Cách Làm Cà Phê Cốt Dừa “Mix” Trân Châu
Cà phê cốt dừa “mix” trân châu là một phiên bản biến
tấu mới lạ của cafe phin Việt Nam. Nếu cafe sữa chỉ gồm hai nguyên liệu
chính là sữa đặc và cafe thì cafe cốt dừa có sử dụng thêm nước cốt dừa kèm
trân châu dừa dai dai lạ miệng.
Những hạt trân châu giòn
dai ngon miệng quyện trong vị béo của cốt dừa và vị đắng thơm của cafe mang đến
cho thức uống hương vị mới mẻ. Bỏ túi công thức siêu ngon, siêu đơn thuần cho cả
nhà giải khát ngay nào các bạn ơi!
.jpg)
Nguyên Liệu Làm Cà Phê Cốt Dừa Trân Châu
– 30ml cafe rang xay
– 25gr sữa đặc
– 70ml nước cốt dừa
– 100gr cơm dừa non
– 200gr bột năng
– Dừa sấy khô
– Đá viên
Cách Làm Cà Phê Cốt Dừa “Mix” Trân Châu
Bước 1:
Làm trân
châu dừa
Cho bột năng vào âu rót khoảng chừng 40ml nước sôi rồi nhào
bột dẻo mịn. Sau đó thêm cơm dừa non cắt hạt lựu vào nhồi cùng, vo thành từng
viên trân châu nhỏ vừa ăn.
Nấu nước sôi, thả trân châu vào luộc đến khi trân
châu nổi lên thì vớt ra xả với nước lạnh rồi ngâm vào tô nước đường tạo độ
ngọt.
Bước 2: Pha cafe phin đậm vị
Cho
30gr cafe rang xay vào phin. Để cafe nở đều và dậy mùi, bạn cho 10ml nước
nóng vào phin và đợi 30 giây. Sau đó cho 40ml nước nóng vào và đậy nắp phin.
Chờ đến khi cafe chiết xuất hết nước cốt.
Bước 3: Lắc cafe tạo bọt
Cho
nước cốt cafe vào bình và lắc tạo bọt trong 20 giây. Có thể cho thêm đá viên vào
lắc tùy sở thích
Bước 4: Làm nước cốt dừa xay
Cho
vào máy xay sinh tố nước cốt dừa, sữa đặc, đá bào. Bấm máy xay ở công suất vừa
khoảng 1 phút cho hỗn hợp nhuyễn mịn. Cuối cùng là cho hỗn hợp cốt dừa đã xay
vào ly cafe đã được tạo bọt, thêm trân châu dừa, dừa sấy khô vào và thưởng
thức
Ở món
này bạn có thể sử dụng cafe phin hoặc cà phê hòa tan đều được. Tuy nhiên cà
phê phin sẽ đậm vị, thơm ngon hơn. Tùy theo sở thích, thích vị chua, đắng
đậm hoặc đắng nhẹ mà bạn chọn loại cà phê thích hợp nhé.
Tham khảo các loại cà phê rang xay của Kcoffee tại đây
Dịch Vụ Uy Tín
Tư vấn 24/7
Giao Hàng Toàn Quốc
