Ông Giàu là công ty hải sản tươi sống có phong phú hơn 500 mẫu mẫu mẫu sản phẩm và dịch vụ giao hàng tận nơi tiện lợi. Cá Sụn trứng tại đây cũng là một trong số những loại cá được phần đông người mua đặt mua thường xuyên bởi vị ngon của chúng mang đến rất được lòng những thực khách. Giá cá Sụn trứng: 180k/500g Quy cách: đóng gói 500g/phần Xuất xứ: Vũng Tàu So với những nơi khác, cá của Phước Hải (vùng Bà Rịa – Vũng Tàu) được nhiều thực khách nhìn nhận là ngon hơn hẳn những nơi khác bởi thiên nhiên và thiên nhiên và môi trường tự nhiên cửa biển ở đây. Chế biến cá Sụn trứng làm món gì ngon
Sau khi có được nguyên vật liệu cá Sụn ôm trứng siêu béo thơm, bạn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn hoàn toàn có thể thực thi chê biến cá Sụn trứng ngay. Tuy nhiên, nếu bạn còn lăn tăn chưa biết làm món gì ngon với cá Sụn Sịn này, hãy khám phá thêm ngay cách chế biến sau đây nhé: Cá Sụn trứng chiên giòn. Do cấu tạo và đặc trưng cá Sụn không xương, lớp da béo, phần thịt mềm, size lại dài và nhỏ, do đó, cá này đặc biệt quan trọng quan trọng quan trọng thích hợp để chế biến món cá chiên giòn. Món này ăn kèm với nước chấm là nước mắm me mới chuẩn vị nhé. Ngoài ra, bạn có thể chế biến cá Sụn chiên lá lốt cũng không kém phần mê hoặc Cá Sụn kho tiêu với cá mềm thơm kết hợp gia vị đậm đà và vị tiêu cay the cũng vô cùng kích thích vị giác. Cá Sụn trứng nướng: Bạn ướp cá với ít gi vị, xiêng cá thành từng con với que xiêng, sau đó nướng trên nhà nhà nhà nhà nhà nhà nhà nhà nhà bếp than lửa hồng. Món này chấm với muối ớt xanh là đúng bài. Hãy nhanh đặt mua cá Sụn trứng bao ôm trứng béo ngọt thơm ngon cùng chất thịt đặc biệt. Ông Giàu có dịch vụ giao hàng tận nơi cá Sụn Sịn, bạn đặt hàng tại đường dây nóng Ông Giàu nhé. Hãy tìm hiểu thêm thêm những sản phẩm khác từ cá Sụn Sịn như: cá Sụn Sịn 1 nắng, khô cá Sụn Sịn, cá Sùn Sịn tươi.
(Minh Thuan) Gần đây nhiều người hay nhắc đến Crawfish tphcm. Vậy “Crawfish tphcm” là gì? Dùng để làm gì? Sau đây, hải sản Ông Giàu sẽ giải đáp đơn cử vướng mắc của những bạn về Crawfish. Mời những bạn cùng theo dõi thông tin đáp án. Crawfish tphcm bán tại hải sản Ông Giàu Crawfish là gì – bán ở đâu tại tphcm hiện nay
Crawfish là gì? Đây tên gọi của một loại hải sản với thường được giới thị trường hải sản gọi là tôm hùm đất. Đây là nguyên vật liệu chính của một món ăn nổi tiếng tại Mỹ. Ở Nước Ta hiện tại cũng chưa có ai nuôi được loại tôm hùm đất này.
Kích thước của chúng khá nhỏ so với những loại tôm hùm như hùm bông, hùm tre, hùm Alaska,..Chúng thường thì chỉ tăng bằng 2 ngón tay người lớn. Dù khối lượng và kích thước bé nhỏ nhưng tôm hùm đất là có 2 chiếc vàng giống hệt như những loại tôm hùm khác cùng phần đầu to nên được gọi với cái tên là tôm hùm đất. Crawfish chính là tên gọi tiếng anh của loại tôm này.
Xuất xứ từ vùng Bắc Mỹ, hiện nay, Crawfish đã được nhập khẩu về Việt Nam và bán tại hải sản Ông Giàu với mức giá hợp lý, chất lượng đảm bảo. Crawfish là tôm sống ở nước ngọt, chuyên sống trong những khe suối hay nơi có dòng nước chảy xiết. Loại này rất kén môi trường sống, chúng chỉ sinh trưởng và phát triển được trong những vùng nước sạch nên khi bạn thưởng thức Crawfish có thể yên tâm về độ bảo đảm bảo đảm an toàn từ thịt chúng.
Quý khách có nhu yếu mua Crawfish TpHCM, hãy liên hệ sớm với hải sản Ông Giàu để được lên đơn hàng và giữ hàng. Mặt hàng Crawfish là loại tôm bán khá chạy hàng tại Ông Giàu nên bạn cần gọi đường dây nóng đặt hàng trước. Cách chế biến Crawfish thành món ăn ngon
Không khó để chế biến Crawfish tôm hùm đất thành món ăn ngon bởi lúc bấy giờ đã có những gia vị có sẵn đặc thù riêng của Crawfish. Bạn chỉ cần mua Crawfish về rồi rửa sạch và cho gia vị nấu Crawfish vào hấp hoặc luộc là xong ngay món ăn. Crawfish – nguyên vật liệu tôm hùm đất chế biến nhiều món ăn ngon
Thông thường, có 2 loại Crawfish đang được bán trên thị trường tôm hùm hải sản lúc bấy giờ là loại có tẩm ướp gia vị và loại không tẩm gia vị. Tuy nhiên, công ty Ông Giàu với kinh nghiệm tay nghề tay nghề tay nghề của mình và nhìn nhận của nhiều thực khách thực nghiệm nếm qua thì món ăn nấu với Crawfish tẩm gia vị ngon hơn Crawfish không tẩm. Vì vậy, đến với Ông Giàu, bạn sẽ có nguyên liệu Crawfish tẩm thơm ngon và cả gia vị nấu Crawfish sẵn có rất tiện nghi giúp bạn không tốn quá nhiều thời hạn để chế biến.
Vậy Crawfish là tên tiếng anh của tôm hùm đất – loại hải sản đang được nhập khẩu về bán tại TpHCM của hải sản Ông Giàu. Với cách chế biến cùng gia vị sẵn có, Crawfish TpHCM tôm hùm đất là một trong những nguyên vật liệu bạn không nên bỏ lỡ. Cá Bã Trầu (còn gọi Cá Sơn Thóc) thịt cá mềm, trắng, thơm dai và rất ngọt. Cá Bã Trầu được chế biến nhiều món ngon như nướng, chiên, nấu canh chua… Tùy vùng miền mà loại cá này có những cái tên khác nhau như Cá Thóc, Cá Mắt Kiếng, Cá Trao Tráo. Nơi bán – giá cá Bã Trầu tươi ngon tại TpHCM
– Cá bã trầu là loại thực phẩm ít chất béo, giàu Omega-3, giàu vitamin, protein, khoáng chất. DHA có trong cá rất tốt cho sức khỏe thể chất và quy trình phát triển của trẻ nhỏ.
– Ăn nhiều cá giúp giảm nguy cơ đột quỵ, bệnh tim mạch, giảm viêm nhiễm, chứng đau khớp, giúp làm giảm nồng độ cholesterol, ngăn chặn chứng Alzheimer, chứng mất trí nhớ ở người già. Và cũng là loại thức ăn kiêng cho người béo phì.
– Tại TpHCM hiện nay, cá bã trầu đang được phân phối với chất lượng bảo vệ tại Hải sản Ông Giàu. Đây là một công ty lớn trong ngành thủy hải sản của TpHCM hiện nay. Đến với Ông Giàu, bạn sẽ có được những mẫu sản phẩm hải sản tươi không chỉ với cá Bã Trầu mà còn nhiều loại khác. Nếu bạn cần tìm nơi bán cá Bã Trầu thì hải sản Ông Giàu là lựa chọn tối ưu cho bạn. Giá cá Bã Trầu lúc bấy giờ bao nhiêu 1kg?
* Quy cách: Hàng tươi ướp đá nguyên con
* Giá bán cá bã trầu: 295k/kg * Mua cá bã trầu ở đâu? Hãy gọi http://amthuc247.net để được tư vấn và đặt hàng SĐT: 0999999999 ( Mr. Thành )/ 0999999999 ( Ms. Hiền) Cá Bã Trầu làm món gì ngon – hướng dẫn cách chế biến 1. Cá Bã Trầu nướng giấy bạc – Thịt cá bã trầu mềm, rất ngọt, có thể chiên giòn, chiên me, chiên muối ớt, kho tiêu, kho nước cốt dừa… nhưng mê hoặc nhất là dùng để nướng giấy bạc.
* Nguyên liệu:
– 4 con cá bã trầu.
– Giấy bạc (giấy thiếc, giấy nhôm).
– Gia vị gồm sả, ớt, muối hột, tiêu, tỏi bằm, hạt nêm, hành ngò, dầu ăn.
* Cách thực hiện:
– Cá để nguyên con, bỏ ruột, đánh vảy, làm sạch. Cho muối, hạt nêm, tiêu xay, tỏi, ớt bằm, chút dầu ăn vào trộn đều. Khứa hai bên cá rồi thoa đều hỗn hợp gia vị trên trong khoảng chừng chừng 10 phút cho thấm.
– Nướng bếp than. Sau đó, cho cá đã ướp lên bếp nướng sơ qua. Trải miếng giấy bạc ra rồi đập dập sả bao bên dưới mặt. Đặt cá lên trên rồi bao cá cho chặt lại. Tiếp tục nướng đều 2 mặt trong khoảng 15 phút nữa là được.
