Gỏi dưa leo giòn mát cho bữa tối của cả gia đình
Vào những ngày tiết trời oi bức, mâm cơm mái ấm mái ấm gia đình sẽ mê hoặc hơn gấp bội lần khi có thêm món ngon với hương vị thanh mát, nhẹ nhàng. Hiểu được điều đó, bài viết sẽ giúp bạn “thổi luồng gió mới” cho bữa ăn với món gỏi dưa leo ngon ngọt này nè.
Không những là một trong những loại rau rất ít calo, không chứa chất béo no hay cholesterol, dưa leo còn là nguồn Kali rất tốt – một chất điện giải quan trọng trong tế bào, giúp giảm huyết áp và nhịp tim.
Bên cạnh đó, chúng cũng chứa những chất chống oxy hóa đặc biệt với tỷ suất hợp lý, có tác dụng “dọn sạch” những gốc tự do đó nha. Phần vỏ chắc hẳn sẽ bị không ít người bỏ đi, nhưng những bạn biết không, vỏ dưa leo mang một nguồn chất xơ tốt, giúp giảm táo bón và tương hỗ chống ung thư đại tràng nhờ loại bỏ những hợp chất độc trong ruột.
Và điều đáng ngạc nhiên hơn hết chính là loại quả này có chứa hàm lượng vitamin K khá cao, giúp thúc đẩy hoạt động giải trí tạo xương cũng như đã được xác định vai trò trong việc điều trị người bệnh nhờ hạn chế tổn thương tế bào thần kinh trong não.
Chế biến
10 phút
Chuẩn bị
15 phút
Dành cho
3 – 4 người
1Nguyên liệu làm gỏi dưa leo
- 1 trái dưa chuột
- ½ trái khóm (đã gọt vỏ)
- 1 muỗng canh tỏi băm
- 1 muỗng canh phê ớt băm
- 2 muỗng canh nước cốt chanh
- 50g đậu phộng rang
- Húng quế cắt nhỏ (tùy thích)
- Gia vị: đường, nước mắm
2Cách làm gỏi dưa leo
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu
Đầu tiên, rửa sạch dưa leo và khóm. Sau đó, cắt dưa leo làm đôi, cạo bỏ phần hạt bên trong, rồi cắt thành những miếng nhỏ vừa ăn. Còn khóm thì cũng cắt đôi, loại bỏ phần cùi, xong thì cắt miếng vừa ăn.
Bước 2 Làm nước xốt
Cho vào chén nhỏ lượng nguyên vật liệu đã chuẩn bị sẵn: đường, nước cốt chanh, nước mắm, ớt và tỏi. Sau đó, khuấy đều lên.
Bước 3 Trộn gỏi
Cho lần lượt vào tô dưa leo, khóm, húng quế, đậu phộng rang và nước xốt. Cuối cùng, trộn đều lên cho thấm vị là đã hoàn thành rồi đấy.
Bước 4 Thành phẩm
Gỏi sau khi trộn đều thấm gia vị, lúc này bạn cho ra dĩa là hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức được rồi.
3Thưởng thức
Món gỏi có màu sắc hài hòa, bắt mắt với vị giòn ngọt, thanh mát của dưa leo phối hợp cùng chút chua chua dịu nhẹ của khóm đã kích thích vị giác vô cùng luôn. Không những thế, vị béo béo, thơm lừng của đậu phộng rang đã giúp món ăn không quá nhàm chán, đơn điệu, rất tuyệt vời đó.
Chỉ với vài nguyên liệu dễ tìm cũng như dễ chế biến là bạn đã có ngay món gỏi dưa leo giòn ngọt, thanh mát rất dễ ăn. Chúng cứ mãi hấp dẫn người dùng từ khứu giác, thị giác đến cả thính giác, giúp cả gia gia đình có một bữa cơm ngon miệng nè.
Đến các shop Bách hoá XANH để chọn mua thực phẩm, rau của tươi ngon về làm gỏi nhé.
Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH
