay Đón Đọc Tuyển Tập Những Bài Văn Mẫu Đặc Sắc Nhất Giới Thiệu Về Ẩm Thực Dân Tộc .Nội dung chính

  • Dàn Ý Thuyết Minh Về Món Ăn Dân Tộc
  • Viết Đoạn Văn Thuyết Minh Về Món Ăn Dân Tộc Việt Nam Mẫu 1
  • Văn Mẫu Thuyết Minh Về Một Món Ăn Dân Tộc Việt Nam Mẫu 2
  • Thuyết Minh Về Món Ăn Truyền Thống Của Việt Nam Hay Nhất Mẫu 3
  • Bài Văn Thuyết Minh Về 1 Món Ăn Dân Tộc Việt Nam Chọn Lọc Mẫu 4
  • Thuyết Minh Về Một Món Ăn Truyền Thống Việt Nam Đạt Điểm Cao Mẫu 5
  • Văn Thuyết Minh Về Một Món Ăn Dân Tộc Ngắn Gọn Mẫu 6
  • Thuyết Minh Về Món Ăn Dân Tộc Ngắn Nhất Mẫu 7
  • Thuyết Minh Về 1 Món Ăn Truyền Thống Ngày Tết Mẫu 8
  • Bài Văn Thuyết Minh Về Món Ăn Dân Tộc Ngày Tết Đặc Sắc Mẫu 9
  • Thuyết Minh Về Một Món Ăn Truyền Thống Ngày Tết Sinh Động Mẫu 10
  • Hãy Thuyết Minh Về Một Món Ăn Dân Tộc Mà Em Yêu Thích Mẫu 11
  • Thuyết Minh Về Món Ăn Dân Tộc Phở Mẫu 12
  • Thuyết Minh Về Món Ăn Dân Tộc Bánh Chưng Mẫu 13
  • Thuyết Minh Về Món Ăn Dân Tộc Bánh Xèo Mẫu 14
  • Thuyết Minh Về Món Ăn Dân Tộc Thái Mẫu 15
  • Văn Thuyết Minh Về Món Ăn Dân Tộc Lớp 8 Mẫu 16
  • Video liên quan

Dàn Ý Thuyết Minh Về Món Ăn Dân Tộc

Việc lập dàn ý thuyết minh về món ăn dân tộc là một bước không thể thiếu trong quá trình làm bài. Tham khảo dàn bài thuyết minh về món ăn dân tộc giới thiệu về món bánh chưng dưới đây giúp các em học sinh định hướng làm bài một cách cụ thể nhất.

I. Mở bài:

  • Giới thiệu về món ăn em định thuyết minh: Bánh chưng
  • Đây là món ăn đặc trưng, không thể thiếu trong mâm cỗ Tết cổ truyền của dân tộc Việt Nam.

II. Thân bài:

a ) Nguồn gốc lịch sử vẻ vang :
Không rõ thời hạn đơn cử, theo thần thoại cổ xưa kể lại vào đời vua Hùng thứ sáu, khi quốc gia thanh thản, sạch bóng quân địch, vua muốn truyền ngôi nên ban lệnh cho những hoàng tử đi tìm món ăn vừa lòng vua cha nhất để cúng Tiên vương, sẽ được nối ngôi. Trong khi những hoàng tử khác sai kẻ hầu người hạ đi tìm sản vật trên rừng xuống biển, hoàng tử thứ 18 tên là Lang Liêu vì nghèo không có tiền, trong nhà chỉ có ngô, khoai, lúa đã được thần báo mộng làm ra hai loại bánh chưng, bánh giày ngon và ý nghĩa tượng trưng cho trời, cho đất. Bánh chưng sinh ra từ đó và tục gói bánh chưng trở thành tục lệ không hề thiếu mỗi dịp Tết đến xuân về .
b ) Chuẩn bị nguyên vật liệu gói bánh chưng :

  • Gạo nếp hạt tròn, trắng, sạch sẽ được ngâm qua đêm từ 3 4 tiếng, sau đó để cho ráo nước, trộn đều với 1 ít muối trắng.
  • Đậu xanh đã bóc vỏ, cũng ngâm trong nước khoảng 4 tiếng, có thể để đỗ sống hoặc đồ chín (tùy thích), trộn tiếp với 1 ít muối.
  • Thịt lợn vừa nạc vừa mỡ ướp với gia vị cho thịt ngấm đều
  • Lá dong (có thể thay bằng lá chuối), lạt mềm
  • Gia vị: Hạt tiêu, muối, thảo quả,

c ) Công đoạn gói bánh chưng :

  • Có thể gói bánh chưng bằng khuôn hoặc gói vo (không cần khuôn)
  • Cắt lá dong cho vừa với khuôn, xếp 4 góc và lót ở phía dưới sao cho vuông vức, lá thẳng.
  • Đổ 1 lớp gạo nếp xuống phía dưới, sau đó đến 1 lớp đỗ xanh, 2 3 miếng thịt, đổ tiếp 1 lớp đỗ và cuối cùng là một lớp gạo phía trên cùng.
  • Đặt một lớp lá cho phẳng phiu, sau đó gói chặt tay, cột chặt lại bằng lạt mềm cho chiếc bánh vuông vức.
  • Xếp những chiếc bánh đã được gói gọn gàng vào xoong đã lót 1 lớp lá dưới đáy nồi, đổ nước lạnh hoặc nước nóng ngập mặt bánh, đun củi hoặc than lửa cháy vừa đủ.
  • Nấu bánh chưng trong vòng 9 10 tiếng hoặc ít hơn, tùy vào kích thước bánh.
  • Liên tục thêm nước để nồi bánh không bị cạn/ cháy.
  • Sau khi luộc chín bánh, vớt ra ngoài, cho vào nước lạnh ngâm khoảng 15 20 phút, để ráo nước sau đó ép bánh cho nước ra hết

d ) Yêu cầu thành phẩm :

  • Chiếc bánh vừa chín tới, vuông vức, gói không bị chặt quá, không bị lỏng quá.
  • Bánh giữ được màu xanh của lá, gạo chín mềm dẻo, thơm.
  • Có thể ăn kèm bánh chưng với dưa hành, củ kiệu, giò,, ngoài ra có thể rán bánh chưng ăn cũng rất ngon.

e ) Ý nghĩa của chiếc bánh chưng :

  • Món ăn không thể thiếu trong mâm cúng Tết, mang hương vị Tết cổ truyền của Việt Nam.
  • Giá trị văn hóa tinh thần: Đề cao nền văn minh lúa nước của dân tộc, tưởng nhớ tổ tiên, ông bà, những người thân đã khuất; là nét văn hóa độc đáo chỉ ở mảnh đất hình chữ S mới có.

III. Kết bài:

  • Khẳng định là giá trị của món ăn độc đáo: Bánh chưng
  • Nêu cảm nghĩ của bản thân về món ăn đó.

Giới thiệu cùng bạn Thuyết Minh Về Món Ăn Mà Em Yêu Thích 17 Mẫu Hay

Viết Đoạn Văn Thuyết Minh Về Món Ăn Dân Tộc Việt Nam Mẫu 1

Để viết đoạn văn thuyết minh về món ăn dân tộc bản địa Nước Ta, bạn sẽ cần chớp lấy được những thông tin quan trọng và cơ bản nhất về đối tượng người dùng thuyết minh. Tham khảo đoạn văn mẫu thuyết minh về món bánh chưng như sau :
Ngày tết là một ngày mà tổng thể mọi người đều coi trọng. Đó là những ngày được coi là ngày hên xui cả năm. Nên mọi người chọn gì để tọa lạc ngày tết, siêu thị nhà hàng trong ngày tết rất được quan tâm. Tại sao mọi người lại chọn gà để cúng đầu năm mà không chọn vịt ? đó là vì gà đem lại suôn sẻ cho họ. Ngày đầu năm có rất nhiều thứ, nhiều món ăn rất kiêng kỵ. Nói đến món ăn không thể nào khước từ được chiếc bánh chưng trong ngày tết .
Chắc hẳn ai là con dân Nước Ta đều cũng đã nghe về Sự tích bánh chưng, bánh giày, đó chính là câu truyện bắt nguồn cho sự sinh ra của bánh chưng. Món bánh này chính lễ vật mà Lang Liêu đã dâng lên vua Hùng thứ 6. Đây là món ăn của trời đất, nhắc nhớ đến tổ tiên. Quy trình gói một chiếc bánh chưng yên cầu sự cẩn trọng và khôn khéo .
Lá bánh sẽ được rửa sạch và phơi khô cho ráo nước, sau đó tước bỏ phần cuống cứng để không làm rách nát lá khi gói. Đỗ và gạo được vo rồi ngâm thật kĩ, nhặt bỏ những hạt bị hỏng, sau đó để ráo nước. Thịt lợn hoàn toàn có thể được ướp gia vị như muối và hạt tiêu cho mùi vị thêm mê hoặc. Sau khi khâu sẵn sàng chuẩn bị đã hoàn tất sẽ đến quy trình tiến độ gói bánh. Bánh hoàn toàn có thể gói bằng tay hoặc khuôn cho vuông vắn .
Bánh chưng là một món ăn đặc trưng của tất cả chúng ta, luôn luôn được sử dụng vào dịp lễ Tết, là một món ăn mang đậm nét đẹp văn văn hóa truyền thống dân tộc bản địa. Dù có đi đâu hay làm gì thì vào mỗi dịp Tết, trong mỗi mái ấm gia đình Nước Ta cũng không hề thiếu món bánh chưng để cúng ông bà Tổ Tiên .
Mời bạn xem nhiều hơn Thuyết Minh Về Cách Làm Một Món Ăn 23 Bài Văn Hay Nhất