– Đặt cá đã nướng lên đĩa. Dùng kéo cắt một đường mở giấy bạc để tạo hình dáng chiếc thuyền. Trang trí thêm chút hành ngò sẽ tăng độ đẹp mắt, mê hoặc của món ăn.
– Chấm kèm với muối ớt xanh hoặc nước mắm chua cay tùy theo khẩu vị. 2. Cá bã trầu nướng – Cá bã trầu nướng là một món ăn hấp dẫn, thịt cá giữ nguyên vị ngọt, thanh
Cách chế biến cá thật đơn giản:
+ Rửa sạch, bóc mang cá
+ Khứa trên thân cá để cho cá chín đều và thấm gia vị
+ Cho cá trên bếp than và nướng
+ Đến khi vàng đều có thể dùng được cùng với một số ít rau củ, đậu bắp
+ Chấm nước mắm đường sền sệt thì còn gì tuyệt bằng 3. Cá Bã Trầu nấu canh chua – Nước sôi, cho cá “tắm”, nêm nếm vừa miệng rồi thả một trong hai thứ cà hoặc giá vào trước khi tắt bếp.
– Nên điểm chút hành ngò, vừa để tạo hương, vừa để tạo cho nồi canh một chút ít ít xanh thẩm mỹ.
– Món này nước ngọt thanh, chan với cơm ăn.
– Miếng cá bã trầu trắng ngần chấm ít mắm ớt cho mùi vị ngòn ngọt, thơm thơm, rất đậm đà.
Mua cá bã trầu ngay để có thể chiêm ngưỡng và chiêm ngưỡng và thưởng thức được thật nhiều món ăn ngon. Từ cá bã trầu chất lượng của hải sản Ông Giàu. Mọi thông tin và thắc mắc, hành khách có thể liên hệ nhanh với Ông Giàu qua số điện thoại cảm ứng Hotline để được tư vấn và đặt hàng nhanh. Có lẽ nhiều người đã nghe cái tên “tôm nõn” nhưng không biết tôm nõn là tôm gì và cách chế biến tôm nõn như thế nào cho ngon. Sau đây, với kinh nghiệm nhiều năm, hải sản Ông Giàu sẽ lý giải và hướng dẫn chế biến tận tình. Tôm nõn là tôm gì?
Khái niệm “tôm nõn” cũng tương tự như khái niệm “cua lột”. Có nhiều người nhầm tưởng rằng tôm nõn chính là tôm khô nhưng thực chất đúng mực thì không phải như vậy. Tôm nõn chính là con tôm hùm tươi được bóc vỏ và cắt bỏ đầu. Nhiều nơi muốn để tôm nõn dữ gìn và bảo vệ được lâu thường thực thi sấy hoặc phơi khô tách nước dưới ánh nắng mặt trời. Như vậy thì tôm khô có thể được làm từ tôm nõn nhưng tôm nõn không phải là tôm khô.
Cách dữ gìn và bảo vệ tôm nõn có nhiều cách: tôm nõn tươi dữ gìn và bảo vệ lạnh, tôm nõn hấp, tôm nõn sấy khô hoặc tôm nõn phơi khô. Tùy vào từng khẩu vị từng người mà sẽ thích tôm nõn tươi hay tôm nõn khô. Cách chế biến tôm nõn ngon
Với tôm nõn tươi có thể dùng để nấu những loại canh mát bổ sung dinh dưỡng và vị ngọt cho món canh của mình. Ví dụ như công thức nấu canh rau cải như sau:
Nguyên liệu:
– Một bó rau cải hăng
– 300g tôm nõn tươi
– 2 củ hành lá
– Dầu ăn
– Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, tiêu
Cách chế biến tôm nón – canh cải hăng tôm nõn:
Trước tiên bạn cần ướp tôm nõn với 1/4 muỗng cafe muối, 1/4 muỗng đường, 50% muỗng bột ngọt, 50% muỗng dầu ăn, 1/3 muỗng mắm và để ngấm trong 5 phút. Sau đó bạn cho dầu vào chảo, phi thơm hành tím băm rồi cho tôm nõn đã ướp vào xào sơ cho dậy mùi thơm. Cùng lúc đó bạn cho nước vào nồi nấu sôi. Khi nước mở màn sôi, nêm 1/4 muỗng muối và 50% muỗng canh bột ngọt và cho cải cùng tôm đã xào sơ qua vào. Chờ nước sôi thêm lần nữa rồi tắt bếp, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn. Với tôm nõn phơi khô, sấy khô, bạn có thể bảo quản được rất lâu ở môi trường thông thường trong không khí khi cho vào bọc kín hoặc bảo quản trong tủ lạnh ngăn mát hoặc ngăn đông. Muốn sử dụng bạn có thể dùng ăn không hoặc làm món mồi nhấm với rượu bia như tôm nõn khô chiên mắm hoặc dùng ngâm nước rồi có thể chế biến những món như nấu canh, xào tỏi,…
Với khái niệm về tôm nõn là gì và những công thức chế biến tôm nõn ngon, kỳ vọng bạn đã có tích góp cho mình những kinh nghiệm về món nguyên vật liệu mới này. Chúc bạn thật ngon miệng. Nếu có vướng mắc hoặc muốn mua tôm nõn, bạn có thể liên hệ với chúng tôi để được tư vấn đơn cử không tính tiền qua thông tin sau: Khô cá Sùn Sịn là loại cá khô dùng làm mồi nhậu hảo hạng nhất. Khô cá được làm từ những con cá Sụn Sịn tươi sống phơi khô qua nhiều nắng cho đến khi thịt cá săn lại. Sau đó, chúng được đóng gói hút chân không và bảo quản kín. Ăn khô cá Sụn Sịn không cần bạn quá cầu kỳ trong cách chế biến. Món này ngon nhất khi bạn chiên giòn. Với đặc thù cá dẹp nhỏ và dại, chất thịt mệt, da cá khi chiên giòn dai ngon, thịt thanh ngọt nên khi chế biến với món chiên là phù hợp nhất. Bán khô cá Sùn Sịn ở đâu tại TpHCM
Nếu bạn đang muốn mua khô cá đặc sản nổi tiếng nổi tiếng Sùn Sịn, hãy liên hệ ngay với hải sản Ông Giàu để được phân phối sản phẩm tốt nhất. Thương Mại Dịch Vụ giao hàng khô cá bảo quản kín hút chân không, giao hàng tận nơi nhanh gọn sẽ giúp bạn có được những bịch cá khô hảo hạng mà chẳng cần tốn nhiều thời gian. Giá khô cá Sùn Sịn: 150k/kg Quy cách: cá phơi khô Đặt hàng Online tại website hoặc Hotline Giao hàng nhanh TpHCM và giao hàng toàn nước Mã sản phẩm: 1081 Cách chế biến khô cá Sùn Sịn ngon nhất
Như đã gợi ý ở trên, món ngon nhất chế biến khô cá Sụn Sịn này chính là chiên giòn. Những con cá Sùn Sịn được phơi khô, sau đó cho dầu nóng, chiên cho vàng giòn đều thì vớt ra để ráo là có thể ăn ngay. Ngon hơn với món ăn này là bạn ăn kèm với mắm me chua ngọt. Khi thịt cá có lạc, chất thịt mềm, da giòn béo, chấm cùng nước mắm me chua ngọt phải nói là chuẩn vị.
Sự kết hợp tuyệt vời của hương vị giữa thịt cá và nước mắm me hòa quyện vào nhau cho ra vị ngon đến khó cưỡng, ai đã thưởng thức được một lần chắc chắn sẽ không bao giờ quên vị ngon đầu lưỡi ấy.
Ngoài ra, còn một cách chế biến khô cá Sụn Sịn nữa đó là nướng trên bếp than lựa hồng. Đây là cách chế biến phổ thông nhất với những loại cá khô hiện nay. Nướng cá lên, mùi thơm của cá thơm phức, ăn cùng muối ớt xanh không bỏ bất cứ phần nào của con cá.
Nhanh tay đặt hàng mua khô cá Sùn Sịn chế biến món ăn ngon, làm mồi nhậu lai rai cho mát mẻ hoặc nhâm nhi vài ly cùng người thân, bạn bè. Đặt hàng Online tại website Ông Giàu mua khô cá Sụn Sịnh ngon chất lượng. Ngoài ra, Ông Giàu còn bán nhiều mặt hàng khô cá khác và những loại hải sản tươi sống, hải sản nhập khẩu. Mời bạn tham khảo thêm tạiw website nhé.
(Minh Thuan) Cá hồi Steak cắt khoanh cũng giống như cá hồi phi lê, cá hồi cắt khối đều được tuyển chọn từ những con cá hồi còn tươi và nguyên con.Cắt khoanh sẽ cảm nhận hết mùi vị béo, thơm của cá hồi vì gần phần bụng cá. Nơi bán cá hồi steak cắt khoanh ở TpHCM
– Thịt cá hồi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: chống những tín hiệu lão hóa, giảm mức cholesterol và huyết áp, kéo giảm nguy cơ bị đột quỵ, giúp giảm đau và cứng khớp gây ra bởi viêm khớp…Ngoài ra, protein có trong cá hồi còn giúp hồi sinh những mô cơ bắp của tổng thể những tế bào trong cơ thể.Thịt cá hồi có khả năng hạn chế và giảm tai hại của thuốc lá. Ăn cá hồi NaUy còn làm giảm muộn phiền, cải tổ chứng mất ngủ kinh niên.
