Hướng Dẫn 3 Cách Làm Sữa Chua Cà Phê Vừa Đẹp Da Lại Tỉnh Cả, Cách Làm Sữa Chua Cà Phê Thơm Ngon Khó Cưỡng
Hướng Dẫn 3 Cách Làm Sữa Chua Cà Phê Vừa Đẹp Da Lại Tỉnh Cả, Cách Làm Sữa Chua Cà Phê Thơm Ngon Khó Cưỡng
Cái vị đắng chát rất riêng của cà phê lại hòa quyện với cái vị chua, ngọt lạ của sữa chua hứa hẹn là món tráng miệng độc, lạ nhưng vẫn có sức hấp dẫn mạnh mẽ của riêng mình. Học ngay công thức làm sữa chua cà phê để biết hương vị độc đáo này nhé!
Để có thể làm được những hũ sữa chua vị cà phê thơm, ngon và mịn màng, bạn cần phải lưu ý một vài chi tiết trước khi làm. Đầu tiên, các nguyên dụng cụ dùng trong quá trình làm đều phải được rửa sạch, tốt nhất là trụng thêm qua nước sôi để khử trùng. Tiếp theo, nhiệt độ của sữa trong quá trình làm không vượt quá 90 độ c. Cuối cùng, thời gian ủ sữa chua ít nhất là 8 tiếng và ủ trong môi trường ấm, kín.
Giờ thì bắt tay vào học ngay cách làm sữa chua cà phê bên cạnh công thức sữa chua Socola mà Dạy Pha Chế Á Âu đã chia sẻ trong bài trước!
Hương vị độc đáo của sữa chua cà phê sẽ khiến bạn thích thú
660ml sữa tươi (tương đương 3 gói sữa).100 ml sữa đặc (có thể gia giảm để không bị át bởi vị đắng của cà phê).1 hũ sữa chua cát có đường.20 ml cà phê pha sẵn hoặc làm theo hướng dẫn trong bài.
Đang xem: Cách làm sữa chua cà phê
Các bước thực hiện sữa chua cà phê sánh mịn
Bước 1: Để pha cà phê: sử dụng khoảng 10 gram cá phê xay. Trụng qua nước sôi các dụng cụ pha cà phê, cho cà phê vào khuôn, ép chặt xuống, rót nước sôi vào một ít cho cà phê nờ, tiếp theo mới đổ đầy. Đậy kín nắp để cà phê nhỏ từ từ.
Bước 2: Trong thời gian đợi cà phê, bạn cho sữa tươi, sữa đặc vào chung với nhau. Quậy cho sữa đặc tan đều. Đổ vào nồi sạch, đun trên bếp tới khi hơi sủi bọt thì tắt bếp. Để sữa nguội khoảng 5 phút.
Bước 3: Đổ sữa chua cái vào hỗn hợp sữa đặc. Khuấy đều.
Xem thêm: Cách Dùng Đường Phèn Nấu Chè Được Không? Cách Nấu Chè Đường Phèn
Bước 4: Múc sữa chua cà phê vào hũ chuẩn bị sẵn. Bạn nhớ trụng qua nước sôi tiệt trùng hũ trước nhé!
Bước 5: Cho hũ vào một xoong to, đổ nước ấm vào cao tới nửa hũ. Đậy kín nắp xoong rồi để qua đêm hoặc ít nhất 8 tiếng cho sữa chua lên men tốt nhất.
Bước 6: Sau khi sữa chua lên men, hơi sánh sệt lại thì bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh, khoảng 2 giờ trở lên là có thể lấy ra. Thêm cà phê vào, quậy đều và thưởng thức.
Xem thêm: Thực Phẩm Giảm Cân Hàng Đầu, Giảm Béo Tốt Nhất Với 10 Thực Phẩm Hàng Đầu
Vị ngọt dịu hòa chút chua, chút đắng và hương cà phê thơm lừng khiến sữa chua cà phê trở nên hấp dẫn, độc đáo. Bạn có thể ủ trong ca lớn, sau đó rót vào túi nilon, cột thun để lên ngăn đá và thưởng thức như món ăn thời trẻ thơ.
Chúc bạn làm thành công và học thành công với nhiều công thức làm sữa chua khác tại chuyên mục!
Minh Minh là chuyên viên R&D có dày dặn kinh nghiệm trong nghề pha chế, đặc biệt là Barista. Minh Minh sẽ chia sẻ đến các bạn những kiến thức về coffee espresso, cafe rang xay, latte art. Cùng theo dõi những bài viết thú vị và bổ ích của Minh Minh tại website Dạy Pha Chế Á Âu nhé.
Chọn chuyên ngành học * x.code == event.value)<0> })”> Chọn chuyên ngành học * Pha Chế Chuyên Đề Pha Chế
Chọn thời gian tư vấn Chọn thời gian tư vấn 07h00 – 09h30 09h30 – 11h00 11h00 – 13h30 13h30 – 17h00 17h00 – 20h00
Chọn tỉnh thành của bạn * Chọn tỉnh thành của bạn * TP Hà Nội TP Hồ Chí Minh TP Cần Thơ TP Đà Nẵng An Giang Bạc Liêu Bắc Kạn Bắc Giang Bắc Ninh Bà Rịa – Vũng Tàu Bến Tre Bình Dương Bình Thuận Bình Định Bình Phước Cà Mau Cao Bằng Đắk Lắk Đắk Nông Điện Biên Đồng Nai Đồng Tháp Gia Lai Hà Giang Hà Nam Hà Tĩnh TP Hải Phòng Hải Dương Hậu Giang Hòa Bình Hưng Yên Khánh Hòa Kiên Giang Kon Tum Lào Cai Lạng Sơn Lai Châu Lâm Đồng Long An Nam Định Nghệ An Ninh Bình Ninh Thuận Phú Thọ Phú Yên Quảng Bình Quảng Nam Quảng Ngãi Quảng Ninh Quảng Trị Sóc Trăng Sơn La Tây Ninh Trà Vinh Tiền Giang Tuyên Quang Thái Nguyên Thái Bình Thanh Hóa Thừa Thiên – Huế Vĩnh Phúc Vĩnh Long Yên Bái
Xem thêm bài viết thuộc chuyên mục: Sữa chua
