Tại sao nên nướng ốc bằng nồi chiên không dầu?
Ngày nay, các bà nội trợ đều sử dụng nồi chiên không dầu để chế biến tất cả các loại thức ăn cho gia đình của mình. Cũng như những món ăn khác, ốc hương nướng cũng không ngoại lệ. Thay vì phải nướng ốc hương trên vỉ than thì nướng bằng nồi chiên không dầu sẽ giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian, rút ngắn sự chờ đợi. Bên cạnh đó, có sẵn một chiếc nồi chiên không dầu trong nhà giúp bạn dễ dàng có ngay món ốc nướng để thưởng thức, vừa nóng hổi và thơm ngon vô cùng tiện lợi. Ngoài ra, nướng bằng nồi chiên không dầu sẽ an toàn và tốt với sức khỏe của mọi người hơn.
Chi tiết cách làm ốc hương nướng tiêu xanh bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu:
-
Ốc.
-
Nước dừa.
-
Sả, ớt, gừng.
-
Nước mắm.
-
Muối, đường, tiêu xanh.
-
Dầu hào, tương ớt.
Chế biến:
-
Đầu tiên bạn nên làm sạch ốc bằng cách lấy bàn chải chuyên dụng chà vỏ ốc thật sạch để loại hết rêu bám xung quanh. Nên rửa nhiều lần và để ráo nước sẽ giúp ốc ngấm gia vị tốt hơn.
-
Tiếp theo, hãy đập dập 5 cây sả, thái gừng thành từng lát bỏ xuống đáy nồi. Sau đó, bỏ ốc và đổ 1 lít nước dừa vào nồi, đừng quên thêm một ít lát ớt tươi lên ốc. Chỉ cần luộc ốc trong vòng 5 phút là ốc đã chín.
-
Dùng 2 cây sả, 1 quả ớt, tiêu xanh đem băm nhỏ, tiếp tục bỏ các gia vị đường, muối, tương ớt, dầu hào vào trộn chung lại với nhau thành hỗn hợp sệt.
-
Sau khi ốc đã nguội, bạn vớt ra rổ và gỡ bỏ mài của ốc để dễ dàng chế biến. Tiếp đến, sắp ốc lên khay nướng.
-
Cuối cùng, bạn đổ hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị lên bề mặt từng con ốc. Khi đã xong bạn bỏ ốc và nồi chiên không dầu, bật chế độ nướng trong vòng 10 phút là bạn đã có ngay món ốc nướng tiêu xanh thơm ngon, hấp dẫn.
Chi tiết cách làm ốc hương đút lò bằng nồi chiên không dầu
Nguyên liệu:
-
Ốc.
-
Hai quả ớt đỏ, 5 cây sả.
-
Bột ngọt, đường, muối.
-
Nửa lon 7up.
-
Giấy bạc.
-
Hai quả quất.
Chế biến:
-
Đầu tiên, hãy rửa sạch ốc với nước nhiều lần rồi để ráo nước.
-
Tiến hành pha nước chấm: Bỏ 2 quả ớt đỏ, nửa muỗng đường, nửa muỗng bột ngọt,1 muỗng muối vào cối và giã nhuyễn. Sau khi đã giã xong, bạn vắt lấy nước cốt từ quả quất vào bát và trộn đều hỗn hợp trên.
-
Tiếp theo, bạn đập dập sả và để vào nồi, rồi bỏ ốc lên trên sả. Tiếp đến, đổ nửa lon 7up vào và phủ một lớp giấy bạc lên miệng nồi.
-
Cuối cùng, bỏ ốc vào nồi và bật nấu 30 phút, bật 150 độ. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món ốc nướng đút lò.
Lưu ý khi nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu
Bất kì một món ăn nào cũng có những điều cần chú ý. Những lưu ý về cách nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầu sau đây sẽ giúp bạn thành công để có được món ăn thơm ngon tròn vị:
-
Bạn nên chọn ốc đều nhau và còn sống sẽ giúp món ăn tươi ngon, thịt ốc ngọt hơn.
-
Hãy căn chỉnh thời gian hợp lý theo từng món ăn sao cho ốc vừa chín tới là có thể tắt bếp. Khi ốc vừa chín tới sẽ có mùi thơm, tươi ngon, ngọt thịt. Đừng để ốc bị quá lửa sẽ bị dai, thịt sáp, khô cứng khó ăn.
-
Để đảm bảo an toàn, bạn nên ăn phần đầu ốc và bỏ phần ruột ốc, tránh trường hợp bị đau bụng.
-
Không nên mua ốc màu trắng bệch, vỏ bị nứt hay vỡ, ra nhiều nhớt vì ốc đã không còn tươi ngon và chắc thịt nữa.
Hy vọng những thông tin về cách nướng ốc hương bằng nồi chiên không dầusẽhữu ích đến bạn. Đừng quên truy cập vào Cleanipedia thường xuyên để theo dõi nhiều hơn những mẹo về chăm sóc gia đình và trang trí nhà cửa bạn nhé!
Tác giả: Team Cleanipedia
Bản quyền thuộc về: Unilever Vietnam. Ghi rõ nguồn khi tham khảo
