Cách nấu chè chuối khoai mì nước cốt dừa ngon như tiệm

Chè chuối khoai mì nước cốt dừa là món ăn được nhiều người yêu thích bởi không riêng gì ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng. Cachnau. vn san sẻ cùng bạn cách nấu chè chuối khoai mì siêu ngon mê hoặc ngay sau đây. Ai lần đầu xuống nhà bếp cũng đều triển khai được và còn làm ngon nữa .Cách nấu chè chuối khoai mì với những nguyên vật liệu quen thuộc, thân thiện sẽ mang đến một món ăn vừa lạ miệng, thơm ngon lại bổ dưỡng, hứa hẹn sẽ “ chinh phục ” bất kỳ ai nếm thử .

1. Dinh dưỡng món chè chuối khoai mì

Trước khi học cách nấu chè chuối khoai mì hãy cùng điểm qua những giá trị dinh dưỡng mà món ăn này mang lại nhé .

1.1. Chuối giàu dinh dưỡng, hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch

Chuối là nguồn thực phẩm cung cấp chất xơ, nhiều vitamin và khoáng chất như kali, vitamin B6 và vitamin C. 

Dinh dưỡng trong 100 g chuối có :

  • Calo : 89
  • Nước : 75 %
  • Carbohydrate : 22,8 gr
  • Chất xơ : 2,6 g
  • Chất đạm : 1,1 g
  • Đường : 12,2 g
  • Chất béo : 0,3 g
  • Vitamin và các khoáng chất

Ăn chuối ở mức độ vừa phải giúp cải tổ sức khỏe thể chất tim mạch nhờ hàm lượng kali dồi dào có trong chuối .
Ngoài các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất, chuối còn chứa 1 số ít chất chống oxy hóa lành mạnh như dopamine và catechin, mang lại nhiều quyền lợi cho sức khỏe thể chất .
Tinh bột đề kháng và pectin có trong chuối xanh hoạt động giải trí như prebiotic, giúp tăng cường sức khỏe thể chất đường ruột .

1.2. Khoai mì giàu tinh bột đề kháng giúp tăng cường hoạt động của hệ tiêu hóa

Dinh dưỡng có trong 100 g khoai mì :

  • Calo : 112
  • Carbohydrate : 27 g
  • Chất xơ : 1 g
  • Phốt pho : 5 % RDI ( RDI là khẩu phần khuyến nghị hằng ngày ) .
  • Canxi : 2 % RDI
  • Vitamin B1 : 20 % RDI
  • Vitamin B2 : 2 % RDI

So với nhiều loại củ khác, khoai mì có hàm lượng calo khá cao nhưng nếu ăn ở mức độ vừa phải sẽ đem đến nhiều tính năng tuyệt vời so với sức khỏe thể chất. Chẳng hạn khoai mì có nhiều tinh bột đề kháng làm tăng số lượng lợi khuẩn trong ruột. Từ đó tương hỗ hệ tiêu hóa hoạt động giải trí tốt hơn, đồng thời có công dụng giảm viêm. Ngoài ra, nhiều điều tra và nghiên cứu cũng cho thấy tinh bột đề kháng này còn giúp giảm rủi ro tiềm ẩn béo phì và mắc bệnh tiểu đường type 2 .
Bạn thấy đấy, chuối và khoai mì là thực phẩm quen thuộc trong nhà hàng Nước Ta, cung ứng hàm lượng dinh dưỡng và những quyền lợi sức khỏe thể chất ít ai ngờ đến. Đó là nguyên do nhiều người rất chăm sóc cách nấu chè chuối khoai mì để hoàn toàn có thể chiêu đãi cả mái ấm gia đình món tráng miệng, món ăn vặt vừa ngon lại bổ dưỡng này .

2. Cách nấu chè chuối khoai mì nước cốt dừa thơm béo

2.1. Cách nấu chè chuối khoai mì nước cốt dừa cần chuẩn bị gì?

Với cách nấu chè chuối khoai mì nước cốt dừa thơm béo, bạn cần chuẩn bị sẵn sàng không thiếu các nguyên vật liệu sau :

2.2. Cách nấu chè khoai mì thơm béo, ngon như tiệm

2.2.1. Sơ chế chuối và khoai mì trước khi nấu chè chuối khoai mì

Với khoai mì:

  • Khoai mì rửa sạch và gọt vỏ. Sau đó rửa lại sạch với nước lạnh .
  • Ngâm khoai mì trong nước lạnh hoặc nước muối loãng khoảng chừng 1-2 tiếng. Sau đó bạn vớt ra ngoài rổ để cho ráo nước .
  • Cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn .

Với chuối:

  • Lột vỏ, vô hiệu những đường gân bên hông .
  • Chẻ đôi ( hoặc cắt khúc ) và cho toàn bộ vào một cái tô .
  • Ướp với 100 g đường trong khoảng chừng 30 phút. Tuy nhiên bạn hoàn toàn có thể kiểm soát và điều chỉnh lượng đường ít hay nhiều tùy theo khẩu vị của mái ấm gia đình nhé .

