Cá basa là một loại cá được nhiều người yêu dấu bởi phần thịt thơm ngọt, săn chắc. Không những vậy, nó còn chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Hôm nay, hãy cùng chuyên mục Mẹo vào nhà nhà nhà nhà bếp điểm qua những món ngon từ những basa mà bạn nên biết nhé. Vào bếp thôi nào!
1 Cá basa kho nghệ
Mở đầu list những món ngon từ cá basa mà Điện máy XANH muốn giới thiệu đến bạn đó chính là món cá basa kho nghệ. Chỉ với 2 nguyên vật liệu chính là cá basa và nghệ là bạn đã có ngay một món kho vô cùng hấp dẫn.
Món cá basa kho nghệ có sắc tố thích mắt cùng hương thơm lừng đặc trưng từ nghệ. Thịt cá thì tươi ngon, béo ngọt thấm đẫm gia vị, hòa cùng một chút ít cay cay the the của ớt khiến cho món ăn vô cùng đưa cơm.
2 Cá basa kho thơm (dứa)
Nếu bạn không thích mùi vị đặc trưng của nghệ tươi hay bột nghệ thì hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn có thể thay thế bằng cách kho cá basa với thơm. Món cá basa kho thơm này sẽ có mùi vị chua ngọt khác hẳn so với món cá basa kho nghệ mang mùi vị đậm đà.
Món ăn sau khi triển khai xong xong sẽ có màu vàng tươi của thơm phối hợp với màu hành lá tươi xanh trông vô cùng đẹp mắt. Cắn một miếng cá basa cùng với thơm sẽ cảm nhận được độ mềm, ngọt hòa quyện cùng vị chua chua vô cùng hoàn hảo. Tất cả tạo nên một món kho cực kỳ hấp dẫn, thơm nức cả gian bếp nhà bạn.
3 Cá basa kho tộ
Thêm một món cá basa kho mà Điện máy XANH muốn san sẻ đến bạn đó chính là món cá basa kho tộ. Với công thức này sẽ đơn thuần hơn so với những món ăn ở trên, giúp bạn thực thi nhanh gọn vào những ngày bận rộn.
Cá basa sẽ được sơ chế cho sạch sẽ, sau đó đem đi ướp gia vị đậm đà. Kế đến, phi hành tỏi cho dậy mùi thì cho cá basa vào nồi và bắt đầu kho đến khi chín mềm. Thịt cá sau khi chín sẽ có màu vàng cam hấp dẫn, mềm ngon, thấm đều gia vị. Ăn kèm món cá basa kho tộ này cùng cơm trắng nóng nực vào một ngày mưa se se lạnh thì còn gì bằng đúng không nào!
4 Cá basa nướng giấy bạc
Thay đổi khẩu vị cho bữa ăn của bạn thêm phần nhiều mẫu mã với món cá basa nướng giấy bạc có cách triển khai vô cùng đơn giản.
Thịt cá thanh ngọt, thấm đều gia vị tích hợp với mỡ hành béo ngậy cùng đậu phộng bùi bùi, toàn bộ tích hợp lại với nhau vô cùng hài hòa, hấp dẫn. Ăn kèm với rau sống và bún, sau đó chấm cùng nước mắm chua chua ngọt ngọt là hết sẩy!
5 Canh chua cá basa
Canh chua cá basa thơm ngon, mê hoặc sẽ là sự lựa chọn vô cùng tuyệt đối giúp cho bữa cơm của mái ấm mái ấm mái ấm mái ấm mái ấm mái ấm gia đình bạn trở nên trọn vị hơn, đặc biệt quan trọng là những ngày trời mưa lành lạnh.
Tô canh chua cá basa thơm phức với sắc tố tươi sáng và đẹp mắt của cà chua, thơm, đậu bắp, giá,… Nước canh thì chua chua ngọt ngọt, có vị thanh mát của rau phối hợp với cá basa mềm ngon, béo ngậy chắc như đinh sẽ khiến bạn càng ăn càng mê món canh này đấy nhé!
6 Cá basa chiên sả ớt
Chỉ với vài bước thực thi đơn thuần cùng những nguyên vật liệu dễ tìm, bạn đã có thể chiêm ngưỡng và chiêm ngưỡng và chiêm ngưỡng và chiêm ngưỡng và thưởng thức món cá basa chiên sả ớt này rồi. Món ăn này chắc như đinh sẽ cung ứng đủ nhu yếu thơm ngon, nhanh, gọn của bạn đấy nhé!
Cá basa được ướp đậm đà với những gia vị thông dụng cùng sả và ớt, sau đó sẽ đem chiên đến khi chín vàng đẹp mắt. Khi ăn sẽ cảm nhận được thịt cá mềm ngon, có vị cay cay cùng mùi hương thơm phức của sả, mê hoặc vô cùng.