Văn Mẫu Thuyết Minh Về Một Món Ăn Dân Tộc Việt Nam Mẫu 2

Tham khảo bài văn mẫu thuyết minh về một món ăn dân tộc bản địa Nước Ta ra mắt món bánh trôi, bánh chay giúp bạn đọc có thêm ý tưởng sáng tạo hay để thực thi bài viết của mình .
Cứ vào ngày 3 tháng 3 âm lịch hằng năm, mọi người lại làm bánh trôi, bánh chay. Đây là một phong tục truyền thống rất quen thuộc với mọi dân cư Nước Ta .
Nguyên liệu để nấu bánh rất thông dụng, quen thuộc. Trước tiên, tất cả chúng ta phải có gạo nếp ngon. Có thể trộn thêm gạo tẻ nhưng gạo nếp vẫn phải chiếm hầu hết. Có gạo làm vỏ bánh, cần có thêm đường làm nhân để tạo vị ngọt cho bánh. Nhân bánh truyền thống lịch sử là bằng mật có vị thơm đậm đà. Ngày nay, nhiều mái ấm gia đình dùng đường phèn có vị thơm mát. Để làm nhân bánh chay, tất cả chúng ta cần đậu xanh xay nhuyễn. Ngoài ra, cần một chút ít vừng, cùi dừa để rắc lên hai loại bánh .
Cách làm bánh khá đơn thuần. Đầu tiên là ngâm gạo khoảng chừng 6 đến 8 tiếng sau đó vo gạo. Vo xong, đổ gạo ra xay nước. Chú ý là không được xay khô vì như thế sẽ làm vụn gạo và những hạt sau khi xay sẽ to nhỏ không đều nhau. Xay xong đổ toàn bộ bột vào túi vải, buộc chặt, lấy tay nén từ từ, nhẹ nhàng để vắt nước ra. Tránh ấn mạnh tay sẽ làm bung túi vải. Nén hết nước, ta sẽ có một thứ bột dẻo để làm vỏ bánh .
Tiếp theo sẽ là bước nặn bánh. Bánh trôi được nặn tròn, to vừa phải. Cho một viên đường vào trong, nặn bột bao kín để khi luộc, đường không chảy ra. Nhân bánh chay là đậu xanh được đãi sạch vỏ, đồ chín, xay nhuyễn. Bánh và nhân phải theo một tỉ lệ hợp lý. Không nên để bánh hay nhân quá to hoặc quá nhỏ sẽ làm mất ngon khi ăn. Tinh tế nhất là luộc bánh. Đun sôi nước rồi mới thả bánh vào. Đợi đến lúc bánh nổi lên trên mặt nước, nhẹ nhàng vớt lấy rồi thả ngay vào nước sạch và lạnh. Nếu để nóng quá lâu bánh sẽ bị chảy, không dẻo và ngon .
Thưởng thức bánh trôi, bánh chay là cả một nghệ thuật và thẩm mỹ. Bánh trôi được bày vào đĩa, rắc lên trên một lớp vừng mỏng dính và một chút ít sợi cùi dừa. Bánh chay được bày trong bát. Đun nước đường pha với bột sắn rồi chan ngập mặt bánh. Ở trên rắc một chút ít hạt đậu xanh chín xay vỡ đôi đã đãi sạch vỏ. Màu trong của bánh, của nước dùng hòa giải với màu vàng tươi của hạt đậu xanh trông thật thích mắt. Đây đều là hai loại bánh ăn nguội. Bánh trôi cho vào miệng, ngậm lại rồi cắn sẽ cảm nhận được vị ngậy của gạo, vị ngọt của đường. Còn bánh chay, dùng thìa xúc miếng bánh, cắn nhẹ sẽ thấy vị ngọt mát, thơm dẻo. Với cả hai loại bánh, nếu thích, hoàn toàn có thể cho thêm chút tinh dầu hoa bưởi .
Bây giờ, người ta không tự làm bánh nhiều như trước mà hầu hết đều đi mua khi cần. Nhưng phải tự tay mình nấu rồi chiêm ngưỡng và thưởng thức mới cảm nhận hết cái ngon của bánh. Bánh trôi, bánh chay sẽ mãi là hai món ăn truyền thống cuội nguồn rực rỡ của người Nước Ta .
Hướng Dẫn Cách Nhận Thẻ Cào Miễn Phí Nhận Thẻ Cào Free Mới Nhất

Thuyết Minh Về Món Ăn Truyền Thống Của Việt Nam Hay Nhất Mẫu 3

Bún thang là một trong những món đặc sản nổi tiếng của vùng đất TP. hà Nội văn hiến. Dưới đây là bài văn mẫu thuyết minh về món ăn truyền thống lịch sử của Nước Ta hay nhất để bạn đọc cùng tìm hiểu thêm .
Vốn là mảnh đất ngàn năm văn hiến, Thành Phố Hà Nội đã hình thành cho mình một nét văn hóa truyền thống nhà hàng rất riêng. Sau những ngày Tết bộn bề với thịt mỡ, bánh chưng Người Thành Phố Hà Nội lại làm những bữa bún thang thanh đạm mà không kém phần mê hoặc .
Bún thang sinh ra từ khi nào không ai rõ. Chỉ biết rằng hình ảnh bát bún thang từ lâu đã gắn bó với hình ảnh những cô gái của TP. Hà Nội ba mươi sáu phố phường duyên dáng, khôn khéo. Để làm được món bún thang phải sẵn sàng chuẩn bị nguyên vật liệu khá cầu kì : bún, thịt gà, trứng gà, tôm nõn, nem chạo, xương lợn, rau thơm .
Việc lựa chọn và chế biến những nguyên vật liệu ấy cũng rất tinh xảo. Bún phải là thứ bún sợi nhỏ, trắng trong, không có mùi chua. Thịt gà luộc chín xé sợi nhỏ. Trứng gà lựa lấy lòng đỏ, tráng những lớp mỏng mảnh và khô rồi cuộn lại thái thành những sợi nhỏ. Với tôm nõn ta phải ngâm một lát, để ráo nước rồi giã bông. Rau thơm rửa sạch, thái nhỏ, riêng với nem chạo thì ta để nguyên .
Xương lợn là nguyên vật liệu dùng để nấu nước dùng thế cho nên ta nên chọn xương ống, vừa rẻ vừa ngọt nước. Ta rửa sạch xương, chặt đôi từng khúc cho vào luộc sơ qua rồi rửa sạch. Xương sau khi rửa mới hoàn toàn có thể nấu làm nước dùng. Khi nấu, ta cho không thiếu gia vị, nếm vừa miệng là được. Ban đầu để lửa to, sau khi sôi để lửa nhỏ cho xương nhanh nhừ .
Sau khi đã chế biến xong những nguyên vật liệu, ta sẵn sàng chuẩn bị cho bữa ăn. Lấy một bát to, ta đặt vào đó lần lượt : bún, thịt gà xé sợi, trứng gà thái sợi, tôm bông, nem chạo, rau thơm rồi cho nước dùng vào. Ta sẽ có bát bún thang với màu trắng của bún, màu trắng ngà của thịt gà, màu vàng của trứng, màu hồng của tôm bông, màu nâu của nem chạo, màu xanh của rau thơm. Đặc biệt, sự trong vắt của nước dùng sẽ làm nổi lên những sắc tố mê hoặc của bát bún .
Hương vị của bún thang rất thanh đạm khác hẳn cái béo ngậy của thịt mỡ hay đồ nếp. Bún thang thường được dùng sau những ngày Tết ồn ào hay trong những ngày hè cần một món ăn nhẹ nhàng, mát dịu .
Bún thang cùng với phở, bánh tômđã trở thành đặc trưng của nhà hàng siêu thị TP.HN. Bát bún thang chứa đựng trong đó sự khôn khéo, tinh xảo, tỉ mỉ của những nghệ nhân ẩm thực ăn uống đất Hà thành. Và cho nên vì thế, bún thang đã để thương để nhớ cho tâm hồn bao người con đất Kinh kì cũng như những hành khách suôn sẻ trong đời có lần được đến với Thủ đô .
Chia sẻ thêm cùng bạn Thuyết Minh Về Bánh Tét, Cách Làm, Phương Pháp 15 Mẫu Hay Nhất

Bài Văn Thuyết Minh Về 1 Món Ăn Dân Tộc Việt Nam Chọn Lọc Mẫu 4

Bài văn thuyết minh về 1 món ăn dân tộc bản địa Nước Ta tinh lọc trình làng món thịt kho tàu truyền thống lịch sử sẽ là tài liệu tìm hiểu thêm có ích dành cho bạn đọc .
Khi nói đến món thịt kho tàu là món ăn quen thuộc hàng ngày nhưng cũng là một món ăn truyền thống cuội nguồn vào dịp Tết nhất. Hầu hết mọi mái ấm gia đình Nước Ta từ Bắc chí Nam đều sẵn sàng chuẩn bị một nồi thịt kho thật lớn vào những ngày 29, 30 cuối năm, để dành ăn dần qua đến hết mồng Ba, mồng Bốn Tết .
Và đặc biệt quan trọng là những miếng thịt heo kho trong dịp này thường được cắt lớn gấp ba lần miếng thịt kho ngày thường. Thịt kho, dưa giá, củ kiệu tôm khô, bánh chưng bánh tét đều là những món ăn tầm cỡ trong những ngày Tết Nước Ta. Thịt kho hoàn toàn có thể để lâu, nên hâm sôi sau khi ăn và lúc sáng sớm .
Dám chắc rằng rất nhiều người cũng nhầm tưởng rằng tên món này xuất phát từ Trung Quốc, là của người Tàu. Nhưng rồi tôi cứ vướng mắc rằng ít khi thấy người Tàu ăn món này, mà nguyên vật liệu để dùng cho món thịt kho tàu, là thịt ba rọi, cái loại thịt có cả nạc, cả mỡ, cả bì, xếp từng lớp khôn khéo cứ như người ta cố ý tạo ra nó, thì chắc chỉ có dân Việt .
Mãi cho đến khi đọc tài liệu về thịt kho tàu, mới thấy có cách giải thích hợp lý hơn cả : theo ông nhà văn Nam Bộ Bình Nguyên Lộc, chữ tàu, ở đây, theo nghĩa của người miền dưới là lạt, như sông Cái Tàu Thượng, sông Cái Tàu Hạ là hai con sông nước lợ. Như vậy thịt kho tàu không phải là thịt kho của người Trung Quốc, mà chỉ đơn thuần là món thịt kho lạt .
Cũng có thuyết rằng, món thịt kho bên Tàu từ cái ông tể tướng Vương An Thạch đời Tống nghĩ ra, nhưng xem lại thì cái món thịt kho của ông, chả giống gì cái cách mà tất cả chúng ta thấy ở miếng thịt kho tàu xứ Việt. Vậy hóa ra cái món thịt kho mà được cả Bắc Nam hâm mộ ấy, đúng như lời giáo sư Trần Văn Khê nói : món thịt kho tàu hóa ra lại là ta trọn vẹn, món Việt trăm Xác Suất. Thịt kho tàu, cùng với bánh tét, dưa hấu, canh khổ qua dồn thịt, đã trở thành món không hề thiếu trong thực đơn ngày Tết của người Nam Bộ .
Miếng thịt mềm rục có cả màu đỏ au của thịt nạc, trong trong của mỡ, nâu nâu của bì hầm nhừ, sóng sánh vàng ươm của nước màu chưng đường, kèm vị bùi của nước dừa xiêm, vị mặn của nước mắm đã được làm thanh đi bằng đường, thi thoảng có thêm vị hắc của chút xì dầu, điểm xuyết thêm mấy hột vịt luộc mà nước thịt ngấm đều từ trong lòng đỏ đến lòng trắng, đặt cạnh bát cơm trắng thơm nức trên bàn thờ cúng ông bà, bên cạnh đĩa dưa chua, có vẻ như đã thành truyền thống lịch sử trong mâm cơm cúng tưởng niệm ông bà tổ tiên .
Ở ngoài Bắc, có lẽ rằng để tương thích với khí hậu lạnh, món thịt kho tàu đã được thay thế sửa chữa bằng đĩa thịt đông trong mâm cơm cúng ngày Tết. Tuy nhiên trong bữa ăn hằng ngày mùa lạnh, thì món thịt kho tàu vẫn là một trong những món được ưu thích nhất. Thịt kho tàu ở ngoài Bắc, ít có nước dừa xiêm, nhưng vẫn không hề thiếu vị hành khô, nước mắm, vị của đường cháy tạo ra vị hơi ngọt, làm giảm cái mặn khát của những món kho thường thì, tạo màu vàng óng cánh gián điệu đàng .
Thịt kho tàu cũng như bao món kho khác, được nấu như món ăn để tàng trữ dài ngày. Nấu thịt kho tàu không khó, nhưng để nấu ngon, cũng không dễ chút nào. Miếng thịt mềm nhừ mà không nát, không bị quắt lại, màu thịt đỏ au ánh lên màu cánh gián, trứng vịt thấm đẫm nước thịt mà không đen, nước thịt vàng trong, không quá lõng bõng nước nhưng cũng không quá cạn làm khô miếng thịt .
Mỗi lần ăn hoàn toàn có thể mang ra đun lại, càng nhiều lửa, thịt càng rục, càng mềm, càng ngon. Thịt kho tàu hoàn toàn có thể được ăn với nhiều món, cơm trắng, dưa kiệu, dưa giá nhưng có lẽ rằng thông dụng nhất là ăn kèm với dưa cải chua. Có lẽ vì mặn, vị ngọt, vị bùi béo của thịt kho tàu phối hợp với vị chua xen lẫn cay cay của dưa cải muối xối, tạo nên mùi vị điệu đàng đến giật mình .
Nước thịt kho tàu chấm dưa cải, hay rưới vào bát cơm gạo mới nực nội, không cần ăn thêm gì cũng thấy ngon. Không chỉ có vì bùi béo của thịt, nước thịt kho ngấm vào trứng luộc đã bóc vỏ, tạo nên vẻ điệu đàng lạ kỳ cho quả trứng, khác hẳn với vị ngán rất khó nuốt của trứng luộc thường thì. Có một món nữa chắc sẽ làm xiêu lòng người thích thịt kho tàu, là xôi trắng ăn với thịt kho tàu. Buổi sáng, làm bát xôi trắng, với mấy miếng thịt kho tàu, chan ít nước thịt kho tàu lên, bảo vệ chắc dạ đến trưa .
Người Nam bộ còn có món bánh tráng ăn với thịt kho tàu, vừa là món ăn chơi, nhưng khi kèm với thịt kho tàu, nó cũng trở thành món chính từ khi nào. Miếng bánh tráng trụng qua nước, gói với rau thơm, đồ chua, kèm thịt, nhúng vào bát nước thịt đã dầm trứng, nêm thêm ít chanh với vài lát ớt cay, vừa ăn vừa xúyt xoa, còn gì bằng !
Ngoài ra, tại SCR.VN còn có Thuyết Minh Về Cách Làm Bánh Chưng, Cách Gói, Phương Pháp 15 Bài Hay