– Cá hồi Steack cắt khoanh có chứa nhiều chất dinh dưỡng lớn trong phần thịt cá. Đặc biệt có công dụng rất lớn so với những phụ nữ muốn làm đẹp bởi nó chứa nhiều protein và những chất vitamin giúp ngăn ngừa sự lão hóa da. Ngày nay, việc ăn cá hồi đã trở thành phổ biến. Nắm bắt được tình hình nhiều người muốn ăn cá hồi nhưng không hề một mình ăn hết nguyên con nên Ông Giàu đã chủ động chia nhỏ cá hồi theo dạng cắt khoanh để thuận tiện thu hút lượng người mua mới. Giá cá hồi Steak cắt khoanh bao nhiêu tiền 1kg Quy cách: Hàng tươi, bảo quản lạnh đóng bịch hút chân không Giá bán cá hồi Steak cắt khoanh: Cá hồi cắt khoanh 550.000 đ/kg Mua cá hồi cắt khoanh ở đâu? Hãy gọi http://amthuc247.net để được tư vấn và đặt hàng SĐT: 0999999999 ( Mr. Thành )/ 0999999999 ( Ms. Hiền) Cá hồi Steak cắt khoanh làm món gì ngon
1. Làm bánh từ cá hồi NGUYÊN LIỆU
– Khoai tây
– ít lá bạc hà
– Củ hành tây
– Philê cá hồi
– 1 quả trứng gà
– ít bột xù
– Muối
– Tiêu * Cách chế biến
– Hành tây và cá hồi cắt nhỏ xào thơm lên, khoai tây luộc rồi dầm nhuyễn, lá bạc hà cắt nhỏ, toàn bộ trộn đều với chút muối và tiêu.
– Trứng đánh tan rồi trộn cùng hỗn hợp luôn.
– Xong xuôi thì nặn thành từng viên dẹt thế này, phủ lên tí bột xù rồi cho vào tủ lạnh chừng 1giờ.
– Để vào tủ lạnh xong mang ra rán thấy ngon hơn đấy những bạn ạ.
– Thành phẩm sau khi những viên bánh được rán vàng trong chảo đây, bánh này ăn nóng với sốt mayonnaise, trình bày sản phẩm là sáng tạo độc đáo của con gái cưng nhà mình. 2. Cá Hồi Steak chiên nước mắm – Cá hồi:3 lát – Bột chiên giòn: 150gr – Nước mắm: 1 muỗng canh
– Gia vị: tiêu, bột ngọt, muối
– Rau xà lách, cà chua, rau mùi
– Tỏi: 50gr– Củ gừng tươi
– Ớt tươi: 1 quả
– Đường trắng * Cách chế biến món cá hồi chiên nước mắm thơm ngon Bước 1– Cá hồi làm sạch, rượu trắng hoặc sữa bò tươi hay giấm gạo để khử mùi tanh của cá hồi, để ráo nước. Bước 2– Bạn cắt cá thành những miếng vừa ăn, cho gia vị vào ướp.
Bước 3– Trong lúc đợi cá hồi ngấm gia vị, bạn nhặt rau ăn kèm và rửa sạch, sau đó ngâm với nước muối pha loãng tối thiểu 10 phút rồi vớt rau ra rổ để ráo.– Gừng và tỏi làm sạch, giã nhuyễn.
Bước 4– Tiếp đó, bạn cho 2 thìa cafe đường vào bát tỏi gừng đã giã nhuyễn, cắt vào đó vài lát ớt, thêm một chút ít nước lọc vào để hòa tan đường, tiếp theo nước mắm vừa ăn vào và khuấy đều. Bước 5– Cho phần bột chiên giòn đã chuẩn bị ra một cá đĩa và khởi đầu lăn từng miếng thịt cá hồi cho ngấm đều bột.
Bước 6– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho cá vào chiên vàng.– Khi cá đã vàng đều, bạn nhanh tay gắp cá ra và nhúng vào bát nước mắm đã chuẩn bị sẵn, sau đó đặt cá ra đĩa.
Bước 7– Cắt cà chua chín thành từng lát tròn rồi đặt lên đĩa, thêm rau sống vào xung quanh đĩa rồi đặt cá hồi vào giữa
– Món cá hồi chiên nước mắm thơm ngon hấp dẫn, Bạn nên sử dụng món cá hồi chiên nước mắm mê hoặc ngay khi còn nực nội cùng với vài lát dưa chuột tươi thì bữa ăn của bạn sẽ thật sự tuyệt vời đấy.Chúc những bạn thành công và ngon miệng!
Bạn muốn mua cá Hồi Steak cắt khoanh tiện nghi ở TpHCM, hãy đến với hải sản Ông Giàu để được thông tin đầy đủ về những dịch vụ giá cả của cá hồi hiện tại. Để có những món ăn ngon từ cá hồi, đừng bỏ lỡ nguyên vật liệu cá hồi Steak của hải sản Ông Giàu. Cá chình là loài đặc biệt so với toàn bộ những loài cá khác vì chúng có thể sống trong hai môi trường cả nước ngọt và mặn. Cá khi đến tuổi trưởng thành và vào mùa sinh sản chúng thường xuôi theo dòng chảy của các sông ra biển (tận ngoài vùng biển xa và sâu) để sinh đẻ, cho an toàn. Để rồi cứ sau mỗi mùa sinh sản những lớp cá chình con lại theo mẹ trở lại các cửa sông, lội ngược dòng thác ghềnh lên sinh sống nơi đầu nguồn và phát triển cho tới lúc trưởng thành… Thịt loài cá da trơn này ngọt, béo, không dai, chế biến được nhiều món khác nhau, một trong những món mê hoặc nhất là Cá chình om măng chua. Sau đây là cách chế biến cá chình ngon. Cá Chình om măng chua
Nguyên liệu cần chuẩ bị Cá chình: 600g Măng chua: 300g Cà chua: 3 quả Hành, thì là, hành tím Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, muối, mì chính. Cách chế biến cá Chình om măng chua
Bước 1:
– Cá chình chọn con sống, làm sạch, cắt khúc, ướp với chút muối, mì chính cho thấm
– Cà chua thái múi cau, hành tím thái nhỏ
– Măng luộc kĩ 1- 2 lần, khi luộc mở vung, xé miếng vừa ăn.
– Hành tím băm nhỏ.
Bước 2: Thì là, hành lá rửa sạch cát khúc chừng đốt ngón tay.
Bước 3: Làm nóng chút dầu ăn trong nồi, cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến cho cà chua vào hòn hòn đảo đều.
Bước 4: Cho măng vào đảo cùng, nêm nếm hạt nêm, nước mắm vừa ăn.
Bước 5: Đổ nước vừa ăn, đun sôi rồi thả cá đã ướp vào
Bước 6: Đun canh cá cho sôi trở lại tầm 15’ rồi rắc hành lá, thì là vào và tắt bếp. Múc canh ra bát ăn nóng. Món canh cá chình om măng với vị chua dịu, từng miếng măng ngấm gia vị quyện dầu ăn và cùng với vị ngọt, béo và mềm của cá vô cùng hấp dẫn. Cá chình nướng :
Nguyên liệu:
– 1kg cá chình biển
– 200g riềng
– Mắm tôm, dầu ăn
– 2 quả chanh
– Nghệ, gừng
– Đường, tiêu, hạt nêm, và muối
– Húng lủi
Thực hiện:
– Gừng, nghệ gọt hết vỏ, rửa sạch rồi cho vào cối giã nhỏ vắt lấy nước. Riềng gọt sạch vỏ, rủa sạch và giã nhỏ
– Chanh vắt lấy nước cốt.
– Cá chình sơ chế sạch sau đó rửa bằng nước giấm chua cho cá sạch nhớt, để ráo. Sau đó, cắt cá thành khúc dày khoảng 3-4cm lọc bỏ hết xương. Cho nước gừng và nghệ, riềng giã nhỏ, mẻ, mắm tôm, hạt tiêu xay, dầu ăn vào đảo đều và ướp cá khoảng 20 phút.
– Cho một chút dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho cá vào chiên sơ trên lửa nhỏ. Sau đó, cho nước gừng + nghệ, riềng, mẻ, mắm tôm, hạt tiêu nhỏ và dầu ăn vào cá chiên để khoảng 10 phút.
– Đặt cá vào vỉ nướng rồi cho vào lò nướng. Trong quy trình nướng dùng cọ quét đều nước ướp cá và dầu ăn lên cá để cá chín mềm. Nướng đến khi miếng cá ngả màu vàng đều là được. Xếp cá ra đĩa rồi trang trí cho thích mắt và ăn cá nướng cùng muối tiêu chanh và lá húng lủi. Cá chình nướng nghệ
Nguyên liệu:
– 1/2kg cá chình.
– 1 củ nghệ.
– 1 thìa súp tỏi, ớt xay.
– 1 quả dưa leo.
– 1 củ cà rốt.
– Gia vị: 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa cafe bột nêm.
– 2 thìa súp dầu ăn.
– Muối, ớt, chanh ăn kèm. Thực hiện:
– Làm sạch cá, bỏ ruột, đầu, thái miếng vuông vừa ăn.
– Nghệ bỏ vỏ, giã nhuyễn. Ướp cá với nghệ, tỏi, ớt, dầu ăn, gia vị, để 15 phút cho ngấm.
– Quạt than hồng, xếp cá lên vỉ, nướng vàng.
– Thái mỏng mảnh mảnh dính mảnh dưa leo, thái sợi cà rốt, xếp ra dĩa theo hình cá, cho cá nướng vào giữ Lẩu cá chình :
Nguyên liệu:
– 1 con cá chình sông (khoảng 500gr).
