MỰC BẦU, NANG BABY LÀM MÓN GÌ NGON?
Với phiên bản nhỏ của mình, mực nang baby được rất nhiều dân ghiền ăn hải sản mê. Đặc biệt, đây còn là loại hải sản có giá trị dinh dưỡng cao và dễ dàng chế biến được nhiều món ngon.
Mực Bầu Baby đã được làm sạch, chế biến nhanh nên được nhiều khách yêu thích. Thịt mực săn dai hơn mực lá càng nhai càng giòn sần sật từng sớ thịt ngọt lịm và tươi ngon. Mực Bầu Baby là hàng thiên nhiên và chỉ có khi vào mùa
– Xuất xứ : Bình Thuận
– Đóng khay : 1kg
– Bảo quản : đang bảo quản đông lạnh. Mực nhập tươi sau đó cấp đông nhanh để giữ được độ tươi ngon của mực
Món ngon Mực Bầu Baby : nướng, hấp, xào sa tế, xào rau củ
Mua mực nang baby tươi ngon, giá tốt ở đâu?
Hiện nay, trên thị trường có nhiều cơ sở cung cấp mực nang baby tươi ngon. Bạn có thể mua mực nang ở các cửa hàng, vựa hải sản. Đặc biệt trước khi mua, bạn cần nắm rõ một số lưu ý khi lựa mực nang phiên bản nhỏ tươi ngon, chất lượng:
– Mực nang tươi thường có màu trắng hơi ngà, đẹp mắt
– Kiểm tra độ đàn hồi của thịt mực, nếu thịt mực căng, săn chắc là mực tươi. Ngược lại thịt mực mềm bủng thì mực không tươi.
– Râu mực và mắt mực còn dính trên thân mực, không bị tách rời
Các món ngon được làm bởi mực Bầu baby, mực nang sữa
Mực nang baby xào thập cẩm
Nguyên liệu:
– Mực nang baby
– Dưa leo, cà chua, thơm đã gọt vỏ, hành tây, cần tây, hành lá
– Tỏi băm nhỏ, ớt tươi cắt nhỏ
– Gia vị: Muối, bột ngọt, đường, nước tương, dầu ăn, tiêu
Cách làm:
– Bước 1: Cắt bỏ túi mực, răng mực và rửa sạch mực nang baby rồi để ráo
– Bước 2: Sơ chế rau củ, dưa leo bỏ ruột, cắt khúc vừa ăn. Cà chua cắt làm tư. Cần tây và hành lá cắt khúc. Thơm cắt theo khứa thành từng miếng vừa ăn. Hành tây cắt theo từng múi cau vừa ăn.
– Bước 3: Cho chút đường, nước tương, ít dầu ăn, tỏi băm vào mực và để ướp 15 phút
– Bước 4: Bắc chảo dầu nóng, phi tỏi cho thơm rồi cho mực nang baby đã ướp vào. Đảo sơ rồi cho rau củ vào, đậy nắp để chín.
– Bước 5: Khi vừa chín tới cho chút tiêu và ớt cắt nhỏ vào. Sau đó, múc mực xào ra đĩa, chấm kèm với nước tương ngon hết sẩy.
Mực nang baby nhồi thịt hấp
Nguyên liệu:
– Mực nang baby
– Tai nấm mèo
– Mọc
– Thịt heo xay
– Đầu hành cắt nhỏ, hành lá cắt nhỏ
– Gia vị: Hạt nêm, tiêu
Cách làm:
– Bước 1: Cắt bỏ túi mực và răng mực. Sau đó, rửa sạch mực nang baby và để ráo khô.
– Bước 2: Cắt tai nấm mèo và râu mực thật nhỏ
– Bước 3: Trộn đều nhân gồm tai nấm mèo, râu mực, mọc, thịt heo xay, hành củ băm, hành lá, 2 muỗng cà phê hạt nêm và 1 muỗng cà phê tiêu
– Bước 4: Nhồi nhân đã trộn vào bụng từng con mực nang baby. Sau đó, dùng tăm cố định miệng lại.
– Bước 5: Xếp mực đã nhồi nhân ra đĩa, rồi đem đi hấp cách thủy
– Bước cuối cùng: Đợi mực chín rồi vớt ra, chấm kèm với muối ớt xanh và thưởng thức thôi!