Thuyết Minh Về Một Món Ăn Truyền Thống Việt Nam Đạt Điểm Cao Mẫu 5

Có một món ăn vô cùng đơn thuần nhưng không hề thiếu bên mâm cơm của dân cư Việt đó là món dưa chua dân dã. Bài văn thuyết minh về một món ăn truyền thống lịch sử Nước Ta đạt điểm trên cao sẽ giúp bạn đọc tò mò thêm về món dưa chua tầm trung .
Vào ngày tết, bên cạnh bánh kẹo, mứt dưa, hoa trái thì không hề thiếu những món ăn đậm đà và đặc trưng mang vị dân tộc bản địa. Đó là bánh chưng xanh gói lá chuối, là nồi thịt kho tàu thơm ngon và không hề không nhắc đến món dưa chua dân giã, một món ăn đầy mê hoặc .
Không biết được con người phát minh sáng tạo ra từ khi nào nhưng có lẽ rằng là từ rất lâu lắm rồi, món ăn này đã sinh ra và trở thành quen thuộc trong những bữa ăn của những mái ấm gia đình. Đặc biệt là vào những ngày tết truyền thống, mỗi mái ấm gia đình thường làm cho mình một hũ dưa món sắc tố không chỉ đẹp về nghệ thuật và thẩm mỹ mà còn mang lại vị chua ngon, mê hoặc khi chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Món dưa không quá cầu kỳ trong cách làm, thực phẩm sẵn sàng chuẩn bị cũng không quá đắt đỏ. Có khi chỉ có trong tay vài chục đến một trăm ngàn là hoàn toàn có thể mua đủ nguyên vật liệu làm một hũ dưa muối ngon lành. Bởi thế mà vào những ngày sau cuối của năm, trong mỗi chiếc làn, chiếc giỏ của những người bà, người mẹ khi chợ về không hề không có những củ cà rốt đỏ tươi, những củ hành, củ kiệu trắng và những quả đu đủ ươm vàng .
Nói như vậy để thấy rằng những nguyên vật liệu món này khi làm cần phải có là cà rốt, củ cải, đu đủ, hành tím, sự hào, ớt đỏ. ngoài những còn cần những gia vị đi kèm như nước mắm, đường, lạc. Tùy thuộc vào sở trường thích nghi mà người làm hoàn toàn có thể thêm bớt một vài nguyên vật liệu, tuy nhiên về cơ bản những nguyên vật liệu kể trên nếu khá đầy đủ sẽ mang lại một hũ dưa món đủ vị khi ăn .
Khi có sẵn nguyên vật liệu, người ta bắt tay vào làm dưa món. Khâu tiên phong là gọt vỏ, rửa sạch toàn bộ những loại củ cần làm. Đây là bước không hề thiếu để bảo vệ vệ sinh cho thực phẩm. Sau khi làm sạch, dùng dao thái rau củ ra thành những miếng nhỏ, mỗi miếng dày từ 3 đến 5 xăng – ti – mét. Để tạo tính thẩm mĩ cho món ăn, hoàn toàn có thể dùng dao cắt tỉa thanh hoa hay những đường vân dài thật đẹp. Những rau củ khi được cắt xong thì cho vào thau, dùng muối bóp trong khoảng chừng 10 phút, rồi từ từ dùng nước lạnh rửa qua một lần nữa, vớt lên cho ráo rồi đem ra phơi nắng. Thời tiết càng nắng thì rau củ càng nhanh héo, món ăn dễ thấm gia vị và ngon hơn rất nhiều .
Trường hợp tết đúng vào đợt gió mùa, mưa rét trời không có nắng hoàn toàn có thể dùng lò sưởi, lò sấy để sửa chữa thay thế. Lúc rau củ đang dần héo, người làm sẽ vào nhà bếp chuẩn bị sẵn sàng nước muối dưa. Đây là khâu quan trọng vì làm nước càng ngon thì món dưa càng đậm đà hơn. Bắc nồi lên nhà bếp, trộn đường, muối và nước mắm rồi đun sôi trong khoảng chừng từ 5 đến 7 phút. Sau đó tắt nhà bếp, chờ cho đến khi nước nguội trọn vẹn. Khi dưa đã héo, nước đã nguội, lần lượt sắp dưa vào những hũ thủy tinh sáng bóng, đổ nước vào hũ sao cho ngập hết phần rau củ, đậy lại và chờ đón thành phẩm của mình. Dưa muối trong khoảng chừng hai ngày là hoàn toàn có thể đem ra để chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Thành phẩm dưa món thành công xuất sắc là sau khi triển khai xong vẫn giữ được màu sắc đẹp của rau củ. Dưa khi vớt ra ăn phải bảo vệ giòn, không quá mềm, thơm ngon, vừa có vị ngọt, vừa có vị chua mê hoặc. Món dưa món ăn kèm với bánh chưng, thịt kho, cơm nóng thì còn gì tuyệt vời hơn. Nó không chỉ giúp người ăn đỡ ngán lại vừa đem lại cảm xúc thèm ăn bởi vị chua đặc trưng. Dưa món còn là một trong những mồi nhấm nháp cùng chén rượu thơm của những bác, những anh trong ngày đầu họp mặt .
Ngày nay, xã hội càng tăng trưởng, người ta càng chú trọng đến những bữa ăn ngon, những món ăn đắt tiền, sang trọng và quý phái, nhưng món dưa món vẫn giữ một vị trí quan trọng trong bữa ăn ngày Tết. Nó trở thành một mùi vị Tết trong tâm hồn dân cư Nước Ta .
Chia sẻ thời cơ Nạp Thẻ Ngay Miễn Phí Tặng Card Nạp Tiền Ngay Free Mới

