Ăn tu hài có tác dụng gì hay tu hài làm món gì ngon là câu hỏi nhận được rất nhiều sự quan tâm của các tín đồ hải sản. Bởi tu hài là một loại hải sản đặc sản có giá trị thương phẩm và dinh dưỡng cao được rất nhiều người săn đón. Vậy hãy cùng Crab Seafood tìm hiểu về loại ốc đặc biệt này qua bài viết dưới đây nhé!
Giới thiệu về tu hài
Tu hài hay còn gọi là con thụt thò hoặc ốc vòi voi là một trong những loại hải sản thuộc dòng họ ốc – sò. Ở Việt Nam, tu hài có kích thước từ 5 – 10 cm/con. Đây là loại ốc sống ở vùng biển nước mặn và chủ yếu sống ở các khu thủy triều lên xuống thường xuyên có nhiều cát và bùn. Chúng thuộc loại động vật nhuyễn thể hai mảnh. Phần thịt được bao bọc trong 2 mảnh vỏ khép lại với nhau với phần vòi nhô ra ngoài. Không chỉ ngon về chất thịt mà chúng còn có nhiều chất dinh dưỡng bồi bổ cho sức khỏe con người.
Ăn tu hài có tốt không? Ăn tu hài có tác dụng gì?
Tu hài vốn được biết đến là loại hải sản có hương vị thơm ngon, thịt ngọt, dai, béo ngậy. Đồng thời đây còn là thực phẩm có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao hơn rất nhiều so với thịt, cá và một số loại hải sản khác. Vậy nên, tu hài được nhiều chuyên gia y tế khuyên dùng để bổ sung dưỡng chất cho cơ thể.
Theo các nghiên cứu khoa học gần đây cho thấy, trong 100g thịt tu hài có chứa nhiều Vitamin và khoáng chất. Cụ thể như sau:
- Moisture: 81,3g
- Protein: 11,7g
- Lipid: 1,2g
- Vitamin A
- Vitamin B1
- Omega 3
- Omega 6
- Vitamin B2
- Vitamin C
- Năng lượng: 71,2 Kcal
Công dụng của tu hài đối với sức khỏe con người
– Với thành phần có nhiều protein, axit amin, ăn tu hài giúp duy trì các mô luôn hoạt động khỏe mạnh. Hơn nữa protein còn được xem như là “chìa khóa” quan trọng giúp nuôi dưỡng xương và sụn, mang đến cho bạn cơ thể dẻo dai. Vậy nên, loài hải sản này rất thích hợp dùng cho trẻ nhỏ và người cao tuổi.
– Theo các nghiên cứu khoa học đáng tin cậy gần đây cho thấy trong 100g tu hài cung cấp hơn 1/3 lượng selen cơ thể cần thiết hàng ngày. Chất này có tác dụng ngăn chặn sự hình thành và phát triển của các tế bào ung thư. Đồng thời, chúng còn góp phần đào thải các kim loại nặng ra khỏi cơ thể. Từ đó, giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ở con người.
– Bên cạnh đó, nguồn protein, canxi dồi dào trong tu hài cũng có thể hỗ trợ phòng ngừa các bệnh cao huyết áp, tim mạch và tăng cường sinh lực ở nam giới. Đặc biệt, lượng axit béo Omega 3 sẽ giúp kìm hãm, đồng thời giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Khi ăn loại thực phẩm này thường xuyên cơ thể chúng ta cũng nhận được vitamin B12 rất tốt cho hệ thần kinh, não bộ và máu.
Tu hài làm gì ăn ngon? Tu hài ăn sống được không?
Tu hài ăn như thế nào hay cách ăn tu hài đỏ đang là câu hỏi nhận được sự quan tâm của nhiều chị em nội trợ khi mua loại hải sản này chế biến. Tu hài không chỉ mang đến nhiều chất dinh dưỡng mà còn được biết đến với nhiều món ăn ngon và bổ. Dưới đây là những món ăn ngon từ tu hài, bạn có thể tham khảo nhé!
Tu hài hấp
Tu hài hấp là món ăn dễ chế biến nhất. Bạn có thể hấp tu hài với sả, thêm chút thơm để tăng hương thơm cho món ăn. Tu hài cần được trụng trong nước sôi trong khoảng 2-3 phút trước. Sau đó khi đem đi hấp thì hấp thêm khoảng 15-20 phút nữa là chín.
Món tu hài hấp chín chấm với muối tiêu xanh hoặc pha nước mắm chua cay, mặn ngọt để chấm cũng được. Vị ngọt, tính mát đặc trưng của hải sản với cái bùi, béo của thịt tu hài chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng.