– 2 cây sả.
– 1 củ cải trắng.
– 1 bó rau mồng tơi.
– 5 củ hành tím, rán sơ.
– 500gr xương lợn.
– Bột nêm, tiêu, đường. Thực hiện:
– Làm sạch cá chình bằng muối, thái khúc, luộc với sả cho hết mùi tanh, bày ra đĩa.
– Hầm xương lợn với củ cải trắng, sả cây để lấy nước, vớt hết xương, nêm gia vị.
– Nhặt, rửa sạch mồng tơi, xếp ra đĩa.
– Khi nào thưởng thức cho nước dùng vào nồi, cho hành tím vào, đun sôi, nhúng cá, rau.
Cá chình xé phay : Nguyên liệu: – Một con cá chình khoảng 2,5kg
– 150g muối
– 50g gừng
– 50g hành
– 5g rượu
Cách làm: 1. Xẻ sống lưng cá, bỏ ruột và mang, chà rửa sạch, rắc muối lên xát đều rồi treo cá nơi thoáng gió trong 1 tuần.
2. Sau khi cá khô thì cắt thành từng đoạn ướp với hành, gừng, rượu rồi cho vào lồng hấp 15 phút; cá nguội, lột da, bỏ xương, xé nhỏ rồi cho vào đĩa dùng. Cá chình nấu trứng :
Nguyên liệu:
( Phần 2 người ăn)
– 3 trứng gà
– 1 miếng thịt cá chình
– 80g cỏ ngưu bảng
– Nửa cây rau cần
– 1 ly nước dùng
– Một ít xì dầu, rượu trắng
– Một ít bột hoa tiêu
– 1 muỗng canh đường cát trắng
Cách làm:
1.Thịt cá chình thái miếng rộng 2cm; cỏ ngưu bảng xắt miếng; rau cần xé sợi nhỏ.
2.Bắc nồi lên bếp, cho nước dùng, xì dầu, rượu trắng và đường vào nấu sôi, sau đó cho cỏ ngưu bảng vào nấu sôi, kế đến cho cá chình vào, để lửa vừa nấu 2 – 3 phút.
3. Trứng gà đánh đều, cho từ từ vào nồi rồi rắc rau cần vào và đậy nắp nấu trên lửa nhỏ đến khi trứng gà chín 50% là được.
Trên đây là một số gợi ý cách chế biến cá Chình ngon bạn có thể tham khảo. Chúc bạn có được một bữa tiệc cá Chình thật hấp dẫn. Mọi cụ thể về nguyên liệu cá Chình sống, bạn có thể gọi đến Hotline Ông Giàu để đặt hàng nhanh. Cá Bơn nhập Khẩu từ Nước Hàn đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều thực khách trong những tháng gần đây. Vậy lý do nó nổi tiếng đến vậy là gì? Cá Bơn Nước Hàn là cá gì, đặc thù ra sao và cách chế biến như thế nào là ngon nhất để phải khiến nhiều người ngây ngất như vậy? Mời các bạn cùng theo dõi bài viết sau để có được những câu trả lời chính xác nhất về loại cá này. Cá Bơn Nước Hàn là cá gì? Đặc điểm cá Bơn Hàn Quốc?
Chủ yếu môi trường sống ở các vùng nước lạnh, loại cá này thích nghi rất tốt với nhiệt độ thấp. Chính vì vậy, từng miếng thịt của cá luôn săn chắc, vị ngọt thanh trọn vị. Cá Bơn có màu nâu đen toàn da, miệng cá nhọn, nhìn sơ tổng thể con cá như có hình con thoi. Hình dáng cá Bơn chúng rất mỏng và dẹt. Đây cũng chính là đặc điểm khiến món Cá Bơn hàn Quốc nướng trở nên “khét tiếng” bởi cá mỏng nên nhanh thấm vị và nhanh chính đều, gia vị thấm đến từng thớ thịt bên trong, mỏng nên tạo được độ giòn khi vừa chín.
Cách chế biến cá Bơn Nước Hàn theo kiểu nướng Louis
Món cá nướng đã lấy lòng biết bao thực khách khi chế biến với các gia vị. Đặc biệt trong cái lạnh những ngày đông, đây hẳn là một gợi ý tuyệt vời không gì bằng trong những bữa ăn ngày lạnh. Món Cá Bơn Nước Hàn không phải là dễ làm không phải vì các chế biến khó mà bởi nguyên liệu khó tìm và gia vị khó kiếm. Loại cá Bơn Nước Hàn rất ít nơi trên thị trường bán và nếu bán, độ sống của nó cũng kém hẳn bởi nó chỉ ở các vùng nước mặn lạnh khi luân chuyển khó bảo vệ đúng tính chất môi trường sống của chúng mà cung cấp cho đầu bếp. Cách chế biến món Cá Bơn Nước Hàn nướng kiểu Lous
Nguyên liệu món ăn: Cá Bơn Nước Hàn Gia vị: riềng, xả, bột ớt Tứ Xuyên, lòng đỏ trứng gà, bột ngô… là những phần không hề thiếu để tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn. Điều đặc biệt ở đây là các gia vị giúp làm ấm bụng thực khách trong mùa đông ngày lạnh. Cách chế biến món Cá Bơn Nước Hàn nướng kiểu Lousi:
Sơ chế và thái cá, ướp cá với gia vị, miết đều 2 mặt cá một lớp lòng đỏ trứng gà và phủ lên ít bột ngô tạo độ giòn béo và sắc tố mê hoặc cho cá hơn.
Cá sau khi được tẩm ướp, tiến hành chiên với dầu oliu khi cá chính đều 2 mặt vàng lấy ra, cho thêm nước sốt Lousi có chứa riềng, sả xay nhỏ quyện cùng dầu hào và ớt Tứ Xuyên và lạc đập dập chế biến công thức đặc biệt rồi rưới lên mặt cá.
Khi cá được tẩm đều sốt Louis, người đầu bếp đặt cá vào giấy bạc đưa vào lò nướng với nhiệt độ 200 – 220 độ.
Cá chín, lấy cá ra khỏi lò, mở phần giấy bạc ra và bày lên đĩa cùng gừng thái sợ nhỏ, dứa, cần mỹ, hành tước và nước sốt chua ngọt và thưởng thức món ăn.
Ngoài món nướng kiểu Lousi, Cá Bơn Hàn Quốc còn có thể làm món sashimi lạ miệng, ngon và hấp dẫn khi được chế biến sống. Các bạn có nhu yếu về mua cá Bơn Hàn Quốc có thể liên hệ trực tiếp đến chúng tôi qua số Hotline trong phần thông tin liên hệ sau: Nhiều người vẫn còn lạ lẫm với khái niệm “gạch cua”. Trong những lĩnh vực hải sản nhiều kinh nghiệm, sau đây, hải sản Ông Giàu sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc “gạch cua là gì – cách lấy và chế biến gạch cua” đảm bảo sẽ giúp bạn rất nhiều. Gạch cua là gì?
Nếu các bạn là dân sành ăn sẽ biết rằng cua có 2 loại, một là cua đồng, một nữa là cua biển. Đối với cua đồng, con cua có kích thước nhỏ hơn của biển nhiều. Ngay từ cái tên gọi đầu tiên đã phân biệt rõ sự khác nhau cơ bản của 2 loại cua này chính là ở môi trường sống. Một loại cua sống ở vùng đồng nước ngọt, một loại cua biển nước mặn. Đối với cua biển, vẫn nổi tiếng nhất là cua Cà Mau.
Trong con cua có một phần được gọi là gạch. Gạch cua là phần màu đỏ cam thường được nhận thấy khi bạn tách phần mai của cua ra. Nếu tính về mặt khoa học thì gạch cua là nơi chứa những tế bào sinh dục của cua. Cua có 2 giống là giống đực và giống cái. Đối với con đực thì gạch cua chính là các tế bào sinh tinh, đối với cua cái chính là buồng trứng. Nhưng nếu tính về số lượng gạch cua thì cua cái thường chứa nhiều gạch hơn. Cũng chính vì vậy mà cua cái được gọi là cua gạch son còn cua đực được gọi là cua thịt. Cách lấy gạch cua và chế biến gạch cua
Để lấy riêng phần gạch cua, trước hết bạn cần mua được cua nhiều gạch chính là cua cái hay còn gọi là cua gạch son. Sau đó rửa sạch bên ngoài vì ở ngoài có thể chứa các bụi bẩn. Sau đó tách lấy phần mai ra bạn sẽ thấy một phần màu đỏ cam, đây chính là phần gạch cua bạn cần lấy.