Văn Thuyết Minh Về Một Món Ăn Dân Tộc Ngắn Gọn Mẫu 6

Đón đọc bài văn thuyết minh về một món ăn dân tộc bản địa ngắn gọn với những ý văn súc tích và giàu hình ảnh trình làng về món mỳ quảng nổi tiếng của người dân xứ Quảng Nam Thành Phố Đà Nẵng .
Mỗi vùng, mỗi dân tộc bản địa, mỗi tỉnh có một đặc sản riêng, nó là tiếng nó chung sở trường thích nghi chung mà ông cha ta để lại. Mang tầm nhìn văn hóa truyền thống so với vùng đó, dân tộc bản địa đó. Cũng vì thế mà khi đến từng nơi mọi người thường hay chiêm ngưỡng và thưởng thức đặc sản ở đó và mua về làm quà tặng cho mái ấm gia đình cho bè bạn .
Cũng vậy đến với vùng văn hóa truyền thống của miền trung, ghé thăm Quảng Nam. Ở đây đặc sản nỗi tiếng là mỳ quảng và gà ta Tam Kỳ. Đi một tí là chúng tôi thấy quán mỳ quảng và gà ta. Dù biết hai món này được bán rất nhiều ở thành phố nhưng chúng tôi vẫn thích ăn .
Ghé bên đường, chúng tôi vào một quán mỳ quảng nhỏ thôi. Nhưng cách Giao hàng ở đây rất chu đáo, bà chủ nhìn chúng tôi vói ánh mắt trìu mến như gọi mời đến với xứ Quảng vậy. Không chỉ vậy à còn trò chuyện hỏi thăm rồi làm cho chúng tôi mỗi người một tô mỳ quảng đặc biệt quan trọng. Khi ăn chúng tôi ăn từng miếng một chiêm ngưỡng và thưởng thức một cách từ và nhẹ nhàng, mùi vị nó khác xa so với ở thành phố mà chúng tôi ăn. Có vị đậm đà, mặn mà của thịt và tôm, mùi thơm của chén nước mắm bốc lên làm chúng tôi rất thích .
Tại đây chúng tôi được trò chuyện cùng bà chủ quán ở đây, chúng tôi hỏi về cách để làm một tô mỳ ngon, bà chủ vẫn không ngại ngầm vẫn chia sẽ tuyệt kỹ cho chúng tôi một cách cỡ mỡ. bà nói tuyệt kỹ đề nấu ngon rất dể bà chỉ sơ qua cho chúng tôi một cách tỉ mỉ .
Bà chỉ cho chúng tôi về cách chọn nguyên vật liệu cũng như cách chế biến. Bà nói : Muốn có một tô mì ngon, thì sơi mì phải mềm dai, dài và không bị nát muốn vậy phải dùng gạo tốt ( gạo nguyên ). Nước nhưng của mì là quan trọng nhất nó ảnh hương đến mùi vị của mì. Nước nhưng phải có vị ngọt tinh khiết của xương heo, do vậy xương phải ninh từ đêm hôm trước, đun lửa vừa phải và chỉ ninh đến khi xương mềm. Nếu không phải là xương mà là thịt thì phải là thịt đùi thái lát to, không mỏng mảnh quá cũng không dày quá, ướp gia vị không thiếu rồi xào lên cho đến khi gia vị thầm đều miếng thịt .
Để tạo sắc tố cho nước nhưng người ta thường phi loại ớt bột ít cay trong mỡ để cho vào nước nhưng làm cho tô mì cò những hạt mỡ vàng lóng lánh trên mặt. Khi tô mì được mang ra, trên mì có vài con tôm xào đỏ thắm, nửa quả trứng vịt cùng dăm lát thịt và xương heo, rắc thêm một nhún hành lá thái nhỏ, vài hạt đậu phộng rang cùng mấy lát ớt đỏ xếp bên cạnh một dĩa rau sống. Mùi xương mùi thịt hoà thành thứ hương thơm đặc biệt quan trọng .
Thật tuyệt với với tuyệt kỹ thế này. Dừng lại tại đây chúng tôi ăn xong nghỉ trò chuyện tí và trả tiền đi ra. Khi lên xe đi tới chổ khác, nhưng chúng tôi vẫn không muốn đi, cứ chần chừ mãi. Có lẽ cái mặn mà của mỳ quảng và cách chuyện trò của người chủ quán làm chúng tôi không muốn rời .
Lên xe, nhưng tôi vẫn nhớ mãi tuyệt kỹ mà bà chủ san sẻ, hy vọng tôi sẽ làm được nhưng lời bà chỉ bày. Và ngon đậm đà nhưng mùi vị và nền văn hóa truyền thống của xứ Quảng này bày dạy .
Mời bạn mày mò thêm Thuyết Minh Về Phở, Món Phở 15 Bài Văn Mẫu Hay

Thuyết Minh Về Món Ăn Dân Tộc Ngắn Nhất Mẫu 7

Không chỉ có bánh chưng, bánh tét cũng là một trong những món ăn không hề thiếu trong dịp tết của người dân miền Nam. Tìm hiểu thêm về món ăn này trong bài văn thuyết minh về món ăn dân tộc bản địa ngắn nhất dưới đây :
Bánh tét hay bánh chưng xanh không đơn thuần chỉ là một món ăn ngày đầu năm mới mà còn là nét văn hóa truyền thống đặc trưng trong ngày Tết truyền thống của mái ấm gia đình Việt .
Cứ khoảng chừng hai tám, hai chín Tết, nhà nào nhà nấy đều quay quồng chuẩn bị sẵn sàng những nguyên vật liệu để gói bánh như lá chuối, dây lạt, dừa, nếp, Rồi đến ba mươi, những bà, những chị xúm xít nhau ngồi gói bánh, nói cười rôm rả cả một xóm. Đến tối, mọi người lại cùng thức quây quần với nhau để canh nồi bánh tét và đón giao thừa .
Ngày xưa, nhà nào cũng gói bánh tét. Ngày nay tân tiến, có nhà vẫn còn gói nhưng cũng có nhà đặt mua ở chợ. Cách đây hơn chục năm, không khí ngồi gói bánh tét rất là đầm ấm, sôi sục, nhất là những vùng nông thôn. Gói bánh tét còn là một dịp vui để mọi người ngồi lại với nhau, ba, bốn nhà cùng hùng lại nấu một nồi bánh vài chục đòn rồi chia nhau mang về .
Bánh tét thường nấu rất lâu, mất khoảng chừng 12 tiếng bánh mới chín và kỹ thuật canh lửa cho nồi bánh là cực kỳ quan trọng. Trước đây, bánh tét chỉ có hai loại nhân là nhân đậu mỡ và nhân chuối. Theo thời hạn, đời sống tăng trưởng, con người cũng yên cầu cao hơn nên bánh tét cũng từ đó mà có nhiều thay đổi .
Không chỉ có hai loại nhân truyền thống cuội nguồn, bánh tét giờ đã phong phú những loại nhân như nhân thập cẩm, nhân lạp xưởng, nhân sâm v.v Không chỉ nội dung mà hình thức bánh cũng được góp vốn đầu tư hơn, không còn đơn thuần là màu xanh của lá chuối, màu trắng của nếp mà còn có cả màu lá cẩm, màu lá dứa, màu gấc, đậu biếc v.v
Trước sự đa dạng chủng loại của bánh tét thời nay, nhà điều tra và nghiên cứu văn hóa truyền thống Nhâm Hùng san sẻ, Người ta muốn dâng cúng lên ông bà tổ tiên những cái bánh đẹp hơn về mẫu mã, ngon hơn về chất lượng và đó là một xu thế tất yếu mà tất cả chúng ta phải tiếp đón, có khi trong tương lai còn nâng cấp cải tiến nhiều hơn. Tuy nhiên, theo tôi, những đòn bánh tét tất cả chúng ta dâng cúng vào dịp Tết, mặc dù rằng tất cả chúng ta có biến tấu, có cải cách, đa dạng hóa nó như thế nào thì cũng làm thế nào phải giữ được truyền thống, chất gốc để nó là bánh tét, chứ không phải là bánh gì khác .
Năm này qua năm khác, những khoanh bánh tét luôn hiện hữu trên bàn thờ cúng của người dân Nam Bộ mỗi khi Tết đến xuân về. Người ta dùng những đòn bánh tét ngon nhất, to nhất để dâng cúng ông bà, trời đất vào đêm giao thừa và mời khách trong ba ngày Tết .
Gửi Tặng Ngay bạn Thuyết Minh Về Món Bánh Xèo, Cách Làm Bánh Xèo những bài văn hay nhất

Thuyết Minh Về 1 Món Ăn Truyền Thống Ngày Tết Mẫu 8

Một mâm cơm tết sẽ không còn trọn vị nếu thiếu đi củ kiệu ngâm. Bài văn thuyết minh về 1 món ăn truyền thống cuội nguồn ngày tết dưới đây sẽ giúp bạn đọc hiểu thêm về món ăn mộc mạc và dân dã này .
Đối với những người Nước Ta Tết là thời hạn quý báu để quay về với những giá trị mái ấm gia đình và truyền thống lịch sử, ẩm thực ăn uống cũng vậy, củ kiệu là món ăn truyền thống lịch sử ngày Tết của nhiều thế hệ mái ấm gia đình Việt. Thấy củ kiệu là thấy Tết đang về .
Cũng như Tết phải có bánh chưng bánh giầy, củ kiệu cũng không hề thiếu trong bữa ăn mái ấm gia đình ngày Tết. Củ kiệu làm không khó nhưng mỗi vùng miền lại có một mùi vị riêng. Để có củ kiệu ngon, quy trình chọn kiệu và ngâm kiệu cực kỳ quan trọng, kiệu nên chọn loại thân vừa phải, đuôi nhỏ và không chọn kiệu trâu vì thân to chứa nhiều nước, khi ăn sẽ bị ngấm nước ăn sẽ không ngon .
Kiệu sau khi được chọn, rửa sạch, cắt củ, bỏ lá. Để món củ kiệu ngon không hề thiếu những loại củ quả khác đó là cà rốt, củ cải, đu đủ sống, tổng thể đều lựa chọn kĩ, sau đó gọt vỏ, rửa với nước sạch, cà rốt thái sợi, đu đủ thì thái cắt thành từng khúc. Riêng với phần kiệu cho vào nước pha 1 muỗng cafe phèn chua, ngâm 5 phút, sau đó vớt tổng thể ra rổ và mang phơi nắng. Phơi nắng là quy trình cũng rất quan trọng, nếu phơi quá lâu củ sẽ mất nước, khô héo còn nếu phơi chưa đủ nắng ăn cũng không ngon .
Khi hoàn thành xong quy trình phơi nắng là đến lúc pha nước ngâm, sẵn sàng chuẩn bị nước mắm, dấm, đường, muối, tổng thể trộn đều sau đó cho vào hủ, đừng quên cắt vài lát ớt để món củ kiệu thêm mùi vị. Món củ kiệu đã được triển khai xong, bạn và mái ấm gia đình hoàn toàn có thể dùng ngay hoặc chờ sau vài ngày .

Trong cuộc sống hiện đại những món ăn nhiều hương vị xuất hiện ngày càng nhiều nhưng không sao thơm ngon bằng món củ kiệu tự làm, Tết không thể thiếu vắng đi những hủ củ kiệu chua ngọt trong bữa ăn gia đình. Những con người xa quê dù không phải ngày lễ Tết nhìn món củ kiểu cảm thấy nhớ nhung một không khí sum họp của những ngày Tết quê hương.

