Túi nilon làm bơ túi có rất nhiều kích cỡ, bạn nên chọn túi khoảng 50 – 100g thôi. Túi to quá ăn rất ngán và cũng khó sắp xếp gọn gàng trong tủ đá (tủ đông). Khi rót bơ vào túi, chỉ nên rót 2/3 túi, nếu bạn rót đầy quá sẽ khó cột và dễ làm bơ túi bị tràn ra ngoài.
– Cho sữa đặc, sữa tươi, bột bắp, đường, muối vào nồi. Bắt lên bếp, vừa nấu vừa khuấy cho sữa sôi lăn tăn. Tắt bếp, để bớt nóng. Cho sâm dứa, sữa chua vào, khuấy đều.
– Bơ nạp lấy thịt, cho vào máy xay sinh tố, đổ thêm ít sữa. Xay nhuyễn từ 2 – 3 phút.
– Rót sinh tố bơ vào túi, cột chặt. Bỏ vào ngăn đá tủ lạnh 4 – 6 tiếng trước khi ăn.
