Đặc điểm nổi bật của sản phẩm
- Cá sụn sịn là đặc sản chỉ có ở vùng cửa sông đổ ra biển.
- Loại cá này giống như cá trạch nhưng ngon hơn vì xương cá là sụn. Cá ăn giòn rụm, thịt ngọt, thơm lại không có xương nên trẻ con cũng ăn được.
- Cá được ngư dân đánh bắt cá sau đó sơ chế, đóng khay và cấp đông nhanh gọn để giữ cá tươi ngon rồi mới phân phối đến shop Baza Food.
- Cá sụn sịn được cấp đông, đóng trong khay theo kg, giá rẻ nên thường được thực khách mua nhiều tích trữ tủ đông để dùng dần.
- Cá hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn có thể chế biến nhiều món ăn hấp dẫn, đơn giản nhất là chiên giòn ngập dầu, chấm với tương ớt chua ngọt, ngoài ra thì có thể kho, nướng, chiên sốt hay om ốc chuối đậu cũng đều rất ngon.
Cá sụn sịn được nhiều người ưa thích
Cách sơ chế và đóng gói cá sụn sịn
Ngư dân bắt sụn sịn bằng cách cào lưới hoặc chặn lưới đóng đáy. Sau đó cá được mang đi sơ chế ngay. Vì cá có kích cỡ nhỏ và xương có thể ăn được nên người ta giữ nguyên hình dạng của cá, không cần bỏ ruột. Cá được rửa với nước muối để loại bớt nhớt và mùi tanh, sau đó rửa sạch lại với nước. Cá được đóng gói vào khay theo khối lượng 500gr, vì nhiều người có nhu yếu mua số lượng lớn nên cá cũng được đóng vào túi theo kg.
Sản phẩm được sơ chế và đóng gói kỹ càng
Giá thành và liên hệ mua hàng
Bạn có thể tìm mua cá sụn sịn trực tiếp tại những chợ món ăn hải sản quanh khu vực bạn sinh sống. Hoặc tiện nghi hơn có thể đặt mua trên website, fanpage cũng có rất nhiều người bán. Lưu ý, bạn cần là người tiêu dùng thông minh, cần xác lập đúng mực độ uy tín của đơn vị cung cấp.
Baza Food là một tên thương hiệu có kinh nghiệm tay nghề trong nghành kinh doanh thực phẩm sẽ là một lựa chọn đúng mực nếu như bạn muốn tìm đến những mẫu mẫu sản phẩm tươi sạch, ngon, rẻ và an toàn. Chỉ 39.000Đ bạn đã có một túi cá sụn sịn 500gr để chế biến rồi. Liên hệ số điện thoại 0999999999 để đặt hàng sản phẩm.
Các món ăn ngon với cá sụn sịn
Có rất nhiều cách để chế biến loại cá này. Nếu bạn muốn chuẩn bị một vài món ăn cho bữa cơm mái ấm gia đình đầm ấm với cá sụn sịn mà không biết phải làm món gì thì đừng lo lắng, sau đây chúng tôi sẽ ra mắt đến những bạn 1 số ít món ăn được chế biến từ cá sụn sịn ngon nhất.
Cá sụn sịn chiên giòn
Cá sụn sịn đặt ở nhiệt độ phòng để rã đông khoảng chừng chừng 70%. Sau đó, rửa sơ qua để ráo nước. Ướp cá với tỏi băm, nước tương hoặc nước mắm, tiêu đen, hòn hòn đảo đều và để cá nghỉ 1 tiếng. Sau đó áo qua bột ngô(bột mì) trước khi chiên. Làm nóng dầu, cho cá vào chiên đến khi vàng giòn. Thành phẩm nhận được là lớp vỏ giòn rụm, thịt cá bùi thơm chấm với nước mắm me chua nhẹ, ăn kèm thêm vài lá rau răm cay nồng càng làm dậy vị cá.
Cá sụn sịn chiên giòn thơm ngon
Cá sụn sịn nướng muối ớt
Đối với món này thì sau khi rã đông cá bạn rửa nhanh qua nước rồi để ráo. Có thể mổ bụng bỏ ruột và mang cá hoặc để nguyên con.
Giã nhuyễn muối và ớt sau đó xát muối ớt lên cá. Chuẩn bị nhà bếp than, khi than hồng mang cá đi nướng trong khoảng 10 15 phút. Nhớ trở cá đều tay để cá chín đều và không bị cháy khét. Vậy là bạn đã có ngay một đĩa cá sụn sịn nướng cực ngon. Cá chín tới dậy mùi thơm lừng, vị ngọt của thịt quyện với vị mằn mặn của muối ớt càng ăn càng ghiền.
Cá sụn sịn kho tiêu
Để nấu món ăn này thì bạn mua cá ở Baza Food về rửa sạch, bỏ ruột và cắt đôi con cá. Ướp cá với một chút ít nước mắm, đường kính, hạt nêm, bột ngọt, tiêu xay, ớt, hành tím băm trong khoảng 15-20 phút để cá sau khi nấu đậm vị hơn. Tiếp theo làm nóng nồi, cho một chút ít dầu ăn và đường vào để thắng đường tạo màu nâu cánh gián thích mắt cho món ăn. Khi thấy đường chuyển sang màu vàng thì cho cá đã được ướp sẵn vào, đảo đều và cho nước vào nồi sao cho vừa đủ ngập cá.
Kho cá trên lửa vừa liu riu đến khi phần nước sệt lại, nêm nếm gia vị là bạn đã có món cá sụn sịn kho tiêu đúng chuẩn mùi vị món kho của người Việt. Chú ý khi thắng nước màu thấy đường chuyển sang màu vàng nâu thì cho cá vào luôn, tránh để lâu đường bị cháy không ngon.
Cá sụn sịn chiên lá lốt
Nếu bạn là fan của món cá trạch chiên lá lốt thì có thể ghiền luôn món này đấy. Vì cá sụn sịn có hương vị khá giống cá trạch, xương là sụn nên dễ ăn hơn nhiều. Cá sụn sịn rã đông và để ráo. Tẩm cá với một lớp bột chiên rồi chiên giòn cá. Lá lốt rửa sạch thái nhỏ. Sau đó cho lá lốt vào chiên với cá, nêm chút gia vị rồi tắt bếp. Bữa cơm gia đình sẽ tuyệt vời hơn với món cá sụn sịn chiên lá lốt thơm phức, nóng hổi này.
Cá sau khi mua về để ở ngoài hay ngăn mát tủ lạnh và dùng hết trong vòng 1 ngày. Nếu mua về để tích trữ ăn dần nhất định phải để cá trong ngăn đông tủ lạnh. Khi chế biến để cá rã đông ở nhiệt độ phòng, không nên rã đông bằng nước.
Cá sụn sịn phân phối bởi Baza Food đảm bảo nguồn gốc rõ ràng, cá chất lượng cao. Đặc biệt giá cả phải chăng tương thích với túi tiền của mọi người. Liên hệ với chúng tôi nếu bạn có nhu cầu mua cá sụn sịn tươi ngon!