Tìm hiểu hướng dẫn Kiếm Thẻ Cào Miễn Phí Kiếm Tiền Online Kiếm Thẻ Cào

Bài Văn Thuyết Minh Về Món Ăn Dân Tộc Ngày Tết Đặc Sắc Mẫu 9

Bánh chưng chính là hình tượng cho ngày tết trong nhà hàng siêu thị Nước Ta. Tham khảo bài văn thuyết minh về món ăn dân tộc bản địa ngày tết rực rỡ với những thông tin mê hoặc về món bánh chưng truyền thống .
Bánh chưng là một sản vật Open từ trước thời văn minh lúa nước của người Việt và cho đến nay cũng như mãi mãi về sau, bánh chưng luôn có sự hiện hữu trong đời sống văn hoá nhà hàng và văn hoá tâm linh của người Nước Ta. Có thể nói bánh chưng là một sản vật vừa có sức vĩnh cửu và lại rất thân mật với đời sống thường nhật của người Nước Ta trong cả hai nghành : Văn hoá nhà hàng siêu thị và văn hoá tâm linh .
Phong bánh chưng ngày Tết được bày trên mâm cúng ông bà, ông vải là một mỹ tục, được truyền lại từ thời những Vua Hùng trong thần thoại cổ xưa Lang Liêu, một trong những người con của Vua Hùng đã dùng lúa nếp làm ra những chiếc bánh chưng, bánh dầy thay cho những thứ sơn hào, hải vị dâng tiến vua cha. Có lẽ cũng từ đó mới Open hai từ ngọc thực. Nó là biểu trưng cho lòng tôn kính đến mộc mạc của con cháu so với cha mẹ, ông bà, tổ tiên mà không có thứ ngọc nào sánh nổi. Nó là thứ ngọc đã nuôi sống con người, nuôi sống dân tộc bản địa từ thuở hồng hoang của lịch sử vẻ vang cho tới muôn sau .
Trong những ngày tết Nguyên Đán, không có mái ấm gia đình Nước Ta nào lại thiếu vắng những chiếc bánh chưng xanh trên bàn thờ cúng, trên mâm cúng ông bà, ông vải. Bánh chưng hoàn toàn có thể được tự làm ra từ khi gieo hạt, trồng cấy, thu hái, xay giã, gói luộc so với người nông dân ở miền xuôi, miền ngược, miền Bắc, miền Nam. Và, bánh chưng cũng hoàn toàn có thể được mua như mua những loại hàng hoá khác so với những người dân những vùng đô thị trong nước và ở quốc tế .
Chiếc bánh chưng ngày tết dù tự cung tự túc, tự sản hay được mua và bán như những thứ hàng hoá khác nhưng đều có chung một điểm : Đó là sản vật không hề thiếu để dâng cúng lên cha mẹ, ông bà, tổ tiên trong ngày Tết. Một nét đẹp truyền kiếp nhất, truyền thống nhất trong văn hoá tâm linh của người Nước Ta .
Ngày nay, trong sản xuất nông nghiệp với xu thế quy đổi nông sản thành hàng hoá, việc trồng cấy đại trà phổ thông và tạo ra những vùng nguyên vật liệu chuyên canh là một xu thế tất yếu. Tuy vậy, vẫn còn không ít những mái ấm gia đình nông dân vẫn còn lưu giữ một tập quán truyền kiếp : Đó là việc dành riêng một một khoảnh, một thửa đất để trồng cấy những giống nếp quý, chỉ dùng cho việc cúng lễ hay những ngày trọng trong năm .
Từ việc chọn giống như giống nếp cái hoa vàng, giống nếp hương, lúa gặt về được nhặt từng bông, lựa những bông có hạt chắc, mẩy đều rồi buộc thành từng túm nhỏ treo trên sào cốt tránh lẫn những loại lúa khác. Đến mùa gieo mạ mới đem xuống dùng đĩa xứ, hoặc vỏ con trai cạo từng túm chứ không đập. Quá trình chăm nom luôn giữ đủ nước, vừa phân và xa những khu ruộng trồng những loại lúa tẻ để tránh lai tạp. Khi gặt về cũng lựa từng bông và dữ gìn và bảo vệ bằng những túm nhỏ trên sào tre .
Giáp tết hay những ngày trọng mới đem suột và xay giã làm gạo để gói bánh chưng hoặc đồ xôi. Những việc làm cẩn trọng, cầu kỳ đến tỉ mẩn này không riêng gì biểu lộ sự sành ăn vì giống nếp quý lại không lẫn tẻ, không bị lai tạp nên khi gói luộc, bánh chưng sẽ dẻo, rền và thơm hương nếp cùng lá dong xanh mà còn bộc lộ sự tôn kính so với những thế hệ tiền nhân .
Trong cái tết Mậu Thân, trước tổng tiến công những má, những chị đã ngày đêm gói rất nhiều đòn bánh tét cho bộ đội ăn tết trước và đem theo làm lương ăn trong những ngày Tết đánh giặc. Hình ảnh anh bộ đội giải phóng với vành mũ tai bèo, bên hông cột ngăn nắp gói bộc phá với một đòn bánh tét mãi mãi là bức phù điêu của những mùa xuân đại thắng của dân tộc bản địa Nước Ta. Trước đó hơn hai trăm năm ( Bính Ngọ 1786 ), bánh chưng ( bánh tét ) cũng theo bước chân thần tốc của đoàn quân của người anh hùng áo vải Tây Sơn Nguyễn Huệ phò Lê diệt Trịnh .
Bánh chưng theo suốt chiều dài lịch sử dân tộc dựng nước và giữ nước của dân tộc bản địa. Bánh chưng xuất hiện trong mọi hoạt động giải trí xã hội, tín ngưỡng. Bánh chưng làm dẻo mềm hơn câu ca dao, kết nối quá khứ với hiện tại và trong xu thế hội nhập, bánh chưng Nước Ta trong những ngày tết truyền thống của dân tộc bản địa lại xuất hiện trên khắp năm châu. Bánh chưng Nước Ta trong vai trò sứ giả, mang thông điệp của một Nước Ta thay đổi, mong ước hoà bình, hợp tác, hữu nghị với quốc tế, cùng hướng tới tương lai
Ngày tết, ăn một miếng bánh chưng sau khi cúng lễ tổ tiên, ông bà, cha mẹ, dư vị thời hạn, khoảng trống lịch sử một thời của lịch sử dân tộc như cùng quy tụ trong màu xanh của bánh, mùi thơm thảo của hạt nếp tiền nhân để cùng suy ngẫm về ý nghĩa triết học và giá trị nhân văn của những truyền thuyết thần thoại, những sự tích về bánh chưng của người Việt. Đó cũng là một cách di dưỡng niềm tin, làm giàu thêm truyền thống văn hoá tâm linh và văn hoá siêu thị nhà hàng Nước Ta .
Tiếp theo, mời bạn xem nhiều hơn Thuyết Minh Về Món Ăn Ngày Tết 15 Bài Văn Hay Nhất

Thuyết Minh Về Một Món Ăn Truyền Thống Ngày Tết Sinh Động Mẫu 10

Đón đọc bài văn thuyết minh về một món ăn truyền thống lịch sử ngày tết sinh động để mày mò nhiều hơn về chiếc bánh chưng với nguồn gốc, ý nghĩa và cách gói bánh chưng đơn cử nhất .
Trong dân gian, mỗi dịp xuân về người ta vẫn thường nghe câu :

Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ
Cây nêu, tràng pháo, bánh chưng xanh

Vâng đúng vậy, bánh chưng đã trở hình tượng không hề thiếu trong dịp Tết truyền thống của dân tộc bản địa Nước Ta ta. Từ rất lâu rồi đến nay, hình ảnh nhà nhà quay quồng chuẩn bị sẵn sàng quây quần bên nồi bánh chưng để đón Tết vô cùng quen thuộc với tất cả chúng ta. Bởi trong tâm thức của mỗi người thì bánh chưng là món ăn mang ý nghĩa sum vầy, đoàn viên .
Tương truyền trong câu nói của ông bà ta rằng bánh chưng ngày Tết đã có từ rất lâu. Mọi người vẫn tin rằng bánh chưng bánh giầy có từ thời vua Hùng thứ 6, và cho đến ngày này thì nó đã trở thành hình tượng của Tết truyền thống cuội nguồn tại nước ta. Người đời vẫn luôn cho rằng bánh chưng là vật chứng cho sự đủ đầy của trời đất và sự sum vầy của mái ấm gia đình sau một năm trời thao tác quay quồng .
Cho dù tất cả chúng ta có ở bất kể đâu trên mảnh đất hình chữ S này thì bánh chưng là món ăn không hề thiếu trong ngày Tết. Có thể nói đây là món ăn được chờ đón nhiều nhất, vì ngày Tết mới đúng là ngày chiêm ngưỡng và thưởng thức những chiếc bánh chưng ngon và ấm cúng nhất. Nhưng nếu bạn tới những vùng miền khác nhau thì bạn sẽ được chiêm ngưỡng và thưởng thức mùi vị cũng như thấy được cách làm đặc trưng ở mỗi nơi có điểm khác nhau .
Về nguyên vật liệu, bánh chưng được làm từ những nguyên vật liệu rất đơn thuần và thân quen với đời sống nhân dân. Nguyên liệu chính là gạo nếp, lá dong, thịt, đậu xanh giã nhỏ ( hoặc nhân đậu hấp ). Mỗi nguyên vật liệu đều được tinh lọc thật kỹ để hoàn toàn có thể tạo nên món ăn ngon và đậm đà nhất. Về phần gạo nếp thì ta chọn những hạt tròn lẳn, đều hạt, không bị mốc, khi nấu lên ngửi thấy mùi thơm lừng của nếp .
Đậu xanh chọn loại đậu có màu vàng đẹp, nấu nhừ lên và giã nhuyễn làm nhân. Thịt ba chỉ hoặc thịt nạc cần trộn với tiêu xay, nêm nếm vừa ăn. Một nguyên vật liệu khác không kém phần quan trọng chính là lá dong để gói bánh. Ở 1 số ít vùng khác người ta dùng lá chuối gói bánh nhưng đại trà phổ thông nhất vẫn là lá dong. Lá gói bánh cần lau sạch, bỏ cuống, cắt thành miếng hoặc theo khuôn bánh để bánh có vẻ bên ngoài đẹp mắt .
Việc lựa chọn lá gói bánh vô cùng quan trong. Lá dong cần có màu xanh đậm, có gân chắc, không bị héo và rách nát. Hoặc nếu những chiếc lá bị rách nát người ta hoàn toàn có thể lót bên trong chiếc lá lành hoặc cắt đệm lá để gói sao cho giữ được hình vuông vắn và khi luộc bánh không bị vỡ. Khâu rửa lá dong, cắt phần cuống đi cũng rất quan trọng vì lá dong sạch mới bảo vệ vệ sinh cũng như tạo mùi thơm đặc trưng sau khi nấu bánh .
Sau khi chuẩn bị sẵn sàng xong tổng thể những nguyên vật liệu thì đến khâu gói bánh. Gói bánh chưng cần sự tẩn mẩn, tỉ mỉ và khôn khéo để có được những chiếc bánh vuông vắn dâng lên ông bà tổ tiên. Nhiều người sử dụng khuôn vuông để gói nhưng nhiều người lớn có nhiều năm kinh nghiệm tay nghề thì không cần, họ chỉ cần gấp 4 góc của chiếc lá dong lại là hoàn toàn có thể gói được một chiếc bánh vô cùng đẹp. Bao bọc xung quanh nhân đậu và thịt là một lớp gạo nếp thật dày, phủ kín. Chuẩn bị dây lạt để gói, giữ cho phần ruột được chắc, không bị nhão ra trong quy trình nấu bánh .
Gói bánh đã khó thì quy trình luộc bánh cũng vô cùng quan trọng. Thông thường mọi người luộc bánh trong một nồi to, đổ đầy nước và sử dụng củi khô, to để luộc trong khoảng chừng từ 8 12 tiếng. Thời gian luộc bánh lâu như thế là vì để bảo vệ bánh sẽ chín đều và đạt được độ dẻo. Khi nồi bánh sôi cũng là lúc mùi bánh chưng bốc lên nghi ngút. Khi đó ta mới cảm nhận được không khí Tết mới toàn vẹn. Sau khi chín, bánh chưng được mang ra và lăn qua lăn lại để tạo sự săn chắc cho chiếc bánh khi cắt ra đĩa và hoàn toàn có thể để được lâu hơn .
Đối với mâm cơm cúng ngày Tết thì đĩa bánh chưng là điều tuyệt vời không hề thiếu. Cũng như trên bàn thờ cúng ngày tết, một cặp bánh chưng cúng tổ tiên là phong tục lưu truyền từ bao đời nay. Bánh chưng không chỉ tượng trưng cho sự toàn vẹn của trời đất, cho những gì phúc hậu và ấm cúng nhất của lòng người mà nó còn là những tình cảm đong đầy kết nối của cả mái ấm gia đình nữa. Hiện nay trong những ngày Tết đến, người ta còn sử dụng bánh chưng như một món quà biếu, lễ Tết những người lớn tuổi. Nó tượng trưng cho lòng thành, cho sự chúc phúc tròn đầy nhất .
Mỗi dịp Tết đến xuân về, nồi bánh chưng nghi ngút khói chính là tín hiệu cho sự ấm cúng đoàn viên. Vì vậy, nó là món ăn truyền thống cuội nguồn của người Việt mà không loại bánh nào hoàn toàn có thể thay thế sửa chữa được. Đây chính là truyền thống cuội nguồn, là nét đẹp của con người Nước Ta mà ta cần gìn giữ và tôn trọng từ quá khứ, thời điểm ngày hôm nay và cả ngày mai nữa .
Gợi ý cho bạn Thuyết Minh Về Món Trứng Rán, Trứng Chiên 15 Bài Văn Mẫu Đặc Sắc

