Việc tăng cân là một trong những mục tiêu hàng đầu mà các bậc phụ huynh đặt ra khi bắt đầu ăn dặm cho con. Để đạt được mục tiêu này, việc lựa chọn thực đơn ăn dặm phù hợp cho bé 5 tháng là rất quan trọng. Điều này đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo cân bằng dinh dưỡng và thúc đẩy sự phát triển toàn diện của trẻ. Vậy cách nấu ăn dặm cho bé 5 tháng chi tiết như thế nào? Cùng amthuc247 khám phá nhé!
Nguyên tắc khi cho bé 5 tháng tuổi ăn dặm
Khi mẹ bắt đầu cho bé ăn dặm, một số nguyên tắc quan trọng mẹ cần nhớ như sau:
- Số bữa ăn trong ngày: 1 bữa/ngày, có thể tăng lên sau 10 – 15 ngày khi bé muốn ăn nhiều hơn.
- Độ thô của thức ăn dặm: Thức ăn phải được xay nhuyễn hoặc mềm để tập ăn thô cho bé dễ dàng.
- Ăn từ loãng đến đặc, từ mềm đến cứng: Điều này giúp hệ tiêu hóa của bé dễ dàng làm quen với loại thức ăn mới.
- Ăn ngọt trước mặn sau: Bé tập ăn ngọt trước rồi mới chuyển sang mặn để tránh tình trạng biếng ăn bệnh lý sau này.
- Từ một nhóm đến nhiều nhóm thực phẩm, mỗi nhóm thực phẩm nên tập cho trẻ làm quen từ 3-5 ngày.
Vậy những biểu hiện nào cho thấy bé nhà bạn đã sẵn sàng bước vào giai đoạn ăn dặm?
Bé đã đạt được những bước tiến quan trọng trong việc phát triển kỹ năng tự chăm sóc và ứng xử khi ăn. Đầu tiên, bé đã tự ngồi vững mà không cần sự hỗ trợ từ người lớn, là một dấu hiệu quan trọng về sức mạnh cơ bắp và sự phát triển vững chắc của hệ thống xương. Bé cũng thể hiện sự hợp tác khi mẹ đưa thức ăn vào miệng, cho thấy khả năng giao tiếp và hiểu biết về quá trình ăn uống.
Hơn nữa, bé đã phát triển khả năng nhai, không chỉ khi có thức ăn mà còn khi trong miệng không có gì. Điều này cho thấy bé đã có sự tự chủ và sẵn sàng tham gia vào quá trình ăn uống một cách độc lập. Bé còn biết sử dụng tay để cầm nắm và cho vào miệng gặm, là một bước tiến quan trọng trong việc phát triển kỹ năng và tăng cường sự độc lập. Ngoài ra, bé thể hiện niềm vui khi ngồi cùng gia đình trong bữa ăn, tạo nên một không khí giao tiếp và chia sẻ vô cùng ấm cúng.
Cách nấu ăn dặm cho bé 5 tháng- Một số thực đơn tiêu biểu
– Bột khoai tây sữa
Nguyên liệu:
- Khoai tây: 40g
- Súp lơ: 40g
- Sữa công thức: 100ml
Cách làm:
- Khoai tây và súp lơ luộc chín, rồi xay nhuyễn.
- Sau đó, trộn với sữa mẹ và cho bé thưởng thức
– Cháo cải bó xôi
Nguyên liệu:
- Cháo trắng: 1 chén
- Rau chân vịt: 3 – 4 lá
Cách làm:
- Rau chân vịt rửa sạch rồi luộc chín mềm. Sau đó, đem nghiền nhuyễn.
- Cháo trắng đun nóng rồi cho rau chân vịt vào khuấy đều khoảng 5 phút thì tắt bếp
– Cháo trứng gà
Nguyên liệu:
- Gạo tẻ: 20g
- Lòng đỏ trứng gà: 1 cái
Cách làm:
- Nấu gạo đến khi chín nhừ thành cháo.
- Cháo chín thì cho lòng đỏ trứng vào khuấy đều.
- Nấu thêm 8 – 10 phút thì tắt bếp.
– Cháo thịt bò và súp lơ
Nguyên liệu:
- Gạo, súp lơ, bí đỏ, tôm.
Cách nấu:
- Gạo tẻ ngâm nước cho mềm rồi nấu cháo, rây qua cho cháo thật mịn.
- Súp lơ xanh rửa sạch sau đó hấp chín và xay nhuyễn.
- Rửa sạch và xay nhuyễn phần thịt bò.
- Cho cháo rây mịn vào nồi và cho các nguyên liệu súp lơ xay nhuyễn vào khi gần chín thì cho thịt bò vào trộn đều đến khi sôi thì tắt bếp.
- Múc cháo ra chén cho bớt nóng và cho trẻ ăn.
Lưu ý khi nấu món ăn dặm cho bé 5 tháng
Để đảm bảo món ăn dặm cho bé 5 tháng ngon và không mất chất dinh dưỡng, mẹ cần chú ý các vấn đề sau:
- Không dùng nước lạnh: Việc dùng nước lạnh để nấu cháo sẽ khiến các chất có trong gạo dễ bị bay hơi. Mẹ nên dùng nước ấm nấu nhằm tiết kiệm thời gian và giữ được dưỡng chất tốt cho sức khỏe.
- Không hâm cháo nhiều lần trong ngày: Bé 5 tháng tuổi thường ăn rất ít, vì vậy mẹ cần tính toán để nấu lượng thức ăn vừa đủ. Tuyệt đối không hâm cháo nhiều lần vì sẽ bị biến vị, mất vitamin và dưỡng chất bổ ích.
- Lựa chọn các loại rau củ theo mùa: Việc mua rau củ đúng mùa sẽ giữ được độ tươi ngon và tránh thuốc bảo quản,… giúp đảm bảo an toàn sức khỏe cho bé.
- Không rã đông thực phẩm bằng nước nóng: Nguyên tắc rã đông thực phẩm đúng là chuyển từ ngăn đông xuống ngăn mát và ngăn mát ra nhiệt độ phòng. Bởi cách rã đông bằng nước nóng khiến thực phẩm mất chất dinh dưỡng, dễ bị nhiễm khuẩn.
- Không sử dụng các loại rau củ kỵ nhau: Bao gồm củ cải trắng với cà rốt, khoai lang, khoai tây, cà chua; hoặc cà chua cùng dưa leo.
Ngoài việc đảm bảo thực đơn ăn dặm đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé, các bậc phụ huynh cũng quan tâm đến những thực phẩm không nên xuất hiện trong chế độ ăn của trẻ trong giai đoạn tập ăn dặm ban đầu.
Vậy, những thực phẩm nào không nên được bổ sung khi bé 5 tháng đang tập ăn dặm? Dưới đây là một số thực phẩm mà theo khuyến cáo của các chuyên gia dinh dưỡng nhi khoa, không nên đưa vào chế độ ăn của bé khi chưa đủ 1 năm tuổi:
- Sữa bò tươi và mật ong.
- Nước trái cây.
- Các loại thực phẩm cứng có thể gây sặc, nghẹn như hạt, kẹo, quả hạch, xúc xích, thịt miếng.
- Sử dụng muối và đường trong món ăn cho trẻ cũng không nên khi bé chưa đủ 1 tuổi.