2.2.1. Luộc bột khoai và bột báng

  • Bột báng và bột khoai ngâm trong nước ấm khoảng chừng 30-40 phút. Bạn hoàn toàn có thể ngâm 2 loại này chung với nhau .
  • Sau khi ngâm xong, bạn đổ ra cho ráo nước .
  • Cho bột báng và bột khoai vào nồi và cho thêm một lượng nước vừa đủ. Đun ở lửa vừa cho đến khi bột mở màn trong lại và nổi lên thì tắt nhà bếp .
  • Để tránh bột bị dính với nhau, bạn vớt bột ra ngoài và ngâm ngay trong nước lạnh .

2.2.3. Cách làm nước cốt dừa khi khi nấu chè chuối khoai mì

Nước cốt dừa gần như là nguyên vật liệu không hề thiếu trong hầu hết các món chè, trong đó gồm cả chè chuối. Trong cách nấu chè chuối khoai mì thơm dẻo, nếu nước cốt dừa sau khi nấu trở nên sánh đặc, béo thơm là bạn đã đạt 7/10 điểm thành công xuất sắc rồi đó. Ngay sau đây là cách làm nước dừa :

Vắt lấy nước cốt dừa nhất và nhì:

  • Dừa nạo sau khi mua về, bạn cho thêm 400 – 500 ml nước lạnh hoặc ấm rồi nhào thật kỹ bằng tay. Vắt lấy nước cốt nhất, lọc qua rây hoặc túi lọc .
  • Phần bã dừa sau khi vắt, bạn cho thêm khoảng chừng 2 chén nước ấm liên tục vắt để lấy phần nước cốt dừa nhì nấu chè .

Với nước cốt nhất, bạn nấu như sau:

  • Cho thêm một chút ít đường, muối và khuấy đều .
  • Hòa bột năng với một chút ít nước lạnh .
  • Bắt nước cốt dừa lên nhà bếp đun ở lửa vừa cho đến khi sôi thì cho phần bột năng vào khuấy đều .
  • Tiếp tục đun ở lửa nhỏ đến khi tạo thành hỗn hợp sánh mịn, sền sệt thì tắt nhà bếp .

Không chỉ là món chè khoai mì, bạn hoàn toàn có thể lưu lại công thức làm nước cốt dừa này khi nấu các món chè khác như chè bắp, chè đậu xanh. Tùy theo sở trường thích nghi béo ít hay nhiều, bạn hoàn toàn có thể tăng hoặc giảm lượng dừa .

2.2.4. Cách nấu chè chuối khoai mì thơm dẻo

  • Cho phần nước cốt nhì vào nồi và bắc lên nhà bếp đun ở lửa vừa. Thả một chút ít lá dứa vào để món chè sau khi thành phẩm sẽ thơm và ngon hơn .
  • Cho khoai mì, bột báng và bột khoai vào cùng lúc. Nấu trong khoảng chừng 15 phút .
  • Sau đó cho toàn bộ chuối đã chuẩn bị sẵn sàng vào nồi và hòn đảo đều .
  • Trước khi tắt nhà bếp, bạn đổ phần nước cốt dừa nhất vào nồi. Bạn hoàn toàn có thể nêm thêm ít đường và tí muối sao cho vừa khẩu vị .

Sau tổng thể các bước trên, bạn đã có ngay món chè chuối khoai mì thơm lừng nước cốt dừa, dẻo dẻo của khoai, ngọt bùi của chuối, dai dai của bột báng và bột khoai rồi. Đừng quên rắc thêm thêm ít đậu phộng rang sẽ tuyệt vời hơn bạn nhé !

3. Chè chuối khoai mì ăn nóng hay lạnh ngon hơn?

Có loại chè ăn nóng sẽ ngon hơn nhưng cũng có nhiều loại nên ăn lạnh sẽ ít ngán hơn nhưng với chè chuối khoai mì ăn nóng hay lạnh đều sẽ ngon. 

Vào những ngày hè nực nội, nhấm nháp từng muỗng chè sánh mịn nước cốt phối hợp cùng cái lành lạnh của đá bào thì ôi thôi vừa giải mát cực đã. Còn những ngày đông trời se lạnh, cắn một miếng chuối ngọt mềm, khoai mì dẻo nóng giãy thơm lừng ấm cúng mới thật thỏa vị làm thế nào .
Còn chần chừ gì nữa mà không lưu ngay cách nấu chè chuối khoai mì để cuối tuần này mình cùng xuống nhà bếp “ trổ tài ” nấu nướng nè. Cách làm đơn thuần, nguyên vật liệu lại tiết kiệm ngân sách và chi phí. Thật tiếc nếu như món tráng miệng bổ dưỡng và thơm ngon thế này lại không nằm trong thực đơn nhà hàng siêu thị mỗi tuần của bạn !

Thủy Nguyễn

Related Posts