[Chia sẻ] Cách làm cà pháo dầm tôm chua thơm ngon, hấp dẫn

Cà pháo và tôm chua là hai món ăn dân dã có vẻ như đều có trên mâm cơm của mái ấm gia đình Việt. Chúng ta hoàn toàn có thể biến tấu hai nguyên vật liệu này thành một món ăn vô cùng mê hoặc và lạ miệng. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu thêm cách làm cà pháo dầm tôm chua đậm đà đưa cơm nhé.

Nguyên liệu cần sẵn sàng chuẩn bị

Có rất nhiều cách làm cà pháo tại nhà và cà pháo dầm tôm chua là một trong số đó. Ngoài ra còn có cách làm cà pháo nắm nêm đu đủ đậm đà, thơm ngon hay cách làm cà pháo mắm tôm tốn cơm ngày mưa gió. Bạn hãy lưu lại để học làm từ từ nhé!

Cà pháo dầm tôm chua là một món ăn lạ miệng, bạn hoàn toàn có thể ăn cùng cơm trắng hoặc dùng chung với canh rau đay hoặc mồng tơi cũng rất đưa cơm. Để triển khai được món ăn này tiên phong bạn cần phải sẵn sàng chuẩn bị những nguyên vật liệu thiết yếu. Cụ thể như :

+ Tôm chua.

+ Cà pháo muối.

+ Thịt ba chỉ.

+ Riềng non.

+ Đường, tỏi và các gia vị khác.

Chuẩn bị cà pháo đã muối để làm món cà pháo dầm tôm chua

Cách làm cà pháo dầm tôm chua ngon

Sau khi đã chuẩn bị sẵn sàng vừa đủ các nguyên vật liệu thiết yếu bạn đã hoàn toàn có thể bắt tay vào việc triển khai món ăn ngon. Cách triển khai vô cùng đơn thuần chỉ với 1 số ít bước cơ bản sau :

• Bước 1 : Sơ chế cà pháo muối

Để làm món cà pháo dầm tôm chua bạn phải sử dụng cà pháo. Nên chọn cà pháo được muối chín tới, không quá chua cũng không quá hăng.

Cà pháo bổ làm đôi hoặc làm 3 dựa vào kích cỡ của nó. Sao cho cảm thấy vừa ăn nhất. Sau khi bổ cà ra thì cho vào một bát nước sôi để nguội rồi bóp nhẹ để giúp vô hiệu bớt hạt cà.

Sau đó vớt cà lên, để ráo nước. Ướp cà cùng tỏi băm nhỏ và đường trong vòng 20 phút cho ngấm. Sử dụng đường để ướp sẽ giúp nó ngấm vào miếng cà giúp cà pháo trở nên chắc, giòn hơn. Còn tỏi sẽ giúp làm tăng mùi vị của cà cũng như cả món ăn.

• Bước 2 : Riềng thái nhỏ thành những lát mỏng dính rồi thái chỉ. Sau đó trộn đều vào cùng với cà.
• Bước 3 : Cho tôm chua vào trộn đều với cà pháo và các gia vị trên để giúp ngấm được hết các gia vị.
• Bước 4 : Thịt ba chỉ rửa sạch, cho vào luộc chín. Sau đó vớt ra để ráo nước và thái miếng mỏng mảnh rồi ăn kèm với cà pháo dầm tôm.

Món ăn dẫn dã này thường được ăn cùng với thịt ba chỉ luộc và cơm trắng. Nếu bữa ăn có thêm bát canh rau đay mồng tơi thì chắc như đinh sẽ rất đưa cơm.

Cà pháo dầm tôm chua là một món ăn dân giã và đậm đà

Một số chú ý quan tâm khi ăn cà pháo dầm tôm chua

Cà pháo dầm tôm chua là một món ăn rất kích thích vị giác của người chiêm ngưỡng và thưởng thức và nó được rất nhiều người ưu thích. Tuy nhiên khi món ăn này bạn cần phải quan tâm 1 số ít điều sau đây :

• Khi chọn cà pháo nên chọn những quả to vừa đều nhau. Không quá non cũng không quá già. Bởi những quả cà non sẽ có ít hạt khi muối không còn độ giòn và dai. Còn so với cà già, ruột sẽ nhiều và đặc, khi muối thường có mùi hăng và không giữ được vị thơm ngon tự nhiên nữa.
• Khi muối cà nếu muốn cho cà mau chín thì hoàn toàn có thể < p > ngâm cùng một chút ít giấm < / p >. Tuy nhiên không nên ngâm quá nhiều vì sẽ khiến cho nước ngâm chua và không để được lâu. Tránh dùng bình nhựa để ngâm cà vì khi ngâm chua tính axit của nó sẽ khiến phân hủy một số ít hợp chất của bình nhựa. Từ đó gây ra một số ít tác động ảnh hưởng tới sức khỏe thể chất của người sử dụng.
• Cà pháo dầm tôm rất ngon nhưng < p > không nên ăn quá nhiều < / p >. Đồng thời không ăn khi bạn đang đói. Hãy ăn cùng với một số ít món ăn khác. Nếu như bạn đang bị ốm thì cũng không nên ăn cà pháo. Bởi nó sẽ khiến cho bạn thêm stress, không dễ chịu và bệnh tình ngày càng nặng hơn. Những người vừa hết ốm cũng không nên ăn do cà pháo có tính hàn sẽ gây ra những cản trở cho việc hồi sinh sức khỏe thể chất. Đặc biệt phụ nữ đang mang thai và sau sinh cũng không nên ăn cà pháo dầm tôm chua vì nó hoàn toàn có thể ảnh hưởng tác động tới cả mẹ và bé.
• Với một món cà pháo dầm tôm chua ngon nhất cần phải bảo vệ được những nhu yếu thành phẩm nhất định. Chẳng hạn cà vừa giòn, vừa dai, có vị chua thanh, ngọt vừa phải, vị chua chua, ngọt ngọt của tôm muối. Kèm theo đó là vị cay cay của ớt và thơm lừng của riềng tỏi. Khi mở nắp ra là hương bay ra tỏa mùi thoang thoảng không quá gắt hay hăng mà mang tới mùi thơm vô cùng dịu nhẹ.

Không nên ăn quá nhiều cà pháo vì nó có thể gây ra một số ảnh hưởng

Bài viết trên đây là san sẻ của chúng tôi về cách làm cà pháo dầm tôm chua. Hy vọng đây sẽ là những thông tin có ích giúp bạn biết thêm cách làm cà pháo tôm chua. Mang tới món ăn ngon nhất ship hàng cho bữa cơm của mái ấm gia đình. Cà pháo muối đã rất ngon khi tích hợp cùng tôm chua chắc như đinh sẽ là một món ăn đậm đà chống ngán nhất. Hãy cùng vào nhà bếp và bắt tay triển khai ngay các bạn nhé. Chúc bạn triển khai thành công xuất sắc và mang tới món ăn ngon miệng cho cả mái ấm gia đình. Cảm ơn bạn đã dành thời hạn chăm sóc và theo dõi bài viết của chúng tôi.