Sữa hạt điều được nhiều người biết đến không chỉ với mùi vị thơm ngọt mà còn là những dưỡng chất tốt cho sức khỏe, giúp tăng cường khả năng miễn dịch và cải thiện sức khỏe của tim, mắt và da. Cùng với VinID điểm qua các công dụng tuyệt vời và cách làm sữa hạt điều thơm béo, chuẩn vị nhé!
1. Công dụng của sữa hạt điều
Sữa hạt điều có chứa chất béo tốt cùng các loại vitamin và khoáng chất quan trọng cho sức khỏe. Cùng với nhiều công dụng khác như:
Tăng cường sức khỏe tim mạch
Trong sữa hạt điều có chứa nhiều axit béo, không bão hoà đa và không bão hòa đơn tốt cho tim mạch. Ngoài ra, sữa hạt điều còn chứa nhiều kali và magie là hai chất dinh dưỡng tăng cường sức khỏe tim và ngăn ngừa các bệnh về tim.
Ngăn ngừa huyết áp cao và cải thiện giấc ngủ cho mẹ bầu
Sức khỏe của mẹ bầu luôn là yếu tố cần được quan tâm nhất. Trong những tháng mang thai, mẹ bầu luôn chịu áp lực, các tác động bên ngoài cũng khiến mẹ bầu dễ khó chịu, lo âu dẫn đến huyết áp cao, mất ngủ.
Qua đó, sữa hạt điều chứa nhiều canxi cũng như dồi dào các chất dinh dưỡng khác, giúp mẹ bầu ngủ ngon giấc và cải thiện được tình trạng cao huyết áp.
Tăng cường sức khoẻ của mắt
Sữa hạt điều có chứa lutein và zeaxanthin là những hợp chất chống oxy hóa mạnh mẽ. Những chất này thúc đẩy thị lực khỏe mạnh, cũng như giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác, một bệnh về mắt gây giảm thị lực.
Kiểm soát đường huyết
Đối với những người đang mắc bệnh tiểu đường, sữa hạt điều có chỉ số đường huyết thấp, giúp kiểm soát lượng đường có trong máu. Các axit anacardic trong sữa hạt điều làm giảm đáng kể lượng đường trong máu. Ngoài ra, sữa hạt điều còn kiểm soát lượng đường bằng cách giảm cảm giác thèm đồ ngọt và tạo cảm thấy no lâu hơn.
2. Công thức cách làm sữa hạt điều thơm béo
2.1. Chuẩn bị nguyên liệu
-
100 gram hạt điều tươi
-
1000ml nước lọc
-
30 gram đường
-
½ muỗng cafe muối
-
Dụng cụ: Muỗng, nồi, túi lọc, bình hoặc lọ thuỷ tinh
2.2. Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế hạt điều
-
Rửa hạt điều với ½ muỗng cafe muối rồi rửa lại với nước lạnh.
-
Ngâm hạt điều với nước ấm trong 2 – 3 tiếng cho hạt mềm rồi vớt ra, để ráo.
Bước 2: Xay hạt điều và lọc lấy nước
-
Xay 100 gram hạt điều với 1000ml nước trong 1 phút rồi lọc qua túi lọc để lọc bớt bã.
-
Có thể không lọc, tuy nhiên thời gian bảo quản sẽ ngắn hơn và cũng khó uống hơn.
Bước 3: Nấu sữa
-
Để giữ được các chất dinh dưỡng, nấu sữa hạt điều ở 70 độ C trong 15 phút.
-
Thêm 30 gram đường vào, khuấy đều. Có thể gia giảm lượng đường tùy thích.
-
Tắt bếp, đợi sữa nguội thì đổ vào lọ thuỷ tinh để bảo quản.
2.3. Thành phẩm
Với các bước làm đơn giản, bạn đã có ngay ly sữa hạt điều thơm ngon, bổ dưỡng. Bạn có thể sử dụng sữa hạt điều hàng ngày để tăng cường sức khỏe cho bản thân và gia đình.
3. Sữa hạt điều mix với gì ngon?
Để tăng thêm mùi vị thơm ngon cũng như hàm lượng dinh dưỡng, sữa hạt điều được kết hợp với một số loại hạt cũng như mật ong, socola,… Hãy cùng VinID tham khảo qua nhé!
Sữa hạt điều mix với hạnh nhân và lá dứa:
- Bước 1:
Tách vỏ 100 gram hạt điều và 50 gram hạt hạnh nhân, ngâm trong nước ấm 1 – 2 tiếng rồi để ráo.
- Bước 2:
Cho hạt điều và hạnh nhân vào cối xay nhuyễn cùng 1.5 lít nước, lọc bỏ phần bã.
- Bước 3:
Cho hỗ hợp vừa xay vào nồi đun sôi. Phần lá dứa rửa sạch, bó lại và bỏ vào nồi. Thêm đường và tiếp tục đun sôi trong 5 phút.
Chỉ với 3 bước đơn giản, bạn đã có ngay ly sữa có vị thơm béo từ hạt điều và hạnh nhân, cùng với màu xanh và hương thơm thoang thoảng của lá dứa.
Sữa hạt điều mix socola:
Tuy nghe tên có vẻ lạ đối với các bạn, nhưng sữa hạt điều mix với socola đem lại mùi vị thơm béo, đầy bổ dưỡng. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn sẽ có ngay ly sữa hạt điều socola đầy dinh dưỡng.
- Bước 1:
Rửa sạch hạt điều với nước muối loãng, ngâm trong nước ấm 1 – 2 tiếng, vớt ra, để ráo.
- Bước 2:
Cho 100 gram hạt điều cùng 1 lít nước, 1 muỗng canh sữa đặc và 1 muỗng canh bột cacao vào máy xay đều. Lọc sạch phần bã nếu bạn thích.
- Bước 3:
Đun hỗn hợp sữa đến khi sôi lăn tăn thì tắt bếp. Để nguội hẳn thì đổ vào các chai thuỷ tinh và bảo quản trong tủ lạnh.
Sữa hạt điều mix cà rốt và bột quế:
Vị ngọt thanh của cà rốt cùng với vị béo ngậy của hạt điều kèm theo mùi bột quế là một thức uống hoàn hảo, đầy dinh dưỡng. Đây có lẽ là một thức uống bổ dưỡng dành riêng cho các bà bầu, hãy cùng tham khảo qua nhé!
- Bước 1:
Hạt điều rửa sạch, ngâm trong nước ấm 1 – 2 tiếng. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, chần qua nước sôi.
- Bước 2:
Xay đều 100 gram hạt điều cùng 1 củ cà rốt và 1 lít nước, thêm một ít bột quế để tạo mùi. Có thể lọc bã hoặc không tùy sở thích.
- Bước 3:
Nấu hỗn hợp sữa trên bếp, thêm đường vào tùy sở thích, tắt bếp, để nguội.
Từ bài viết trên, hy vọng bạn sẽ thành công với cách làm sữa hạt điều đầy dinh dưỡng cho gia đình cùng thưởng thức. Đến với cửa hàng WinMart gần nhất hoặc đặt hàng qua app VinID để mua nguyên liệu làm sữa hạt điều tươi ngon và bổ dưỡng bạn nhé!
