Xem thêm : Cẩm nang du lịch Vĩnh Phúc miền đất của sự bình yên
10 món đặc sản Vĩnh Phúc nổi tiếng nhất
1. Bánh ngõa Lũng Ngoại
Bánh ngõa là loại bán đặc sản nổi tiếng của làng Lũng Ngoại, xã Lũng Hòa, huyện Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc. Loại bánh đặc biệt này được làm từ gạo nếp, đỗ xanh, mật mía hoặc đường. Hương vị bùi bùi, ngọt ngọt, càng nhai càng thấy béo ngậy của bánh ngõa chắc chắn sẽ làm du khách nhớ mãi không quên.
Bạn đang đọc: Mê mẩn với 10 món đặc sản nổi tiếng của Vĩnh Phúc
- Bánh ngõa Lũng Ngoại (Ảnh: Sưu tầm)
2. Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường
Bánh trùng mật mía được người dân Vĩnh Tường gọi là bánh “ bạn bè ” với bánh trôi, bánh chay bởi cách làm chúng gần giống nhau. Nhưng nét riêng không liên quan gì đến nhau của loại bánh này đó là bánh không hề có nhân. Bánh mật mía mê hoặc bởi màu đỏ cánh gián của mật mía, mùi thơm dịu nhẹ của gừng cùng chút vừng rang vàng được rắc lên trên. Lớp bánh trắng trẻo bên trong hòa quyện với vị mật đậm ngọt, vị vừng bùi bùi làm thực khách ăn mãi mà không hề thấy ngán. Nếu có dịp ghé qua Vĩnh Tường nhất định bạn đừng quên nếm thử bánh trùng mật mía đặc sản nhé .
- Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường (Ảnh: Sưu tầm)
3. Bánh gio Tây Đình
Bánh gio Tây Đình là đặc sản vang tiếng khắp vùng của làng Tây Đình, xã Tam Hợp, huyện Bình Xuyên, Vĩnh Phúc. Khác với bánh gio của những vùng miền khác, bánh gio Tây Đình có màu vàng nâu điệu đàng, có vị thanh mát, dễ ăn .
- Bánh gio Tây Đình (Ảnh: Sưu tầm)
4. Chè kho Tứ Yên
Chè kho Tứ Yên là một món ăn dân dã nổi tiếng từ thế kỷ thứ 6, là món ăn ưa thích của quân lính thời vua Lý Nam Đế. Dù Open từ rất truyền kiếp nhưng chè kho Tứ Yên vẫn luôn mê hoặc bất kỳ hành khách nào đặt chân tới Tứ Yên, Lập Thạch, Vĩnh Phúc. Từng miếng chè kho mịn như nhung, thơm mùi đặc trưng của đậu xanh và hương bưởi được xếp ngay ngắn vào đĩa ship hàng thực khách. Đưa miếng chè vào miệng, ta sẽ cảm nhận được vị thanh ngọt có chút cay cay của gừng nên ăn không hề bị ngán .
- Chè kho Tứ Yên (Ảnh: Sưu tầm)
5. Bò tái kiến đốt
Bò tái kiến đốt là một món ăn đặc sản rất đặc biệt quan trọng của Vĩnh Phúc. Người ta lấy những miếng thịt bò từ 1-2 kg đặt vào những ổ kiến to trên những cây lớn, chọc cho lũ kiến ra khỏi tổ bâu vào đốt lấy miếng thịt. Những miếng thịt này sẽ được rửa sạch lại bằng nước muối pha loãng, để ráo rồi đem nướng chín trên nhà bếp than hồng rực. Khi ăn mùi vị của mỗi miếng thịt lại khác nhau bởi mỗi loại kiến lại cho ra những mùi vị đặc trưng riêng : kiến vống đỏ có mùi thơm chua, kiến vống đen có mùi thơm hắc, kiến bồ nọt có vị cay ngọt, … Đây không chỉ là món ăn đặc sản mà nó còn có giá trị trong việc phòng và chữa bệnh thần kinh và thấp khớp .
- Bò tái kiến đốt (Ảnh: Sưu tầm)
6. Cá thính Lập Thạch
Món cá thính đặc sản Lập Thạch nổi tiếng do người dân Văn Quán sáng tạo ra. Nguyên liệu làm nên món ăn này bao gồm cá tươi, ngô, đậu rang, muối, lá ổi. Loại cá làm ngon nhất là cá quả, cá mè, cá trôi. Ai đã từng một lần được thưởng thức món cá thính thơm ngon này chắc hẳn sẽ không quên được vị thơm ngậy, chua chua, đậm đà đọng lại nơi đầu lưỡi.
- Cá thính Lập Thạch (Ảnh: Sưu tầm)
7. Tép Dầu Đầm Vạc
Người xưa đã có câu ca dao để nói về món ăn nức tiếng này :“ Cỗ chín lợn mười trâuCũng không bằng tép Dầu Đầm Vạc ”Tép Dầu Đầm Vạc không chỉ là món ăn dân dã của người dân Đầm Vạc từ thời xưa mà còn Open rất nhiều trong bữa ăn của những mái ấm gia đình hay nhà hàng quán ăn. Tép Dầu thường được nấu canh với dưa chua hoặc đem kho với những loại rau củ tùy sở trường thích nghi của mỗi người .
- Tép Dầu Đầm Vạc (ảnh sưu tầm)
8. Dứa Tam Dương
Tam Dương là huyện trồng nhiều dứa nhất Vĩnh Phúc. Khi đến với mảnh đất này, bạn sẽ được chiêm ngưỡng những cánh đồng dứa mênh mông, bạt ngàn. Dứa Tam Dương có ruột màu vàng nhạt, nhiều nước, có vị ngọt thơm, thanh mát.
- Dứa Tam Dương (Ảnh: Sưu tầm)
9. Su su Tam Đảo
Với lợi thế khí hậu thuận tiện, Tam Đảo là vùng trồng nhiều su su nhất của Vĩnh Phúc. Su su Tam Đảo hoàn toàn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như ngọn su su xào, ngọn su su luộc, quả su su xào, … Bất cứ hành khách nào đến Tam Đảo nghỉ ngơi nhất định đều sẽ chiêm ngưỡng và thưởng thức bằng được món đặc sản này và mua ngọn su su về làm quà tặng cho bè bạn và người thân trong gia đình .
- Ngọn su su xào (Ảnh: Sưu tầm)
10. Rượu dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa
Rượu dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa là loại rượu nổi tiếng của vùng quê Yên Lạc. Loại rượu này mang đặc trưng rất riêng mà không loại rượu nào có được. Nó có mùi thơm mát của trái dừa, vị ngọt dịu khiến người uống cảm thấy lạ miệng .
- Rượu dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa (Ảnh: Sưu tầm)
Nếu có dịp ghé qua mảnh đất Vĩnh Phúc, bạn đừng quên chiêm ngưỡng và thưởng thức 10 món đặc sản trên đây nhé !
Source: http://amthuc247.net
Category: Ẩm Thực
