Khám phá ẩm thực – – 2021-04-12T19:35:41+07:00
Các công thức làm sinh tố mãng cầu ngon
Có rất nhiều cách làm sinh tố mãng cầu để bạn phong phú thực đơn uống nước ép mỗi ngày. Việc phối hợp giữa mãng cầu với mỗi thành phần khác nhau sẽ làm ra một cốc sinh tố với mùi vị riêng đặc trưng. Hãy xem 3 công thức làm sinh tố mãng cầu ngon dưới đây và thử vận dụng nhé.
Sinh tố mãng cầu sữa
Nguyên liệu
- 1 trái mãng cầu xiêm.
- 240ml sữa tươi.
- 2 muỗng canh sữa đặc.
- 2 muỗng canh nước cốt dừa.
- 1 muỗng canh tinh chất vani.
- ¼ muỗng cà phê muối.
- Các dụng cụ: Máy xay sinh tố, tô, ly, muỗng,…
Thực hiện
- Bóc vỏ mãng cầu, bỏ phần hạt, chỉ lấy phần thịt trắng, mềm, ngon. Phần thịt mãng cầu này được đựng trong tô có nắp đậy và đặt trong ngăn đông tủ lạnh tầm 15 – 30 phút. Đây là “bí kíp” giúp bạn không cần phải thêm đá trong lúc xay sinh tố.
- Cho mãng cầu, sữa tươi, sữa đặc, nước cốt dừa, tinh chất vani và muối theo lượng đã chuẩn bị sẵn vào máy xay sinh tố và nhấn nút xay ở chính sách nhanh. Khi thấy những thành phần trong máy đã nhuyễn mịn thì tắt, rót ra ly.
- Có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức ngay sau khi làm xong, phần còn dư để trong ngăn mát tủ lạnh và uống hết trong ngày. Vị chua chua của mãng cầu, thơm thơm của sữa và béo ngậy của nước cốt dừa sẽ mang đến cảm xúc mê hoặc cho bất kỳ ai thưởng thức món này.
Sinh tố mãng cầu dâu
Nguyên liệu
- 500g mãng cầu xiêm.
- 500g dâu tây.
- 4 muỗng canh sữa đặc.
- ½ chén đá viên.
- Các dụng cụ: Máy xay sinh tố, tô, ly, muỗng,…
Thực hiện
- Mãng cầu sơ chế như cách làm sinh tố mãng cầu sữa. Dâu tây bỏ cuống, rửa sạch, để ráo và bổ đôi từng quả.
- Cho mãng cầu, dâu tây, sữa đặc và đá viên vào máy xay sinh tố và nhấn nút xay ở chính sách nhanh. Khi toàn bộ nhuyễn mịn và tạo thành hỗn hợp sền sệt thì tắt máy, đổ ra ly và thưởng thức. Sinh tố mãng cầu dâu không riêng gì thơm ngon mà còn giải nhiệt và thanh lọc khung hình rất tốt.
Sinh tố mãng cầu chuối
Nguyên liệu
- ½ trái mãng cầu xiêm.
- 1 trái chuối.
- 3 muỗng canh sữa chua.
- 2 muỗng canh hạt chia.
- ½ củ gừng.
- 1 chén nước lọc.
- Các dụng cụ: Máy xay sinh tố, tô, ly, muỗng,…
Thực hiện
- Mãng cầu sơ chế như cách làm sinh tố mãng cầu sữa. Chuối lột vỏ và cắt thành từng khúc khoảng chừng 3 – 4cm. Gừng gọt vỏ, rửa sạch, cắt sợi mỏng.
- Cho mãng cầu, chuối, sữa chua, hạt chia, gừng và nước lọc đã chuẩn bị vào máy xay sinh tố. Nhấn nút xay ở chế độ nhanh để xay nhuyễn tất cả. Khi thấy hỗn hợp sệt và mịn thì tắt máy, đổ ra ly và thưởng thức.
- Sinh tố mãng cầu chuối có hương vị mới lạ nhờ mùi thơm của gừng. Cùng với đó, hạt chia trong sinh tố vừa đem lại cảm xúc mê hoặc cho người uống, vừa tương hỗ giảm cân rất hiệu quả.
>> Xem thêm:
Cách chọn mãng cầu ngon để làm sinh tố
Sinh tố mãng cầu ngon hay không nhờ vào rất lớn vào nguyên liệu, mà đơn cử ở đây là mãng cầu. Do đó, khi mua mãng cầu, bạn đừng bỏ lỡ những chú ý quan tâm sau để chọn được mãng cầu tươi ngon.
- Chọn những quả còn tươi, vỏ hơi ngả sang màu vàng nhạt. Nếu chọn quả có màu vàng đậm, sẫm thì hoàn toàn có thể bị chín quá, mùi vị không còn ngon.
- Chọn những quả có mắt gai to, nằm cách xa nhau. Những quả này không chỉ dễ lột vỏ mà còn cho múi mọng nước, rất ngon.
- Chọn mua mãng cầu đúng mùa. Nếu chọn trái mùa, không chỉ giá cao mà còn rất dễ chọn phải những quả chứa hóa chất, không tốt cho sức khỏe.
Công dụng của sinh tố mãng cầu đối với sức khỏe
Cung cấp năng lượng
Uống sinh tố mãng cầu cũng là cách cung ứng năng lượng cho khung hình nhờ hàm lượng vitamin A, C cùng lượng carbohydrate dồi dào. Chưa hết, đường trong thức uống này chủ yếu là fructose nên được đánh giá là an toàn, không gây tích tụ mỡ, thừa cân, béo phì.
Cải thiện tâm trạng
Không chỉ giàu vitamin A, C mà nước ép hay sinh tố từ mãng cầu còn chứa nhiều vitamin B6. Cơ thể sẽ hấp thụ và chuyển hóa vitamin B6 thành serotonin và dopamine – là những chất dẫn truyền thần kinh, có công dụng giảm đau, thư giãn, nhờ đó, cải tổ tâm trạng một cách tích cực, hiệu quả.
Tăng cường thị lực
Vitamin A và chất chống oxy hóa gluxit trong sinh tố mãng cầu có khả năng chống lại những gốc tự do gây hại cho đôi mắt, vì thế, cải thiện và tăng cường hiệu lực, mang đến một đôi mắt sáng khỏe.
Thúc đẩy tiêu hóa
Một ly sinh tố hay nước ép mãng cầu 160g chứa khoảng 5g chất xơ. Lượng chất xơ này đặc biệt quan trọng có lợi cho hệ tiêu hóa, vừa ngăn ngừa tình trạng đầy bụng và khó tiêu, vừa giúp hoạt động giải trí tiêu hóa diễn ra thuận lợi và hiệu quả.
Giúp xương, răng chắc khỏe
Đây có thể là một quyền lợi mà nhiều người chưa biết đến. Lượng canxi trong mãng cầu dồi dào, đặc biệt, khi kết hợp mãng cầu với sữa chua sẽ mang đến một thức uống giàu canxi, nhờ đó, giúp xương và răng được chắc khỏe, ngăn ngừa những bệnh về xương và răng hiệu quả.
Và còn rất nhiều quyền lợi khác như tương hỗ giảm cân, đẹp da, đẹp dáng,… vì thế, bạn đừng quên thực hành thực tế những công thức làm sinh tố mãng cầu được TASTY Kitchen hướng dẫn trên đây để mang đến một thức uống thơm ngon và đầy dinh dưỡng cho cả gia đình.
