Cá lưỡi trâu hay còn gọi là cá thờn bơn là loại cá nước mặn có thân hình dẹt và dài, nhìn giống lưỡi trâu. Là loại cá da trơn, có vảy, khô cá lưỡi trâu thường được chế biến theo kiểu lột da, làm sạch, muối mặn và phơi khô. Cá lưỡi trâu tươi thường được dùng là món kho hoặc chiên dùng ăn với cơm hoặc cũng hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn có thể làm món nhậu. Cá lưỡi trâu còn được chế biến ở dạng một nắng với vị mặn nhẹ hoặc tẩm thêm ớt, thường nấu bằng cách chiên để làm món ăn ngon rất thú vị.
Khô cá lưỡi trâu giá bao nhiêu?
Cá lưỡi trâu khô có nhiều mức giá với phân loại dựa theo ngoại hình và kích thước, khô loại lớn thường có giá cao hơn loại nhỏ vì có độ dày thịt nhiều hơn. Cá lưỡi trâu khô có màu sáng đẹp, khô ráo là loại cá có chất lượng cao hơn, thường được làm sạch kỹ phần bụng, nên cũng có giá cao hơn?
Khô cá lưỡi trâu giá sỉ có giá xê dịch tuỳ loại chất lượng và kích cỡ (Giá sỉ cũng có thể dịch chuyển theo thị trường nên tuỳ từng thời điểm sẽ có mức giá khác nhau, bạn có thể liên hệ SeaBaza nhận báo giá sỉ khô cá lưỡi trâu chính xác nhất). Vì vậy, giá kinh doanh nhỏ cá lưỡi trâu khô thường có mức giá khoảng chừng chừng chừng chừng trên 150.000đ (Giá cũng sẽ thay đổi tuỳ theo kích cỡ và chất lượng)
Với 1kg khô lưỡi trâu có giá khoảng 150k bán lẻ bạn sẽ có khoảng 15-30 con nên với mức giá này được xem là rất tốt so với những món ăn khác trong chế biến. Với một khẩu phần ăn trong một bữa thường chỉ cần 1-2 con. Và năng lực bảo quản lâu trong tủ lạnh, bạn có thể dung 1kg khô cá trong khoảng 1 tháng so với 1 mái ấm gia đình và những bữa ăn xen kẽ.
Khô cá nói chung và cá lưỡi trâu nói riêng là thực phẩm chế biến tiện nghi và nhanh chóng tương thích cho nhịp sống bận rộn. Bạn có thể chiên qua rất nhanh vì thân hình cá mỏng dính là có thể dùng trong món mặn ăn kèm dưa leo, dưa chua. Cá lưỡi trâu có thịt đặc biệt quan trọng thơm ngon phối hợp với vị mặn khi chế biến khô sẽ bảo vệ vị ngon đủ dùng không cần gia vị thêm. Ngoài ra nếu có thời gian, bạn có thể chế biến món cơm chiên cá mặn vì cá lưỡi trâu khi chiên lên rất dễ tách thịt và dùng làm cơm chiên cá mặn sẽ bảo vệ ngon hơn những loại cá khác. Bạn cũng có thể chế biến với gia vị ngọt, cay như rim ngọt, chiên sả ớt để tăng thêm mùi vị cho món ăn
Khô cá lưỡi trâu làm gì ngon? Top 5 món ăn ngon dễ làm và thuận tiện nhanh chóng với khô cá
Khô cá lưỡi trâu chiên
Đây là cách nấu đơn giản, nhanh chóng tiện lợi mà cũng mang lại món ăn ngon. Bạn chỉ cần 2-5 phút cho món này. Cá lưỡi trâu với đặc tính dẹt rất dễ chiên và nhanh chín, bạn quan tâm lửa nhỏ để tránh bị cháy. Cá lưỡi trâu chiên mặn ăn kèm với dưa leo, cải chua dùng với cơm là món ăn dân dã đặc sản
Gỏi Khô cá kèm xoài chua
