Là một trong những loại thức uống dinh dưỡng được pha chế từ những nguyên liệu rất đơn giản và quen thuộc với bạn như : đậu nành, vừng, lạc,… mang đến cho bạn một hương vị đậm đà béo ngậy với món sữa đậu lạc vừng lạ vị sánh mịn giàu bổ dưỡng để bổ sung dinh dưỡng và năng lượng mỗi ngày. Ngay bây giờ hãy cùng chế biến ngay sữa đậu nành lạc vừng này chỉ với một chiếc máy xay đậu nành nguyên xác cực kì đơn giản với mayxaydaunanh.vn nhé !
Công dụng của sữa đậu nành vừng lạc :
- Chống bệnh loãng xương nhờ lượng protein dồi dào trong đậu nành giúp xương thêm chắc khỏe, giảm nguy cơ gãy xương.
- Giảm cân hiệu quả nhờ thành phần chất xơ bên trong đậu nành và lạc.
- Một số hợp chất Protease Bowman- Birk có trong chất đạm của đậu nành và lạc giúp bạn phòng chống ung thư hiệu quả.
- Lạc vừng và đậu nành là những loại thực phẩm được xứng danh như một “thánh chống lão hóa” trong top 100 loại thực phẩm chống lão hóa hiệu quả nhất. Vì thế không có lý do gì mà bạn không uống sữa đậu nành lạc vừng thường xuyên mỗi ngày.
- Bảo vệ tim mạch : khoa học đã chứng minh đậu nành và lạc vừng là những loại ngũ cốc có tác dụng bảo vệ và ngăn ngừa bệnh tim mạch rất tốt nhờ các hợp chất chống oxi hóa mạnh mẽ như : isoflavone, resveratrol,..Đặc biệt, với thành phần chất xơ lớn có tác dụng giảm thiểu tỉ lệ cholesterol trong máu, bạn sẽ có một trái tim khỏe mạnh mỗi ngày nếu uống sữa đậu lạc vừng thường xuyên.
Một số lưu ý khi uống sữa đậu:
- Không nên uống quá nhiều lượng sữa trong một lúc.
- Không uống chung sữa đậu nành kèm với trứng gà.
- Không kết hợp sữa đậu nành vừng lạc với đường đen.
- Không nên đun lại sữa ở mức quá sôi.
- Không bảo quản sữa đậu nành vừng lạc trong bình giữ nhiệt (phích giữ nhiệt).
Cách nấu sữa đậu nành lạc vừng bằng máy xay đậu nành nguyên xác :
Nguyên liệu chuẩn bị :
- Đậu nành : 300 gr
- Vừng : 20 gr
- Lạc : 30 gr
- Nước sôi : 1.5 L
- Lá dứa
Hướng dẫn cách làm :
- Bước 1 : Ngâm đậu nành trong nước lạnh từ 10 – 12 giờ cho hạt đậu được nở mềm và bong vỏ ra. Sau đó rửa sạch, lấy hết vỏ đậu nành rồi để ráo nước.
- Bước 2 : Rang vừng và lạc cho vàng đều, đối với lạc bóc sạch vỏ bên ngoài.
- Bước 3 : Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay đậu nành nguyên xác xay cho thật nhuyễn, thêm một ít nước sôi và xay nhuyễn đều đến khi sữa có độ sánh mịn vừa rồi tắt máy.
- Bước 4 : Bạn có thể cho thêm đá viên hoặc bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh nếu muốn uống lạnh hoặc cũng có thể thêm một ít sữa tươi để tăng thêm hương vị cho sữa.
Lưu ý : khác với cách nấu sữa đậu nành truyền thống, sử dụng màng lọc để lọc bã lấy nước để sữa không có những vệt lợn cợn làm mất độ hấp dẫn của sữa đậu nành vừng lạc. Khi sử dụng máy xay đậu nành nguyên xác công suất lớn, mọi nguyên liệu đều được xay nhuyễn mịn có thể cho thêm nước sôi xay cùng và uống ngay sau khi xay. Với cách chế biến này sữa sẽ uống ngon hơn và có vị béo ngậy đặc trưng. Đặc biệt vẫn giữ được những dưỡng chất bên trong đầu không làm giảm bớt đi vì tận dụng tất cả các nguyên liệu ngay cả xác đậu.
Như vậy là bạn đã có thể hoàn thành món sữa đậu nành vừng lạc thơm ngon để chiêu đãi gia đình rồi đấy? Hãy chứng tỏ rằng bạn là một người nội trợ tài ba chỉ cần với một chiếc máy xay đậu nành nguyên xác rất đơn giản.
Xem thêm : Cách làm nước ép hành tây tại nhà bằng máy xay công suất lớn