Hãy Thuyết Minh Về Một Món Ăn Dân Tộc Mà Em Yêu Thích Mẫu 11

Với nhu yếu hãy thuyết minh về một món ăn dân tộc bản địa mà em yêu dấu, sẽ có rất nhiều lựa chọn để bạn triển khai bài viết của mình, một trong số đó là món cốm non đặc trưng của mùa thu miền Bắc Bộ .
Cứ mỗi độ thu về Thành Phố Hà Nội lại nồng nàn hương cốm. Từ lâu cốm là loại quà đặc trưng của TP. Hà Nội và được phần đông người dân TP. hà Nội yêu quý, cốm mang trong mình mùi vị riêng của TP.HN, nên để chiêm ngưỡng và thưởng thức cốm cùng phải thật tinh xảo .
TP.HN mùa thu, mùa thu Thành Phố Hà Nội mùa hoa sữa về thơm từng cơn gió. Mùa cốm xanh về thơm bàn tay nhỏ cốm sữa vỉa hè thơm bước chân qua, những câu hát của cố nhạc sỹ Trịnh Công Sơn đã thay cho lời chào sâu lặng, đặc trưng của mùa thu TP. Hà Nội ! Những câu hát du dương ấy như xoáy vào lòng ta nỗi nhớ bâng khuâng về mùa thu Thành Phố Hà Nội, về hoa sữa, về cơm nguội vàng, về cây bàng lá đỏ và không hề thiếu đó là hương cốm nồng nàn .
Cốm được làm từ lúa nếp non, ngon nhất là cốm làm từ nếp cái hoa vàng trong cả hai mùa lúa chiêm và lúa mùa. Và người làm cốm thường dùng lúa mùa vào khoảng chừng cuối hè đầu thu ( khoảng chừng rằm tháng 7 đến hết tháng 9 âm lịch ). Vào tháng 4 tháng 5 âm lịch có nơi như ở cánh đồng Gôi ( Dịch vọng, Từ Liêm, Thành Phố Hà Nội ) đã lúa sớm nên đã có cốm bán gọi là cốm chiêm .
Nằm ở phía Tây TP. Hà Nội, làng Vòng thuộc phường Dịch Vọng Hậu, Q. CG cầu giấy. Từ bao đời nay cốm làng Vòng đã nức tiếng khắp cả nước. Nói đến cốm Vòng phải là thử cốm dẹt, màu xanh non làm từ nếp cái hoa vàng qua kỳ đồ sữa. Để tạo ra sự những hạt cốm thơm ngon phải qua rất nhiều quy trình. Khi cây lúa hoe hoe vàng, chỉ mười ngày nữa là gặt rộ cũng là lúc người làng Vòng đi chọn ngắt từng bông dài, hạt mấy về chế biến .
Muốn cốm ngon thì phải cắt lúa đúng lúc. Lúc già hạt cốm không còn xanh, cứng và gãy nát. Lúa non quá, hạt cốm bết vào vỏ trấu, nhào mất ngon. Thường lúa gặt hôm nào đem rang và giã luôn hôm đó. Rang lúa sao cho vừa lửa, hạt cốm chín tới, không giòn mà tróc trấu là quy trình khó nhất trong nghề làm cốm. Giã cốm bằng loại cối riêng, nhịp chày nhè nhẹ, uyển chuyển, túc tắc và khoan thai như vậy cốm mới mịn và dẻo .
Cốm được gói vào lá sen già ấp ủ hương hoa sen tinh khiết hoặc lá khoai ráy xanh non, bóng nõn mỡ màng và buộc bằng sợi rơm vàng óng. Các bà, những mẹ bán cốm thường ăn mặc theo lối xưa với khăn xếp, áo cánh cổ lá sen, gánh đôi thúng với một bó lạt bằng rơm nếp nhuộm mạ trong xanh gắn trên đầu quang gánh. Chiếc mẹt đặt úp trên một bên thúng xếp vài chiếc lá sen để gói cốm. Hình ảnh ấy dù đã trở thành quá vãng nhưng vẫn mãi là hình ảnh đẹp, thơ và trong lành của nghề cốm nói riêng và người TP. Hà Nội nói chung .
Giờ đi qua những con phố của Thành Phố Hà Nội, đâu đó thoảng trong hơi gió cái hương thơm nhè nhẹ của cốm. Thành Phố Hà Nội vào thu thật đẹp, cảnh sắc khí trời đều khiến con người ta muốn đắm chìm, muốn yêu thương và muốn hòa mình cùng vạn vật thiên nhiên huyền ảo. Thu Thành Phố Hà Nội với cảnh sắc vàng của lá, sắc trắng của hoa và sắc xanh non của cốm đã tạo nên một bức tranh tuyệt đẹp, gieo rắc trong lòng người nhiều nỗi niềm bâng khuâng !
SCR.VN khuyến mãi ngay bạn Nhận Thẻ Cào 50 k Miễn Phí Kiếm Thẻ Cào Free

Thuyết Minh Về Món Ăn Dân Tộc Phở Mẫu 12

Có thể nói phở là món ăn đã đưa nền siêu thị nhà hàng Nước Ta vươn xa hơn đến bạn hữu quốc tế. Tham khảo bài văn mẫu thuyết minh về món ăn dân tộc bản địa phở dưới đây :
Mỗi vương quốc, dân tộc bản địa lại có một nền văn hóa truyền thống nhà hàng khác nhau. Người ta biết đến sushi Nhật Bản, kim chi Nước Hàn và bạn hữu quốc tế đều biết đến phở Nước Ta. Phở không những là món ăn dân tộc bản địa mà còn là văn hóa truyền thống siêu thị nhà hàng Việt trên trường quốc tế .
Không có tư liệu đúng chuẩn nào về nguồn gốc của phở. Nhiều người cho rằng phở định hình vào đầu thế kỉ 20. Có quan điểm cho rằng phở vốn bắt nguồn từ món xáo trâu ( dạng sợi bún ) Nước Ta. Có quan điểm khác lại cho biết phở bắt nguồn từ một món ăn Quảng Đông hoặc nguồn gốc của phở là giải pháp chế biến món thịt bò hầm của Pháp. Dù không rõ phở có nguồn gốc đúng mực từ đâu nhưng vào những năm 40 của thế kỉ 20, phở đã rất nổi tiếng ở Tỉnh Nam Định, TP. Hà Nội .
Phở mang nhiều mùi vị khác nhau tùy tay người chế biến. Nhưng thành phần chính của phở gồm bánh phở và nước dùng. Bánh phở dạng sợi, thường chế biến từ gạo. Nước dùng có mùi thơm từ gừng, quế, hồi và thảo quả nướng tích hợp với vị ngọt từ xương lợn được ninh nhừ, thịt bò hoặc thịt gà được thái mỏng dính và trần vào bát phở cùng với những loại rau thơm .
Nước dùng là yếu tố quyết định hành động độ ngon của một bát phở, nên khâu sẵn sàng chuẩn bị chế biến nước dùng cần bảo vệ kỹ lưỡng. Từ việc chọn xương sao cho ngọt ngon nhất đến ninh xương, nêm nếm gia vị. Vị ngọt của nước dùng phải từ xương thì mới ngon. Nước dùng còn phải có mùi thơm và màu trong. Những nhu yếu này yên cầu người đầu bếp phải có kinh nghiệm tay nghề. Ngoài ra khi ăn phở, người ta hay ăn kèm rau thơm, thêm vị chua thanh thanh từ chanh. Tất cả cùng hòa quyện khiến bát phở thơm ngon đúng điệu không rơi lệch đi một chút ít nào .
Qua nhiều quy trình tiến độ tăng trưởng của phở và sự phát minh sáng tạo của người đầu bếp từ thế hệ đi trước đến thế hệ sau, phở có nhiều loại hơn tương ứng cách chế biến của nó. Tuy nhiên có ba món phở chính là : phở nước, phở xào và phở áp chảo. Phở nước là loại được yêu thích hơn cả. Phở nước gồm phở bò, phở gà, phở tim gan. Khác nhau như vậy sở dĩ là do nước dùng cùng thịt ăn kèm .
Trong số đó, nổi tiếng nhất là phở bò. Phở được trình diễn trong bát sứ với độ lớn vừa phải. Khi ăn phở, phải phối hợp dùng cả đũa và thìa để chiêm ngưỡng và thưởng thức được toàn vẹn mùi vị của một bát phở. Ăn phở phải ăn nóng và không ăn kèm thêm bất kỳ món ăn, đồ uống nào khác bởi mùi vị của nó vốn đã rất vừa đủ, tuyệt vời và hoàn hảo nhất rồi .
Phở đã trở thành nét tinh xảo trong văn hóa truyền thống ấm thực dân tộc. Bốn mùa xuân hạ thu đông, cả ngày sáng trưa chiều tối, bất kỳ khi nào muốn tất cả chúng ta đều hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức phở. Trên khắp mọi miền của tổ quốc thân yêu, quán ăn nào cũng Giao hàng phở. Có những quán phở đã thành danh từ năm này qua năm khác, có những nơi đã trở thành làng nghề. Phở là một phần không hề thiếu trong tâm hồn mỗi người con Nước Ta, để rồi khi xa quê nhà, ở quốc tế người ta vẫn khao khát được ăn một bát phở Nước Ta đúng nghĩa .
Bạn bè trên quốc tế đến với Nước Ta, ai cũng một lần thử qua món phở và thú vị mùi vị của nó. Thậm chí, có nhiều người lặn lội từ vì lẽ đó đã gắn liền với quốc gia và con người Nước Ta. Nếu hỏi một người quốc tế rằng họ biết gì về Nước Ta, chắc như đinh sẽ không có câu vấn đáp nào khác ngoài phở. Phở còn trở thành đề tài cho bao tác phẩm đồ sộ của những tác giả như Thạch Lam, Vũ Bằng Cùng với tình yêu quê nhà, ngày qua ngày, người ta luôn cố gắng nỗ lực giữ gìn nét nhà hàng độc lạ của quốc gia mình .
Bao thế hệ đã đi qua, nhưng phở vẫn còn mãi dưới đôi tay khôn khéo của người đầu bếp. Bát phở nghi ngút khói trong cái se se lạnh của quốc gia nhiệt đới gió mùa ẩm đã lặng lẽ khắc ghi trong trái tim con người Nước Ta niềm tự hào dân tộc bản địa .
Giới thiệu cùng bạn Thuyết Minh Về Cái Quạt Giấy, Quạt Nan 15 Bài Văn Hay

