Một trong những đặc sản nổi tiếng nổi tiếng Phú Yên làm ra tên tuổi ngành đánh bắt cá cá món ăn món ăn món ăn món ăn hải sản nơi đây chính là cá Ngừ đại dương. Những con cá nằng từ 20 – 60kg/con, có phần thịt dày và nhiều, đặc biệt quan trọng quan trọng quan trọng nhiều bộ phần của cá Ngừ chế biến thành những món ăn riêng biệt vô cùng hấp dẫn.
Cá Ngừ đại dương có những bộ phận được dùng làm nguyên vật liệu chế biến món ăn rất mê hoặc như: mắt cá ngừ đại dương, bao tử cá ngừ đại dương, thịt cá ngừ đại dương phi lê, trứng cá ngừ đại dương,.v.v.. Hầu hết, những bộ phận trên con cá Ngừ đều sử dụng làm nguyên vật liệu hải sản.
Nhắc đến cá Ngừ đại dương, có một món ăn người ta sẽ nghĩ đến tiên phong và là độc nhất vô nhị, đó chính là món ” đèn pha biển cả” – mắt cá Ngừ đại dương hầm thuốc bắc. Sau đó có những món ăn như: cá Ngừ đại dương phi lê chấm mù tạt. Rồi có món bao tử cá ngừ làm gỏi chua ngọt, trứng cá ngừ hấp, cháo cá Ngừ.
Như vậy, bạn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn có thể thấy, chỉ từ một nguyên vật liệu con cá Ngừ đại dương đơn thuần đã có chế chế biến nhiều món ngon mê hoặc như vậy nào rồi. Các món ăn ngon với cá Ngừ đại dương giúp bạn giải đáp vướng mắc cá ngừ đại dương nấu món gì ngon: Mắt cá Ngừ đại dương hầm thuốc bắc Cháo cá Ngừ Gỏi bao tử cá Ngừ Cá Ngừ chấm mù tạt ăn sống Trứng cá Ngừ hấp Bao tử cá Ngừ hầm tiêu xanh Trứng cá Ngừ kho thơm Thịt cá Ngừ phi lê nấu ngọt Cách nấu cá Ngừ đại dương làm món ăn ngon
Với nhiều món ăn ngon từ cá Ngừ đại dương trên, sau đây, Hải sản Ông Giàu sẽ lựa chọn ra một món ăn độc lạ và ngon nhất cũng là món ăn đơn thuần nhất để bạn dễ dàng triển khai được tại nhà – món Cháo cá Ngừ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: Miếng cá Ngừ đại dương phi lên khoảng chừng 200g, gạo tẻ, gia vị: Mắm, đường, bột ngọt, muối, tiêu, rau nêm như hành ngò. Cách chế biến cháo cá Ngừ đại dương: Bước 1: Mua cá Ngừ đại dương phi lê phải chọn những miếng cá ngừ tươi, màu còn đỏ hồng. Tốt nhất, bạn có thể chọn mua cá Ngừ phi lê tại Hải sản Ông Giàu có giao hàng tận nơi. Bước 2: Cho phần thịt cá Ngừ phi lê đã cắt lát vừa ăn vào nước nấu sôi cho ngọt rồi vớt phần thịt này ra, có gạo vào nấu cho nhuyễn. Sau đó cho thịt cá vào rồi nêm nếm gia vị. Như vậy, chỉ với 2 bước đơn giản, bạn đã triển khai xong xong món ăn cháo cá Ngừ đại dương dễ làm nhưng rất ngon và bột. Vị thịt tươi từ cá Ngừ phi lê sẽ làm phần nước cháo ngọt hơn hẳn. Sau đó, nêm thêm rau thơm và thưởng thức. Vậy với cách chế biến cá Ngừ đại dương này sẽ khiến bạn không cần lo ngại nhiều vì món ăn phức tạp. Hãy gọi cho đường dây nóng chúng tôi nếu bạn cần giúp đỡ về yếu tố cá ngừ đại dương nấu món gì ngon nhé. Hướng dẫn cách chế biến mắt cá ngừ đại dương làm món gì ngon – cách chế biến mắt cá ngừ đại dương tại nhà. Đây là một loại đặc sản vô cùng nổi tiếng tại Phú Yên. Nếu bạn có dịp đi du lịch Phú Yên và thưởng thức, sẽ không khi nào quên được vị ngon của nó. Các món ăn ngon với mắt cá ngừ đại dương
Nhắc đến list những món ăn với mắt cá ngừ là chưa gì đã thèm rồi. Bạn có biết cái vị vừa ngọt, vừa béo của mắt cá không? Một mắt cá ngừ đại dương to hơn cá mắt cá thường. Chúng có kích cỡ trung bình từ 5 – 9 cm/mắt. Mắt cá có độ béo, độ ngọt. Khi chế biến thành món ăn lại trở nêm mềm và dễ ăn vô cùng.
Tổng hợp list những món ăn ngon chế biến từ mắt cá ngừ đại dương: Lẩu mắt cá ngừ đại dương Mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc Mắt cá ngừ hầm tiêu xanh Chỉ với 3 món ăn này mà nguyên vật liệu mắt cá ngừ đại dương đã vươn lên trở thành đặc sản Phú Yên hiếm có mà ai đến Phú Yên du lịch cũng nên chiêm ngưỡng và chiêm ngưỡng và chiêm ngưỡng và chiêm ngưỡng và chiêm ngưỡng và chiêm ngưỡng và chiêm ngưỡng và thưởng thức một lần. Cách nấu mắt cá ngừ đại dương thành món ăn ngon
Chế biến mắt cá ngừ đại dương nấu món gì ngon. Sau đây sẽ là những gợi đầy lý tưởng cho những món ăn với mắt cá ngừ. Tuy nhiên, trước khi bạn muốn chế biến món ăn, cần phải biết cách sơ chế mắt cá ngừ bớt tanh. Cách sơ chế Mắt cá ngừ đại dương bớt tanh: Thông thường, khi bạn mua mặt hàng mắt cá ngừ đại dương về đều là hàng tươi dữ gìn và bảo vệ lạnh. Vì thế, trước khi chế biến, bạn cần để chúng ở ngoài để có thể tự rã đông tự nhiên. Sau khi mắt cá đã mềm và bớt lạnh, bạn làm một nồi nước sôi có cho thêm tý muối và chần mắt cá nhanh sơ qua rồi làm sạch hết những mạch máu của mắt cá. Như vậy, bạn đã hoàn thành tốt phần sơ chế mắt cá ngừ trước khi chế biến.
Cách chế biến món ăn ngon với mắt cá ngừ đại dương, bạn có thể tham khảo 2 món ăn: Cách chế biến lẩu mắt cá ngừ ngon Cách chế biến mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc ngon Về nguyên liệu, bạn nên chọn mua Mắt cá Ngừ đại dương tại hải sản Ông Giàu. Đảm bảo ở đây sẽ mang đến loại mắt cá ngừ không đâu tốt bằng, mắt cá tươi được lấy từ những con cá vừa được đánh bắt từ biển vào. Phần vành cá còn chắc chắn. Hàng ở đây bán rất chạy nên không có trường hợp mắt cá dữ gìn và bảo vệ quá lâu gây ảnh hưởng đến hương vị.
Hãy thưởng thức nhiều món ăn mê hoặc với việc chế biến mắt cá ngừ đại dương thành món ngon. Bạn có thể gọi điện thoại cảm ứng trực tiếp để đặt hàng hoặc để được giải đáp những thông tin vướng mắc về loại sản phẩm mắt cá ngừ dại dương ở Hotline. Bán cá ngừ đại dương tại TpHCM. Chúng tôi chuyên bán cá ngừ tươi, cấp đông đóng đi cả nước với giá sỉ. Cá ngừ đại dương được ngư dân Phú Yên gọi là cá “bò gù”, vì sống lưng cá gù, thịt đỏ như thịt bò. Mỗi con cá nặng 40-50kg, cũng có nhiều con lên đến cả tạ, gấp đôi cân nặng người lớn. Cá Ngừ Đại Dương giá bao nhiêu 1 kg
Cá ngừ đại dương là loại hải sản đặc biệt thơm ngon, rất bổ, được chế biến thành nhiều loại món ăn ngon và tạo nguồn hàng xuất khẩu có giá trị.
Qui cách: cá ngừ đại dương nguyên con tươi hoặc cá ngừ đại dương tươi phi lê.
Giá bán cá ngừ đại dương
– Cá ngừ đại dương nguyên con tươi: Đặt hàng trước 1 ngày
+ Size 20 – 40 kg câu đèn : 195 k/kg
+ Size 20 – 40 kg câu đèn : 220 k/kg
– Giá bán Mắt cá ngừ đại dương:
+ Mắt cá ngừ đại dương phú yên: 120k/kg
– Giá Bao tử cá ngừ : 120.000 đ/kg
– Giá cá ngừ phi lê:
+ Cá ngừ phi lê loại 1 nguyên miếng size 0.4 – 0.6 kg/miếng giá 300.000 đ/kg
+ Cá ngừ phi lê loại 2 có 10 miếng/kg giá 300.000 đ/kg
– Giá lườn cá ngừ đại dương: 150.000 đ/kg Bán cá ngừ đại dương ở đâu?
Hãy gọi http://amthuc247.net để được tư vấn và đặt hàng
SĐT: 0999999999 ( Mr. Thành )/ 0999999999 ( Ms. Hiền) Hình ảnh và chi tiết cá ngừ đại dương phi lê:
– Cá ngừ đại dương có khối lượng khá lớn, từ 45 – 50kg, thậm chí còn có con nặng cả tạ. Chúng thuộc loại cá ăn thịt, thức ăn là động vật sống.
– Điều đặc biệt của cá ngừ so với những loại cá khác đó là đôi mắt của loài cá này nhìn được rất xa, có thể trông được con mồi cách đó vài ba trăm mét để rượt bắt.
– Chính vì thế, đôi mắt cá ngừ đại dương vô cùng quý giá, người kém thị lực, hay có những bệnh về mắt, nên ăn nhiều mắt cá này để chữa những bệnh về mắt. – Cá ngừ đại dương thuộc nhóm cá biển có nguồn protein dồi dào, thịt nạc nhiều, ít chất béo, nhiều dinh dưỡng và những muối khoáng nên rất ngon và bổ, giúp bạn duy trì một chính sách ăn uống cân bằng, hợp lý. Cá ngừ cũng có thể giúp hạ huyết áp và cholesterol.
– Nghiên cứu cho thấy omega-3 acid béo, thấy rất nhiều trong cá nhiều mỡ như cá ngừ, có thể giúp giảm rủi ro tiềm ẩn bệnh tim cho mọi lứa tuổi, giảm đau của viêm khớp, giảm biến chứng của bệnh hen suyễn, và là điều thiết yếu trong việc tăng trưởng và tăng trưởng của trẻ nhỏ.
– Thịt Cá ngừ đại dương đã bỏ da, xương, đông lạnh, chất lượng tươi ngon, giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe do có chứa hàm lượng lớn protein, vitamin và khoáng chất, giảm huyết áp và cholesterol. – Hiện nay, nghề câu cá ngừ đại dương đang tăng trưởng mạnh ở Phú Yên và những tỉnh lân cận như Bình Định, Khánh Hòa… song Phú Yên vẫn là tỉnh có sản lượng khai thác lớn nhất.
– Gần đây đã có doanh nghiệp quốc tế đến Phú Yên đặt yếu tố link để khai thác, chế biến cá ngừ xuất khẩu với quy mô lớn.Trong ảnh: Công nhân sơ chế cá ngay tại bến trước khi cấp đông. Các món ăn từ cá ngừ đại dương:
– Sashimi cá ngừ đại dương.
– Cá ngừ đại dương tái chanh.
– Cá ngừ nướng ngũ vị.
– Cá ngừ lăn tiêu tái.
– Lẩu cá ngừ đại dương.
– Lúc lắc cá ngừ đại dương.
Nhanh tay đặt hàng mua cá ngừ đại dương, mắt cá ngừ đại dương, phi lê cá ngừ, và nhiều sản phẩm hải sản khác từ cá ngừ đại dương bảo vệ chất lượng. Tổng hợp những món ăn ngon chế biến từ cá Ngừ đại dương siêu ngon bảo vệ bạn bạn ghiền ngay. Cá Ngừ đại dương chấm mù tạt, cá ngừ phi lê áp chảo, gỏi bao tử cá ngừ. Còn gì tuyệt hơn khi bạn có thẻ bắt tay triển khai những món ăn này với những công thức đơn thuần sau. Chế biến cá Ngừ đại dương chấm mù tạt
Để làm được món ăn chế biến từ cá Ngừ đại dương làm món chấm mù tạt ăn sống, nguyên vật liệu bạn cần chính là cá ngừ đại dương phi lê và mù tạt cùng nước tương. Vấn đề quan trọng cốt yếu trong món ăn này chính là nguyên vật liệu cá ngừ phi lê phải là miếng cá tươi ngon, điều này quyết định hành động lớn vào độ ngon của cá Ngừ sống chấm mù tạt.
Bạn có thể mua cá Ngừ phi lê tại Hải sản Ông Giàu loại 0.4 – 0.7 kg/miếng để về bỏ vô tủ đông rồi khi ăn nhớ để cá ở phần tủ đông rồi thái mỏng dính mảnh mảnh mảnh thật mỏng. Tác dụng của việc thái mỏng miếng cá phi lê sẽ giúp cá chín nhanh khi ngâm cùng mù tạt.
Cách ăn cá Ngừ phi lê chấm mù tạt sống: Sau khi đã thái mỏng miếng cá, bạn có thể xếp đá bên dưới rồi cho miếng giấy bạc bọc ở trên cho nước đá được giữ và xếp miếng cá lên mặt đĩa. Khi ăn, bạn gắp miếng cá ngâm vào mù tạt pha nước tương cỡ 3 phút cho miếng cá chín sơ qua rồi thưởng thức. Món ăn gỏi bao tử chế biến từ cá Ngừ ngon
Còn gì mê hoặc hơn việc ăn được những miếng bao tử cá ngừ thật dai, ngọt và ngon với vị gỏi chua chua ngọt ngọt. Hãy chắc rằng bạn chọn được những miếng bao tử cá Ngừ đúng thương hiệu và ngon đảm bảo. Có thể mua Bao tử cá Ngừ tại Hải sản Ông Giàu để bảo vệ an toàn hơn.
Món gỏi bao tử cá Ngừ, đây là một trong những món ăn ngon chế biến từ cá Ngừ hấp dẫn. Bạn có thể làm gỏi cùng với đu đủ, xoài và cà rốt. Các nguyên vật liệu này bận đem bào sợ rồi ngâm trong nước đá. Các pha nước mắm gỏi: Cho 2 muỗng nước cốt chanh, 3 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 50% muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 ít ớt băm, toàn bộ trộn đều lên. Sơ chế bao tử cá Ngừ: Thông thường, khi mua bao tử ca Ngừ về, bạn rửa lại sạch với nước muối để vô hiệu nhớt cá. Sau đó thái sợ vừa ăn. Rồi trộn nước mắm gỏi và bảo tư cá cho thấm trước, sao đó cho phần rau củ làm gỏi đã bào sợi vắt khô vào trộn đều. Thêm một chút ít rau thơm như húng quế, é quế vào cùng một chút ít đỗ phộng nữa.
Còn rất nhiều món ăn ngon chế biến từ cá Ngừ đại dương. Với 2 công thức trên, kỳ vọng bạn đã có thể cho mình những cách chế biến mê hoặc cùng nguyên vật liệu cá Ngừ. Nếu có thắc mắc gì thêm, bạn có thể liên hệ tại Hotline Ông Giàu. Bạn có thích ăn cá bống mú? Bạn có muốn tự mình chế biến nấu cá bống mú với những món ăn thật ngon và đặc sắc? Sau đầy sẽ là những mẹo nhỏ, tuyệt kỹ chế biến cá bống mú ngon “xuất thần” bao được khen của hải sản hải sản tươi sống Ông Giàu. Sơ chế cá bống mú đúng cách để chế biến được ngon
Muốn có món ăn ngon bạn cần một nguyên liệu tốt. Ở đây, nếu bạn muốn chế biến cá bống mú ngon, nhất định phải tìm được nơi bán cá bống mú sống an toàn và đảm bảo. Thịt cá bống mú phải còn săn chắc, phần thị béo ngọt, mùi thơm phức khi được chế biến lên sẽ làm nức lòng bao thực khách.
Bạn có thể mua nguyên liệu cá bống mú sống tại Hải sản Ông Giàu để được bảo vệ chất lượng cá vừa đánh bắt, cá còn tươi sống và có dịch vụ giao hàng tận nơi nếu bạn cần. Một sự tiện nghi mới trong cách mua hải sản văn minh ngày nay.
Để sơ chế cá Bống mú, bạn cần các dụng cụ như đồ đánh vảy và chút muối. Có thể dùng muối i ốt thông thường hoặc muối hạt. Đầu tiên, bạn làm sạch bỏ phần mang cá và đánh vảy. Mẹo để chế biến cá mú ngon chính là làm sạch phần nhớt cá bằng cách dùng muối chà xát và thân cá. Để phần ruột cá riêng ra vì có nhiều người vẫn thích ăn ruột cá. Về phần vô hiệu nhớt cá cũng tùy trường hợp, có người vẫn thích để nguyên để chế biến luôn vẫn được. Cách chế biến nấu cá bống mú ngon
Sau khi đã sơ chế cá bống mú (cá song) xong, bạn có thể triển khai qua bước chế biến nấu cá bống mú. Thông thường, cá mú được nấu thành nhiều món ăn ngon như hấp hành, hấp xì dầu, nấu cháo. Chỉ cần là con cá còn tươi sống vừa sơ chế xong, bạn chế biến một cách đơn thuần nhất cũng làm cho món ăn đậm đà hấp dẫn rồi.
Để chế biến nấu món cá mú hấp xì dầu, bạn cần sẵn sàng chuẩn bị một con cá mú, xì dầu, các gia vị đi kèm, chút gừng, hành tím, hành lá. Cho cá đã làm sạch vào một đĩa rộng và trũng, thêm xì dầu cùng các gia vị vào và hấp cách thủy. Khi ăn, bạn có thể ăn nóng trên lửa nhỏ hoặc ăn ngay khi nhắc xuống. Chế biến nấu món cháo cá mú: Lấy cá bống mú đem luộc lấy phần nước dùng và nấu gạo cho nở. Phần cá mú lấy riêng ra và gỡ thịt hoặc để nguyên tùy bạn. Tuy nhiên, nếu muốn món cháo ngon, bạn nên lấy riêng phần cá và gỡ thịt rồi đem tao sơ với chút hành tím tỏi phi thơm, nêm gia vị và cho vào lại nồi cháo khi gạo đã chín.
Với 2 món ăn ngon cá mú hấp xì dầu và cháo cá mú, hy vọng cách chế biến nấu cá mú ngon của hải sản Ông Giàu sẽ giúp bạn trổ tài thật tốt với những thực khách của mình. Cần mua cá bống mú ngon tươi sống, liên hệ với Ông Giàu qua Hotline để được hỗ trợ nhanh. Chúng tôi chung cung ứng bán cá ngừ đại dương nguyên con và phi lê tại TP Hồ Chí Minh với giá sỉ và lẻ. Đặt hàng mua cá ngừ nhanh qua Hotline Hải sản Ông Giàu để được giao hàng tận nơi nhanh chóng và tiện lợi. Cá Ngừ đại dương giá bao nhiêu tiền 1 kg ở Sài Gòn
Cá ngừ đại dương (hay cá bò gù) là món quà quý từ đại dương ban tặng,cá ngừ đại dương tập trung chủ yếu ở vùng biển các tỉnh miền Trung. cá ngừ đại Là nguyên liệu tạo nên nhiều món ngon và bổ dưỡng. Cá Ngừ đại dương cung cấp nhiều đạm, DHA, omega3 rất tốt cho mắt và sức khỏe.
Hiện nay, có nhiều người chưa biết được cách đánh bắt câu cá ngừ đại dương. Có 2 hình thức thông dụng đó là câu bằng đèn và câu bằng giàn. Câu bằng đèn tức là buổi tối, ra khơi, dùng đèn để kêu gọi những con cá ngừ đại dương đến. Còn phương pháp câu bằng giàn tức là thả giàn xuống biển và thực thi câu cá ngừ. Trong 2 phương pháp này thì cách câu cá ngừ bằng giàn cho chất lượng cá ngừ ngon hơn câu bằng đèn. Chính vì vậy, giá cá ngừ câu bằng giàn đắt hơn. Giá cá ngừ đại dương nguyên con tươi
Đặt hàng trước 1 ngày
+ Size 20 kg/con trở lên câu bằng đèn 195 000/kg.
+ Size 20 kg/con trở lên câu bằng giàn 270 000/kg. Giá cá ngừ đại dương phi lê
+ Loại 1 nguyên miếng size 0.4 – 0.6 kg/miếng giá 300.000 đ/kg
+ Loại 2 cá ngừ phi lê có 10 miếng/kg giá 300.000 đ/kg
+ Lườn cá ngừ đại dương giá 150.000 đ/kg Mua cá ngừ đại dương ở đâu giá rẻ Hãy gọi http://amthuc247.net để được tư vấn và đặt hàng. SĐT: 0999999999 ( Mr. Thành )/ 0999999999 ( Ms. Hiền) Cá ngừ đại dương làm món gì ngon
Món ngon từ cá ngừ đại dương phải kể đến là món thịt phi lê đỏ tươi được thái mỏng ăn kèm với mù tạt được pha thêm chút nước tương, chanh và ớt. Cuộn từng miếng thịt với rau cải xanh và các loại rau húng, chấm vào chén mù tạt thưởng thức bạn sẽ thấy vị ngọt từ cá, vị cay nồng của mù tạt xông lên tận óc làm bạn chay nước mắt khi thưởng thức… 1. Cá ngừ đại dương kho Nguyên liệu 1 hoặc 2 lát cá ngừ đại dương tươi (tùy số lượng thành viên trong gia đình) 2 trái cà chua chín, dầu ăn, hành tím, tỏi băm, hạt nêm, nước mắm, đường, muối. Cách chế biến Bước 1: Cá ngừ rửa sạch, dùng vải sạch lau khô cá. Ướp cá với một chút ít muối trong khoảng 15 phút. Bước 2: Làm nóng dầu, cho cá vào chiên vàng hai mặt. Bước 3: Cà chua thái hạt lựu. Làm nóng 1/2 muỗng café dầu ăn, cho hành tím, tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến cho cà chua vào đảo đều tay, thêm một chút ít nước sôi để nguội, nêm gia vị cho vừa ăn. Bước 4: Xếp cá ngừ lên đĩa, rưới nước sốt cà chua lên trên và dùng với cơm nóng. 2. Phi lê cá ngừ chấm mù tạt Cá ngừ đại dương còn tươi sống được lóc bỏ da, lấy phần thịt phi lê, rửa sạch. Thái thịt cá thành từng lát mỏng, cho vào hộp nhựa hoặc chiếc đĩa và để lạnh. Thức chấm ăn kèm với món này là mù tạt, được pha kèm với nước tương, tương ớt, chanh rồi đánh nhuyễn. Khi ăn cá ngừ dùng lá cải xanh cuốn kèm lát cá ngừ với các loại rau như chuối chát, khế, ngò tàu, ngổ, các loại rau húng… chấm vào chén nước tương pha mù tạt và thưởng thức. Món ăn thơm ngon, vị cay nồng của mù tạt xông lên đến tận óc làm bạn chảy nước mắt khi thưởng thức. Mua ngay cá ngừ đại dương Phi lê hay cá ngừ tươi nguyên con tại Hải sản Ông Giàu, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt của cá với từng thớ thịt chắc khỏe. Chúc các bạn có những món ăn ngon từ thịt cá ngừ đại dương tươi. Một chai bia lớn mới “trôi” suất mắt cá ngừ Tuy Hòa. Tôi dám nói chắc như thế, vì đã từng dùng bữa trưa tại quán ven biển Tuy Hòa. Mỗi mắt cá ngừ ở đây to như quả trứng gà, được chế biến đựng trong một “thố” nhỏ với không thiếu gia vị. Món mắt cá ngừ thường ăn kèm với rau thơm (ảnh sưu tâm, nguồn: Internet)
Nguyên liệu chế biến mắt cá ngừ Tuy Hòa
Cá ngừ đại dương còn gọi là cá bò gù, giá trị dinh dưỡng cao, rất được ưu thích ở Nhật Bản, Đài Loan, Hàn Quốc. Mắt cá ngừ giàu Omega 3 và DHA, bổ dưỡng cao cho mắt của người. Hỏi ra mới biết, mắt cá ngừ hầu hết không ra khỏi địa phận tỉnh Phú Yên vì ngay mấy quán ăn ở dọc bờ kè ven biển Tuy Hòa còn không đủ.
Ăn mắt cá Ngừ Tuy Hòa hấp
Mắt cá ngừ Tuy Hòa được chế biến rất công phu. Mắt cá ngừ được câu từ đại dương, nặng tới hàng chục ký. Sau khi sơ chế chỉ lấy phần cầu mắt (con ngươi), khi chế biến kèm theo vài loại rau củ, gia vị. Nó được “tiềm” với táo tàu, kỷ tử rồi bỏ vào thố đất sét đun chín. Đợi hơn nửa giờ, mắt cá đã chín, thấm gia vị thì có thể ăn được. Tuy có kỳ tử, táo tàu, nhưng khi thưởng thức thì không ngửi thấy mùi thuốc bắc, vẫn giữ mùi thơm đặc trưng của cá. Mắt cá ngừ được ăn kèm với nhiều loại rau thơm, nhưng đặc biệt không hề thiếu lá tía tô cắt nhỏ. Cho rau vào thố, dùng đũa khuấy nhẹ cho rau chín tái và thấm chất ngọt. Mắt cá ngừ có vị bùi, béo và phần thịt ở đáy mắt có hương thơm đặc trưng, khi múc thìa đầu vào miệng thì vị ngọt, cay cay lan ra tận đầu lưỡi. Thưởng thức món này, người ta cũng thường cho thêm đậu phộng rồi bẻ nhỏ bánh tráng nướng vào nước dùng để húp xì xụp, hít hà và tận hưởng mùi vị tuyệt vời của món ăn.
Món này ngon và hiếm thành ra độc đáo. Khi thử món này rồi thì lại muốn ăn nữa, ăn mãi và lại muốn được nhiều lần ghé Tuy Hòa để ăn mắt cá ngừ Tuy Hòa với giá rất “dễ chịu”, chỉ hơn 20.000 đồng một thố. st-Trần Chung- Dân Việt Bữa cơm mái ấm mái ấm gia đình mà có món chà bông cá ngừ đại dương góp mặt thì đúng là tuyệt vời còn gì hơn. Vị ngọt thanh nhè nhẹ từ thịt cá ngừ tơi ra thành những miếng chả bông, ăn vào ngót ngót thơm thơm mà cách làm lại vô cùng dễ. Sau đây, hải sản Ông Giàu sẽ giúp bạn biết cách làm chà bông cá ngừ đại dương ngon khó cưỡng nổi. Bài viết sau đây sẽ không chỉ hướng dẫn bạn cách làm chà bông từ cá ngừ ngon mà còn chỉ bạn các mẹo để có được món ngon mà ít tốn thời gian nhất, tiết kiệm ngân sách và chi phí thì giờ quý giá của bạn hơn
Nguyên liệu làm chà bông cá ngừ đại dương
Để có được những mẻ chà bông từ cá ngừ ngon, bạn phải chọn được những nguyên liệu chuẩn nhất. Đặc biệt về phần cá ngừ, phải là cá tươi. Điều này bạn có thể an tâm mua tại Hải sản Ông Giàu, đặt hàng Online giao tận nơi nhanh chóng. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau để làm món ăn: 500g thịt cá ngừ tươi 1 củ gừng 100g muối biển 2 muỗng canh nước mắm 2 nhánh sả (lấy phần củ sẽ ngon và thơm hơn) 100ml dầu ăn Cách chế biến chà bông cá ngừ đại dương đơn giản
Muốn có phần chà bông ngon, bạn cần thực hiện đầy đủ và đúng các bước như sau: Bước 1: Sơ chế thịt cá ngừ. Nếu bạn mua cá ngừ nguyên con, hãy làm sạch cá và cắt bỏ phần mang cá với ruột cá rồi phi lê thịt cá rửa sạch. Chú ý, khi rửa bạn, bạn phải dùng nước muối loãng bởi đây là cá biển, rửa với nước muối khi chế biến thịt cá sẽ không bị ươn. Sau đó rửa sạch lại với nước lạnh. Hoặc bạn cũng có thể dùng chanh để khử tanh mùi cá. Bước 2: Sả cắt gốc, thái lát mỏng. Gừng nạo vỏ và đập dập sơ sơ qua. Bước 3: Hấp cá. Để có được chà bông ngon, mẹo nhỏ để miếng cá thơm bí quyết chính là ở phần hấp cá này. Khi hấp, bạn cho gừng, sả và muối vào hấp cùng cá trong 10 phút. Lưu ý: Hấp cá sao cho thịt cá vừa chín tới, không để cá quá lâu sẽ mất vị ngọt và bẫy. Bước 4: Trút cá ra đĩa cho nguội rồi xé nhỏ cá ra. Bước 5: Dùng chày giã cá ngừ cho tơi ra. Cho dầu vào chảo nóng lên rồi cho cá đã giã vào rang đều. Thêm gia vị nước mắm vào cho vừa ăn. Rang lửa nhỏ để chà bông khô từ từ sẽ dễ dữ gìn và bảo vệ được lâu hơn. Cuối cùng, cho chà bông ra rồi để nguội. Bảo quản chà bông cá ngừ bằng cách: cho chà bông vào lọ kín (tốt nhất là lọ thủy tinh) rồi để ở nơi thoáng mát, tránh sự ẩm mốc. Khi sử dụng, bạn cần dùng dụng cụ sạch và khô ráo để lấy chà bông. Cách ăn chà bông cá Ngừ ngon nhất là dùng kèm cơm nóng. Hoặc bạn cũng có thể cho vào cháo em bé trên 1 tuổi. Ngoài ra, còn các món xôi, bánh mì, canh,.v.v.. Đặt hàng mua sản phẩm thuận tiện này tại Hải sản Ông Giàu qua Hotline. Mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc là một món ăn nổi tiếng – đặc sản Phú Yên. Nếu bạn không có dịp đến Phú Yên thưởng thức món ăn ngon từ mắt cá ngừ đại dương thì cũng đừng lo lắng. Hôm nay, hải sản Ông Giàu sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc. Nguyên liệu món ăn mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc
Mắt cá ngừ đại dương chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt giàu DHA tốt cho não và omega-3 tốt cho mắt. Mắt cá ngừ được ví là “đèn pha” bởi chúng có thể nhìn rất xa đến cả trăm mét. Vì thế, những ai có bệnh về mắt hoặc thị lực kém ăn mắt cá ngừ cự kỳ tốt.
Để có được một món ăn ngon, cần có nguyên liệu tốt. Đây là điều kiện kèm theo tất yếu đầu tiên. Với món ăn này, nguyên liệu chính là mắt cá ngừ đại dương. Hiện nay, ở TpHCM, công ty hải sản Ông Giàu là nơi chuyên bán mắt cá ngừ đại dương chính gốc Phú Yên. Bạn có thể liên hệ công ty này qua Hotline Ông Giàu để đặt hàng mua. Sau đây là danh sách các nguyên liệu cần có cho 4 người ăn:
– Mắt cá ngừ đại dương: 4 cái (thường ta nên mua 1 kg mắt sẽ tiết kiệm hơn, khi chưa dùng có thể dữ gìn và bảo vệ ngăn đông tủ lạnh vẫn tốt)
– Các vị thuốc bắc: táo tàu, bá hạt, kì tử, thục linh, xa xâm
– Sả cây thái lát, gừng, hành tím
– Ớt xiêm (ớt hiểm xanh)
– Rau tía tô, hành lá
– Nồi tiềm làm bằng đất nung
– Gia vị: tiêu, bột ngọt, muối, mắm Cách làm mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc
– Sơ chế mắt cá ngừ giảm bớt tanh: Mắt cá mua về bạn để rã đông tự nhiên, sau đó chần sơ qua nước sôi có bỏ muối nhanh rồi vớt ra loại bỏ các mạch máu của mắt cá rồi rửa lại bằng nước sạch.
– Ướp mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc: Cho các nguyên liệu thuốc bắc vào mắt cá ngừ kèm gừng, hành tím thái lát, sả, tiêu, bột ngọt và muối theo liều lượng vừa ăn ướp trong vòng 15 phút cho mắt cá thấm. – Hấp mắt cá: Bạn cho hỗn hợp mắt cá ướp vào một nồi hấp, không cho nước vào vì mắt cá khi hấp sẽ từ ra nước ngọt. Hấp cá tất cả chúng ta chú ý quan tâm là cho mắt cá vào xong rồi bắt lên bếp hấp trong khoảng 20 phút với lửa lúc đầu lớn cho sôi, sau đó để lửa nhỏ lại riêu riêu.
– Trình bày: Mắt cá ngừ hấp chín, bạn cho ra các thố (nồi tiềm) mỗi mắt 1 thố, sau đó cho thêm chút tiêu và hành củ cùng lát ớt lên trên. Xếp cồn nhỏ xung quanh đĩa đựng thố tiềm rồi bật lửa cháy cồn để hâm lại mắt cá và trông thích mắt hơn.
Món ăn này ăn kèm với lá tía tô thái rau ghém (thái nhỏ) và ớt xiêm. Qua hướng dẫn chế biến mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc của hải sản Ông Giàu, chúc hành khách sẽ thực hiện thành công xuất sắc món ăn này. Nếu bạn có thắc mắc hay cần mua nguyên liệu mắt cá ngừ, hãy liên hệ với công ty Ông Giàu để được tư vấn miễn phí.
Bạn muốn biết cá Ngừ đại dương nấu món gì ngon hoặc muốn biết cách chế biến cá Ngừ đại dương làm món ăn ngon, hãy theo dõi những công thức nấu ăn với cá Ngừ hấp dẫn sau đây. Bạn sẽ bất ngờ khi biết rằng có vô vàn món ăn hấp dẫn chỉ từ một nguyên liệu cá Ngừ đại dương. Các món ăn ngon chế biến với cá Ngừ đại dương Một trong những đặc sản Phú Yên làm nên tên tuổi ngành đánh bắt hải sản nơi đây chính là cá Ngừ đại dương. Những con cá nằng từ 20 – 60kg/con, có phần thịt dày và nhiều, đặc biệt nhiều bộ phần của cá Ngừ chế biến thành các món ăn riêng biệt vô cùng hấp dẫn. Cá Ngừ đại dương có các bộ phận được dùng làm nguyên liệu chế biến món ăn rất hấp dẫn như: mắt cá ngừ đại dương, bao tử cá ngừ đại dương, thịt cá ngừ đại dương phi lê, trứng cá ngừ đại dương,.v.v.. Hầu hết, các bộ phận trên con cá Ngừ đều sử dụng làm nguyên liệu hải sản. Nhắc đến cá Ngừ đại dương, có một món ăn người ta sẽ nghĩ đến tiên phong và là độc nhất vô nhị, đó chính là món ” đèn pha biển cả” – mắt cá Ngừ đại dương hầm thuốc bắc. Sau đó có các món ăn như: cá Ngừ đại dương phi lê chấm mù tạt. Rồi có món bao tử cá ngừ làm gỏi chua ngọt, trứng cá ngừ hấp, cháo cá Ngừ. Như vậy, bạn có thể thấy, chỉ từ một nguyên liệu con cá Ngừ đại dương đơn giản đã có chế chế biến nhiều món ngon hấp dẫn như thế nào rồi. Các món ăn ngon với cá Ngừ đại dương giúp bạn giải đáp thắc mắc cá ngừ đại dương nấu món gì ngon: Mắt cá Ngừ đại dương hầm thuốc bắc Cháo cá Ngừ Gỏi bao tử cá Ngừ Cá Ngừ chấm mù tạt ăn sống Trứng cá Ngừ hấp Bao tử cá Ngừ hầm tiêu xanh Trứng cá Ngừ kho thơm Thịt cá Ngừ phi lê nấu ngọt Cách nấu cá Ngừ đại dương làm món ăn ngon Với nhiều món ăn ngon từ cá Ngừ đại dương trên, sau đây, Hải sản Ông Giàu sẽ lựa chọn ra một món ăn độc đáo và ngon nhất cũng là món ăn đơn giản nhất để bạn dễ dàng thực hiện được tại nhà – món Cháo cá Ngừ. Nguyên liệu cần chuẩn bị: Miếng cá Ngừ đại dương phi lên khoảng 200g, gạo tẻ, gia vị: Mắm, đường, bột ngọt, muối, tiêu, rau nêm như hành ngò. Cách chế biến cháo cá Ngừ đại dương: Bước 1: Mua cá Ngừ đại dương phi lê phải chọn những miếng cá ngừ tươi, màu còn đỏ hồng. Tốt nhất, bạn có thể chọn mua cá Ngừ phi lê tại Hải sản Ông Giàu có giao hàng tận nơi. Bước 2: Cho phần thịt cá Ngừ phi lê đã cắt lát vừa ăn vào nước nấu sôi cho ngọt rồi vớt phần thịt này ra, có gạo vào nấu cho nhuyễn. Sau đó cho thịt cá vào rồi nêm nếm gia vị. Như vậy, chỉ với 2 bước đơn giản, bạn đã hoàn thành món ăn cháo cá Ngừ đại dương dễ làm nhưng rất ngon và bột. Vị thịt tươi từ cá Ngừ phi lê sẽ làm phần nước cháo ngọt hơn hẳn. Sau đó, nêm thêm rau thơm và thưởng thức. Vậy với cách chế biến cá Ngừ đại dương này sẽ khiến bạn không cần lo lắng nhiều vì món ăn phức tạp. Hãy gọi cho Hotline chúng tôi nếu bạn cần giúp đỡ về vấn đề cá ngừ đại dương nấu món gì ngon nhé.Hướng dẫn cách chế biến mắt cá ngừ đại dương làm món gì ngon – cách chế biến mắt cá ngừ đại dương tại nhà. Đây là một loại đặc sản vô cùng nổi tiếng tại Phú Yên. Nếu bạn có dịp đi du lịch Phú Yên và thưởng thức, sẽ không bao giờ quên được vị ngon của nó. Các món ăn ngon với mắt cá ngừ đại dương Nhắc đến danh sách các món ăn với mắt cá ngừ là chưa gì đã thèm rồi. Bạn có biết cái vị vừa ngọt, vừa béo của mắt cá không? Một mắt cá ngừ đại dương to hơn cá mắt cá thường. Chúng có kích thước trung bình từ 5 – 9 cm/mắt. Mắt cá có độ béo, độ ngọt. Khi chế biến thành món ăn lại trở nêm mềm và dễ ăn vô cùng. Tổng hợp danh sách các món ăn ngon chế biến từ mắt cá ngừ đại dương: Lẩu mắt cá ngừ đại dương Mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc Mắt cá ngừ hầm tiêu xanh Chỉ với 3 món ăn này mà nguyên liệu mắt cá ngừ đại dương đã vươn lên trở thành đặc sản Phú Yên hiếm có mà ai đến Phú Yên du lịch cũng nên thưởng thức một lần. Cách nấu mắt cá ngừ đại dương thành món ăn ngon Chế biến mắt cá ngừ đại dương nấu món gì ngon. Sau đây sẽ là những gợi đầy lý tưởng cho các món ăn với mắt cá ngừ. Tuy nhiên, trước khi bạn muốn chế biến món ăn, cần phải biết cách sơ chế mắt cá ngừ bớt tanh. Cách sơ chế Mắt cá ngừ đại dương bớt tanh: Thông thường, khi bạn mua mặt hàng mắt cá ngừ đại dương về đều là hàng tươi bảo quản lạnh. Vì thế, trước khi chế biến, bạn cần để chúng ở ngoài để có thể tự rã đông tự nhiên. Sau khi mắt cá đã mềm và bớt lạnh, bạn làm một nồi nước sôi có cho thêm tý muối và chần mắt cá nhanh sơ qua rồi làm sạch hết các mạch máu của mắt cá. Như vậy, bạn đã hoàn thành tốt phần sơ chế mắt cá ngừ trước khi chế biến. Cách chế biến món ăn ngon với mắt cá ngừ đại dương, bạn có thể tham khảo 2 món ăn: Cách chế biến lẩu mắt cá ngừ ngon Cách chế biến mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc ngon Về nguyên liệu, bạn nên chọn mua Mắt cá Ngừ đại dương tại hải sản Ông Giàu. Đảm bảo ở đây sẽ mang đến loại mắt cá ngừ không đâu tốt bằng, mắt cá tươi được lấy từ những con cá vừa được đánh bắt từ biển vào. Phần vành cá còn chắc chắn. Hàng ở đây bán rất chạy nên không có trường hợp mắt cá bảo quản quá lâu gây ảnh hưởng đến hương vị. Hãy thưởng thức nhiều món ăn hấp dẫn với việc chế biến mắt cá ngừ đại dương thành món ngon. Bạn có thể gọi điện thoại trực tiếp để đặt hàng hoặc để được giải đáp các thông tin thắc mắc về sản phẩm mắt cá ngừ dại dương ở Hotline.Bán cá ngừ đại dương tại TpHCM. Chúng tôi chuyên bán cá ngừ tươi, cấp đông đóng đi cả nước với giá sỉ. Cá ngừ đại dương được ngư dân Phú Yên gọi là cá “bò gù”, vì lưng cá gù, thịt đỏ như thịt bò. Mỗi con cá nặng 40-50kg, cũng có nhiều con lên đến cả tạ, gấp đôi cân nặng người lớn. Cá Ngừ Đại Dương giá bao nhiêu 1 kg Cá ngừ đại dương là loại hải sản đặc biệt thơm ngon, rất bổ, được chế biến thành nhiều loại món ăn ngon và tạo nguồn hàng xuất khẩu có giá trị. Qui cách: cá ngừ đại dương nguyên con tươi hoặc cá ngừ đại dương tươi phi lê. Giá bán cá ngừ đại dương – Cá ngừ đại dương nguyên con tươi: Đặt hàng trước 1 ngày + Size 20 – 40 kg câu đèn : 195 k/kg + Size 20 – 40 kg câu đèn : 220 k/kg – Giá bán Mắt cá ngừ đại dương: + Mắt cá ngừ đại dương phú yên: 120k/kg – Giá Bao tử cá ngừ : 120.000 đ/kg – Giá cá ngừ phi lê: + Cá ngừ phi lê loại 1 nguyên miếng size 0.4 – 0.6 kg/miếng giá 300.000 đ/kg + Cá ngừ phi lê loại 2 có 10 miếng/kg giá 300.000 đ/kg – Giá lườn cá ngừ đại dương: 150.000 đ/kg Bán cá ngừ đại dương ở đâu? Hãy gọi http://amthuc247.net để được tư vấn và đặt hàng SĐT: 0999999999 ( Mr. Thành )/ 0999999999 ( Ms. Hiền) Hình ảnh và chi tiết cá ngừ đại dương phi lê: – Cá ngừ đại dương có khối lượng khá lớn, từ 45 – 50kg, thậm chí có con nặng cả tạ. Chúng thuộc loại cá ăn thịt, thức ăn là động vật sống. – Điều đặc biệt của cá ngừ so với các loại cá khác đó là đôi mắt của loài cá này nhìn được rất xa, có thể trông được con mồi cách đó vài ba trăm mét để rượt bắt. – Chính vì thế, đôi mắt cá ngừ đại dương vô cùng quý giá, người kém thị lực, hay có các bệnh về mắt, nên ăn nhiều mắt cá này để chữa các bệnh về mắt. – Cá ngừ đại dương thuộc nhóm cá biển có nguồn protein dồi dào, thịt nạc nhiều, ít chất béo, nhiều dinh dưỡng và các muối khoáng nên rất ngon và bổ, giúp bạn duy trì một chế độ ăn uống cân bằng, hợp lý. Cá ngừ cũng có thể giúp hạ huyết áp và cholesterol. – Nghiên cứu cho thấy omega-3 acid béo, thấy rất nhiều trong cá nhiều mỡ như cá ngừ, có thể giúp giảm nguy cơ bệnh tim cho mọi lứa tuổi, giảm đau của viêm khớp, giảm biến chứng của bệnh hen suyễn, và là điều cần thiết trong việc tăng trưởng và phát triển của trẻ nhỏ. – Thịt Cá ngừ đại dương đã bỏ da, xương, đông lạnh, chất lượng tươi ngon, giá trị dinh dưỡng cao, rất tốt cho sức khỏe do có chứa hàm lượng lớn protein, vitamin và khoáng chất, giảm huyết áp và cholesterol. – Hiện nay, nghề câu cá ngừ đại dương đang phát triển mạnh ở Phú Yên và các tỉnh lân cận như Bình Định, Khánh Hòa… song Phú Yên vẫn là tỉnh có sản lượng khai thác lớn nhất. – Gần đây đã có doanh nghiệp nước ngoài đến Phú Yên đặt vấn đề liên kết để khai thác, chế biến cá ngừ xuất khẩu với quy mô lớn.Trong ảnh: Công nhân sơ chế cá ngay tại bến trước khi cấp đông. Các món ăn từ cá ngừ đại dương: – Sashimi cá ngừ đại dương. – Cá ngừ đại dương tái chanh. – Cá ngừ nướng ngũ vị. – Cá ngừ lăn tiêu tái. – Lẩu cá ngừ đại dương. – Lúc lắc cá ngừ đại dương. Nhanh tay đặt hàng mua cá ngừ đại dương, mắt cá ngừ đại dương, phi lê cá ngừ, và nhiều sản phẩm hải sản khác từ cá ngừ đại dương bảo vệ chất lượng.Tổng hợp các món ăn ngon chế biến từ cá Ngừ đại dương siêu ngon đảm bảo bạn bạn ghiền ngay. Cá Ngừ đại dương chấm mù tạt, cá ngừ phi lê áp chảo, gỏi bao tử cá ngừ. Còn gì tuyệt hơn khi bạn có thẻ bắt tay thực hiện các món ăn này với những công thức đơn giản sau. Chế biến cá Ngừ đại dương chấm mù tạt Để làm được món ăn chế biến từ cá Ngừ đại dương làm món chấm mù tạt ăn sống, nguyên liệu bạn cần chính là cá ngừ đại dương phi lê và mù tạt cùng nước tương. Vấn đề quan trọng cốt yếu trong món ăn này chính là nguyên liệu cá ngừ phi lê phải là miếng cá tươi ngon, điều này quyết định lớn vào độ ngon của cá Ngừ sống chấm mù tạt. Bạn có thể mua cá Ngừ phi lê tại Hải sản Ông Giàu loại 0.4 – 0.7 kg/miếng để về bỏ vô tủ đông rồi khi ăn nhớ để cá ở phần tủ đông rồi thái mỏng thật mỏng. Tác dụng của việc thái mỏng miếng cá phi lê sẽ giúp cá chín nhanh khi ngâm cùng mù tạt. Cách ăn cá Ngừ phi lê chấm mù tạt sống: Sau khi đã thái mỏng miếng cá, bạn có thể xếp đá bên dưới rồi cho miếng giấy bạc bọc ở trên cho nước đá được giữ và xếp miếng cá lên mặt đĩa. Khi ăn, bạn gắp miếng cá ngâm vào mù tạt pha nước tương cỡ 3 phút cho miếng cá chín sơ qua rồi thưởng thức. Món ăn gỏi bao tử chế biến từ cá Ngừ ngon Còn gì hấp dẫn hơn việc ăn được những miếng bao tử cá ngừ thật dai, ngọt và ngon với vị gỏi chua chua ngọt ngọt. Hãy chắc rằng bạn chọn được những miếng bao tử cá Ngừ chính hiệu và ngon đảm bảo. Có thể mua Bao tử cá Ngừ tại Hải sản Ông Giàu để đảm bảo an toàn hơn. Món gỏi bao tử cá Ngừ, đây là một trong những món ăn ngon chế biến từ cá Ngừ hấp dẫn. Bạn có thể làm gỏi cùng với đu đủ, xoài và cà rốt. Các nguyên liệu này bận đem bào sợ rồi ngâm trong nước đá. Các pha nước mắm gỏi: Cho 2 muỗng nước cốt chanh, 3 muỗng đường, 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 ít ớt băm, tất cả trộn đều lên. Sơ chế bao tử cá Ngừ: Thông thường, khi mua bao tử ca Ngừ về, bạn rửa lại sạch với nước muối để loại bỏ nhớt cá. Sau đó thái sợ vừa ăn. Rồi trộn nước mắm gỏi và bảo tư cá cho thấm trước, sao đó cho phần rau củ làm gỏi đã bào sợi vắt khô vào trộn đều. Thêm một ít rau thơm như húng quế, é quế vào cùng một ít đỗ phộng nữa. Còn rất nhiều món ăn ngon chế biến từ cá Ngừ đại dương. Với 2 công thức trên, hy vọng bạn đã có thể cho mình những cách chế biến hấp dẫn cùng nguyên liệu cá Ngừ. Nếu có thắc mắc gì thêm, bạn có thể liên hệ tại Hotline Ông Giàu.Bạn có thích ăn cá bống mú? Bạn có muốn tự mình chế biến nấu cá bống mú với những món ăn thật ngon và đặc sắc? Sau đầy sẽ là những mẹo nhỏ, bí quyết chế biến cá bống mú ngon “xuất thần” bao được khen của hải sản hải sản tươi sống Ông Giàu. Sơ chế cá bống mú đúng cách để chế biến được ngon Muốn có món ăn ngon bạn cần một nguyên liệu tốt. Ở đây, nếu bạn muốn chế biến cá bống mú ngon, nhất định phải tìm được nơi bán cá bống mú sống an toàn và đảm bảo. Thịt cá bống mú phải còn săn chắc, phần thị béo ngọt, mùi thơm phức khi được chế biến lên sẽ làm nức lòng bao thực khách. Bạn có thể mua nguyên liệu cá bống mú sống tại Hải sản Ông Giàu để được đảm bảo chất lượng cá vừa đánh bắt, cá còn tươi sống và có dịch vụ giao hàng tận nơi nếu bạn cần. Một sự tiện lợi mới trong cách mua hải sản hiện đại ngày nay. Để sơ chế cá Bống mú, bạn cần các dụng cụ như đồ đánh vảy và chút muối. Có thể dùng muối i ốt bình thường hoặc muối hạt. Đầu tiên, bạn làm sạch bỏ phần mang cá và đánh vảy. Mẹo để chế biến cá mú ngon chính là làm sạch phần nhớt cá bằng cách dùng muối chà xát và thân cá. Để phần ruột cá riêng ra vì có nhiều người vẫn thích ăn ruột cá. Về phần loại bỏ nhớt cá cũng tùy trường hợp, có người vẫn thích để nguyên để chế biến luôn vẫn được. Cách chế biến nấu cá bống mú ngon Sau khi đã sơ chế cá bống mú (cá song) xong, bạn có thể tiến hành qua bước chế biến nấu cá bống mú. Thông thường, cá mú được nấu thành nhiều món ăn ngon như hấp hành, hấp xì dầu, nấu cháo. Chỉ cần là con cá còn tươi sống vừa sơ chế xong, bạn chế biến một cách đơn giản nhất cũng làm cho món ăn đậm đà hấp dẫn rồi. Để chế biến nấu món cá mú hấp xì dầu, bạn cần chuẩn bị một con cá mú, xì dầu, các gia vị đi kèm, chút gừng, hành tím, hành lá. Cho cá đã làm sạch vào một đĩa rộng và trũng, thêm xì dầu cùng các gia vị vào và hấp cách thủy. Khi ăn, bạn có thể ăn nóng trên lửa nhỏ hoặc ăn ngay khi nhắc xuống. Chế biến nấu món cháo cá mú: Lấy cá bống mú đem luộc lấy phần nước dùng và nấu gạo cho nở. Phần cá mú lấy riêng ra và gỡ thịt hoặc để nguyên tùy bạn. Tuy nhiên, nếu muốn món cháo ngon, bạn nên lấy riêng phần cá và gỡ thịt rồi đem tao sơ với chút hành tím tỏi phi thơm, nêm gia vị và cho vào lại nồi cháo khi gạo đã chín. Với 2 món ăn ngon cá mú hấp xì dầu và cháo cá mú, hy vọng cách chế biến nấu cá mú ngon của hải sản Ông Giàu sẽ giúp bạn trổ tài thật tốt với những thực khách của mình. Cần mua cá bống mú ngon tươi sống, liên hệ với Ông Giàu qua Hotline để được hỗ trợ nhanh.Chúng tôi chung phân phối bán cá ngừ đại dương nguyên con và phi lê tại TP Hồ Chí Minh với giá sỉ và lẻ. Đặt hàng mua cá ngừ nhanh qua Hotline Hải sản Ông Giàu để được giao hàng tận nơi nhanh chóng và tiện lợi. Cá Ngừ đại dương giá bao nhiêu tiền 1 kg ở TP HCM Cá ngừ đại dương (hay cá bò gù) là món quà quý từ đại dương ban tặng,cá ngừ đại dương tập trung chủ yếu ở vùng biển các tỉnh miền Trung. cá ngừ đại Là nguyên liệu tạo nên nhiều món ngon và bổ dưỡng. Cá Ngừ đại dương cung cấp nhiều đạm, DHA, omega3 rất tốt cho mắt và sức khỏe. Hiện nay, có nhiều người chưa biết được cách đánh bắt câu cá ngừ đại dương. Có 2 hình thức phổ biến đó là câu bằng đèn và câu bằng giàn. Câu bằng đèn tức là buổi tối, ra khơi, dùng đèn để kêu gọi những con cá ngừ đại dương đến. Còn phương thức câu bằng giàn tức là thả giàn xuống biển và tiến hành câu cá ngừ. Trong 2 phương thức này thì cách câu cá ngừ bằng giàn cho chất lượng cá ngừ ngon hơn câu bằng đèn. Chính vì vậy, giá cá ngừ câu bằng giàn đắt hơn. Giá cá ngừ đại dương nguyên con tươi Đặt hàng trước 1 ngày + Size 20 kg/con trở lên câu bằng đèn 195 000/kg. + Size 20 kg/con trở lên câu bằng giàn 270 000/kg. Giá cá ngừ đại dương phi lê + Loại 1 nguyên miếng size 0.4 – 0.6 kg/miếng giá 300.000 đ/kg + Loại 2 cá ngừ phi lê có 10 miếng/kg giá 300.000 đ/kg + Lườn cá ngừ đại dương giá 150.000 đ/kg Mua cá ngừ đại dương ở đâu giá rẻ Hãy gọi http://amthuc247.net để được tư vấn và đặt hàng. SĐT: 0999999999 ( Mr. Thành )/ 0999999999 ( Ms. Hiền) Cá ngừ đại dương làm món gì ngon Món ngon từ cá ngừ đại dương phải kể đến là món thịt phi lê đỏ tươi được thái mỏng ăn kèm với mù tạt được pha thêm chút nước tương, chanh và ớt. Cuộn từng miếng thịt với rau cải xanh và các loại rau húng, chấm vào chén mù tạt thưởng thức bạn sẽ thấy vị ngọt từ cá, vị cay nồng của mù tạt xông lên tận óc làm bạn chay nước mắt khi thưởng thức… 1. Cá ngừ đại dương kho Nguyên liệu 1 hoặc 2 lát cá ngừ đại dương tươi (tùy số lượng thành viên trong gia đình) 2 trái cà chua chín, dầu ăn, hành tím, tỏi băm, hạt nêm, nước mắm, đường, muối. Cách chế biến Bước 1: Cá ngừ rửa sạch, dùng vải sạch lau khô cá. Ướp cá với một ít muối trong khoảng 15 phút. Bước 2: Làm nóng dầu, cho cá vào chiên vàng hai mặt. Bước 3: Cà chua thái hạt lựu. Làm nóng 1/2 muỗng café dầu ăn, cho hành tím, tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến cho cà chua vào đảo đều tay, thêm một ít nước sôi để nguội, nêm gia vị cho vừa ăn. Bước 4: Xếp cá ngừ lên đĩa, rưới nước sốt cà chua lên trên và dùng với cơm nóng. 2. Phi lê cá ngừ chấm mù tạt Cá ngừ đại dương còn tươi sống được lóc bỏ da, lấy phần thịt phi lê, rửa sạch. Thái thịt cá thành từng lát mỏng, cho vào hộp nhựa hoặc chiếc đĩa và để lạnh. Thức chấm ăn kèm với món này là mù tạt, được pha kèm với nước tương, tương ớt, chanh rồi đánh nhuyễn. Khi ăn cá ngừ dùng lá cải xanh cuốn kèm lát cá ngừ với các loại rau như chuối chát, khế, ngò tàu, ngổ, các loại rau húng… chấm vào chén nước tương pha mù tạt và thưởng thức. Món ăn thơm ngon, vị cay nồng của mù tạt xông lên đến tận óc làm bạn chảy nước mắt khi thưởng thức. Mua ngay cá ngừ đại dương Phi lê hay cá ngừ tươi nguyên con tại Hải sản Ông Giàu, bạn sẽ cảm nhận được vị ngon ngọt của cá với từng thớ thịt chắc khỏe. Chúc các bạn có những món ăn ngon từ thịt cá ngừ đại dương tươi.Một chai bia lớn mới “trôi” suất mắt cá ngừ Tuy Hòa. Tôi dám nói chắc như thế, vì đã từng dùng bữa trưa tại quán ven biển Tuy Hòa. Mỗi mắt cá ngừ ở đây to như quả trứng gà, được chế biến đựng trong một “thố” nhỏ với đầy đủ gia vị. Món mắt cá ngừ thường ăn kèm với rau thơm (ảnh sưu tâm, nguồn: Internet) Nguyên liệu chế biến mắt cá ngừ Tuy Hòa Cá ngừ đại dương còn gọi là cá bò gù, giá trị dinh dưỡng cao, rất được ưa chuộng ở Nhật Bản, Đài Loan, Hàn Quốc. Mắt cá ngừ giàu Omega 3 và DHA, bổ dưỡng cao cho mắt của người. Hỏi ra mới biết, mắt cá ngừ hầu như không ra khỏi địa bàn tỉnh Phú Yên vì ngay mấy quán ăn ở dọc bờ kè ven biển Tuy Hòa còn không đủ. Ăn mắt cá Ngừ Tuy Hòa hấp Mắt cá ngừ Tuy Hòa được chế biến rất công phu. Mắt cá ngừ được câu từ đại dương, nặng tới hàng chục ký. Sau khi sơ chế chỉ lấy phần cầu mắt (con ngươi), khi chế biến kèm theo vài loại rau củ, gia vị. Nó được “tiềm” với táo tàu, kỷ tử rồi bỏ vào thố đất sét đun chín. Đợi hơn nửa giờ, mắt cá đã chín, thấm gia vị thì có thể ăn được. Tuy có kỳ tử, táo tàu, nhưng khi thưởng thức thì không ngửi thấy mùi thuốc bắc, vẫn giữ mùi thơm đặc trưng của cá. Mắt cá ngừ được ăn kèm với nhiều loại rau thơm, nhưng đặc biệt không thể thiếu lá tía tô cắt nhỏ. Cho rau vào thố, dùng đũa khuấy nhẹ cho rau chín tái và thấm chất ngọt. Mắt cá ngừ có vị bùi, béo và phần thịt ở đáy mắt có hương thơm đặc trưng, khi múc thìa đầu vào miệng thì vị ngọt, cay cay lan ra tận đầu lưỡi. Thưởng thức món này, người ta cũng thường cho thêm đậu phộng rồi bẻ nhỏ bánh tráng nướng vào nước dùng để húp xì xụp, hít hà và tận hưởng mùi vị tuyệt vời của món ăn. Món này ngon và hiếm thành ra độc đáo. Khi thử món này rồi thì lại muốn ăn nữa, ăn mãi và lại muốn được nhiều lần ghé Tuy Hòa để ăn mắt cá ngừ Tuy Hòa với giá rất “dễ chịu”, chỉ hơn 20.000 đồng một thố. st-Trần Chung- Dân ViệtBữa cơm gia đình mà có món chà bông cá ngừ đại dương góp mặt thì đúng là tuyệt vời còn gì hơn. Vị ngọt thanh nhè nhẹ từ thịt cá ngừ tơi ra thành những miếng chả bông, ăn vào ngót ngót thơm thơm mà cách làm lại vô cùng dễ. Sau đây, hải sản Ông Giàu sẽ giúp bạn biết cách làm chà bông cá ngừ đại dương ngon khó cưỡng nổi. Bài viết sau đây sẽ không chỉ hướng dẫn bạn cách làm chà bông từ cá ngừ ngon mà còn chỉ bạn các mẹo để có được món ngon mà ít tốn thời gian nhất, tiết kiệm thì giờ quý giá của bạn hơn Nguyên liệu làm chà bông cá ngừ đại dương Để có được những mẻ chà bông từ cá ngừ ngon, bạn phải chọn được những nguyên liệu chuẩn nhất. Đặc biệt về phần cá ngừ, phải là cá tươi. Điều này bạn có thể an tâm mua tại Hải sản Ông Giàu, đặt hàng Online giao tận nơi nhanh chóng. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau để làm món ăn: 500g thịt cá ngừ tươi 1 củ gừng 100g muối biển 2 muỗng canh nước mắm 2 nhánh sả (lấy phần củ sẽ ngon và thơm hơn) 100ml dầu ăn Cách chế biến chà bông cá ngừ đại dương đơn giản Muốn có phần chà bông ngon, bạn cần thực hiện đầy đủ và đúng các bước như sau: Bước 1: Sơ chế thịt cá ngừ. Nếu bạn mua cá ngừ nguyên con, hãy làm sạch cá và cắt bỏ phần mang cá với ruột cá rồi phi lê thịt cá rửa sạch. Chú ý, khi rửa bạn, bạn phải dùng nước muối loãng bởi đây là cá biển, rửa với nước muối khi chế biến thịt cá sẽ không bị ươn. Sau đó rửa sạch lại với nước lạnh. Hoặc bạn cũng có thể dùng chanh để khử tanh mùi cá. Bước 2: Sả cắt gốc, thái lát mỏng. Gừng nạo vỏ và đập dập sơ sơ qua. Bước 3: Hấp cá. Để có được chà bông ngon, mẹo nhỏ để miếng cá thơm bí quyết chính là ở phần hấp cá này. Khi hấp, bạn cho gừng, sả và muối vào hấp cùng cá trong 10 phút. Lưu ý: Hấp cá sao cho thịt cá vừa chín tới, không để cá quá lâu sẽ mất vị ngọt và bẫy. Bước 4: Trút cá ra đĩa cho nguội rồi xé nhỏ cá ra. Bước 5: Dùng chày giã cá ngừ cho tơi ra. Cho dầu vào chảo nóng lên rồi cho cá đã giã vào rang đều. Thêm gia vị nước mắm vào cho vừa ăn. Rang lửa nhỏ để chà bông khô từ từ sẽ dễ bảo quản được lâu hơn. Cuối cùng, cho chà bông ra rồi để nguội. Bảo quản chà bông cá ngừ bằng cách: cho chà bông vào lọ kín (tốt nhất là lọ thủy tinh) rồi để ở nơi thoáng mát, tránh sự ẩm mốc. Khi sử dụng, bạn cần dùng dụng cụ sạch và khô ráo để lấy chà bông. Cách ăn chà bông cá Ngừ ngon nhất là dùng kèm cơm nóng. Hoặc bạn cũng có thể cho vào cháo em bé trên 1 tuổi. Ngoài ra, còn các món xôi, bánh mì, canh,.v.v.. Đặt hàng mua sản phẩm tiện lợi này tại Hải sản Ông Giàu qua Hotline.Mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc là một món ăn nổi tiếng – đặc sản Phú Yên. Nếu bạn không có dịp đến Phú Yên thưởng thức món ăn ngon từ mắt cá ngừ đại dương thì cũng đừng lo lắng. Hôm nay, hải sản Ông Giàu sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc. Nguyên liệu món ăn mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc Mắt cá ngừ đại dương chứa nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt giàu DHA tốt cho não và omega-3 tốt cho mắt. Mắt cá ngừ được ví là “đèn pha” bởi chúng có thể nhìn rất xa đến cả trăm mét. Vì thế, những ai có bệnh về mắt hoặc thị lực kém ăn mắt cá ngừ cự kỳ tốt. Để có được một món ăn ngon, cần có nguyên liệu tốt. Đây là điều kiện tất yếu đầu tiên. Với món ăn này, nguyên liệu chính là mắt cá ngừ đại dương. Hiện nay, ở TpHCM, công ty hải sản Ông Giàu là nơi chuyên bán mắt cá ngừ đại dương chính gốc Phú Yên. Bạn có thể liên hệ công ty này qua Hotline Ông Giàu để đặt hàng mua. Sau đây là danh sách các nguyên liệu cần có cho 4 người ăn: – Mắt cá ngừ đại dương: 4 cái (thường ta nên mua 1 kg mắt sẽ tiết kiệm hơn, khi chưa dùng có thể bảo quản ngăn đông tủ lạnh vẫn tốt) – Các vị thuốc bắc: táo tàu, bá hạt, kì tử, thục linh, xa xâm – Sả cây thái lát, gừng, hành tím – Ớt xiêm (ớt hiểm xanh) – Rau tía tô, hành lá – Nồi tiềm làm bằng đất nung – Gia vị: tiêu, bột ngọt, muối, mắm Cách làm mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc – Sơ chế mắt cá ngừ giảm bớt tanh: Mắt cá mua về bạn để rã đông tự nhiên, sau đó chần sơ qua nước sôi có bỏ muối nhanh rồi vớt ra loại bỏ các mạch máu của mắt cá rồi rửa lại bằng nước sạch. – Ướp mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc: Cho các nguyên liệu thuốc bắc vào mắt cá ngừ kèm gừng, hành tím thái lát, sả, tiêu, bột ngọt và muối theo liều lượng vừa ăn ướp trong vòng 15 phút cho mắt cá thấm. – Hấp mắt cá: Bạn cho hỗn hợp mắt cá ướp vào một nồi hấp, không cho nước vào vì mắt cá khi hấp sẽ từ ra nước ngọt. Hấp cá chúng ta chú ý là cho mắt cá vào xong rồi bắt lên bếp hấp trong khoảng 20 phút với lửa lúc đầu lớn cho sôi, sau đó để lửa nhỏ lại riêu riêu. – Trình bày: Mắt cá ngừ hấp chín, bạn cho ra các thố (nồi tiềm) mỗi mắt 1 thố, sau đó cho thêm chút tiêu và hành củ cùng lát ớt lên trên. Xếp cồn nhỏ xung quanh đĩa đựng thố tiềm rồi bật lửa cháy cồn để hâm lại mắt cá và trông đẹp mắt hơn. Món ăn này ăn kèm với lá tía tô thái rau ghém (thái nhỏ) và ớt xiêm. Qua hướng dẫn chế biến mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc của hải sản Ông Giàu, chúc quý khách sẽ thực hiện thành công món ăn này. Nếu bạn có thắc mắc hay cần mua nguyên liệu mắt cá ngừ, hãy liên hệ với công ty Ông Giàu để được tư vấn miễn phí.