Gạch cua dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon. Đây là phần không thể thiếu của bún rêu cua, của bánh canh cua, lẩu cua nấu bầu,… Bản chất của gạch cua chính là proterin. Trong quy trình nấu, các thành phần này sẽ kết dính lại với nhau và tạo thành mảng gạch. Ngoài ra, gạch cua còn có thể dùng để chế biến thành nước chấm giúp món cua thêm đậm đà hương vị. Trên đây là giải đáp về gạch cua. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về gạch cua hay muốn mua cua gạch về chế biến thành các món ăn ngon, hãy liên hệ ngay với chúng tôi. Công ty hải sản Ông Giàu chuyên cung cấp cua các loại. Mọi chi tiết cụ thể vui mừng liên hệ theo thông tin sau:
Cá Sụn trứng siêu ngon với chất thịt ngọt thơm, không hề có xương cá mà chỉ có phàn sụn nên càng được yêu thích nhiều hơn. Đây là loại cá có kích thước nhỏ chỉ bằng như chiếc đũa nhưng hương vị nó mang đến phải nói là ngon xuất sắc. Hiện tại, cá Sụn trứng đang được bán tại hải sản Ông Giàu theo quy cách đóng túi hút chân không bảo quản lạnh đảm bảo vị ngon giữ vẹn nguyên không tỳ vết. Loài cá này thuộc họ cá Lịch và chỉ có tại vùng cửa biển giáp sông và cá ôm trứng thường chỉ có ở mùa từ tháng 1 đến tháng 3 âm lịch. Do đó, để đánh bắt được những con cá Sụn Sịn trứng, nhất định phải chú ý vào thời gian này mới có được cá Sụn trứng đúng béo thơm, mập mạp. Mua cá Sụn trứng giá sỉ rẻ bán tại TpHCM có giao toàn nước Ông Giàu là công ty hải sản tươi sống có đa dạng hơn 500 sản phẩm và dịch vụ giao hàng tận nơi tiện lợi. Cá Sụn trứng tại đây cũng là một trong số những loại cá được đông đảo khách hàng đặt mua thường xuyên bởi vị ngon của chúng mang đến rất được lòng các thực khách. Giá cá Sụn trứng: 180k/500g Quy cách: đóng gói 500g/phần Xuất xứ: Vũng Tàu So với những nơi khác, cá của Phước Hải (vùng Bà Rịa – Vũng Tàu) được nhiều thực khách đánh giá là ngon hơn hẳn các nơi khác bởi môi trường cửa biển ở đây. Chế biến cá Sụn trứng làm món gì ngon Sau khi có được nguyên liệu cá Sụn ôm trứng siêu béo thơm, bạn có thể tiến hành chê biến cá Sụn trứng ngay. Tuy nhiên, nếu bạn còn lăn tăn chưa biết làm món gì ngon với cá Sụn Sịn này, hãy tham khảo ngay cách chế biến sau đây nhé: Cá Sụn trứng chiên giòn. Do cấu tạo và đặc điểm cá Sụn không xương, lớp da béo, phần thịt mềm, kích thước lại dài và nhỏ, do đó, cá này đặc biệt thích hợp để chế biến món cá chiên giòn. Món này ăn kèm với nước chấm là nước mắm me mới chuẩn vị nhé. Ngoài ra, bạn có thể chế biến cá Sụn chiên lá lốt cũng không kém phần hấp dẫn Cá Sụn kho tiêu với cá mềm thơm kết hợp gia vị đậm đà và vị tiêu cay the cũng vô cùng kích thích vị giác. Cá Sụn trứng nướng: Bạn ướp cá với ít gi vị, xiêng cá thành từng con với que xiêng, sau đó nướng trên bếp than lửa hồng. Món này chấm với muối ớt xanh là đúng bài. Hãy nhanh đặt mua cá Sụn trứng bao ôm trứng béo ngọt thơm ngon cùng chất thịt đặc biệt. Ông Giàu có dịch vụ giao hàng tận nơi cá Sụn Sịn, bạn đặt hàng tại Hotline Ông Giàu nhé. Hãy tham khảo thêm các sản phẩm khác từ cá Sụn Sịn như: cá Sụn Sịn 1 nắng, khô cá Sụn Sịn, cá Sùn Sịn tươi. (Minh Thuan)Gần đây nhiều người hay nhắc đến Crawfish tphcm. Vậy “Crawfish tphcm” là gì? Dùng để làm gì? Sau đây, hải sản Ông Giàu sẽ giải đáp cụ thể thắc mắc của các bạn về Crawfish. Mời các bạn cùng theo dõi thông tin đáp án. Crawfish tphcm bán tại hải sản Ông Giàu Crawfish là gì – bán ở đâu tại tphcm lúc bấy giờ Crawfish là gì? Đây tên gọi của một loại hải sản với thường được giới thị trường hải sản gọi là tôm hùm đất. Đây là nguyên liệu chính của một món ăn nổi tiếng tại Mỹ. Ở Việt Nam hiện tại cũng chưa có ai nuôi được loại tôm hùm đất này. Kích thước của chúng khá nhỏ so với các loại tôm hùm như hùm bông, hùm tre, hùm Alaska,..Chúng thông thường chỉ tăng bằng 2 ngón tay người lớn. Dù trọng lượng và kích thước bé nhỏ nhưng tôm hùm đất là có 2 chiếc vàng giống hệt như các loại tôm hùm khác cùng phần đầu to nên được gọi với cái tên là tôm hùm đất. Crawfish chính là tên gọi tiếng anh của loại tôm này. Xuất xứ từ vùng Bắc Mỹ, hiện nay, Crawfish đã được nhập khẩu về Việt Nam và bán tại hải sản Ông Giàu với mức giá hợp lý, chất lượng đảm bảo. Crawfish là tôm sống ở nước ngọt, chuyên sống trong các khe suối hay nơi có dòng nước chảy xiết. Loại này rất kén môi trường sống, chúng chỉ sinh trưởng và phát triển được trong các vùng nước sạch nên khi bạn thưởng thức Crawfish có thể an tâm về độ an toàn từ thịt chúng. Quý khách có nhu cầu mua Crawfish TpHCM, hãy liên hệ sớm với hải sản Ông Giàu để được lên đơn hàng và giữ hàng. Mặt hàng Crawfish là loại tôm bán khá chạy hàng tại Ông Giàu nên bạn cần gọi Hotline đặt hàng trước. Cách chế biến Crawfish thành món ăn ngon Không khó để chế biến Crawfish tôm hùm đất thành món ăn ngon bởi lúc bấy giờ đã có những gia vị có sẵn đặc thù riêng của Crawfish. Bạn chỉ cần mua Crawfish về rồi rửa sạch và cho gia vị nấu Crawfish vào hấp hoặc luộc là xong ngay món ăn. Crawfish – nguyên liệu tôm hùm đất chế biến nhiều món ăn ngon Thông thường, có 2 loại Crawfish đang được bán trên thị trường tôm hùm hải sản hiện nay là loại có tẩm ướp gia vị và loại không tẩm gia vị. Tuy nhiên, công ty Ông Giàu với kinh nghiệm của mình và đánh giá của nhiều thực khách thực nghiệm nếm qua thì món ăn nấu với Crawfish tẩm gia vị ngon hơn Crawfish không tẩm. Vì vậy, đến với Ông Giàu, bạn sẽ có nguyên liệu Crawfish tẩm thơm ngon và cả gia vị nấu Crawfish sẵn có rất tiện lợi giúp bạn không tốn quá nhiều thời gian để chế biến. Vậy Crawfish là tên tiếng anh của tôm hùm đất – loại hải sản đang được nhập khẩu về bán tại TpHCM của hải sản Ông Giàu. Với cách chế biến cùng gia vị sẵn có, Crawfish TpHCM tôm hùm đất là một trong những nguyên liệu bạn không nên bỏ lỡ.Cá Bã Trầu (còn gọi Cá Sơn Thóc) thịt cá mềm, trắng, thơm dai và rất ngọt. Cá Bã Trầu được chế biến nhiều món ngon như nướng, chiên, nấu canh chua… Tùy vùng miền mà loại cá này có những cái tên khác nhau như Cá Thóc, Cá Mắt Kiếng, Cá Trao Tráo. Nơi bán – giá cá Bã Trầu tươi ngon tại TpHCM – Cá bã trầu là loại thực phẩm ít chất béo, giàu Omega-3, giàu vitamin, protein, khoáng chất. DHA có trong cá rất tốt cho sức khỏe và quá trình phát triển của trẻ nhỏ. – Ăn nhiều cá giúp giảm nguy cơ đột quỵ, bệnh tim mạch, giảm viêm nhiễm, chứng đau khớp, giúp làm giảm nồng độ cholesterol, ngăn chặn chứng Alzheimer, chứng mất trí nhớ ở người già. Và cũng là loại thức ăn kiêng cho người béo phì. – Tại TpHCM hiện nay, cá bã trầu đang được cung cấp với chất lượng đảm bảo tại Hải sản Ông Giàu. Đây là một công ty lớn trong ngành thủy hải sản của TpHCM hiện nay. Đến với Ông Giàu, bạn sẽ có được những mặt hàng hải sản tươi không chỉ với cá Bã Trầu mà còn nhiều loại khác. Nếu bạn cần tìm nơi bán cá Bã Trầu thì hải sản Ông Giàu là lựa chọn tối ưu cho bạn. Giá cá Bã Trầu hiện nay bao nhiêu 1kg? * Quy cách: Hàng tươi ướp đá nguyên con * Giá bán cá bã trầu: 295k/kg * Mua cá bã trầu ở đâu? Hãy gọi http://amthuc247.net để được tư vấn và đặt hàng SĐT: 0999999999 ( Mr. Thành )/ 0999999999 ( Ms. Hiền) Cá Bã Trầu làm món gì ngon – hướng dẫn cách chế biến 1. Cá Bã Trầu nướng giấy bạc – Thịt cá bã trầu mềm, rất ngọt, có thể chiên giòn, chiên me, chiên muối ớt, kho tiêu, kho nước cốt dừa… nhưng hấp dẫn nhất là dùng để nướng giấy bạc. * Nguyên liệu: – 4 con cá bã trầu. – Giấy bạc (giấy thiếc, giấy nhôm). – Gia vị gồm sả, ớt, muối hột, tiêu, tỏi bằm, hạt nêm, hành ngò, dầu ăn. * Cách thực hiện: – Cá để nguyên con, bỏ ruột, đánh vảy, làm sạch. Cho muối, hạt nêm, tiêu xay, tỏi, ớt bằm, chút dầu ăn vào trộn đều. Khứa hai bên cá rồi thoa đều hỗn hợp gia vị trên trong khoảng 10 phút cho thấm. – Nướng bếp than. Sau đó, cho cá đã ướp lên bếp nướng sơ qua. Trải miếng giấy bạc ra rồi đập dập sả bao bên dưới mặt. Đặt cá lên trên rồi bao cá cho chặt lại. Tiếp tục nướng đều 2 mặt trong khoảng 15 phút nữa là được. – Đặt cá đã nướng lên đĩa. Dùng kéo cắt một đường mở giấy bạc để tạo hình dáng chiếc thuyền. Trang trí thêm chút hành ngò sẽ tăng độ đẹp mắt, hấp dẫn của món ăn. – Chấm kèm với muối ớt xanh hoặc nước mắm chua cay tùy theo khẩu vị. 2. Cá bã trầu nướng – Cá bã trầu nướng là một món ăn hấp dẫn, thịt cá giữ nguyên vị ngọt, thanh Cách chế biến cá thật đơn giản: + Rửa sạch, bóc mang cá + Khứa trên thân cá để cho cá chín đều và thấm gia vị + Cho cá trên bếp than và nướng + Đến khi vàng đều có thể dùng được cùng với một số rau củ, đậu bắp + Chấm nước mắm đường sền sệt thì còn gì tuyệt bằng 3. Cá Bã Trầu nấu canh chua – Nước sôi, cho cá “tắm”, nêm nếm vừa miệng rồi thả một trong hai thứ cà hoặc giá vào trước khi tắt bếp. – Nên điểm chút hành ngò, vừa để tạo hương, vừa để tạo cho nồi canh một chút xanh thẩm mỹ. – Món này nước ngọt thanh, chan với cơm ăn. – Miếng cá bã trầu trắng ngần chấm ít mắm ớt cho hương vị ngòn ngọt, thơm thơm, rất đậm đà. Mua cá bã trầu ngay để có thể thưởng thức được thật nhiều món ăn ngon. Từ cá bã trầu chất lượng của hải sản Ông Giàu. Mọi thông tin và thắc mắc, quý khách có thể liên hệ nhanh với Ông Giàu qua số điện thoại Hotline để được tư vấn và đặt hàng nhanh.Có lẽ nhiều người đã nghe cái tên “tôm nõn” nhưng không biết tôm nõn là tôm gì và cách chế biến tôm nõn như thế nào cho ngon. Sau đây, với kinh nghiệm nhiều năm, hải sản Ông Giàu sẽ giải thích và hướng dẫn chế biến tận tình. Tôm nõn là tôm gì? Khái niệm “tôm nõn” cũng tương tự như khái niệm “cua lột”. Có nhiều người nhầm tưởng rằng tôm nõn chính là tôm khô nhưng thực chất chính xác thì không phải như vậy. Tôm nõn chính là con tôm sú tươi được bóc vỏ và cắt bỏ đầu. Nhiều nơi muốn để tôm nõn bảo quản được lâu thường tiến hành sấy hoặc phơi khô tách nước dưới ánh nắng mặt trời. Như vậy thì tôm khô có thể được làm từ tôm nõn nhưng tôm nõn không phải là tôm khô. Cách bảo quản tôm nõn có nhiều cách: tôm nõn tươi bảo quản lạnh, tôm nõn hấp, tôm nõn sấy khô hoặc tôm nõn phơi khô. Tùy vào từng khẩu vị từng người mà sẽ thích tôm nõn tươi hay tôm nõn khô. Cách chế biến tôm nõn ngon Với tôm nõn tươi có thể dùng để nấu các loại canh mát bổ sung dinh dưỡng và vị ngọt cho món canh của mình. Ví dụ như công thức nấu canh rau cải như sau: Nguyên liệu: – Một bó rau cải hăng – 300g tôm nõn tươi – 2 củ hành lá – Dầu ăn – Gia vị: muối, tiêu, đường, bột ngọt, tiêu Cách chế biến tôm nón – canh cải hăng tôm nõn: Trước tiên bạn cần ướp tôm nõn với 1/4 muỗng cafe muối, 1/4 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt, 1/2 muỗng dầu ăn, 1/3 muỗng mắm và để ngấm trong 5 phút. Sau đó bạn cho dầu vào chảo, phi thơm hành tím băm rồi cho tôm nõn đã ướp vào xào sơ cho dậy mùi thơm. Cùng lúc đó bạn cho nước vào nồi nấu sôi. Khi nước bắt đầu sôi, nêm 1/4 muỗng muối và 1/2 muỗng canh bột ngọt và cho cải cùng tôm đã xào sơ qua vào. Chờ nước sôi thêm lần nữa rồi tắt bếp, nêm nếm thêm gia vị cho vừa ăn. Với tôm nõn phơi khô, sấy khô, bạn có thể bảo quản được rất lâu ở môi trường bình thường trong không khí khi cho vào bọc kín hoặc bảo quản trong tủ lạnh ngăn mát hoặc ngăn đông. Muốn sử dụng bạn có thể dùng ăn không hoặc làm món mồi nhấm với rượu bia như tôm nõn khô chiên mắm hoặc dùng ngâm nước rồi có thể chế biến các món như nấu canh, xào tỏi,… Với khái niệm về tôm nõn là gì và các công thức chế biến tôm nõn ngon, hy vọng bạn đã có tích lũy cho mình những kinh nghiệm về món nguyên liệu mới này. Chúc bạn thật ngon miệng. Nếu có thắc mắc hoặc muốn mua tôm nõn, bạn có thể liên hệ với chúng tôi để được tư vấn cụ thể miễn phí qua thông tin sau:Khô cá Sùn Sịn là loại cá khô dùng làm mồi nhậu hảo hạng nhất. Khô cá được làm từ những con cá Sụn Sịn tươi sống phơi khô qua nhiều nắng cho đến khi thịt cá săn lại. Sau đó, chúng được đóng gói hút chân không và bảo quản kín. Ăn khô cá Sụn Sịn không cần bạn quá cầu kỳ trong cách chế biến. Món này ngon nhất khi bạn chiên giòn. Với đặc điểm cá dẹp nhỏ và dại, chất thịt mệt, da cá khi chiên giòn dai ngon, thịt thanh ngọt nên khi chế biến với món chiên là phù hợp nhất. Bán khô cá Sùn Sịn ở đâu tại TpHCM Nếu bạn đang muốn mua khô cá đặc sản nổi tiếng Sùn Sịn, hãy liên hệ ngay với hải sản Ông Giàu để được cung cấp sản phẩm tốt nhất. Dịch vụ giao hàng khô cá bảo quản kín hút chân không, giao hàng tận nơi nhanh chóng sẽ giúp bạn có được những bịch cá khô hảo hạng mà chẳng cần tốn nhiều thời gian. Giá khô cá Sùn Sịn: 150k/kg Quy cách: cá phơi khô Đặt hàng Online tại website hoặc Hotline Giao hàng nhanh TpHCM và giao hàng toàn quốc Mã sản phẩm: 1081 Cách chế biến khô cá Sùn Sịn ngon nhất Như đã gợi ý ở trên, món ngon nhất chế biến khô cá Sụn Sịn này chính là chiên giòn. Những con cá Sùn Sịn được phơi khô, sau đó cho dầu nóng, chiên cho vàng giòn đều thì vớt ra để ráo là có thể ăn ngay. Ngon hơn với món ăn này là bạn ăn kèm với mắm me chua ngọt. Khi thịt cá có lạc, chất thịt mềm, da giòn béo, chấm cùng nước mắm me chua ngọt phải nói là chuẩn vị. Sự kết hợp tuyệt vời của hương vị giữa thịt cá và nước mắm me hòa quyện vào nhau cho ra vị ngon đến khó cưỡng, ai đã thưởng thức được một lần chắc chắn sẽ không bao giờ quên vị ngon đầu lưỡi ấy. Ngoài ra, còn một cách chế biến khô cá Sụn Sịn nữa đó là nướng trên bếp than lựa hồng. Đây là cách chế biến phổ thông nhất với các loại cá khô hiện nay. Nướng cá lên, mùi thơm của cá thơm phức, ăn cùng muối ớt xanh không bỏ bất cứ phần nào của con cá. Nhanh tay đặt hàng mua khô cá Sùn Sịn chế biến món ăn ngon, làm mồi nhậu lai rai cho mát mẻ hoặc nhâm nhi vài ly cùng người thân, bạn bè. Đặt hàng Online tại website Ông Giàu mua khô cá Sụn Sịnh ngon chất lượng. Ngoài ra, Ông Giàu còn bán nhiều mặt hàng khô cá khác và các loại hải sản tươi sống, hải sản nhập khẩu. Mời bạn tham khảo thêm tạiw website nhé. (Minh Thuan)Cá hồi Steak cắt khoanh cũng giống như cá hồi phi lê, cá hồi cắt khối đều được tuyển