Thuyết Minh Về Món Ăn Dân Tộc Bánh Chưng Mẫu 13

Để có thêm cho mình những kỹ năng và kiến thức sâu rộng về món bánh chưng truyền thống lịch sử, mời bạn đọc tìm hiểu thêm bài văn mẫu thuyết minh về món ăn dân tộc bản địa bánh chưng như sau :
Ẩm thực Nước Ta không chỉ rực rỡ trong mùi vị, nguyên vật liệu mà còn tiềm ẩn tinh hoa của sự khôn khéo cũng như văn hóa truyền thống lối sống, tâm hồn người Việt. Dân gian có đôi câu đối : Thịt mỡ dưa hành câu đối đỏ / Cây nêu tràng pháo bánh chưng xanh. Nhắc đến tết truyền thống, chắc rằng mỗi người Nước Ta, dù đang ở trên chính mảnh đất quê cha hay đang ở nơi đất khách quê người cũng không hề quên được thức bánh dẻo thơm bùi của đỗ xanh, dẻo ngọt của gạo nếp, béo ngậy của thịt mỡ của bánh chưng thức bánh hình vuông vắn chứa đựng những ý niệm thâm thúy về văn hóa truyền thống dân tộc bản địa .
Sự sinh ra của bánh chưng gắn liền với thần thoại cổ xưa Bánh chưng, bánh giầy cùng sự kiện vua Hùng Vương đời thứ sáu chọn người nối ngôi. Giữa muôn vàn sơn hào hải vị, cặp bánh chưng bánh giầy đã đem đến thắng lợi cho hoàng tử Lang Liêu. Nếu bánh giầy thon dài với hình tròn trụ tượng trưng cho trời thì bánh chưng lại là ý niệm ẩn dụ của mặt đất với hình dáng vuông vức .
Là một món ăn biểu lộ rõ đặc trưng của nền nhà hàng Nước Ta, nguyên vật liệu làm ra bánh chưng cũng rất là dân dã. Vỏ ngoài của bánh được tạo nên từ những chiếc lá dong xanh tươi, lành lặn và gân chắc cùng những sợi dây lạt giang trắng phau, mảnh nhỏ và quyến rũ. Còn bên trong bánh là những nguyên vật liệu quen thuộc như thịt ba chỉ, đỗ xanh, hành cùng một số ít gia vị đơn thuần khác như muối trắng, hạt tiêu ,
Sau khi đã chuẩn bị sẵn sàng không thiếu những nguyên vật liệu trên, bàn tay khôn khéo của con người sẽ sơ chế nguyên vật liệu và lần lượt thực thi những quy trình gói bánh, nấu bánh. Lá dong có trách nhiệm phủ bọc và ảnh hưởng tác động đến sắc tố của chiếc bánh chưng nên cần được tinh lọc với sắc xanh mướt, sau đó rửa thật sạch những bụi bờ và vết bẩn, dùng khăn lau khô hoặc để ráo nước. Gạo nếp là thành phần quan trọng nhất của chiếc bánh nên cần bảo vệ những nhu yếu như hạt to, đều hạt, tròn và thơm dẻo .
Trước khi gói bánh, những hạt gạo này sẽ được ngâm cùng nước trong khoảng chừng thời hạn nhất định, thường lê dài từ 12 tiếng đến 14 tiếng. Đỗ xanh sau khi được xay hoặc giã vỡ đôi, người làm bánh sẽ ngâm trong nước ấm với nhiệt độ thường ở mức 40 độ C để hạt đỗ trở nên mềm hơn và sau đó đãi sạch vỏ đỗ, chỉ giữ lại sắc tươi vàng ươm. Về nhân thịt của bánh chưng, loại thịt thường được sử dụng là thịt ba chỉ vừa nạc vừa mỡ cắt thành từng miếng, ướp cùng những gia vị như hành khô, hạt tiêu để gợi dậy mùi thơm và mùi vị .
Để tạo ra một chiếc bán với hình thù vuông vức, gói bánh là quy trình rất là quan trọng. Sau khi trải lá dong, người gói hoàn toàn có thể sử dụng khuôn để tạo nên bốn góc vuông phù hợp, hài hòa. Và lần lượt những nguyên vật liệu khác được sắp xếp theo thứ tự : gạo nếp ở ngoài, đỗ xanh, thịt lợn ở bên trong, và đổ thêm gạo nếp để lấp đầy chiếc bánh. Quá trình này yên cầu người gói bánh cần tỉ mỉ và khôn khéo .
Sau đó, những chiếc bánh tươi tắn, vuông vức được xếp vào nồi, đổ nước vào luộc trong vòng 10 12 tiếng để bánh chín đều và dẻo thơm. Trong lúc luộc bánh, những thành viên trong mái ấm gia đình thường quây quần bên nhà bếp lửa để kể cho nhau nghe những câu truyện về năm cũ .
Vào mỗi dịp Tết đến xuân về, bánh chưng luôn là yếu tố không hề thiếu và mang trong mình những ý niệm về sự tưởng niệm công ơn và lòng tôn kính so với những người đã khuất. Đồng thời, chiếc bánh vuông vắn tượng trưng cho mặt đất biểu lộ mong ước về một đời sống toàn vẹn và ấm no. Hơn hết, nó còn là hình tượng cho thành tựu văn minh nông nghiệp của dân tộc bản địa ta .
Bánh chưng vuông tượng trưng cho mặt đất, xanh màu lá dong có ý nghĩa vô cùng quan trọng trong tâm thức con người Nước Ta. Bánh chưng, hơn cả một món ăn đó còn là truyền thống dân tộc bản địa, là nét đẹp nhà hàng siêu thị truyền thống lịch sử ngàn đời nay còn lưu giữ .
Tham khảo văn mẫu Thuyết Minh Về Cái Phích Nước 15 Bài Ngắn Gọn Hay

Thuyết Minh Về Món Ăn Dân Tộc Bánh Xèo Mẫu 14

Bánh xèo là món ăn thông dụng ở khắp những vùng miền và được nhiều người yêu thích. Bài văn thuyết minh về món ăn dân tộc bản địa bánh xèo sẽ giúp bạn đọc tìm hiểu và khám phá đơn cử hơn về món ăn này .
Từ lâu bánh xèo đã được xem là loại bánh mang nhiều đặc trưng của vùng quê Nước Ta, đặc biệt quan trọng là miền Trung. Loại bánh này rất nổi tiếng bởi mùi vị thơm ngon và cách chế biến đặc biệt quan trọng .
Bánh xèo là món ăn dân dã được sinh ra từ rất lâu tại những vùng quê, không ai biết đúng chuẩn nơi sinh ra của món bánh này bởi khắp nơi miền nào cũng thấy món bánh này Open. Cùng tò mò món bánh xèo và lập dàn ý cho bài thuyết minh hay và ấn tượng với gợi ý dưới đây nhé !
Cái tên bánh xèo cũng khiến người ta tâm lý liệu rằng tiếng xèo xèo khi đổ bánh có phải là nguồn gốc xuất phát ra tên gọi của món bánh này hay không. Tuy cùng một loại bánh, thế nhưng ở mỗi vùng lại có cách chế biến và kích cỡ khác nhau. Nếu như ở Huế, ở Phan Thiết bánh xèo thường được làm nhỏ, thì ở miền Tây Nam Bộ chiếc bánh này lại được làm to và có nhiều nhân hơn hẳn. Nhiều người cho rằng, ai đã từng chiêm ngưỡng và thưởng thức món bánh xèo miền Tây Nam Bộ giòn rụm được ăn kèm với những loại rau chắc như đinh sẽ không thể nào quên được mùi vị thơm ngon .
Bánh xèo thường được bán rất nhiều vào mùa mưa, bởi lẽ từng chiếc bánh giòn rụm, nóng giãy được chế biến ngay tại chỗ dễ khiến người ta thấy ấm bụng. Tùy theo đặc trưng vùng miền mà người ta sẽ làm nhân bánh bằng tôm, thịt bò, thịt heo, có vùng thêm nấm và giá để tăng thêm mùi vị thơm ngon .
Bánh xèo tuy được chế biến đơn thuần, tuy nhiên không phải ai cũng hoàn toàn có thể làm bánh thành công xuất sắc ngay từ lần tiên phong vì đó là cả một nghệ thuật và thẩm mỹ. Để có món bánh ngon, bạn cần biết cách gia, trộn bột rất quan trọng, đây là quy trình tác động ảnh hưởng rất nhiều đến mùi vị món bánh. Món bánh thơm ngon với màu vàng tươi của bột nghệ, thêm vị béo béo của nước cốt dừa, bánh được đổ bột thật mỏng dính sao cho phần mép ngoài của bánh giòn tan, mê hoặc .
Bánh xèo thường được ăn kèm với nhiều loại rau sống và chấm cùng nước chấm chua ngọt pha cùng nước dùng, chanh, đường, thêm chút cà rốt bào mỏng mảnh, ớt, tiêu, những loại rau sống ăn kèm như : cải xanh, rau diếp, tía tô, húng quế, khế chua, chuối chát bào mỏng dính. Không chỉ mê hoặc bởi mùi vị, mà món bánh này còn mê hoặc thực khách bởi cách chiêm ngưỡng và thưởng thức chuẩn điều là phải là dùng tay cầm chiếc bánh lên rồi gói lại bằng rau sống chấm cùng nước mắm chua ngọt .
Từng miếng bánh được nhai trong miệng để cảm nhận mùi vị hồn quê đang dần tan nhẹ nơi đầu lưỡi. Mùi vị the của cải bẹ xanh, mùi vị thơm nồng của rau thơm được hòa quyện cùng với vị béo, mùi vị mằn mặn, ngọt ngọt của nước mắm chua cay sẽ thức tỉnh hàng loạt vị giác của người chiêm ngưỡng và thưởng thức .
Bánh xèo không chỉ thơm ngon mà món ăn này còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe thể chất. Món bánh này hoàn toàn có thể được chiêm ngưỡng và thưởng thức bất kỳ khi nào bạn thích, tuy nhiên mùi vị sẽ thơm ngon, mê hoặc hơn vào những ngày mưa lạnh. Đây không chỉ là món ăn mê hoặc so với nhiều người Việt, mà còn là thức quà ẩm thực ăn uống vô cùng ấn tượng được nhiều hành khách quốc tế khen ngợi .
Đừng bỏ lỡ thời cơ Nhận Thẻ Cào 100 k Miễn Phí Card Viettel Mobifone

