Lẩu mắm
Ảnh : ” Lẩu Mắm Ninh Kiều ” Lẩu mắm là một trong những món ăn nổi tiếng tại Cần Thơ. Đã từ lâu, lẩu mắm được ca tụng là món ngon nhất nhì miền Tây sông nước. Nguyên liệu chính để chế biến món ăn này chính là mắm cá sặc hay mắm cá linh ở xứ Châu Đốc – An Giang. Nước lẩu được chế từ mắm phối hợp với nước dừa hoặc nước hầm xương heo để tăng độ ngọt cho món ăn .
Bánh tằm bì
Ảnh: “Internet”Bánh tằm bì được làm từ nguyên liệu chính là bột gạo, nó có hình thù thon dài như sợi bún nhưng to hơn. Món ăn dân dã này được ăn kèm với bì heo, thịt nạc, cà rốt, đu đủ và một chén nước chấm đặc biệt được nấu từ nước mắm và nước cốt dừa. Để giảm độ ngấy, bánh tằm bì sẽ được ăn chung với một số loại rau sống tươi xanh. Khi thưởng thức, người ăn sẽ trộn đều các nguyên liệu với nhau, sự hòa quyện đầy tinh tế ấy chắc chắn sẽ chinh phục bạn ngay từ lần đầu đấy.
Gỏi củ hũ dừa
Ảnh : ” soulbenthanh.com ” Củ hũ dừa là một phần trắng nõn, non và ngọt nằm trong thân cây dừa. Ở Bến Tre thì củ hũ dừa là một nguyên vật liệu rất giàu dinh dưỡng để chế biến món ăn. Trong số những món ăn đặc sản Bến Tre chế biến từ củ hũ dừa thì món gỏi củ hũ dừa là mê hoặc nhất. Củ hũ dừa sẽ được rửa sạch, cắt nhỏ và để ráo, sau đó đem xào chung với tôm, thịt. Món ăn nghe có vẻ như lạ lẫm với bạn quá đúng không nào, chính vì vậy mà đừng bỏ lỡ thời cơ chiêm ngưỡng và thưởng thức bạn nhé .
Hủ tiếu
Ảnh : ” Cooky. vn ” Nhắc tới đặc sản miền Tây được nhiều người mê thích chính là món hủ tiếu. Với nước lèo trong veo phối hợp với mực nướng, tôm khô, hành phi thơm, … tạo nên một mùi hương thơm ngon ngây ngất. Sợi hủ tiếu được sử dụng có độ dai vừa phải tạo nên một mùi vị rất riêng khiến ai chiêm ngưỡng và thưởng thức cũng phải yêu quý .
Cá kèo kho tộ
Ảnh : ” YouTube ” Đây cũng là một món rất đặc trưng của vùng sông nước. Món ăn được người dân nơi đây thường dùng trong bữa cơm hằng ngày của mình. Bạn hãy thử chiêm ngưỡng và thưởng thức một bữa cơm dân dã nơi đây gồm cơm trắng, cá kèo kho tộ và cá kèo nấu canh chua để cảm nhận hết độ ngon của món cá này nhé .
Source: http://amthuc247.net
Category: Đặc sản