chọn từ những con cá hồi còn tươi và nguyên con.Cắt khoanh sẽ cảm nhận hết mùi vị béo, thơm của cá hồi vì gần phần bụng cá. Nơi bán cá hồi steak cắt khoanh ở TpHCM – Thịt cá hồi mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như: chống các dấu hiệu lão hóa, giảm mức cholesterol và huyết áp, kéo giảm nguy cơ bị đột quỵ, giúp giảm đau và cứng khớp gây ra bởi viêm khớp…Ngoài ra, protein có trong cá hồi còn giúp phục hồi các mô cơ bắp của tất cả các tế bào trong cơ thể.Thịt cá hồi có khả năng hạn chế và giảm tác hại của thuốc lá. Ăn cá hồi NaUy còn làm giảm muộn phiền, cải thiện chứng mất ngủ kinh niên. – Cá hồi Steack cắt khoanh có chứa nhiều chất dinh dưỡng lớn trong phần thịt cá. Đặc biệt có tác dụng rất lớn đối với những phụ nữ muốn làm đẹp bởi nó chứa nhiều protein và các chất vitamin giúp ngăn ngừa sự lão hóa da. Ngày nay, việc ăn cá hồi đã trở thành phổ biến. Nắm bắt được tình hình nhiều người muốn ăn cá hồi nhưng không thể một mình ăn hết nguyên con nên Ông Giàu đã chủ động chia nhỏ cá hồi theo dạng cắt khoanh để dễ dàng thu hút lượng khách hàng mới. Giá cá hồi Steak cắt khoanh bao nhiêu tiền 1kg Quy cách: Hàng tươi, bảo quản lạnh đóng bịch hút chân không Giá bán cá hồi Steak cắt khoanh: Cá hồi cắt khoanh 550.000 đ/kg Mua cá hồi cắt khoanh ở đâu? Hãy gọi http://amthuc247.net để được tư vấn và đặt hàng SĐT: 0999999999 ( Mr. Thành )/ 0999999999 ( Ms. Hiền) Cá hồi Steak cắt khoanh làm món gì ngon 1. Làm bánh từ cá hồi NGUYÊN LIỆU – Khoai tây – ít lá bạc hà – Củ hành tây – Philê cá hồi – 1 quả trứng gà – ít bột xù – Muối – Tiêu * Cách chế biến – Hành tây và cá hồi cắt nhỏ xào thơm lên, khoai tây luộc rồi dầm nhuyễn, lá bạc hà cắt nhỏ, tất cả trộn đều với chút muối và tiêu. – Trứng đánh tan rồi trộn cùng hỗn hợp luôn. – Xong xuôi thì nặn thành từng viên dẹt thế này, phủ lên tí bột xù rồi cho vào tủ lạnh chừng 1giờ. – Để vào tủ lạnh xong mang ra rán thấy ngon hơn đấy các bạn ạ. – Thành phẩm sau khi các viên bánh được rán vàng trong chảo đây, bánh này ăn nóng với sốt mayonnaise, trình bày sản phẩm là ý tưởng của con gái cưng nhà mình. 2. Cá Hồi Steak chiên nước mắm – Cá hồi:3 lát – Bột chiên giòn: 150gr – Nước mắm: 1 muỗng canh – Gia vị: tiêu, bột ngọt, muối – Rau xà lách, cà chua, rau mùi – Tỏi: 50gr– Củ gừng tươi – Ớt tươi: 1 quả – Đường trắng * Cách chế biến món cá hồi chiên nước mắm thơm ngon Bước 1– Cá hồi làm sạch, rượu trắng hoặc sữa bò tươi hay giấm gạo để khử mùi tanh của cá hồi, để ráo nước. Bước 2– Bạn cắt cá thành những miếng vừa ăn, cho gia vị vào ướp. Bước 3– Trong lúc đợi cá hồi ngấm gia vị, bạn nhặt rau ăn kèm và rửa sạch, sau đó ngâm với nước muối pha loãng ít nhất 10 phút rồi vớt rau ra rổ để ráo.– Gừng và tỏi làm sạch, giã nhuyễn. Bước 4– Tiếp đó, bạn cho 2 thìa cafe đường vào bát tỏi gừng đã giã nhuyễn, cắt vào đó vài lát ớt, thêm một ít nước lọc vào để hòa tan đường, tiếp theo nước mắm vừa ăn vào và khuấy đều. Bước 5– Cho phần bột chiên giòn đã chuẩn bị ra một cá đĩa và bắt đầu lăn từng miếng thịt cá hồi cho ngấm đều bột. Bước 6– Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho cá vào chiên vàng.– Khi cá đã vàng đều, bạn nhanh tay gắp cá ra và nhúng vào bát nước mắm đã chuẩn bị sẵn, sau đó đặt cá ra đĩa. Bước 7– Cắt cà chua chín thành từng lát tròn rồi đặt lên đĩa, thêm rau sống vào xung quanh đĩa rồi đặt cá hồi vào giữa – Món cá hồi chiên nước mắm thơm ngon hấp dẫn, Bạn nên sử dụng món cá hồi chiên nước mắm hấp dẫn ngay khi còn nóng hổi cùng với vài lát dưa chuột tươi thì bữa ăn của bạn sẽ thật sự tuyệt vời đấy.Chúc các bạn thành công và ngon miệng! Bạn muốn mua cá Hồi Steak cắt khoanh tiện lợi ở TpHCM, hãy đến với hải sản Ông Giàu để được thông tin đầy đủ về các dịch vụ giá bán của cá hồi hiện tại. Để có những món ăn ngon từ cá hồi, đừng bỏ lỡ nguyên liệu cá hồi Steak của hải sản Ông Giàu.Cá chình là loài đặc biệt so với tất cả các loài cá khác vì chúng có thể sống trong hai môi trường cả nước ngọt và mặn. Cá khi đến tuổi trưởng thành và vào mùa sinh sản chúng thường xuôi theo dòng chảy của các sông ra biển (tận ngoài vùng biển xa và sâu) để sinh đẻ, cho an toàn. Để rồi cứ sau mỗi mùa sinh sản những lớp cá chình con lại theo mẹ trở về các cửa sông, lội ngược dòng thác ghềnh lên sinh sống nơi đầu nguồn và phát triển cho tới lúc trưởng thành… Thịt loài cá da trơn này ngọt, béo, không dai, chế biến được nhiều món khác nhau, một trong những món hấp dẫn nhất là Cá chình om măng chua. Sau đây là cách chế biến cá chình ngon. Cá Chình om măng chua Nguyên liệu cần chuẩ bị Cá chình: 600g Măng chua: 300g Cà chua: 3 quả Hành, thì là, hành tím Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, muối, mì chính. Cách chế biến cá Chình om măng chua Bước 1: – Cá chình chọn con sống, làm sạch, cắt khúc, ướp với chút muối, mì chính cho thấm – Cà chua thái múi cau, hành tím thái nhỏ – Măng luộc kĩ 1- 2 lần, khi luộc mở vung, xé miếng vừa ăn. – Hành tím băm nhỏ. Bước 2: Thì là, hành lá rửa sạch cát khúc chừng đốt ngón tay. Bước 3: Làm nóng chút dầu ăn trong nồi, cho hành tím vào phi thơm. Tiếp đến cho cà chua vào đảo đều. Bước 4: Cho măng vào đảo cùng, nêm nếm hạt nêm, nước mắm vừa ăn. Bước 5: Đổ nước vừa ăn, đun sôi rồi thả cá đã ướp vào Bước 6: Đun canh cá cho sôi trở lại tầm 15’ rồi rắc hành lá, thì là vào và tắt bếp. Múc canh ra bát ăn nóng. Món canh cá chình om măng với vị chua dịu, từng miếng măng ngấm gia vị quyện dầu ăn và cùng với vị ngọt, béo và mềm của cá vô cùng hấp dẫn. Cá chình nướng : Nguyên liệu: – 1kg cá chình biển – 200g riềng – Mắm tôm, dầu ăn – 2 quả chanh – Nghệ, gừng – Đường, tiêu, hạt nêm, và muối – Húng lủi Thực hiện: – Gừng, nghệ gọt hết vỏ, rửa sạch rồi cho vào cối giã nhỏ vắt lấy nước. Riềng gọt sạch vỏ, rủa sạch và giã nhỏ – Chanh vắt lấy nước cốt. – Cá chình sơ chế sạch sau đó rửa bằng nước giấm chua cho cá sạch nhớt, để ráo. Sau đó, cắt cá thành khúc dày khoảng 3-4cm lọc bỏ hết xương. Cho nước gừng và nghệ, riềng giã nhỏ, mẻ, mắm tôm, hạt tiêu xay, dầu ăn vào đảo đều và ướp cá khoảng 20 phút. – Cho một chút dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi cho cá vào chiên sơ trên lửa nhỏ. Sau đó, cho nước gừng + nghệ, riềng, mẻ, mắm tôm, hạt tiêu nhỏ và dầu ăn vào cá chiên để khoảng 10 phút. – Đặt cá vào vỉ nướng rồi cho vào lò nướng. Trong quá trình nướng dùng cọ quét đều nước ướp cá và dầu ăn lên cá để cá chín mềm. Nướng đến khi miếng cá ngả màu vàng đều là được. Xếp cá ra đĩa rồi trang trí cho đẹp mắt và ăn cá nướng cùng muối tiêu chanh và lá húng lủi. Cá chình nướng nghệ Nguyên liệu: – 1/2kg cá chình. – 1 củ nghệ. – 1 thìa súp tỏi, ớt xay. – 1 quả dưa leo. – 1 củ cà rốt. – Gia vị: 1 thìa súp nước mắm, 2 thìa cà phê bột nêm. – 2 thìa súp dầu ăn. – Muối, ớt, chanh ăn kèm. Thực hiện: – Làm sạch cá, bỏ ruột, đầu, thái miếng vuông vừa ăn. – Nghệ bỏ vỏ, giã nhuyễn. Ướp cá với nghệ, tỏi, ớt, dầu ăn, gia