7 Cá basa chiên nước mắm
Một công thức khác với món cá basa chiên mà bạn có thể tìm hiểu thêm đó chính là cá basa chiên nước mắm. Món ăn này cũng có cách triển khai vô cùng đơn thuần và nhanh chóng.
Món cá basa sau khi thành phẩm sẽ có sắc tố thích mắt cùng vị ngon đậm đà. Thịt cá bên trong thì mềm ngọt, không bị khô, bên ngoài giòn giòn, thấm đẫm nước sốt mặn mặn ngọt ngọt. Thực hiện ngay món ăn này để cả gia đình cùng thưởng thức nhé!
8 Cá basa chiên xù
Cá basa chiên xù ắt hẳn là một món ăn vô cùng quen thuộc đối với những chị em nội trợ. Món ăn này không chỉ khiến người lớn yêu quý mà chắc như đinh các em nhỏ bé cũng rất mê mệt đấy nhé!
Những miếng phi lê cá basa được chiên vàng ruộm, giòn thơm trông vô cùng đẹp mắt. Cắn một miếng cá sẽ cảm nhận được lớp bột giòn rụm bên ngoài, thịt cá bên trong thì trắng hồng, mềm ẩm, mang vị ngọt tự nhiên. Bạn có thể chấm cùng với tương cà, tương ớt và sốt mayonnaise hoặc trộn hỗn hợp này lại để món ăn thêm trọn vị nhé!
9 Cá basa nấu mẻ
Mẻ hay cơm mẻ là một loại gia vị truyền thống cuội nguồn trong nhà hàng Việt Nam, thường có vị chua nhẹ và mùi thơm đặc trưng nên được nhiều người yêu thích. Nên nếu bạn là một “fan cứng” của các món nấu mẻ thì đừng bỏ qua món ăn này nhé!
Cá basa nấu mẻ với mùi vị thơm ngon, lạ miệng được làm từ những nguyên vật liệu đơn giản. Món canh thơm lừng, có màu trắng trong đặc trưng của mẻ, thịt cá thì ngọt mềm không bị tanh tích hợp với chuối có vị chát nhẹ, chắc như đinh sẽ khiến bạn càng ăn càng mê!
10 Cá basa nấu măng chua
Thêm một món canh chua mà bạn có thể bỏ túi để giúp thực đơn món ăn của bạn trở nên phong phú hơn. Món cá basa nấu măng chua này chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn thích mê đấy!
Món ăn là sự kết hợp hòa giải giữa cá basa tươi ngon và các nguyên vật liệu khác như măng, cà chua, ngò gai, ngò om,… Nước dùng chua chua ngọt ngọt được nêm nếm vừa ăn hòa quyện với thịt cá basa béo ngọt, măng thì chua chua giòn giòn, cùng mùi hương quyến rũ.
Để món ăn thêm phần ngon miệng và trọn vị bạn có thể chấm kèm với 1 chén nước mắm ớt, ăn cùng với cơm nóng hoặc bún tươi nhé!
11 Cá basa kho tiêu
Còn gì tuyệt hơn khi cùng cả gia đình của mình thưởng thức một nồi cá basa kho tiêu thơm ngon cay cay mặn mặn vào một ngày trời mưa se lạnh đúng không nào!
Món cá basa kho tiêu sau khi hoàn thành sẽ có mùi thơm nức mũi, thịt cá thì chín mềm, khi ăn sẽ cảm nhận được vị beo béo, ngọt ngọt hòa quyện cùng chút vị cay cay của tiêu và ớt cực kỳ hấp dẫn.
12 Cá basa hấp xì dầu
Hấp chắc hẳn là một giải pháp chế biến được nhiều người thương mến bởi cách thực thi vừa đơn thuần lại nhanh chóng, mà còn giúp giữ được độ ngon ngọt, tự nhiên vốn có của các nguyên liệu.
Cá basa hấp xì dầu có mùi vị mê hoặc cùng mùi thơm quyến rũ, thịt cá thì được hấp chín mềm, mọng nước thấm đẫm trong nước sốt xì dầu mặn mặn vô cùng thơm ngon. Còn chần chừ gì nữa mà không thực hiện ngay để cả gia đinh thưởng thức nào!
13 Cá basa hấp bầu
Cá basa hấp bầu là một món ăn khá quen thuộc, nhưng với công thức mà Điện máy XANH chia sẻ sau đây sẽ có cách bài trí vô cùng độc lạ và mới lạ chắc chắn bạn sẽ yêu thích.
Thưởng thức một miếng phi lê cá nóng hổi sẽ cảm nhận được thịt cá mềm ngon có vị ngọt tự nhiên của cá hòa cùng mùi vị của nước bầu tiết ra trong quy trình hấp. Tất cả kết hợp lại với nhau tạo nên món ăn tưởng chừng như đơn thuần nhưng thơm ngon, đậm đà vô cùng.