Tu hài xào sả ớt
Tu hài xào sả ớt cũng là một trong những cách chế biến tu hài khá thơm ngon, hấp dẫn. Sử dụng sả và ớt vừa làm nổi bật được hương vị của tu hài lại mang đến cho món ăn hương vị đặc trưng hơn và cách chế biến món ăn này cực kỳ đơn giản.
Sau khi làm sạch tu hài thì tách vỏ lấy phần thịt ướp với muối, xả thì tiến hành rửa sạch. Tước bớt những cọng cứng đi thái thành các khúc nhỏ rồi lấy cán dao đập dập. Ớt băm nhỏ hoặc có thể thái thành lát mỏng. Tiếp đến, phi sả ớt lên và cho tu hài vào đảo đều sẽ có ngay món ăn cực ngon và hấp dẫn.
Tu hài nướng mỡ hành
Tu hài nướng mỡ hành có hương vị giòn, ngọt của thịt tu hài quyện với mỡ hành béo ngậy bên trên là một chút hành khô cùng lạc rang giã nhỏ, ngon mà không béo lại đầy đủ dinh dưỡng.
Sau khi lựa chọn được những con tu hài còn tươi sống, đem rửa sạch, đun nước sôi, đổ trực tiếp vào tu hài, chờ tu hài mở vỏ rồi khéo léo lột sạch lớp màng sẫm màu bỏ đi, tách bỏ một bên vỏ. Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ rồi phi thơm. Xếp tu hài lên bếp nướng, nướng cho đến khi tu hài hơi se lại thì dùng thìa rưới mỡ hành lên toàn bộ bề mặt tu hài.
Cách làm tu hài ăn sống
Tu hài ăn sống cũng là món ăn khoái khẩu của nhiều người. Để ăn tu hài sống bạn rửa tu hài qua nước. Dùng tay kéo lớp màng nâu bên ngoài, rửa sạch chất nhớt và tách 1 bên vỏ. Phi thơm hành lá, xếp đều lên vĩ than hồng, nướng 5 phút cho thịt săn lại, rưới mỡ hành lên, nướng thêm 3 phút nữa. Bày ra đĩa, rắc tí đậu phộng rang, ăn kèm với muối ớt xanh.
Bên cạnh một số cách làm vốn đã “huyền thoại” như hấp, nướng, xào, bạn cũng có thể sáng tạo một chút với những cách làm như: nộm tu hài, tu hài xào nấm, tu hài xào bơ tỏi, sốt chua cay, tu hài ăn lẩu, hoặc nấu cháo.
Tu hài bao nhiêu tiền 1kg?
Giá bán tu hài hiện nay trên thị trường tại TPHCM giao động như sau:
Size 4 – 6 con/kg: 520.000đ/kg
Size 8 – 10con/kg: 450.000đ/kg
Bạn muốn biết giá tu hài chính xác hôm nay. Hãy liên hệ ngay cho Crab Seafood theo số HOTLINE: 1900 088 879 để được báo giá tốt nhất.
Mua tu hài ở đâu chất lượng tại TPHCM?
Bạn đang phân vân ăn tu hài ở đâu chất lượng? Bạn đang tìm địa điểm bán tu hài uy tín tại TPHCM? Hãy lựa chọn Crab Seafood – đơn vị chuyên cung cấp các loại đặc sản, hải sản Việt Nam tại TP. HCM. Thương hiệu Crab Seafood được người tiêu dùng đánh giá cao và khẳng định được sự uy tín, chuyên nghiệp của mình trong lĩnh vực thực phẩm. Là địa chỉ tin cậy cho người tiêu dùng yên tâm khi mua hải sản.
Mua tu hài tại cửa hàng Crab Seafood khách hàng không cần phải bận tâm về chất lượng hải sản tươi sống hay về giá cả. Chúng tôi cam kết cung cấp tu hài tươi sống loại 1, tu hài cho thịt ngọt, dai và ngon nhất.
Nếu bạn đang có ý định mua tu hài về thưởng thức, đừng ngại liên hệ Crab Seafood ngay. Có nhiều cách để bạn có thể đặt tu hài tại Crab Seafood nhanh:
- Gọi đến HOTLINE: 1900 088 879
- Đặt hàng trên WEBSITE: crabseafood.vn
- Inbox trực tiếp trên Fanpage Crab Seafood
————————————————————————-
CRAB SEAFOOD – RẤT HÂN HẠNH ĐƯỢC PHỤC VỤ
XEM THÊM NHỮNG BÀI VIẾT HAY VỀ HẢI SẢN TẠI GÓC ẨM THỰC CỦA CRAB SEAFOOD NHÉ!
