Cá hồi nướng sốt teriyaki bóng bẩy, thơm ngon khiến không một thực khách nào có thể chối từ
Cá hồi là thức ăn bổ dưỡng được biết đến là nguồn phân phối vitamin A, B, D và Omega 3 dồi dào cho cơ thể. Thực phẩm này thường được lựa chọn xuất hiện trong những bữa ăn.
Sốt teriyaki là loại sốt nổi tiếng của Nhật Bản. Sốt có vị mặt, ngọt và hương thơm rất đặc trưng. Từng miếng thịt được quét lên lớp sốt teriyaki nâu vàng bóng bẩy chỉ nhìn thôi đã ứa nước miếng rồi!
Công thức món cá hồi nướng sốt teriyaki dễ làm bằng lò nướng này sẽ trở thành món ăn yêu thích mới của gia đình bạn. Nó sử dụng những nguyên vật liệu cơ bản để làm sốt teriyaki thơm ngon cùng với cá hồi nướng tạo thành một món ăn tuyệt hảo. Ăn kèm nó với cơm trắng hoặc gạo lứt và các rau củ quả là bạn đã có ngay một bữa tối ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng rồi.
Cùng mình tìm hiểu thêm vào triển khai nhé!.
Thời gian thực hiện: 30 phút Khẩu phần ăn: 4-5 người
NGUYÊN LIỆU LÀM MÓN CÁ HỒI NƯỚNG SỐT TERIYAKI
Phần cá hồi:
Thăn cá hồi: 1 kg cắt bản rộng khoảng chừng chừng 5 cm
Thành phần sốt teriyaki:
Rượu mirin:
30ml
Nước tương: 6-8 thìa canh
Nước lọc: 8 thìa canh
Mật ong: 3 thìa canh
Đường nâu: 2 thìa canh
Tỏi băm: 1 muỗng canh
Gừng băm: 1 muỗng canh
Giấm trắng: 1 muỗng canh
Bột bắp: 1 muỗng canh
Dầu mè: 1 muỗng canh
Trang trí: Hành lá, hạt mè
Nguyên liệu làm món cá hồi nướng sốt teriyaki
Có thể bạn quan tâm
• BẬT BÍ CÁCH LÀM CÁ KHO TỘ THƠM NGON ĐẬM ĐÀ ĐÁNH BAY NỒI CƠM!.
• CÔNG THỨC LÀM CHẢ CÁ CHIÊN KIỂU THÁI ĂN VẶT CHO CẢ NHÀ
• CÁCH LÀM CANH CÁ NẤU CHUA NAM BỘ ĐƠN GIẢN HẤP DẪN CẢ NHÀ
HƯỚNG DẪN LÀM MÓN CÁ HỒI NƯỚNG SỐT TERIYAKI.
Bước 1. Chuẩn bị khay, lò nướng
Chuẩn bị khay nướng có thành, thoa một lớp mỏng dầu ăn để chống dính.
Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C
Bước 2. Chuẩn bị sốt teriyaki
Kết hợp các thành phần ở trên với nhau, khuấy tan
Bước 3. Ướp cá hồi
Cho cá hồi đã cắt vào 1 bát to, đổ phần nước sốt teriyaki lên và trộn đều. Ướp trong khoảng 20 phút
Bước 4. Nướng cá hồi
Chuyển phần cá hồi đã ướp ra khay nướng, lưu ý không đổ phần sốt vào.
Nướng cá ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 12-16 phút hoặc đến khi mặt cá săn lại chín đều.
Bước 5. Đun sốt teriyaki
Trong thời hạn chờ cá nướng, ta cho phần nước sốt còn lại vào chảo nhỏ và đun sôi, thỉnh thoáng khuấy đến khi hơi sệt lại là được.
Bước 6. Trình bày
Cá chín đưa ra khỏi lò, cho ra đĩa, rưới phần nước sốt teriyaki lên trên, sau đó rắc thêm hành lá đã cắt nhỏ và hạt mè.
THÀNH PHẨM MÓN CÁ HỒI NƯỚNG SỐT TERIYAKI
Món cá hồi nướng sốt teriyaki đã ra lò!.
Món cá hồi nướng sốt teriyaki vàng nâu óng ánh, hơi cháy xém các mặt, từng miếng thịt đủ mọng nước, mềm tan trong miệng và thấm vị mặn ngọt đậm đà.
Ăn kèm cơm trắng trộn sốt, hương vị càng hài hòa, khiến bữa cơm hấp dẫn hơn hẳn.
Chúc các bạn thành công xuất sắc và có bữa cơm ấm cúng vui vẻ bên gia đình nhé!.
Nguồn: Sưu tầm
Bài viết tương tự:
Vân Anh
23/11/2021
