Campuchia đã và đang là điểm đến yêu thích của nhiều bạn trẻ Việt Nam. Không chỉ nổi tiếng với nền văn hóa Khmer, những tòa tháp, chùa đền cổ kính…Campuchia còn nổi tiếng với nền ẩm thực độc đáo, dù mang nhiều hương vị ẩm thực của xứ Trung và đất nước Ấn Độ, thế nhưng, ẩm thực Campuchia vẫn hấp dẫn, thu hút các thực khách du lịch bằng những hương vị rất riêng! Dưới đây, là danh sách các món ăn đặc sản ở Campuchia nổi tiếng, hấp dẫn mà bạn không nên bỏ qua.
Các món ăn đặc sản ở Campuchia
Những món ăn nổi tiếng, độc lạ ở Campuchia
Cá hấp Amok
Nhắc đến các món ăn ngon ở Campuchia thì không thể không nhắc tới món “Cá hấp Amok” – món ăn mang đậm hương vị ẩm thực Khmer thu hút các thực khách cả về hình thức và hương vị món ăn. Nguyên liệu chính để chế biến món cá hấp Amok là cá trê (hoặc cá lóc), cá được làm sạch, cắt khúc, hấp cùng nước sốt truyền thống của người Khmer làm từ nước mắm, trứng, đường, nước cốt dừa và cà ri Kroeung đặc trưng. Đặc biệt, món cá hấp Amok được trình bày trong miếng lá chuối, vừa giản dị lại rất thu hút.
Cà ri đỏ Khmer
Ăn gì ngon khi du lịch Campuchia? Cà ri có lẽ là món ăn đã không còn xa lạ với nhiều bạn trẻ Việt, thế nhưng, cà ri đỏ Khmer lại có hương vị rất riêng, mang một chút hương vị cà ri Ấn Độ, một chút hương vị của món cà ri Thái Lan nhưng lại có vị cay dịu hơn, hương thơm hơn. Cà ri đỏ Khmer được chế biến từ thịt heo (có thể là thịt bò hay thịt gà thay thế) với đậu xanh, khoai tây, cà rốt, nước cốt dừa, sả và cà ri đặc trưng của người Khmer – Kroeung, mang hương vị cay cay, ngọt ngọt rất riêng của Campuchia.
Lạp Khmer
Thêm một món ăn đặc sản Campuchia nữa bạn không thể bỏ qua khi đến xứ Cam, đó là Lạp Khmer – món ngon giống như salad thịt bò, nhưng vị lại ngon hơn, hấp dẫn hơn và cũng kì công hơn. Đầu tiên, thịt bò phải được làm sạch, cắt lát với độ dày vừa ăn, luộc chín sơ qua rồi đem trộn chung với chanh, sả, hành khô, húng quế, giá đỗ, ớt, nước mắm, đảo thật đều tay cho thịt ngấm đều với gia vị. Lạp Khmer thường được làm món khai vị dùng trong bữa ăn của người Campuchia.
Mực nướng (Ang Dtray Meuk)
Nổi tiếng ở những thành phố biển như: Kep, Shihanoukville… mực nướng chính là món ăn đặc trưng Campuchia cực hấp dẫn các thực khách ngay từ những miếng cắn đầu tiên. Những chú mực tươi, dày mình được người dân câu vào lúc sáng sớm, mực được làm sạch và chế biến sơ qua với nước mắm và chanh. Sau đó, mực được đem nướng chín trên bếp than hồng. Những miếng mực vàng nâu giòn sật, chấm cùng nước sốt được pha từ nước mắm, tỏi, ớt, chanh và đường, hương vị ngọt của mực, cay cay chua chua từ nước mắm sẵn sàng chinh phục bất cứ thực khách nào!
Bánh bò thốt nốt
Nếu đã đến Campuchia thì bạn đừng quên chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh bò thốt nốt nức tiếng này nhé ! Bánh bò thốt nốt được làm từ hai nguyên vật liệu chính là : trái thốt nốt chín và đường thốt nốt. Bánh có màu vàng trông rất lôi cuốn, vị ngọt thanh khá dễ ăn và hương bánh thì thơm nức khiến ai cũng phát cuồng .
Món ăn đặc sản dân dã ở Campuchia bạn có thể bắt gặp bánh bò thốt nốt ở nhiều nơi, nhưng ngon nhất thì phải kể đến khu vực cầu Kompong Kdei là khu vực trồng thốt nốt nhiều nhất ở Campuchia.
Mì Khmer (Nom Banh Chok)
Mì Khmer không chỉ nổi tiếng với người dân xứ Cam, mà nó còn là món ăn đặc sản nức tiếng ở Campuchia được nhiều khách du lịch trên thế giới yêu thích. Bạn sẽ dễ dàng bắt gặp món mỳ Khmer này tại các tiệm ăn, những gánh hàng rong dọc những con đường ở thủ đô Campuchia. Một bát mì Khmer bao gồm: bún gạo, cá được chan ngập với nước dùng làm từ các gia vị truyền thống như: chanh, nghệ, lá bạc hà… Ăn kèm mì với hoa chuối, dưa chuột, giá đỗ sẽ cho món ăn thêm tròn vị ngon, đậm vị ngọt thanh hơn.
Các món ăn từ côn trùng
Côn trùng vốn là sinh vật khiến nhiều người thấy sợ, thế nhưng, côn trùng nhỏ lại là nguyên vật liệu thông dụng tạo ra sự những món ngon đặc sản ở Campuchia, và những món ăn từ côn trùng nhỏ cũng lôi cuốn được rất nhiều sự chăm sóc cũng như yêu quý sự độc lạ của các hành khách .
Từ những chú bọ xít, kiến, ve… người dân Campuchi có thể chế biến nên những món chiên, xào, nấu… với những hương vị rất đặc trưng. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy những món ăn từ côn trùng ở các cửa tiệm, những gánh hàng rong, nhưng bạn nên đến những khu chợ Orussey, chợ đêm (Phsa Reatrey) và chợ Kanda nằm ngay khu vực phố Tây mới (khu Sisowath Quay)… để được thưởng thức và trải nghiệm ẩm thực Campuchia hấp dẫn nhất.
Những địa điểm ăn uống nổi tiếng ở Campuchia
Brohet, chợ Orussey
Là một trong những ngôi chợ đông đúc nhất ở Phnom Penh – địa điểm ăn uống nổi tiếng ở Campuchia, chợ Orussey chính là điểm ẩm thực bạn không nên bỏ qua khi đến với thủ phủ của những ngôi chùa tháp cổ kính này.
Đến ngôi chợ lớn bậc nhất này, các thực khách không chỉ được thưởng thức những món ăn đường phố nổi tiếng, các xiên que nướng… mà thực khách còn được thưởng thức một món ăn vặt nức tiếng của người dân Campuchia đó là món Brohet – một món ăn vặt chế biến từ thịt heo và thịt cua vo thành viên hoặc để nguyên được bao bởi lớp bột, chiên sơ qua, sau đó xiên thành từng que. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy món Brohet tại các quầy ở phía Tây của khu chợ, giá cho 3 xiên Brohet chỉ với 1USD, bạn sẽ được thỏa sức khám phá mà không lo về giá.
Nhà hàng Samnang Kitchen
Một trong những quán ăn, nhà hàng nổi tiếng ở Campuchia bạn không thể bỏ qua đó là nhà hàng Samnang Kitchen. Tên nhà hàng bắt nguồn từ mong ước đem đến may mắn dành cho mọi người, Samnang có nghĩa là may mắn, nhà hàng luôn hứa hẹn đem đến sự phục vụ tốt nhất, chất lượng tốt nhất và sự thoải mái, thưởng thức ẩm thực cho các thực khách. Nổi tiếng với những món ăn truyền thống của người Campuchia, Samnang Kitchen đem đến một thực đơn phong phú, đầy đủ với các món: Cá hấp Amok, Cà ri Khmer, Lạp Khmer… Ngoài ra, khi đến nhà hàng bạn còn được thưởng thức những món ăn nổi tiếng đến từ các nước bạn láng giềng của Campuchia, cũng là những món ăn rất ngon bạn nên thử.
Địa chỉ Samnang Kitchen : đường số 155, chợ Toul Tom Poung, Phnom Penh .
Khu phố Tây
Khu phố Tây ở thủ đô Phnom Penh có nhiều khu vực khác nhau nhưng tập trung và náo nhiệt nhất thì phải kể đến khu vực phía sau của Hoàng cung và trên đường Sisoway. Những địa điểm này nổi tiếng là những khu vực ẩm thực của Campuchia, với những món ăn đến từ các nền ẩm thực đa dạng khác nhau như: Nhật Bản, Hàn Quốc, Thái Lan, Ấn Độ, Việt Nam… và một phần không thể thiếu là những món ăn truyền thống nức tiếng của người dân Campuchia. Đặc biệt, vào buổi tối những quán bar cùng âm nhạc sôi động, ánh sáng rực rỡ sẽ là điểm dừng chân không thể tuyệt vời hơn dành cho các du khách.
Quán Dosa Corner
Quán Góc Phố Dosa chính là khu vực lý tưởng dành cho những hành khách muốn chiêm ngưỡng và thưởng thức và là Fan Hâm mộ của các món ăn ngon của xứ sở cà ri. Dosa được biết đến như thiên đường thu nhỏ của nhà hàng siêu thị của Ấn Độ độc đáo, toàn bộ món ăn tại đây đều được đặt bày trong một cái khay, bạn sẽ được thưởng thức ăn bốc như người Ấn và xé vụn từng chiếc bánh mì chấm với cà ri, món súp, nước tương hay tích hợp nhiều loại nước chấm để chiêm ngưỡng và thưởng thức bánh mì đúng điệu nhất, đem tới mùi vị tuyệt vời nhất. Chỉ với 2USD bạn đã hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức món ngon tại Dosa rồi .
Địa chỉ Quán Dosa Corner : khu Wat Lanka, Phnom Penh .
Nhà hàng Duck
The Duck là nhà hàng quán ăn được xây dựng bởi mông chủ Dah Lee đến từ New Zealand với nhiều năm kinh nghiệm tay nghề. Mong muốn đem siêu thị nhà hàng quốc tế trình làng với người dân Campuchia và bè bạn quốc tế, The Duck chuyên phân phối các món ăn của Pháp cực chuẩn mùi vị, bảo vệ từ nguồn gốc nguyên vật liệu làm ra món ăn, cách chế biến chuyên nghiệp cùng chất lượng tuyệt vời, đem đến cho bạn mùi vị tươi ngon nhất .
Ngoài ẩm thực Pháp, ông chủ Dah Lee vẫn luôn không ngừng cập nhật các món ăn mới đến từ London và New York, đem tới cho các du khách những sự lựa chọn đa dạng, hấp dẫn. Tuy giá thành tại nhà hàng khá đắt đỏ, thế nhưng, địa chỉ ăn uống ngon rẻ ở Campuchia này vẫn xứng đáng trở thành điểm đến lý tưởng cho bạn thưởng thức ẩm thực châu Âu.
Địa điểm nhà hàng quán ăn Duck : số 49 quốc lộ Sothearos, Phnom Penh .
Quán Tepui tại khu người Hoa
Khu người Hoa ở Phnom Penh được biết đến là một trong những khu vực xa hoa nhất của thủ đô hà nội Campuchia, nơi đây nổi tiếng với nhà hàng quán ăn Tepui chuyên các món ăn mang phong thái ẩm thực ăn uống của các vùng Địa Trung Hải và Nam Mỹ. Bếp trưởng của nhà hàng quán ăn là một cô nàng người Venezuela, cô lấy cảm hứng các món ăn từ sự tích hợp của quê nhà cô, ẩm thực tại Thượng Hải Valencia, Paris và nét tinh túy trong nhà hàng Phnom Penh, hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn những món ăn trứ danh, say đắm lòng người .
Địa chỉ Quán Tepui: Địa điểm: 45 Sisowath Quay (cắt đường 84), Phnom Penh.
!!! Lưu ý khi ăn những món đặc sản Campuchia
- Những gánh hàng rong và những quán ăn ven đường cũng là một trong những nơi bạn có thể đến và thưởng thức ẩm thực Campuchia, tuy nhiên, hãy chú ý vấn đề vệ sinh thực phẩm khi bạn thưởng thức những món ăn ở đây, bạn nên chọn ăn các món đã được chế biến chín để tránh nhiễm bệnh.
- Người Campuchia rất thích ăn những món làm từ côn trùng như: nhện chiên, dế chiên, bò cạp chiên… tuy nhiên, bạn không nên gắng thử khi thấy sợ, hay bao tử yếu tránh bị bệnh về đường ruột.
- Đa số các nhà hàng, quán ăn ở Campuchia không tính thêm phí phục vụ vào hóa đơn tính tiền của bạn, nên bạn có thể yên tâm khi xem bảng giá và quyết định chọn món ăn phù hợp.
Bên cạnh đó với những Kinh nghiệm du lịch bụi Phnom Penh 3 ngày 2 đêm và ngân sách cũng là những thông tin cực có ích cho chuyến đi của bạn thêm toàn vẹn đó .
Vấn đề ăn uống khi đi du lịch cũng là một trong những vấn đề hàng đầu bạn cần quan tâm, không chỉ có thể ăn ngon mà còn tiết kiệm chi phí. Hi vọng với những các món ăn đặc sản Campuchia kèm theo địa chỉ ngon rẻ chia sẻ trên có thể giúp ích cho chuyến đi Campuchia sắp tới của bạn.
Bài viết tương quan
Source: http://amthuc247.net
Category: Đặc sản