14 Cá basa hấp gừng
Cá basa hấp gừng với mùi vị cay cay đậm đà kích thích vị giác rất thích hợp để thưởng thức vào mùa lạnh.
Thịt cá thì ngọt béo, có vị cay the the nhẹ cùng với mùi thơm từ gừng làm cho món cá rất bắt vị mà không bị tanh. Với công thức này, Điện máy XANH tin chắc bạn có thể thực hiện thành công xuất sắc ngay từ lần tiên phong đấy nhé!
15 Cá basa kho khế
Khế là một loại nguyên vật liệu dân dã và quen thuộc được nhiều dân cư Nước Ta yêu thích bởi mùi vị chua ngọt đặc trưng cùng cách chế biến đơn giản. Và món cá basa kho khế là một món ăn thơm ngon, mê hoặc mà bạn cần phải bổ sung vào thực đơn món ăn ngon của bạn đấy nhé!
Món ăn sau khi hoàn thành sẽ có màu sắc mùi thơm quyến rũ, thịt cá basa thì mềm ngon, beo béo, có mùi vị đậm đà hòa quyện cùng với khế chua chua giòn giòn vô cùng bắt miệng. Món cá basa kho khế này ăn cùng với cơm trắng là hết ý!
16 Cá basa nướng muối ớt
Một món nướng đơn thuần với cách thực hiện vô cùng nhanh gọn chắc chắn sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho những ngày bận rộn. Cá basa nướng muối ớt với thịt cá tươi, béo có vị ngọt hòa quyện với vị cay nồng của ớt tạo nên một món ăn tuy đơn thuần nhưng mùi vị chắc chắn sẽ khiến bạn yêu thích.
Món ăn này bạn có thể cuốn bánh tráng cùng với rau sống và chấm cùng với nước mắm chua ngọt hoặc muối ớt chanh đều ngon hết sẩy đấy nhé!
17 Cá basa kho thịt ba chỉ
Chỉ với 2 nguyên liệu đơn thuần và dễ tìm là cá basa và thịt ba chỉ là bạn đã có thể thưởng thức một món cá basa kho thịt ba chỉ vô cùng đưa cơm cho bữa ăn ngày thời điểm ngày hôm nay rồi.
Cá basa kho với màu sắc bắt mắt cùng hương thơm điệu đàng lan tỏa cả gian bếp. Thịt ba chỉ giòn giòn kết hợp với cá basa thơm béo hòa cùng vị nước kho đậm đà, cay cay đặc trưng của tiêu. Món này dùng chung với cơm nóng và chấm cùng với 1 ít rau sống thì quá là tuyệt vời!
18 Cá basa kho cà chua
Lại là một món kho từ cá basa thơm ngon mà Điện máy XANH muốn gửi đến bạn, cá basa kho cà chua có hương vị chua chua ngọt ngọt thanh mát chắc chắn sẽ khiến bạn yêu thích không kém so với các món kho khác đâu đấy!
Những miếng cá basa mềm mềm, beo béo thấm đẫm trong nước sốt cà chua đặc sệt đậm đà hương vị từ mặn mặn, ngọt ngọt rồi đến vị chua chua vô cùng hấp dẫn. Món cá basa kho cà chua không chỉ thích mắt mà hương vị của nó đem đến chẳng chê vào đâu được.
19 Cá basa cá basa kho tương
Thay đổi khẩu vị cho cả gia đình bạn với món cá basa kho tương mê hoặc có cách chế biến cũng vô cùng đơn giản. Thịt cá được kho mềm ngon hòa quyện với tương hột mặn mặn ngọt ngọt rất thơm ngon, lạ miệng. Trổ tài vào bếp với món ăn này chắc chắn sẽ khiến gia đình bạn phải trầm trồ khen ngợi đấy nhé!
20 Chả cá basa
Món ở đầu cuối trong list các món cá basa hôm nay là món chả cá basa. Nhắc đến cá basa thì chắc chắn tất cả chúng ta sẽ nhớ ngay đến món chả cả basa thơm ngon, nổi tiếng này rồi đúng không nào.
Nay với công thức đơn giản của Điện máy XANH chia sẻ dưới đây bạn đã có thể làm món ăn này ngay tại nhà rồi. Chả cả sau khi thành phẩm sẽ có lớp vỏ bên ngoài được chiên vàng giòn, bên trong thì dai ngon, được nêm nếm đậm đà vô cùng hấp dẫn. Không chỉ đáp ứng về hương vị mà nó còn khiến bạn vô cùng yêu thích với màu sắc bắt mắt nữa đấy nhé!
Trên đây là bài viết tổng hợp của Điện máy XANH về các món ngon từ cá basa mà bạn nên biết. Hy vọng với những thông tin này sẽ giúp bạn bỏ túi thêm nhiều công thức để có thể đãi cả gia đình một bữa ăn ngon nhé!
Biên tập bởi Mai Trương Bích Tuyền • Đăng 13/08/2021
