Cá rô phi tẩm bột chiên đơn giản tại nhà

Cách làm cá tẩm bột chiênrất đơn thuần dưới đây sẽ giúp bạn chuẩn bị sẵn sàng bữa cơm tươm tất cho những ngày bận rộn. Không yên cầu nhiều kỹ năng và kiến thức bếp núc nhưgà tẩm bột chiên nước mắm, cách làm món cá tẩm bột chiên giònrất dễ làm lại không mất nhiều thời hạn.

Vì thế nếu bạn không khéo tay lắm, thìcách làm cá tẩm bột chiên xùlà một lựa chọn cực kỳ mưu trí để bạn trổ tài nữ công đấy! Những món chiên thường thích mắt và có mùi vị mê hoặc. Cà tím có nhiều người không thích ăn, khi chế biến theo cách kho, om hay luộc, cà thường bị mềm, trông không đẹp.

Cáchlàm cà tím tẩm bột chiên giònsẽ khắc phục tốt điểm yếu kém này, làm món cà vừa mềm vừa nhạt trở nên đậm vị, giòn ngon, ai cũng thích. Tương tự thế, chiên xù cũng làm cho nguyên vật liệu cá vốn rất thông thường trở nên thơm ngon đặc biệt quan trọng.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ Cá, loại nhiều nạc thân, lấy được phi lê nhé!

+ Ớt tươi.

+ Muối, rượu, xì dầu.

+ Bột mỳ.

Cách làm cá tẩm bột chiên xù

Khác vớicách làm cá cơm tẩm bột chiên giònsử dụng nguyên vật liệu là cá cơm, mình nhỏ, xương mềm, nên cá được để nguyên con khi chiên. Đối vớicách làm món cá tẩm bột chiên xùnày, cá được dùng là các loại cá lớn, nhiều thịt, bạn phải phi lê cá.

Cá mua về rửa thật sạch, khôn khéo lọc lấy phần thịt hai bên. Bạn cần liên tục thái vát theo chiều ngang miếng cá thành những lát mỏng dính nhưng phải bảo vệ miếng cá còn nguyên, không rách nát.

Nếu bạn từng thửcách làm cá rô phi tẩm bột chiên giòn, hẳn bạn đang vướng mắc vì sao phải thái mỏng mảnh, trong khi cá rô phi sau khi phi lê sẽ được cắt thành những miếng to bản hơn chứ không cần mỏng dính như thế này.

Cách làm món cá tẩm bột chiênnày sẽ tạo ra thành phẩm là những miếng cá giòn tan từ ngoài vào trong luôn, như kiểu cracker ấy, khác với cách chiên cá ngoài giòn, trong mềm nhưcách làm cá cơm tẩm bột chiênhay cá rô phi.

Cá sau khi đã thái xong bạn ướp với chút xíu rượu, một chút ít hạt tiêu, xì dầu và muối, trộn lên thật đều rồi để cho ngấm gia vị. Phần bột chiên trongcách làm món cá tẩm bột ráncủa mình là dùng bột mỳ, nhưng bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng các loại bột chiên giòn trộn sẵn có bán trong ẩm thực ăn uống.

Nhưng quan tâm cho bạn là các loại bột này thường có cho thêm gia vị rồi, bạn phải tùy loại bột mà gia giảm gia vị ướp cá cho vừa ăn nhé! Chuẩn bị chảo dầu, cho dầu vừa đủ, đừng quá ít bạn nhé! Vì các món chiên cần dầu để tạo độ giòn. Bột mỳ ( hoặc bột chiên tùy ý ) cho ra bát.

Dầu nóng, bạn dùng đũa gắp từng miếng cá tẩm qua bột sao cho bột áo thật đều ngoài miếng cá, rồi thả vào chảo, chiên với lửa vừa, cho miếng cá thật vàng giòn thì gắp ra rổ có lót giấy thấm dầu. Chiên lần lượt hết số cá.

Xếp cá lên đĩa theo hình tròn trụ xen kẽ từ trong ra ngoài cho tạo hình bông hoa, trang trí thêm ít ngò rí và ớt thái lát cho đẹp. Cá tẩm bột chiên xù hoàn toàn có thể ăn với cơm trắng hoặc ăn riêng như một món ăn vặt cũng rất ngon. Món cá chiên có hình thức thích mắt, đủ hương đủ vị sẽ làm bữa cơm chiều thêm phần ấm cúng. Chúc bạn thành công xuất sắc với cách làm cá tẩm bột chiên xù giòn ngon này nhé!