Từ bao đời nay, chiêm ngưỡng và thưởng thức những ly cafe sữa đá vào mỗi sáng sớm hay chiều ta có vẻ như đã trở thành một phong tục tập quán của người dân Việt Nam. Bởi lẽ, đây là loại thức uống vừa thơm ngon, bổ dưỡng mà còn đem lại ý thức tỉnh táo, sảng khoái cho mọi người. Tuy nhiên, thông thường, mọi người sẽ tìm mua những ly cafe sữa đá mà rất ít khi tự pha. Vậy tại sao bạn lại không tự pha những ly cafe để hoàn toàn hoàn toàn có thể điều chỉnh mùi vị theo sở trường thích nghi của mình nhỉ? Hãy cùng bài viết sau đây tìm hiểu cách pha cafe sữa đá mê hoặc nhé.
Cách pha cafe sữa đá hấp dẫn
Bước tiên phong để có một ly cafe sữa đá thơm ngon chính là chuẩn bị sẵn sàng sẵn sàng nguyên liệu. Tuy bước này khá đơn thuần nhưng nguyên lại lại cực kỳ quan trọng đấy. Nói cách khác, nguyên vật liệu chính là yếu tố quyết định hành động mùi vị của ly cà phê. Do đó, hãy lựa chọn nguyên vật liệu thật kỹ càng nhé.
Nguyên liệu:
-
Cà phê bột đã xay
-
Phin pha cà phê
-
Sữa đặc
-
Đá lạnh
Tiếp theo, tất cả chúng ta sẽ đến với những bước thực hành, bước này cũng rất quan trọng và đòi hỏi sự khéo léo của bạn nữa. Vì thế, hãy thực hiện đúng theo thứ tự từng bước sau đây.
-
Bước 1: Cho 2 – 3 thìa cafe bột vào phin, sau đó lắc nhẹ để dàn đều cafe, khi mặt cafe phẳng thì sẽ dễ nén hơn và ly cafe của bạn sẽ đậm đặc hơn.
-
Bước 2: Đổ sữa đặc vào ly có lượng thích hợp với sở trường thích nghi của bạn. Bạn nên cho lượng sữa đặc nhiều hơn một chút ít vì lúc bỏ thêm đá lạnh vào thì vị ngọt của sữa sẽ bị giảm xuống.
-
Bước 3: Tiếp theo, để lúc cho nước sôi vào giọt cafe sẽ chạy chậm, nhỏ giọt đậm đặc hơn thì trước khi pha cà phê, bạn hãy cho 1 thìa nước nóng vào trước để khiến ẩm và giúp cafe nở ra.
-
Bước 4: Dùng nước nóng (nước sôi) cho vào phin cafe một lượng nước vừa đủ, lượng nước tiêu chuẩn là ngập mặt cafe khoảng 0.5cm.
-
Bước 5: Đợi cho cafe nhỏ giọt hết.
-
Bước 6: Cuối cùng, bạn chỉ cần khuấy đều cafe và sữa lên rồi cho thêm đá lạnh vào là đã có ngay cốc cafe sữa thơm ngon đậm đà rồi. Thật đơn thuần đúng không nào.
Một số chú ý quan tâm trong cách pha cafe sữa đá hấp dẫn
Cách pha cafe sữa đá mê hoặc được chia sẻ ở trên thật dễ, thế nhưng không phải đó cũng chỉ là kim chỉ nan thôi, còn phần thực hành thực tế thực tế thì những bạn phải tự lo nhé. Hơn nữa, để ly cafe của bạn thật sự thơm ngon thì đừng quên chú ý quan tâm những bí kíp sau đây.
Chất lượng cà phê
Những ly cafe cũng giống như những món ăn thường ngày, nếu nguyên vật liệu tươi ngon thì chất lượng của ly cafe sữa đá sẽ thơm ngon và ngược lại. Do đó, bạn phải chọn được vật liệu cafe sạch, nguyên chất 100%, và đặc biệt là không bị ẩm mốc hay bất kỳ dấu hiệu hư hỏng nào. Đặc biệt lưu ý, những mẫu loại sản phẩm cafe kém chất lượng hay bị nấm mốc có thể tác động ảnh hưởng tác động xấu đến sức khỏe của bạn. Vì thế, tuyệt đối tránh sử dụng những sản phẩm không bảo vệ an chất lượng nhé.
Nước
Tuy chỉ đơn giản là nước thôi, nhưng đây là lại nguyên vật liệu ảnh hưởng tới mùi vị cà phê trong tuyệt kỹ pha cà phê sữa đá thơm ngon. Cho nên, bạn cần sử dụng nước lọc sạch, thuần chất, không màu mùi. Ngoài ra, khi pha cà phê, hãy chuẩn bị nước thật nóng để có thể lấy hết những dưỡng chất tinh túy có trong bột cà phê.
Công cụ pha chế
Trước lúc pha cà phê, luôn nhớ tráng kỹ phin pha bằng nước sôi để làm sạch và bảo vệ mùi vị không bị ảnh hưởng bởi bất kỳ mùi hương khác. Một mẹo nhỏ dành cho bạn là để chiếm hữu cách pha cafe sữa đá mê hoặc hơn, bạn nên dùng phin nhôm thay vì phin inox. Bạn nên chọn phin nhôm có lỗ lọc nhỏ, vì như vậy cafe sẽ lọc chậm hơn và cho vị ngon hơn. Tuy nhiên, nếu bạn muốn thưởng thức cà phê loãng, ít đắng thì hãy sử dụng phin inox nhé.
Cách pha cà phê sữa đá hấp dẫn, thơm ngon thật dễ và không hề tốn nhiều thời gian. Vì thế, bạn còn ngại ngùng gì mà không tự mình pha những ly cà phê thật đúng phong thái của mình nhất, thay vì phải ra ngoài cửa tiệm để mua những ly theo mùi vị của quán. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng của ly cà phê, hãy nhớ chọn nguyên liệu cà phê nguyên chất 100%, không có dấu hiệu hư hỏng. Thêm vào đó, đừng quên kiểm tra những công cụ pha cà phê cũng như thực hiện đúng những bước pha ở trên nhé. Chúc những bạn sở hữu những ly cà phê tuyệt hảo nhất do chính tay mình làm ra.
