Cá hộp là giải pháp đơn thuần cho những bạn nội trợ vào những ngày bận rộn, không đủ thời hạn vào nhà nhà bếp sẵn sàng chuẩn bị bữa ăn tươm tất. Chỉ mất vài phút cho cá sốt ra chảo, hâm nóng và nêm nếm thêm chút gia vị là bạn đã có ngay một món ăn liền tương đối ngon miệng rồi.
Tuy nhiên, cá hộp còn hoàn toàn có thể “biến hóa” ra nhiều món ăn mê hoặc khác nữa đó. Bepxua sẽ bật mí cho bạn 3 công thức để biến món cá hộp thông thường trở nên mê hoặc hơn mà vẫn đảm bảo những tiêu chuẩn đơn giản, nhanh gọn và tiện nghi nè, những bạn cùng xem nhé.
Cách làm 3 món ăn từ cá hộp
Chỉ với tiền đề là cá hộp, những bạn có thể thêm trứng cút vào làm món cá hộp kho trứng cút ngon béo. Hay bạn có thể phối hợp với trứng ốp la tạo nên món cá trứng ốp la mới mẻ và lạ mắt độc đáo. Và bạn cũng có thể cho thêm cà chua vào sốt chung với hành tây để món cá hộp thêm đậm đà.
In
Pin
Chuẩn bị
10
phút
Thực hiện
10
phút
Tổng Thời Gian
20
phút
Loại Món
Chiên, Kho, Sốt
Ẩm thực
Việt Nam
Phần Ăn
4
người
Dinh dưỡng
25
kcal
TRANG THIẾT BỊ
- Chảo
-
Nồi
-
Máy xay gia vị
Nguyên liệu
Cá hộp kho trứng
-
2
hũ
cá nục sốt cà
-
20
quả
trứng cút
-
10
gram
tỏi
-
10
gram
hành tím
-
1
muỗng cafe
đường
-
3
muỗng canh
nước tương
-
Hành lá, ớt
-
Tiêu xay
Cá trứng ốp la
-
1
hũ
cá nục sốt cà
-
1
quả
trứng gà
-
10
gram
hành tím
-
Ớt, ngò
Cá hộp sốt cà chua
-
1
hũ
cá nục sốt cà
-
50
gram
cà chua
-
50
gram
hành tây
-
10
gram
hành tím
-
Ớt, ngò
Các bước thực hiện
Cá hộp kho trứng
-
Trứng cút cho vào nồi luộc 5 phút rồi vớt ra, cho vào nước đá (để dễ bóc vỏ hơn) và bóc vỏ trứng. Tỏi, hành tím cho vào máy xay gia vị xay nhuyễn.
-
Bắc chảo lên bếp, cho 3 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng cho hành tỏi xay vào phi thơm rồi cho cá hộp vào hòn hòn hòn đảo nhẹ, nêm thêm 1 muỗng cafe đường, 3 muỗng canh nước tương.
-
Tiếp tục cho trứng cút vào kho lửa nhỏ 3 phút rồi rải thêm hành lá, ớt xắt nhỏ lên, thêm chút tiêu xay tùy thích và tắt bếp. Dọn ra ăn kèm cơm nóng.
Cá trứng ốp la
-
Bắc chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng cho hành tím xắt mỏng mảnh dính vào phi thơm rồi cho cá hộp vào đảo nhẹ, nêm thêm ½ muỗng canh nước tương.
-
Đập trứng gà vào chảo cá ốp la. Cho thêm ớt cắt nhỏ và ngò lên rồi tắt bếp. Dọn ra ăn kèm bánh mì.
Cá hộp sốt cà chua
-
Hành tím xắt mỏng. Cà chua xắt hạt lựu. Hành tây xắt sợi vừa ăn.
-
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Dầu nóng cho hành tím vào phi thơm rồi cho cà chua vào xào đều 1 phút thì cho tiếp hành tây vào đảo đều.
-
Tiếp tục cho cá hộp vào đảo nhẹ, thêm 2 muỗng canh nước lọc, ½ muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương vào đảo nhẹ 1 phút. Thêm ớt xắt nhỏ và ngò lên rồi tắt bếp. Dọn ra thưởng thức.
Video
Lưu ý
Mẹo chọn trứng cút:
- Bạn có thể dùng tay để sờ lên mặt phẳng vỏ trứng, nếu mặt phẳng sần sùi, hơi nhám thì là trứng tươi, còn bề mặt láng mịn thì quả trứng đã để khá lâu rồi.
- Trứng cút phải chọn loại vỏ đẹp, cứng cáp, không có màu xám, không có vân.
- Khi chọn mua bạn để quả trứng gần tai và lắc. Nếu không có bất kì âm thanh nào phát ra nghĩa là trứng còn tươi, nếu có âm thanh giống như tiếng chất lỏng chảy, nghĩa là trứng đã cũ.
- Soi đèn hoặc soi qua ánh sáng mặt trời: nắm quả trứng trong bàn tay, chỉ để hở 2 đầu trứng, mắt nhìn vào trứng ở một phía, còn phía kia soi trên một nguồn ánh sáng. Nếu là trứng tươi sẽ có màu hồng trong suốt, với một chấm hồng ở giữa, phòng khí nhỏ (thường ở đầu lớn của quả trứng). Phòng khí càng to trứng càng cũ.
Dinh Dưỡng
Sodium:
55
mg
Calcium:
16
mg
Vitamin C:
4
mg
Vitamin A:
138
IU
Sugar:
1
g
Fiber:
1
g
Potassium:
79
mg
Cholesterol:
44
mg
Calories:
25
kcal
Monounsaturated Fat:
1
g
Polyunsaturated Fat:
1
g
Saturated Fat:
1
g
Fat:
1
g
Protein:
1
g
Carbohydrates:
3
g
Iron:
1
mg
Từ khoá
cá hộp
Bạn đã thực hiện món này chưa?
Chia sẽ công thức của bạn vào Cộng đồng BepXua nhé!
Ngoài món cá trứng ốp la, Bepxua cũng có những công thức làm trứng ốp la rim nước mắm và nước tương thơm ngon, các bạn có thể tham khảo nha.
Cách làm trứng chiên ốp la rim nước mắm
Trứng chiên béo béo nay rim nước mắm đậm đà, ăn kèm salad tươi mát vừa ngon vừa không sợ ngán. Các bé nhỏ nhà bạn dám chắc sẽ rất mê món này đấy.
Xem cách làm
Chỉ cần thêm vào vài nguyên liệu, chúng ta không những làm tăng thêm vị ngon cho món cá hộp thông thường mà còn bổ sung thêm dưỡng chất cho bữa ăn. Qua 3 gợi ý trên đây, Bepxua chắc hẳn có nhiều bạn sẽ có cảm hứng sáng tạo ra thêm các món mới khác từ cá hộp đấy. Chúc các bạn thành công xuất sắc và cùng san sẻ với Bepxua nhé.
