TU HÀI HẤP SẢ, CÁCH LÀM TU HÀI HẤP SẢ ĐƠN GIẢN NGON MIỆNG
Tu hài hấp sả
Tu hài hấp sả chế biến rất đơn giản nhưng cực ngon miệng, với thịt tu hài vừa mát vừa thanh hòa quyện cùng với các gia vị thơm nức.Một món ngon bổ dưỡng phù hợp cho mọi lứa tuổi.
Nguyên liệu tu hài hấp sả
Thơm 1/2 trái
Sả 2 cây
Hành tím 2 củ
Tu hài 1 kg
Ớt 2 trái
Gia vị: Một chút bột ngọt, đường, nước
Thực hiện
Bước 1
Cho tu hài vào nước ngâm trong vòng một tiếng, làm cho phần vỏ tu hài sạch. Lấy nước ấm khoảng 60 độ cho tu hài vào ngâm khoảng ba phút rồi lấy ra. Loại bỏ nhớt và các chất bẩn trong tu hài ở thân và vòi của tu hài. Sơ chế thật sạch tu hài.
Bước 2
Thơm gọt vỏ, bỏ mắt, cắt nhỏ. Sả thái lát mỏng, ớt thái nhỏ, hành đập dập thái nhỏ.
Bước 3
Thơm và sả được cho dưới đáy nồi. Tiếp theo cho tu hài lên trên lớp sả, gia giảm đường, thêm gia vị, thái chỉ lát ớt và một chút nước vào nồi tu hài hấp. Bật bếp lên cho nồi tu hài hấp lên cho đến lúc sôi bùng lên tiếp theo chờ khoảng hai phút là chín.
Bước 4
Gắp tu hài ra đĩa trang trí cùng với sả ớt dứa và rưới lên chút nước và ăn nóng. Món tu hài hấp rất đậm đà ngọt và giòn ngon khó tả.
Tu hài hấp xả thơm ngon bổ dưỡng
Các cách chế biến món ngon khác từ Hải sản Tươi sống
