Canh cá lóc nấu mẻ chuẩn vị miền bắc cá lóc ngon ngọt vị chua thanh

Thưởng thức bát canh cá nóng nực, thơm ngon trong bữa cơm thì tuyệt vời còn gì bằng. Hãy để Bách Hóa XANH sẽ mách bạn cách cách nấu canh cá lóc nấu mẻ ngon ngọt, chua thanh chuẩn vị miền Bắc nhé!

Thịt cá mềm ngọt kèm nước canh chua chua, cay cay thơm lừng mà lại còn bổ dưỡng. Thật mê hoặc quá phải không nào ? Còn chờ gì nữa mà không cùng nhau vào nhà bếp thực thi ngay món ăn này nhé!

Thời gian chế biến : 20 phút Dành cho : 4-5 người ăn

1N guyên liệu làm món canh cá lóc nấu mẻ

2C ách làm món canh cá lóc nấu mẻ

Bước 1 : Sơ chế cá lóc

Làm sạch vẩy cá, bỏ hết nội tạng và rửa sạch nhớt. Để cá sạch mùi tanh, bạn dùng nước cốt chanh hoặc giấm pha loãng với nước sau đó rửa ngâm cá trong khoảng chừng 2 – 3 phút rồi xả lại với nước sạch. Hoặc hoàn toàn có thể dùng muối cọ xát rồi rửa sạch lại.

Cắt cá thành từng khoanh vừa ăn. Ướp cá với 50% muỗng cafe bột canh, trộn đều và ướp trong khoảng chừng 15 phút cho cá thấm gia vị.

Bước 2 : Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Hành tím, hành lá và thì là cắt thành từng lát. Cà chua cắt múi cau 2 trái và cắt hạt lựu một trái. Tiếp theo, bạn cho cơm mẻ vào một cái tô và cho vào đó 1 chén nước lạnh cùng với nghệ, khuấy đều sau đó cho qua rây, bỏ đi phần xát mẻ chỉ giữ lại nước mẻ.

Bước 3 : Chiên cá

Bắc chảo lên nhà bếp, cho 4 muỗng canh dầu ăn vào và đợi đến khi sôi thì bỏ cá vào chiên sơ khoảng chừng 5 phút cho vàng 2 mặt là được. Sau đó, cho cá ra dĩa đựng.

Bước 4 : Xào cà chua

Tiến hành phi thơm hành tím. Sau đó, cho cà chua đã cắt hạt lựu vào xào. Nêm thêm 50% muỗng cafe đường, 50% muỗng cafe bột canh, xào đều tay khoảng chừng 1 phút là được.

Bước 5 : Nấu canh cá lóc nấu mẻ

Cho vào nồi khoảng chừng 500 ml nước, bật nhà bếp, cho hết cà chua đã xào vào cùng 1 chén nước mẻ, khuấy đều. Khi nước sôi, cho cá đã chiên cùng cà chua cắt múi cau vào, kèm 1.5 muỗng cafe bột canh. Nấu khoảng chừng 5 phút cho cá chín thì nêm thêm 1 muỗng canh nước mắm, cho hành lá, thì là vào là hoàn tất món ăn.

3T hành phẩm

Một tô canh cá lóc nấu mẻ thơm ngon, nực nội vừa được hoàn thành xong. Thịt cá ngọt, mềm hòa quyện cùng nước canh chua thanh, phối hợp cùng mùi hương thơm lừng của mẻ khiến bạn không hề ngừng ăn.

Như vậy là chỉ sau vài bước đơn thuần là tất cả chúng ta đã hoàn thành xong món canh cá lóc nấu mẻ rồi! Hi vọng với hướng dẫn từ Bách Hóa XANH, bạn hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức một bữa cơm mái ấm gia đình toàn vẹn với món canh thơm ngon, bổ dưỡng này nhé!

Mua gia vị nấu ăn các loại tốt nhất tại Bách hóa XANH để làm món canh cá lóc nấu mẻ thơm ngon :

Xem thêm :

>> Ngất ngây cá lóc kho tiêu ăn cùng cơm trắng

>> Cách nấu canh chua cá lóc chuẩn vị miền Tây

>> Cách nấu cháo cá lóc rau đắng đậm chất miền Tây

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH