Hướng Dẫn Các Chị Tự Làm Cá Nục Một Nắng Tại Nhà

Rate this post

Đầu tiên Thực Phẩm Sạch Cleverfood xin chào các anh chị, chúc anh chị một buổi trưa thư thái với thời tiết thoải mái và dễ chịu này.

Hôm nay nhận được câu hỏi khá phân vân của một chị là ” cá nục một nắng có ngon như cá nục tươi của bên em hay không. Chị mua nhiều nơi bán cá nục một nắng mà nó mặn, nó sạn nhớ đời luôn “.

Xin thưa với các chị em cùng vướng mắc, bản thân cá một nắng là cá đã được sơ chế thật sạch, bỏ ruột, róc vẩy, tỉa vây rồi đem phơi chỉ duy nhất 1 nắng và nắng phải thật ” già ” mới đủ đô ạ. Vì vậy về cơ bản nó sạch hơn cá tươi, tuy nhiên các chị mua cá nục một nắngvề thấy quá mặn và nhiều sạn thì hoàn toàn có thể khâu chế biến đã không được coi trọng, làm cẩu thả.

Bên em trước khi nhập hàng thì món ăn hải sản sẽ qua khâu kiểm duyệt kĩ càng, những loại hải sảnkém chất lượng kiểu đó không hề có cửa về với chúng em đâu ạ, hàng tới tay các chị đều vô cùng bảo vệ, chất lượng số 1, trọn vẹn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng.

Bạn đang đọc: Hướng Dẫn Các Chị Tự Làm Cá Nục Một Nắng Tại Nhà

cách làm cá nục một nắng

Và cũng nhân cái dịp hè nắng nóng triền miên, em xin gửi các chị cách tựlàm cá nục một nắng rất đơn thuần, trọn vẹn hoàn toàn có thể vận dụng thực hành thực tế tại nhà. Món ăn do chính tay mình làm khi nào cũng ngon hơn phải không ạ.

Các chị quan tâm là phải chọn một ngày nắng thật ” già ” mới triển khai nha, quan tâm chỉ phơi 1 nắng duy nhất, không khi nào có nắng thứ 2,3 đâu ạ. Mẹo vặt này phải nhớ đó ạ.

– Nguyên Liệu :

+ Cá Nục tươi : 10 – 15 con ( size vừa phải, mới làm ra chọn con be bé 1 chút ạ, để cá ” chín ” )

+ Nước muối loãng, công thức như khi muối cà nha các chị

– Chế biến :

+ Cá Nục : Cắt đầu, moi ruột, tỉa hết vây sống lưng, vây bụng, lột hết da ( khó quá hoàn toàn có thể cạo sạch ) đem rửa hết nhớt, để ráo.

+ Ngâm cá nục vào dung dịch muối loãng trong 15 – 30 p cho ngấm, các chị vớt ra lấy khăn thấm sạch mình cá

+ Đến quy trình quan trọng nhất ạ : đem cá xếp lên khay xốp, hoặc vỉ ( nên dùng vỉ có lỗ ) đem phơi ra nắng. Cứ độ 1 tiếng lại ra lật mặt cá. Nếu nắng đủ độ, phơi từ 10 h sáng – > 4 h chiều là đã đủ độ.

Xem thêm: Cách để Làm quả cầu len

Cảm quan : cá nục se thịt, chuyển màu nâu đất, gần màu cánh gián, đưa lên mũi ngửi mùi hết tanh, hơi thơm mùi nắng.

Có thể bạn chăm sóc : Cách làm cá thu một nắng chuẩn vị truyền thống cuội nguồn

cá nục một nắng

Thịt cá nục một nắng dùng chế biến món gì cũng ngon : đơn thuần thì rán vàng chấm mắm chanh ớt, cầu kì thì đem cá nụckho keo ăn chơi. Xem tại : Cách kho cá nục ngon

cá nuc một nắng kho tiêu