vị, để 15 phút cho ngấm. – Quạt than hồng, xếp cá lên vỉ, nướng vàng. – Thái mỏng dưa leo, thái sợi cà rốt, xếp ra dĩa theo hình cá, cho cá nướng vào giữ Lẩu cá chình : Nguyên liệu: – 1 con cá chình sông (khoảng 500gr). – 2 cây sả. – 1 củ cải trắng. – 1 bó rau mồng tơi. – 5 củ hành tím, rán sơ. – 500gr xương lợn. – Bột nêm, tiêu, đường. Thực hiện: – Làm sạch cá chình bằng muối, thái khúc, luộc với sả cho hết mùi tanh, bày ra đĩa. – Hầm xương lợn với củ cải trắng, sả cây để lấy nước, vớt hết xương, nêm gia vị. – Nhặt, rửa sạch mồng tơi, xếp ra đĩa. – Khi nào thưởng thức cho nước dùng vào nồi, cho hành tím vào, đun sôi, nhúng cá, rau. Cá chình xé phay : Nguyên liệu: – Một con cá chình khoảng 2,5kg – 150g muối – 50g gừng – 50g hành – 5g rượu Cách làm: 1. Xẻ lưng cá, bỏ ruột và mang, chà rửa sạch, rắc muối lên xát đều rồi treo cá nơi thoáng gió trong 1 tuần. 2. Sau khi cá khô thì cắt thành từng đoạn ướp với hành, gừng, rượu rồi cho vào lồng hấp 15 phút; cá nguội, lột da, bỏ xương, xé nhỏ rồi cho vào đĩa dùng. Cá chình nấu trứng : Nguyên liệu: ( Phần 2 người ăn) – 3 trứng gà – 1 miếng thịt cá chình – 80g cỏ ngưu bảng – Nửa cây rau cần – 1 ly nước dùng – Một ít xì dầu, rượu trắng – Một ít bột hoa tiêu – 1 muỗng canh đường cát trắng Cách làm: 1.Thịt cá chình thái miếng rộng 2cm; cỏ ngưu bảng xắt miếng; rau cần xé sợi nhỏ. 2.Bắc nồi lên bếp, cho nước dùng, xì dầu, rượu trắng và đường vào nấu sôi, sau đó cho cỏ ngưu bảng vào nấu sôi, kế đến cho cá chình vào, để lửa vừa nấu 2 – 3 phút. 3. Trứng gà đánh đều, cho từ từ vào nồi rồi rắc rau cần vào và đậy nắp nấu trên lửa nhỏ đến khi trứng gà chín một nửa là được. Trên đây là một số gợi ý cách chế biến cá Chình ngon bạn có thể tham khảo. Chúc bạn có được một bữa tiệc cá Chình thật hấp dẫn. Mọi chi tiết về nguyên liệu cá Chình sống, bạn có thể gọi đến Hotline Ông Giàu để đặt hàng nhanh.Cá Bơn nhập Khẩu từ Hàn Quốc đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều thực khách trong những tháng gần đây. Vậy lý do nó nổi tiếng đến vậy là gì? Cá Bơn Hàn Quốc là cá gì, đặc điểm ra sao và cách chế biến như thế nào là ngon nhất để phải khiến nhiều người ngây ngất như vậy? Mời các bạn cùng theo dõi bài viết sau để có được những câu trả lời chính xác nhất về loại cá này. Cá Bơn Hàn Quốc là cá gì? Đặc điểm cá Bơn Hàn Quốc? Chủ yếu môi trường sống ở các vùng nước lạnh, loại cá này thích nghi rất tốt với nhiệt độ thấp. Chính vì vậy, từng miếng thịt của cá luôn săn chắc, vị ngọt thanh trọn vị. Cá Bơn có màu nâu đen toàn da, miệng cá nhọn, nhìn sơ tổng thể con cá như có hình con thoi. Hình dáng cá Bơn chúng rất mỏng và dẹt. Đây cũng chính là đặc điểm khiến món Cá Bơn hàn Quốc nướng trở nên “khét tiếng” bởi cá mỏng nên nhanh thấm vị và nhanh chính đều, gia vị thấm đến từng thớ thịt bên trong, mỏng nên tạo được độ giòn khi vừa chín. Cách chế biến cá Bơn Hàn Quốc theo kiểu nướng Louis Món cá nướng đã lấy lòng biết bao thực khách khi chế biến với các gia vị. Đặc biệt trong cái lạnh những ngày đông, đây hẳn là một gợi ý tuyệt vời không gì bằng trong những bữa ăn ngày lạnh. Món Cá Bơn Hàn Quốc không phải là dễ làm không phải vì các chế biến khó mà bởi nguyên liệu khó tìm và gia vị khó kiếm. Loại cá Bơn Hàn Quốc rất ít nơi trên thị trường bán và nếu bán, độ sống của nó cũng kém hẳn bởi nó chỉ ở các vùng nước mặn lạnh khi vận chuyển khó đảm bảo đúng tính chất môi trường sống của chúng mà cung cấp cho đầu bếp. Cách chế biến món Cá Bơn Hàn Quốc nướng kiểu Lous Nguyên liệu món ăn: Cá Bơn Hàn Quốc Gia vị: riềng, xả, bột ớt Tứ Xuyên, lòng đỏ trứng gà, bột ngô… là những phần không thể thiếu để tạo nên hương vị đặc trưng của món ăn. Điều đặc biệt ở đây là các gia vị giúp làm ấm bụng thực khách trong mùa đông ngày lạnh. Cách chế biến món Cá Bơn Hàn Quốc nướng kiểu Lousi: Sơ chế và thái cá, ướp cá với gia vị, miết đều 2 mặt cá một lớp lòng đỏ trứng gà và phủ lên ít bột ngô tạo độ giòn béo và màu sắc hấp dẫn cho cá hơn. Cá sau khi được tẩm ướp, tiến hành chiên với dầu oliu khi cá chính đều 2 mặt vàng lấy ra, cho thêm nước sốt Lousi có chứa riềng, sả xay nhỏ quyện cùng dầu hào và ớt Tứ Xuyên và lạc đập dập chế biến công thức đặc biệt rồi rưới lên mặt cá. Khi cá được tẩm đều sốt Louis, người đầu bếp đặt cá vào giấy bạc đưa vào lò nướng với nhiệt độ 200 – 220 độ. Cá chín, lấy cá ra khỏi lò, mở phần giấy bạc ra và bày lên đĩa cùng gừng thái sợ nhỏ, dứa, cần mỹ, hành tước và nước sốt chua ngọt và thưởng thức món ăn. Ngoài món nướng kiểu Lousi, Cá Bơn Hàn Quốc còn có thể làm món sashimi lạ miệng, ngon và hấp dẫn khi được chế biến sống. Các bạn có nhu cầu về mua cá Bơn Hàn Quốc có thể liên hệ trực tiếp đến chúng tôi qua số Hotline trong phần thông tin liên hệ sau:Nhiều người vẫn còn lạ lẫm với khái niệm “gạch cua”. Trong những lĩnh vực hải sản nhiều kinh nghiệm, sau đây, hải sản Ông Giàu sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc “gạch cua là gì – cách lấy và chế biến gạch cua” đảm bảo sẽ giúp bạn rất nhiều. Gạch cua là gì? Nếu các bạn là dân sành ăn sẽ biết rằng cua có 2 loại, một là cua đồng, một nữa là cua biển. Đối với cua đồng, con cua có kích thước nhỏ hơn của biển nhiều. Ngay từ cái tên gọi đầu tiên đã nhận biết rõ sự khác nhau cơ bản của 2 loại cua này chính là ở môi trường sống. Một loại cua sống ở vùng đồng nước ngọt, một loại cua biển nước mặn. Đối với cua biển, vẫn nổi tiếng nhất là cua Cà Mau. Trong con cua có một phần được gọi là gạch. Gạch cua là phần màu đỏ cam thường được nhận thấy khi bạn tách phần mai của cua ra. Nếu tính về mặt khoa học thì gạch cua là nơi chứa những tế bào sinh dục của cua. Cua có 2 giống là giống đực và giống cái. Đối với con đực thì gạch cua chính là các tế bào sinh tinh, đối với cua cái chính là buồng trứng. Nhưng nếu tính về số lượng gạch cua thì cua cái thường chứa nhiều gạch hơn. Cũng chính vì vậy mà cua cái được gọi là cua gạch son còn cua đực được gọi là cua thịt. Cách lấy gạch cua và chế biến gạch cua Để lấy riêng phần gạch cua, trước hết bạn cần mua được cua nhiều gạch chính là cua cái hay còn gọi là cua gạch son. Sau đó rửa sạch bên ngoài vì ở ngoài có thể chứa các bụi bẩn. Sau đó tách lấy phần mai ra bạn sẽ thấy một phần màu đỏ cam, đây chính là phần gạch cua bạn cần lấy. Gạch cua dùng để chế biến rất nhiều món ăn ngon. Đây là phần không thể thiếu của bún rêu cua, của bánh canh cua, lẩu cua nấu bầu,… Bản chất của gạch cua chính là proterin. Trong quá trình nấu, các phần tử này sẽ kết dính lại với nhau và tạo thành mảng gạch. Ngoài ra, gạch cua còn có thể dùng để chế biến thành nước chấm giúp món cua thêm đậm đà hương vị. Trên đây là giải đáp về gạch cua. Nếu bạn muốn tìm hiểu thêm về gạch cua hay muốn mua cua gạch về chế biến thành các món ăn ngon, hãy liên hệ ngay với chúng tôi. Công ty hải sản Ông Giàu chuyên cung cấp cua các loại. Mọi chi tiết vui lòng liên hệ theo thông tin sau:
