3 cách pha mắm nêm siêu ngon chấm gỏi cuốn, thịt luộc

Mắm nêm là loại sốt chấm đặc trưng của Nước Ta nhưng vẫn có rất nhiều người băn khoăn không biết phải pha làm sao ăn mới ngon. Bài viết này sẽ mách bạn hai cách pha mắm nêm cực đơn thuần mà lại ngon tuyệt, đọc ngay nhé!

Mắm nêm có vị mặn và mùi hương đặc trưng, được dùng trong rất nhiều món ăn trong đời sống. Pha được mắm nêm ngon so với món ăn mà nói rất quan trọng, vì sốt chấm ngon đã quyết định hành động 8 phần ngon của món ăn rồi. Vì thế, bạn hãy nhanh gọn “bỏ túi” hai cách pha mắm nêm siêu dễ mà lại cực ngon dưới đây nhé.

1Cách pha mắm nêm với thơm

Chuẩn bị
10 phút

Chế biến
5 phút

Dành cho
4 người

Nguyên liệu mắm nêm với thơm

Cách làm mắm nêm với thơm

Bước 1 Pha mắm nêm với thơm

Cho lượng mắm nêm đủ ăn vào nồi để đun. Đồng thời phi thơm tỏi băm và sả băm, khi hai nguyên vật liệu đã vàng thì cho thơm vào hòn đảo đều.

Khi mắm nêm đã hơi sôi, cho hỗn hợp tỏi, sả, thơm vào nồi mắm. Thêm nước sôi và nêm đường đến khi vừa miệng là được.

Bước 2 Thành phẩm

Để thưởng thức, bạn cho mắm nêm ra tô, thêm ớt băm vào tùy theo khẩu vị ăn cay của bạn. Vậy là sốt chấm mắm nêm pha với thơm đã hoàn thành rồi.

Vị chua ngọt của trái thơm tích hợp với mặn mặn của mắm nêm và vị cay nồng của tỏi ớt sẽ làm món ăn mê hoặc vô cùng. Loại sốt này dùng để ăn kèm với bún hay dùng để chấm bánh tráng cuốn,… đều rất ngon.

2Cách pha mắm nêm tỏi ớt

Chuẩn bị
5 phút

Chế biến
5 phút

Dành cho
4 người

Nguyên liệu mắm nêm tỏi ớt

• 1 chai mắm nêm

• Tỏi băm, ớt băm, nước cốt chanh

• Nước sôi

• Gia vị: Đường

Cách làm mắm nêm tỏi ớt

Bước 1 Pha mắm nêm tỏi ớt

Các bạn phi thơm 50% phần tỏi ớt băm. Khi tỏi đã vàng thì các bạn cho lượng mắm nêm vừa đủ ăn vào, thêm nước sôi và đường, nêm nếm cho vừa khẩu vị đến khi sôi thì tắt bếp.

Cho mắm nêm ra chén hoặc tô, đợi khoảng 5 phút cho nguội bớt. Thêm phần tỏi ớt còn lại và nước cốt chanh vào mắm nêm sao cho có vị chua vừa ăn là được.

Lưu ý: Các bạn không nên cho nước cốt chanh vào lúc mắm nêm còn đang nóng, sẽ dễ bị đắng không ngon nữa.

Bước 2 Thành phẩm

Mắm nêm pha tỏi ớt có vị đậm đà của mắm nêm, hương thơm cay nồng của tỏi ớt và vị chua kích thích vị giác từ chanh là sẽ làm món ăn thêm dậy vị rất ngon.

Tham khảo: 3 cách làm bún mắm nêm chuẩn vị miền Trung

3Cách pha mắm nêm để ăn bún mắm nêm

Chế biến
5 phút

Chuẩn bị
5 phút

Dành cho
3-4 người

Nguyên liệu làm mắm nêm để ăn bún mắm nêm

• 1 trái thơm

• Tỏi, ớt

• 1 trái tắc

• Gia vị: mắm nêm, đường

Cách làm mắm nêm để ăn bún mắm nêm

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Thơm bạn mua gọt bỏ vỏ, cuống và mắt. Sau đó mang cắt đôi, 1 nửa ép lấy nước, 1 nửa cắt hạt lựu. Tỏi lột bỏ vỏ, ớt bỏ cuống.

Cho tỏi, ớt, thơm vào máy xay rồi xay nhỏ

Bước 2 Pha mắm nêm

Bạn cho vào tô 1/2 chai mắm nêm, thêm tỏi ớt xay,  1 chén nhỏ nước cốt thơm, nước cốt 1 trái chanh vào, cuối cùng là nêm thêm 3 muỗng canh đường rồi trộn đều.

Bạn dùng hỗn hợp này rưới lên phần bún đã chuẩn bị gồm rau sống, chả giò và thịt nướng là hoàn toàn hoàn toàn có thể thưởng thức.

Bước 3 Thành phẩm

Mắm nêm được nêm nếm vừa miệng, bạn có thể tự điều chỉnh theo khẩu vị của gia đình. Mắm nêm thơm lừng hương tỏi, ớt tích hợp với nước cốt thơm và chanh chua chua kích thích vị giác. Nếu bạn yêu thích món bún mắm nêm có thể tham khảo công thức này nhé!

4Cách dữ gìn và bảo vệ mắm nêm

Để dữ gìn và bảo vệ mắm nêm đúng cách, bạn có thể dùng chai nhựa, hũ đựng thủy tinh để đựng mắm nêm và đặt ở nơi thoáng mát để bảo quản.

Những chai mắm nêm đã mở nắp phải được đậy kín sau mỗi lần sử dụng để tránh làm giảm chất lượng sản phẩm, bên cạnh đó việc dữ gìn và bảo vệ kĩ còn giúp mắm nêm lâu hỏng hơn và bảo đảm an toàn cho gia đình bạn.

Xem ngay: Cách làm mắm tôm mặn mặn ngọt ngọt ăn bún đậu cực ngon

Bạn có thể đặt mua mắm nêm thơm ngon, chất lượng, có xuất xứ rõ ràng bảo vệ an toàn tại BachhoaXANH.com hoặc mua trực tiếp tại hệ thống siêu thị Bách hóa XANH trên toàn quốc.

Vậy là bạn đã biết được 3 cách pha mắm nêm cực đơn giản mà lại ngon tuyệt rồi. Từ nay về sau chẳng phải lo lắng khi pha mắm nêm nữa nhé. Chúc bạn thành công!

Xem clip Tiktok cách làm mắm nêm:

Mua mắm thơm ngon, đảm bảo chất lượng tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH