Dân Việt sẽ hướng dẫn cách làm món này theo các bước sau:
Nguyên liệu:
-Tàu hũ ky
– Tôm sú
– Giò sống
– Thịt nạc vai
-Bột nêm, tiêu, đường, dầu tỏi, tỏi
Cách làm
Bước 1: Tôm: lột vỏ, rút chỉ đen, giã nhuyễn trộn với nạc vai xay, giò sống, tiêu, dầu tỏi, tỏi băm nhỏ, bột nêm, một ít đường.
Bước 2: Tôm: lột vỏ, rút chỉ đen, khía vào thân tôm để cho thẳng rồi ướp với bột nêm.
Bước 3: Tàu hũ ky: ngâm nước cho mềm, cắt hình chữ nhật. Trải lá tàu hũ ky ra, phết một ít hỗn hợp đã làm ở bước 1 vào, đặt 1 con tôm vào giữa. Cuốn lá tàu hũ ky lại, chú ý cuốn chặt tay.
Bước 4: Chiên cuốn tôm ngập dầu ăn đến khi chín.
Món tàu hũ ky cuốn tôm thịt chiên giòn ăn nóng với nước tương hoặc nước mắm chua ngọt. Chúc các bạn thành công!
* Món ăn và ảnh do bếp Bắc Hà thực hiện.