Thuyết Minh Về Món Ăn Dân Tộc Thái Mẫu 15

Pa pỉnh tộp là một trong những đặc sản của người đồng bào Thái nơi núi rừng Tây Bắc tổ quốc. Tham khảo bài văn thuyết minh về món ăn dân tộc bản địa Thái để khám khá về nét văn hoá nhà hàng độc lạ của người đồng bào .
Người Thái ở Tây Bắc nổi tiếng khôn khéo, cầu kì, đặc biệt quan trọng là trong nấu ăn. Họ phát minh sáng tạo biết bao món ăn độc lạ và rực rỡ từ những sản vật rất đỗi bình dị của núi rừng. Pa pỉnh tộp là một món ăn đặc trưng và nổi tiếng vùng Tây Bắc, trở thành tinh hoa của ẩm thực dân tộc Thái .
Pa pỉnh tộp được hiểu là món cá nướng gập, dựa theo hình dáng của con cá khi được nướng mà bà con đặt tên vậy. Pa pỉnh tộp là một món ăn truyền thống của dân tộc bản địa Thái ở Tây Bắc. Món ăn quý, rất được trân trọng và được coi là sang chảnh bậc nhất trong nhà hàng của người Thái .
Món cá nướng này sử dụng nguyên vật liệu là con cá chép hay trôi, trắm và 1 số ít loại cá suối khác. Những con cá tươi, qua bàn tay của những người phụ nữ Thái, trở thành món cá nướng thơm lừng mê hoặc. Cá được làm sạch vảy rồi mổ. Khác với cách mổ cá thường thì ở dưới bụng, người Thái mổ dọc theo sống lưng, để cá dễ gập úp lại, rồi khía những đường song song trên mình cá. Dao mổ cá phải thật sắc, vết mổ thật gọn để giữ được nguyên những thớ thịt .
Cá được tẩm ướp những loại gia vị : Gừng, sả, rau thơm, mắc khén thứ gia vị đầy mê hoặc của Tây Bắc và mầm măng cây sa nhân một loại cây đặc biệt quan trọng. Mình cá được xoa một lớp bột riềng và thính gạo. Những loại gia vị ngấm vào thịt cá và làm cho cá ngon hơn, thơm hơn. Sau đó, cá được kẹp lại bằng những thanh tre, thanh bường dày và tươi, được nướng trên lửa than từ củi gỗ rừng. Lửa than phải đều và nhỏ để cá chín đều và ngấm. Cá nướng xong, tỏa mùi thơm ngào ngạt .
Ai được chiêm ngưỡng và thưởng thức món ăn rực rỡ này chắc cùng phải giật mình. Cá nướng khô, chắc, thịt cá thơm nức mũi, hòa quện đủ vị chua, đắng, mặn, ngọt của những gia vị, tôn lên vị ngọt béo của cá. Hương vị lạ miệng, thơm ngon có được nhờ sự trộn lẫn tinh xảo những loại gia vị, có đủ vị cay, chua, đắng, ngọt, không làm mất đi vị cá, thậm chí còn còn tung hô cho những thớ thịt cá ngọt ngậy. Thưởng thức miếng cá mới thấm được sự giỏi giang và cầu kì của người Thái trong việc bếp núc, khôn khéo, tỉ mỉ từng quy trình và cách pha chế những gia vị với nhau thật độc lạ .
Ăn pa pỉnh tộp khiến người ta say. Kèm thêm chút xôi nếp chấm với chẩm chéo, thêm chút rượu ngô cay cay, tê tê, món ăn này khiến người ta phải lòng ngay từ miếng tiên phong. Vì thế, món cá nướng đầy điệu đàng mời gọi tổng thể những giác quan của thực khách và chiều lòng tổng thể mọi người, kể cả những người khó chiều chuộng nhất .
Chia sẻ cùng bạn Thuyết Minh Về Một Loài Cây Cối Em Yêu 15 Mẫu Hay Nhất

Văn Thuyết Minh Về Món Ăn Dân Tộc Lớp 8 Mẫu 16

Để triển khai xong tốt bài văn thuyết minh về món ăn dân tộc bản địa lớp 8, những em học viên hoàn toàn có thể tìm hiểu thêm những ý văn rực rỡ ra mắt về món bánh chưng truyền thống lịch sử trong nội dung dưới đây :

Thịt mỡ dưa hành câu đối đỏ
Cây nêu tràng pháo bánh chưng xanh

Mỗi khi đến Tết truyền thống thì hình ảnh về chiếc bánh chưng lại không hề thiếu trên bàn thờ cúng của mỗi mái ấm gia đình người Việt .
Trước tiên ta sẽ đi khám phá về nguồn gốc của chiếc bánh chưng. Theo thần thoại cổ xưa, bánh chưng Open ở đời vua Hùng thứ 16 do con trai vua là Lang Liêu làm ra để làm lễ tiên vương. Nhờ loại bánh này mà vua cha đã truyền ngôi cho chàng và thứ bánh hình vuông tượng trưng cho mặt đất được nhà vua đặt tên là bánh chưng. Để tạo ra một chiếc bánh chưng thì khâu chọn nguyên vật liệu là rất quan trọng. Bao gồm : thịt lợn ( thường là thịt ba chỉ ), gạo nếp ( ngon nhất là nếp thầu dầu ), đỗ xanh, lá dong, lạt và những gia vị như hạt tiêu, hành, thảo quả, muối đường .
Những nguyên vật liệu ấy vừa quen thuộc, vừa thân thiện với tất cả chúng ta mà cũng vô cùng ý nghĩa bởi trong trời đất không gì quý bằng hạt gạo. Tiếp theo ta cần biết cách sơ chế nguyên vật liệu cho hài hòa và hợp lý. Lá dong mua hoặc cắt từ vườn về rồi rửa sạch sau đó dùng khăn lau khô, cắt bớt phần cuống cho vừa với khuôn bánh. Lá gói bánh phải là lá dong tươi, lá to bản và không bị rách nát, có màu xanh mướt. Những lá bé hơn hoặc bị rách nát thường làm lá độn .
Gạo nếp để gọi bánh thường là gạo thu hoạch vào vụ mùa bởi gạo mùa này có hạt to, tròn, thơm và dẻo hơn gạo vụ chiêm. Gạo nếp vo sạch, ngâm nước trong thời hạn từ 12 14 tiếng, sau đó vớt ra xóc lại với nước sạch rồi để cho ráo. Đỗ xanh cũng là nguyên vật liệu cần lựa chọn công phu. Người ta thường mua loại đỗ tiêu, hạt nhỏ, lòng vàng để gói bánh. Đỗ xanh được vỡ đôi ngâm với nước ấm 40 độ trong khoảng chừng 2 giờ cho mềm và nở, sau đó vớt ra đãi sạch vỏ và để ráo nước. Người ta thường bung đỗ nên cho chin rồi nắm thành từng nắm cho tiện gói bánh .
Thịt lợn mua về rửa sạch, để ráo nước, sau đó thái thịt thành từng miếng khổ lớn rồi ướp với hành tím thái mỏng mảnh, muối tiêu, thảo quả để khoảng chừng 2 tiếng cho ngấm. Người ta dùng thịt ba chỉ để gói bánh vì loại thịt này vừa có mỡ vừa có nạc sẽ khiến cho bánh có vị ngậy, béo. Khi ướp thì không nên dùng nước mắm vì sẽ nhanh bị ôi thiu. Để có lạt gói bánh, người ta mua ống giang về chẻ thành từng nan mỏng mảnh. Trước khi gói, nhiều người còn cầu kì ngâm lại với nước muối hoặc hấp lên cho mềm ra .
Để gói bánh chưng đẹp thì không phải là một việc thuận tiện. Trước hết ta xếp hai chiếc lá lồng lên nhau tạo thành hình chữ thập, sau đó đặt khuôn bánh lên sao cho phần giao nhau của hai chiếc lạt nằm ở khoảng chừng giữa của khuôn bánh. Dùng bốn chiếc lá mặt gấp vuông góc với bốn góc của khuôn bánh, xếp vào kín bốn góc sau đó cho thêm những lớp lá độn. Lần lượt xúc một bát gạo trải đều lên lớp lá, bẻ nửa nắm đỗ trải đều lên lớp gạo. Lấy hai, ba miếng thịt đặt lên trên lớp đỗ làm nhân. Sau đó lại liên tục trải nửa nắm đỗ còn lại rồi đổ tiếp một bát gạo nữa cho đầy mép khuôn .
Gấp lần lượt lá độn rồi lá mặt sao cho tạo thành mặt phẳng so với những mép khuôn rồi gỡ khuôn ra khỏi bánh, buộc lạt thật chặt. Gói bánh cần bàn tay khôn khéo, tỉ mỉ, cẩn trọng để gói ra chiếc bánh vuông vắn dâng lên bàn thờ cúng tổ tiên. Khâu ở đầu cuối là luộc bánh. Muốn lá bánh sau khi luộc vẫn giữ được màu xanh thích mắt, người ta thường dùng nồi tôn để luộc. Bánh luộc khoảng chừng 10 – 12 tiếng là chin. Trong quy trình luộc phải bảo vệ nước ngập đầu bánh để bánh không bị sượng. Bánh chín vớt ra dùng nước lạnh rửa sạch sau đó để nơi khô ráo, thật sạch, dùng vật nặng để ép cho bánh được chắc .
Bánh chưng là món ăn truyền thống của dân tộc bản địa Nước Ta nhằm mục đích bộc lộ lòng biết ơn của con cháu với cha ông, với đất trời. Người ta thường chọn những cặp bánh đẹp nhất để dâng lên bàn thờ cúng lễ gia tiên. Một chiếc bánh đạt nhu yếu khi ép xong có hình vuông vức, không bị lòi gạo ra ngoài, lá vẫn giữ được màu xanh, khi ăn phải mềm có vị dẻo thơm, béo ngậy hòa quyện của những nguyên vật liệu .
Bánh chưng đã trở thành một nét đẹp văn hóa truyền thống của người Việt vào mỗi dịp Tết đến xuân về. Hình ảnh chiếc bánh chưng mang ý nghĩa sum vầy, đoàn viên, gợi không khí mái ấm gia đình thân mật, ấm cúng .

Gửi đến bạn Thuyết Minh Về Loài Hoa Ngày Tết 15 Bài Thuyết Minh Hay Nhất