Gỏi khô cá là món ăn đơn thuần mà ngon dùng cho cả món cơm và món nhậu. Đặc sản của gỏi chính là nước trộn gỏi, chỉ cần cá chiên xé nhỏ lấy thịt kèm xoài chua bào nhỏ với nước trộn gỏi chanh tỏi ớt, sau khi trộn để nghỉ 10 phút cho gia vị thấm đều và cá và xoài mềm ra là có thể dùng được
Chỉ cần chiên giòn cá lên hoặc nướng cá sau đó xé thành từng miếng nhỏ, kèm một quả xoài cắt mỏng nhỏ, còn nước trộn gỏi thì bạn làm nước mắm với đường, nước cốt chanh trộn vừa ăn hoặc bạn cũng có thể thay nước cốt chanh bằng giấm cũng ngon không kém. Sau đó bạn trộn tổng thể lại với nhau để khoảng 10 phút là có thể dùng
Cá lưỡi trâu khô rim mặn ngọt
Cá lưỡi trâu khô được kết hợp vị ngọt cũng như vị cay nồng của ớt sẽ giúp làm giảm độ tanh của cá. Bạn chiên lên sau đó cắt thành từng miếng vừa ăn, sau đó thêm đường thêm một chút ít nuóc chanh và một chút ớt băm, hành phi. Để lửa nhỏ vừa trộn đều cho đến khi sền sệt nước thì tắt bếp. Sau đó bạn cho ra dĩa và thưởng thức món khô lưỡi trâu rim ngọt.
Cơm chiên cá mặn với cá lưỡi trâu
Cơm chiên cá mặn thường được chế biên với khô những sặc hoặc cá nóc so với cá nước ngọt. Tuy nhiên cơm chiên cá mặn với cá biển gồm có cá lưỡi trâu, cá lù đù khô có độ béo, ngọt kèm với vị mặn muối trong chế biến mang lại một mùi vị thơm ngon đặc biệt. Món cơm chiên cá mặn cũng là món trứ danh đặc biệt của những nhà hàng, quán nhậu và thường trực trên mọi bàn nhậu cho mọi người cùng ăn. Đây cũng là món ăn dễ chế biến tiện lợi và nhanh chóng.
Chiên cá lưỡi trâu khô, tách lấy thịt xé nhỏ, chiên chung với cơm có thể kèm trứng. Quá trình chiên bạn có thể bỏ thêm gia vị, nguyên vật liệu tuỳ thích, tuy nhiên chú ý độ mặn tự nhiên đã có nên bạn thêm những gia vị khác và những loại nguyên liệu tạo hương chứ không thêm vị mặn. Cơm chiên cá mặn bạn nên ăn kèm với những món rau hoặc dưa leo, canh để bữa ăn thanh đạm hơn
Mua khô cá lưỡi trâu sỉ lẻ ở đâu chất lượng?
Là đơn vị chức năng nằm ở trung tâm chế biến hải sản, đặc sản nổi tiếng nổi tiếng nổi tiếng nổi tiếng của vùng biển làng chài Long Hải, Phước Tỉnh, Bà Rịa Vũng Tàu, SeaBaza có kinh nghiệm tay nghề và lợi thế cung cấp cho người mua những loại khô đặc sản chất lượng với quá trình chế biến an toàn. Chúng tôi chịu nghĩa vụ và trách nhiệm trên mỗi đơn vị mẫu sản phẩm bán ra và mang đến cho người mua thưởng thức tốt nhất về sản phẩm. Với ưu thế trên, khách hàng sỉ lẻ mua những loại đặc sản vùng biển, khô hản sản hạng sang sẽ nhận được bảo vệ về:
- Chất lượng đảm bảo
- Giá cả cạnh tranh
- Uy tín từ đơn vị sản xuất
- Giao hàng toàn quốc
- Sỉ lẻ giá tốt
Liên hệ với SeaBaza để biết thêm thông tin cụ thể tại đây
Xem thêm các sản phẩm khác tại đây
Liên kết với mạng xã hội với chung tôi
