Cách làm cá thu chiên mắm tỏi đậm đà đưa cơm

Cá thu chiên mắm tỏi là món ăn đơn thuần, dễ làm nhưng cũng không kém phần mê hoặc. Hãy cùng Bách hóa XANH vào nhà bếp và khám phá ngay cách chế biến món ăn này nhé.

Cá thu là một loại cá rất quen thuộc với nhiều người, được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như cá thu kho, cá thu nấu canh, … Hôm nay, Bách hóa XANH cũng sẽ trình làng đến bạn một món ăn được làm từ cá thu, đó chính là “ cá thu chiên mắm tỏi ”. Cùng khám phá ngay bài viết dưới đây.

Chuẩn bị 5 phút

Chế biến 20 phút

Dành cho 1 người

1N guyên liệu làm món cá thu chiên nước mắm tỏi

Mẹo hay Để mua được cá thu tươi ngon bạn nên chọn cá có phần mắt trong, hơi lồi, mang cá màu đỏ, còn nguyên vẹn, dính chặt vào thân cá, phần thịt có độ đàn hồi tốt. Nếu mua cá ướp đông, bạn cũng chọn cá cá thân cứng, thịt chắc, da sáng bóng loáng, không bị trầy xước. Không chọn những con cá bị xỉn màu, vảy bị bong tróc, phần mắt đục và thịt có màu nhạt. Cá thu bạn hoàn toàn có thể tìm mua ở các chợ, cửa hàng hải sản cho đến những siêu thị nhà hàng lớn. Nên lựa chọn khu vực mua hàng uy tín để bảo vệ chất lượng loại sản phẩm.

2C ách làm món cá thu chiên nước mắm tỏi

Bước 1 Sơ chế nguyên vật liệu

Lát cá thu sau khi mua về bạn rửa sạch với nước muối loãng rồi để ráo. Tỏi bạn bóc vỏ, 3 tép bạn băm nhuyễn, 2 tép đập dập. 1 – 2 trái ớt lặt bỏ cuống, rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Lưu ý : Đây là khẩu phần dành cho 1 người ăn, bạn hoàn toàn có thể theo dựa vào số thành viên trong mái ấm gia đình mà tăng lên nhé. Nếu không có cá thu cắt lát sẵn bạn hoàn toàn có thể mua cá thu nguyên con rồi tự sơ chế hoặc nhờ người bán làm giúp nhé.

Bước 2 Pha nước sốt

Cho vào chén 2 muỗng canh nước lọc, 3 muỗng cafe đường và 2 muỗng cafe bột ngọt, khuấy đều để hỗn hợp tan hết. Tiếp theo, cho thêm 2 muỗng canh nước mắm, tỏi băm, ớt băm và 1 muỗng canh tương ớt, khuấy đều là xong phần nước sốt.

Bước 3 Chiên cá

Cho vào chảo khoảng chừng 2 muỗng canh dầu ăn, 2 tép tỏi đập dập, phi đến khi tỏi vàng thì vớt ra, cho cá thu vào chiên.

Khi cá vàng đều 2 mặt, bạn vớt bớt dầu ra chỉ chừa lại một chút ít và cho nước sốt vào chảo chiên cùng cá. Tiếp tục chiên đến khi nước sốt sôi và cá chín đều thì tắt nhà bếp, vớt ra dĩa rắc lên mặt cá một chút ít tiêu xay là triển khai xong.

Lưu ý : Bạn nên chiên cá với lửa nhỏ để cá được chín đều bên trong và giòn tan bên ngoài.

3T hành phẩm

Cá thu chiên nước mắm tỏi ăn kèm với cơm trắng thì phải nói là cực kỳ hao cơm đấy các bạn ạ. Phần cá thu chín mềm phối hợp với nước sốt tỏi ớt thơm lừng chắc như đinh sẽ khiến bữa ăn nhà bạn trở nên ngon miệng và mê hoặc hơn khi nào hết.

Vừa rồi Bách hóa XANH đã hướng dẫn đến bạn cách làm cá thu chiên mắm tỏi đậm đà đưa cơm, cực đơn thuần tại nhà. Hy vọng bạn sẽ triển khai thành công xuất sắc món ăn này nhé!

Mua nước mắm các loại chất lượng tại Bách hóa XANH để làm cá thu chiên mắm tỏi đậm đà đưa cơm :

Bách hóa XANH