Dưa leo (hay dưa chuột) là một giống quả thuộc họ bầu bí và được trồng từ lâu đời trên thế giới. Dưa leo thông dụng ở nhiều quốc gia vì dễ trồng, dễ chăm nom và dễ chế biến. Ngoài ra, loại quả nhỏ bé màu xanh này còn rất giàu dinh dưỡng và mang lại rất nhiều những quyền lợi sức khỏe cho cơ thể chúng ta.
Quả dưa leo chứa hàm lượng nước cao, giúp bổ sung nước cho cơ thể vào những ngày nắng nóng mất nước. Bên cạnh đó, trong quả dưa leo còn chứa nhiều loại vitamin và khoáng chất khác nhau như vitamin C, vitamin K, magie, kali, mangan,… Ăn dưa leo mỗi ngày giúp giữ dáng, đẹp da, bảo vệ tim mạch và phòng chống ung thư.
Dưa leo thường được ăn sống kèm với món chính hoặc hoặc chế biến trong những món gỏi, nộm, salad – là những món ăn hạn chế nhiệt, giúp giữ được vị ngọt thanh mát tự nhiên vốn có của dưa leo.
Việt Nam là một nước thuộc xứ nóng và vùng nhiệt đới gió mùa gió mùa, do đó những món gỏi vô cùng phong phú và đa dạng và phong phú. Có thể nói, gỏi là tinh hoa của ẩm thực ăn uống Việt vì nó mang trong mình ngũ vị (chua, cay, mặn, ngọt, đắng) vừa hài hòa âm dương, vừa trung hòa tính nóng và tính lạnh. Một món gỏi đặc trưng là món gỏi hòa trộn hương vị thanh nồng của nhiều loại rau dưa và thịt tươi (hoặc khô).
Nếu bạn đã quá quen với những món gỏi cầu kì và mất công để thực hiện, hôm nay BepXua xin trình làng đến bạn một công thức gỏi không những đơn giản, dễ làm mà còn vô cùng rẻ và đưa cơm, đó là món: Gỏi dưa leo. Những ngày hè oi bức mà có một đĩa gỏi dưa leo để ăn chơi hay ăn với cơm thì phải nói là “mát lòng mát dạ”, bao nhiêu hỏa trong người cũng phải hạ xuống.
GỎI DƯA LEO
Chỉ mất chưa tới 10 phút để hoàn thành xong món gỏi dưa leo. Bạn hoàn toàn có thể trổ tài chiêu đãi cả mái ấm gia đình trong tích tắc với món nộm dưa leo này hay chỉ đơn thuần để dành một công thức nấu ăn cho những ngày lười biếng hay bận rộn.
In
Pin
Chuẩn bị
5
phút
Thực hiện
5
phút
Loại Món
Trộn
Ẩm thực
Việt Nam
Phần Ăn
4
người
Dinh dưỡng
100
kcal
Nguyên liệu
-
4
trái
dưa leo
-
1
trái
chanh
-
hành, tỏi, ớt
-
rau thơm, đậu phộng
-
đường, muối
Các bước thực hiện
Sơ chế
-
Dưa leo: rửa sạch, thái mỏng mảnh thành những lát tròn
-
Tỏi, ớt, hành tím: băm nhỏ
-
Đậu phộng: giã nhỏ vừa phải
-
Rau thơm: cắt khúc 2cm
Thực hiện
-
Cho dưa leo đã thái lát vào tô
-
Cho hành tím, ớt và tỏi băm vào
-
Cho thêm 3 muỗng canh đường + ⅓ muỗng cafe muối
-
Vắt 1 ít nước chanh. Cho thêm 1 ít rau thơm
-
Dùng tay trộn đều và bóp nhẹ cho tổng thể nguyên vật liệu thấm và hòa vị vào nhau
-
Rắc đậu phộng lên, ăn chơi hoặc ăn kèm các món chính khác.
Video
Dinh Dưỡng
Calories:
100
kcal
Từ khoá
cách làm gỏi dưa leo
Bạn đã thực thi món này chưa?
Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!
Các món ăn khác được làm từ dưa leo
- Bạch tuộc xào dưa leo
- Gỏi dưa leo rau diếp cá
- Salad gà dưa leo
- Tôm xào bơ tỏi dưa leo
- Dưa leo muối
- Dưa leo ngâm tương
