Bí quyết làm cá ngừ đại dương chiên xù giòn ngon
Cá ngừ đại dương là một loại thức ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe thể chất con người đặc biệt quan trọng là trẻ nhỏ. Tuy nhiên, với thực trạng biếng ăn của nhiều trẻ nhỏ lúc bấy giờ yên cầu các bậc cha mẹ phải đổi khác món ăn sao cho vừa miệng, kích thích sự thèm ăn của trẻ mà vẫn phải bảo vệ các chất dinh dưỡng cho khung hình. Mách nhỏ với các bạn một món ăn ngon, thơm, bổ dưỡng được phần đông các bạn nhỏ yêu quý đó là cá ngừ đại dương chiên xù. Bạn cùng tìm hiểu và khám phá cách làm món ăn này nhé!
Cá ngừ đại dương chiên xù giòn
Cách làm món cá ngừ đại dương chiên xù giòn ngon mê hoặc
Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị
-
500 gr thịt cá ngừ đại dương
-
150 gr bột chiên xù
-
2 thìa café muối
-
2 thìa café tiêu
-
1 quả chanh
-
3 quả trứng gà
-
3 thìa café tương ớt
-
1 củ tỏi
-
1 quả ớt chuông
-
Các loại gia vị khác như mắm, đường, nêm, …
Một số quan tâm khi chọn nguyên vật liệu :
Chọn được nguyên vật liệu tươi ngon được coi như thành công xuất sắc 50 % để có một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng. Đối với món cá ngừ đại dương chiên xù, bạn nên biết một số ít chú ý quan tâm sau để món ăn của mình thành công xuất sắc nhất
-
Khi chọn thịt cá ngừ đại dương : Bạn nên chọn những miếng thịt đỏ, dày, to và tươi. Để biết được thịt cá có tươi hay không, bạn ấn vào da cá nếu thấy có sự đàn hồi thì đó là thịt cá tươi. Hoặc bạn cũng hoàn toàn có thể mua cá ướp đông về chế biến vì cá ngừ đại dương được luân chuyển từ biển vào đất liền đã mất khá nhiều thời hạn. Thời gian sử dụng tốt nhất của cá ngừ đại dương trữ lạnh là trong vòng 1 tháng kể từ khi sơ chế. Để lâu hơn hoàn toàn có thể thịt cá đã mất 1 số ít chất dinh dưỡng. Khi mua cũng cần chọn mua những cơ sở có uy tín, bảo vệ chất lượng nhé.
Thịt cá ngừ
-
Những loại rau củ quả được chế biến cũng thức ăn cũng nên chọn loại tươi nhất để món ăn hoàn toàn có thể dậy vị một cách đúng nhất. Ví dụ như tỏi, bạn nên chọn tỏi ta, loại tỏi bé nhưng có mùi thơm đúng nhất
Các bước thực thi món cá ngừ đại dương chiên xù
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Các loại rau củ quả ta đem rửa sạch, để ráo nước
Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn
Thịt cá ngừ đem rửa sạch, hoàn toàn có thể rửa bằng nước muối nhạt để khư bớt mùi tanh của cá. Dùng một chiếc khăn sạch lau khô thịt cá. Cắt thịt cá thành hình con chỉ vừa ăn, khoảng chừng 3 – 4 cm. Ướp thịt cá đã thái với một chút ít muối, tiêu, nước cốt chanh trong vòng 20 phút.
Bước 2 : Chiên cá ngừ đại dương
Trong khi chờ cá ngấm gia vị, bạn triển khai pha chế bột
Bạn cho 30 gr bột mì đa dụng, 50 gr bộ chiên xù ra 2 đĩa khác nhau. 30 gr bột mì đa dụng còn lại bạn hòa với nước đun sôi để nguội sao cho sệt sệt. Chuẩn bị một bát sâu lòng bột chiên xù và sắp xếp theo thứ tự bột mì da dụng khô – bột mì ướt – bột chiên xù
Lúc này, lăn cá qua một mì khô, tới bột mì ướt rồi tới bột chiên xù rồi thả vào chảo dầu đang sôi. Lưu ý, nên cho dầu ngập thịt cá để thịt cá được vàng đều giòn ngon.
Bạn thực thi lần lượt như vậy cho đến khi hết cá
Bước 3: Thưởng thức
Bạn sẵn sàng chuẩn bị một chút ít giấy thấm dầu để khi gắp cá từ chảo không còn dầu dư ở trên lớp chiên xù nữa. Gắp cá bày ra đĩa. Có thể trang trí bằng một chút ít ớt chuông hoặc rau sống cho thích mắt.
Món ăn này được ăn khi nóng và ăn kèm cơm hoặc ăn vậy chấm với tương ớt rất ngon, các bạn nhỏ sẽ rất thích món ăn này.
Cá ngừ đại dương có đắt không ?
Cá ngừ đại dương vốn đã nổi tiếng về mùi vị thơm ngon và độ dinh dưỡng. Thịt cá chứa nhiều các loại vitamin thiết yếu cho khung hình, nhiều đạm, DHA, EPA, taurine, Omega 3, … Những dưỡng chất này đặc biệt quan trọng tốt cho những người già, trẻ nhỏ, những người mắc bệnh về mắt, khô mắt, ngăn ngừa xơ vữa động mạch, các bệnh về tim, cao huyết áp, tụt huyết áp, những bệnh về gan như gan nhiễm mỡ, máu nhiếm mỡ, là thực phẩm vàng dành cho những người giảm cân do không chứa chất béo và calo.
Rất nhiều quyền lợi được quy tụ lại vào trong một con cá. Vậy nên giá cá ngừ đại dương phi lê cũng không phải rẻ, giao động từ 170 – 240.000 đ / kg. Mức giá này hoàn toàn có thể biến hóa theo thời hạn mua. Ví dụ như bạn mua vào mùa đánh bắt cá cá ngừ đại dương thì giá sẽ có phần rẻ đi một chút ít. Ở Nước Ta ta, một năm có 1 mùa đánh bắt cá cá ngừ đại dương từ tháng 10 đến tháng 2 năm sau. Trong khoảng chừng thời hạn này, cũng hoàn toàn có thể nói thịt cá ngừ đại dương là ngon nhất.
Chúng mình chuyên phân phối cá ngừ đại dương tươi uy tín nhất tại khu vực, đều nhập trực tiếp từ cảng biển Miền Trung không qua trung gian. Nếu bạn muốn đặt mua hãy liên hệ trực tiếp với chúng mình. Ngoài ra, chúng mình liên tục update những cách làm món ăn ngon đặc sản nổi tiếng từ các vùng miền khác nhau. Các bạn hãy tiếp tục theo dõi website của mình nhé!
Chúc các bạn thành công xuất sắc và ngon miệng!
Source: http://amthuc247.net
Category: Cách làm
