Cá rô đồng kho tiêu món ăn dân dã đậm đà khó quên

Cá rô đồng kho tiêu món ăn dân dã đậm đà khó quên. Công thức nấu món cá rô đồng kho tiêu ngon đúng vị sẽ được bật mý trong bài viết dưới đây mời bạn cùng tìm hiểu thêm nhé!

Cá rô đồng tuy hơi nhiều xương nhưng sau khi chế biến thịt cá thơm, dai, béo béo ăn rất ngon. Đồng thời cá rô đồng cũng là loài cá rất giàu dinh dưỡng, chỉ cần khôn khéo phối hợp với các loại gia vị là bạn sẽ có ngay món ăn vừa ngon lại tốt cho sức khỏe thể chất. Ngay sau đây là công thức làm món cá rô đồng kho tiêu chuẩn vị nhà làm.

Thời gian thực thi : 35-40 phút Dành cho : 4 người ăn

1N guyên liệu làm món cá rô đồng kho tiêu

2C ách làm món cá rô đồng kho tiêu

Bước 1 : Sơ chế nguyên vật liệu

Cá rô sau khi mua về bạn cắt bỏ phần vây cá, mang cá, mổ bụng bỏ ruột, cạo vảy, sau đó đem rửa với nước muối để ráo. Hành lá phần gốc đem đập dập cắt khúc, phần lá cắt nhỏ. Tỏi đập dập băm nhuyễn.

Bước 2 : Thắng nước màu

Bạn bắc chảo lên nhà bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn, tiếp đến cho vào chảo 2 muỗng canh đường, bật lửa lớn để phần dầu ăn sôi lên, sau đó đó vặn nhỏ lửa đun đến khi phần đường tan hết và hơi sánh lại, có màu vàng cánh gián thì tắt nhà bếp.

Tiếp đến bạn bật nhà bếp cho phần gốc hành lá, tỏi băm vào xào cho thơm rồi tắt nhà bếp. Bạn chờ cho phần nước màu nguội được khoảng chừng 2 phút thì bạn cho vào chảo 4 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường dùng muỗng khuấy đều.

Sau đó bật nhà bếp trở lại và để mức lửa nhỏ nhất, chờ nước mắm sủi bọt trở lại, đường tan trọn vẹn thì bạn thêm vào 100 ml nước lọc, liên tục đun để nước mắm sôi trở lại.

Bước 3 : Kho cá

Bạn cho cá vào nồi nước màu vừa thắng, trở mặt cá, để cá thấm đều gia vị. Khi nồi cá đã sôi trở lại thì bạn chỉnh lửa về mức lửa nhỏ nhất, kho cá trên lửa liu riu trong thời hạn khoảng chừng 20-30 phút.

Sau khi kho cá được khoảng chừng 15 phút thì bạn cho 2 trái ớt hiểm vào chảo, thêm 1 muỗng cafe bột ngọt và dùng đũa trở mặt cá để cá thấm gia vị.

Bạn liên tục kho đến khi nước kho kẹo, hơi sệt lại thì bạn thêm vào chảo 1 muỗng cafe tiêu xay, rắc hành lá cắt nhỏ lên trên rồi tắt nhà bếp.

3T hành phẩm

Múc cá rô kho tiêu ra đĩa ăn chung với cơm nóng, thịt cá rô chắc ngọt, béo béo đậm đà gia vị kích thích vị giác, với món ăn này bảo vệ nồi cơm nhà bạn sẽ hết veo trong nháy mắt.

Trên đây là công thức làm món cá rô đồng kho xấu đi đơn thuần, bạn hãy lưu lại bài viết để có thêm kinh nghiệm tay nghề chế biến món ăn ngon đổi khác thực đơn cho bữa ăn mái ấm gia đình thêm nhiều mẫu mã nhé! Chúc bạn thành công xuất sắc.

Mua gia vị nấu ăn các loại tốt nhất tại Bách hóa XANH để làm món cá rô kho tiêu thơm ngon :

Xem thêm :

>> Cách làm cá rô kho lạt đậm đà, thơm nức mũi cho ngày mưa và bão

>> Cách làm cá rô kho tộ không bị tanh, màu sắc đẹp nhìn là đói bụng ngay

>> Đậm đà mùi vị miền Tây với cách làm cá rô kho bầu vừa ngọt nước vừa lạ miệng

Kinh nghiệm hay Bách Hóa XANH