Cách làm món sashimi cá hồi “chuẩn không cần chỉnh” ngay tại nhà: Từ lâu, cá hồi đã được biết đến là 1 loại cá vô cùng bổ dưỡng, chất axit béo
Cách làm món sashimi cá hồi “chuẩn không cần chỉnh” ngay tại nhà:
Từ lâu, cá hồi đã được biết đến là 1 loại cá vô cùng bổ dưỡng, chất axit béo omega 3 trong cá hồi đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc giảm choleterol có hại trong máu, làm giảm nguy cơ mắc bệnh đột quỵ, tim mạch. Cá hồi còn giúp trẻ hóa da, tăng trưởng cơ bắp, tốt cho não bộ của con người. Cá hồi được nấu chín đã tốt, nhưng nếu được những miếng cá hồi “tươi thật tươi” thì chọn cách ăn sống thì còn tốt hơn nữa, khung hình sẽ được hấp thụ toàn vẹn những chất dinh dưỡng đó, mà không hề bị bay hơi trong quy trình nấu nướng. Vì thế, trong mục món ăn tốt cho sức khỏe ngày hum nay, iunauan sẽ gửi tới những nàng cách chọn, sơ chế và trình diễn món sashimi cá hồi thật ngon nhé. Thực ra, món này trọn vẹn chúng mình hoàn toàn có thể làm tại nhà với giá tiền chỉ rẻ bằng 1/3 so với ngoài hàng thôi ý, cùng tham khảo nhé.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 300 gram cá hồi tươi
- 1 củ cải trắng
- Rau tía tô, chanh tươi. wasabi (mù tạt xanh Nhật Bản), nước tương Nhật
Phần thực hiện:
- Bước 1: Để có món sashimi tuyệt vời thì yếu tố tiên phong phải kể đến đó là chọn được những miếng cá hồi tươi ngon. Vì thịt chỉ “kém tươi” 1 chút thôi cũng đủ để món ăn có mùi khó chịu, miếng thịt không được ngọt và còn gây hại cho sức khỏe nữa ý. Để chọn được những miếng cá hồi tươi ngon, khi đi mua những nàng có thể dùng tay ấn vào thớ thịt, nếu thấy chắc có sự đàn hồi tốt, sắc tố và đường vân tươi tắn thì đó là cá hồi tươi. Cá hồi sau khi chọn được miếng tươi ngon, các nàng rửa sạch, sau đó dùng khăn sạch thấm khô cá.
- Bước 2: Chuẩn bị 1 chiếc dao sắc, dùng dao xẻ dọc theo đường giữa 2 thớ cá. Khi chạm đến phần da, miết lưỡi dao sang 2 bên để lọc được riêng phần phi lê cá hồi nhé.
- Bước 3: Dùng dao sắc cắt cá thành những miếng mỏng dính có độ dày khoảng chừng 0.5cm. Chú ý không ấn dao mạnh tay nhé và dao phải thật sắc để cắt được miếng cá hồi mà không làm nát cá
- Bước 4: Củ cải trắng chúng mình đem rửa sạch, bỏ vỏ, thái mỏng củ cải như hình dưới. Lá tía tô rửa sạch, để ráo nước. Xếp cá lên đĩa cùng củ cải sợi, tía tô, wasabi. Chuẩn bị chanh tươi và nước tương ăn kèm
Khi măm, chúng mình ghém từng miếng cá hồi với lá tía tô, vắt thêm tí chanh, thêm chút mù tạt xanh của Nhật, chấm cùng nước tương. Cảm giác ngọt ngào đến lạ của những miếng cá tươi, không hề bị tanh, một chút mù tạt cay cay, cộng với vị chua chua của chanh khiến món ăn thật hòa hợp. Đã thử món ăn này là rất dễ gây nghiện ý. Tự làm sashimi cá hồi tại nhà thật đơn thuần phải không nào? Quan trọng nhất là mua được nguồn thực phẩm tươi ngon, bỏ ra chút xíu thời hạn là có ngay món ăn ngon tuyệt, cực kỳ bổ dưỡng rùi. Chúc cả nhà thành công xuất sắc và ngon miệng nhé
Tự làm món sashimi cá hồi “chuẩn không cần chỉnh” ngay tại nhà !
