Cách làm món cá hấp xì dầu bằng lò vi sóng là một trong những cách chế biến cá hấp đối với những nhà không có nồi hấp mà lại có nhu yếu muốn ăn cá hấp. Chính vì cách làm đặc biệt quan trọng này nên mùi vị của món ăn này cũng có phần đặc biệt hơn. Tuy nhiên, món ăn này làm như thế nào và hương vị có gì đặc biệt nhỉ? Để giải đáp những vướng mắc trên, Bếp Nam Dương sẽ cùng những bạn vào nhà bếp và triển khai món ăn này ngay bây giờ nhé!
Món cá hấp xì dầu bằng lò vi sóng cực kỳ dễ làm và mất ít thời gian cho bạn
Nguyên liệu làm cá hấp xì dầu bằng lò vi sóng
Các nguyên vật liệu để nấu món ăn này rất thông dụng và dễ mua. Vì vậy, bạn chỉ cần đến siêu thị hoặc chợ gần nhất là đã hoàn toàn hoàn toàn có thể mua được khá đầy đủ những nguyên vật liệu cần thiết. Sau đây là những nguyên vật liệu bạn cần mua để chuẩn bị món cá hấp xì dầu bằng lò vi sóng ngon đúng điệu nhé:
-
Cá diêu hồng: 1 con khoảng 700g – 1kg cho 4 người ăn
-
Hành hoa, thìa là
-
Gừng: 1 củ
-
Ớt: 1 quả
-
Xì dầu: 50ml
-
Dầu hào: 2 thìa
-
Gia vị: mắm, muối, mì chính, đường, hạt nêm, tiêu,…
Bạn nên chọn nguyên vật liệu tươi ngon để món ăn hấp dẫn và đậm vị hơn
Cách làm món cá hấp bằng lò vi sóng
Sau khi đã chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết, bạn chỉ cần làm theo những hướng dẫn sau để có món cá hấp bằng lò vi sóng ngon đúng chuẩn nhà hàng nhé:
Bước 1: Sơ chế cá
-
Cá sau khi những bạn mua về làm cho sạch, bỏ hết nội tạng, sử dụng dao sắc khứa lên trên mình cá một vài đường chéo để khi nào ướp sẽ được ngấm đều gia vị ngon hơn.
Bước 2: Ướp cá
-
Cho xì dầu, đường kính, dầu hào vào bát rồi trộn đều lên
-
Cho hỗn hợp xì dầu đã trộn trên vào cá và dùng tay có đeo găng nilon xoa đều cho gia vị ngấm vào cá.
-
Để cho cá ướp khoảng chừng 10 phút cho cá được ngấm đều gia vị.
Bước 3: Sơ chế nguyên liệu rau củ
-
Hành lá và hành hoa đem rửa sạch và rồi đem cắt khúc
-
Quả ớt tươi cho vào chậu nước rửa sạch rồi bỏ toàn bộ hạt rồi thái chỉ.
-
Gừng tươi mang cạo sạch hết vỏ và cho thái chỉ
Bước 4: Hấp cá
-
Bạn dùng giấy bạc bọc kín cá lại và cho vào trong lò vi sóng đã bật sẵn để hấp chín.
-
Bật lò vi sóng hấp tự động hóa chừng 6 phút sau đó để chúng tự nguội trong lò chừng 5 phút, tiếp theo lại bật lò lên hấp thêm 5 phút nữa cho cá chín hẳn thì những bạn có thể tất lò.
Bước 4: Hoàn thành món cá hấp xì dầu bằng lò vi sóng
-
Cho cá ra và cho thêm ít gừng thái sợi, hành hoa hay cà chua tỉa hoa hồng lên trên đĩa cho đẹp mắt.
Những lưu ý khi làm món cá hấp xì dầu bằng lò vi sóng
Khi ướp cá, bạn nên trộn hỗn hợp gia vị vào cá rồi dùng tay bóp đều khắp thân cá và cả bên trong bụng cá sao cho tất cả con cá đều có gia vị. Để từ 10 đến 20 phút để gia vị ngấm đều.
Thành quả món cá hấp xì dầu bằng lò vi sóng cực kỳ bắt mắt
Sau khi cá đã ngấm đều gia vị bạn bật lò vi sóng lên một lát cho nóng trước khi cho cá vào hấp.
Sau khi cá đã chín bạn lột bỏ giấy bạc, và rắc thêm hành hoa và ớt, thêm vài lát cà chua lên trên cho đẹp mắt. Vì cá hấp bằng lò vi sóng nên hành hoa rắc lên trên chín rất nhanh.
Thế là ta đã triển khai xong xong cách làm cá hấp xì dầu bằng lò vi sóng và có ngay một món ăn thơm ngon. Món ăn này tương thích cho các mái ấm gia đình thành phố không có nồi hấp mà chỉ có lò vi sóng và tương thích cho các bà nội trợ hiện đại ngày nay. Nếu nhà bạn có lò vi sóng mà bạn muốn ăn món cá hấp thì còn chờ gì nữa mà không thực thi món ăn này ngay bây giờ. Chúc bạn thành công!
