Hướng dẫn cách làm món cá tầm nướng giấy bạc

Với giá trị dinh dưỡng cao, cá tầm mang đến rất nhiều quyền lợi cho sức khỏe. Vì vậy loài cá này được nhiều chuyên viên y tế khuyên nên bổ sung liên tục trong chính sách dinh dưỡng của mỗi người. Cùng Hải Sản Trung Nam theo dõi bài viết sau để có thêm thông tin về loài món ăn món ăn món ăn hải sản này cũng như biết cách chế biến món cá tầm nướng giấy bạc thơm ngon, mê hoặc nhé. 

Cá tầm – loài hải sản giàu dinh dưỡng

Cá tầm là một trong những chi cá vô cùng cổ còn sống sót đến ngày nay và có tên danh pháp khoa học là Acipenser. Loài cá này có nguồn gốc từ một số ít quốc gia thuộc Châu Âu, châu Á và Bắc Mỹ. Khi trường thành, cá tầm có kích cỡ khoảng  2.5 – 3.5m chiều dài hoặc hoàn toàn có thể lớn hơn. 

Cá tầm chiếm hữu thành phần dinh dưỡng cao nhưng lại rất dễ hấp thụ và tiêu hóa. Thịt cá chứa hàm lượng lớn vitamin A, phốt pho, selen và vitamin B6, B12. Ngoài ra, trong cá còn có thêm omega 3 và omega 6. Theo điều tra và nghiên cứu của những chuyên viên thì trong 100gr thịt cá có khoảng chừng 0,54gr DHA, nên cá rất tốt đối với mẹ bầu và trẻ em. 

Ngoài ra, trong cá còn có hàm lượng rất đáng kể Protein, Niacin và vitamin 12. Đây đều là những chất rất có lợi giúp tương hỗ cho những hoạt động giải trí giải trí của khung hình và bộ não con người. Có thể nói loại cá này chính là nguồn dinh dưỡng dồi dào cho hàng loạt những thành viên trong gia đình. 

Xem thêm những bài viết mê hoặc khác:

Hướng dẫn cách làm món cá tầm nướng giấy bạc

Theo các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng hàm lượng vitamin và khoáng chất có trong cá tầm tương đương với cá hồi và nhiều loại cá khác. Vì vậy, đây là loài thực phẩm được nhiều chuyên gia y tế khuyên dùng. Bởi nó mang đến những công dụng rất to lớn như:

• Tăng cường sức đề kháng, tốt cho não bộ và giúp sáng mắt. 

• Cung cấp cho khung hình một lượng Kali lớn giúp làm giảm rủi ro tiềm ẩn bị đột quỵ.

• Điều hòa huyết áp, phòng ngừa huyết áp cao ở người cao tuổi. 

• Phòng ngừa loãng xương và bệnh sỏi thận.

• Làm giảm hàm lượng Cholesterol xấu trong máu, ngăn ngừa bệnh mạch vành và tương hỗ đắc lực cho sự lưu thông tuần hoàn máu, tốt cho hệ tim mạch.

Không chỉ giàu dinh dưỡng, cá tầm còn rất thơm ngon và dễ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn được nhiều người yêu thích. Sau đây là cách chế biến món cá tầm nướng giấy bạc đơn giản mà bạn có thể tìm hiểu thêm để áp dụng:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cá tầm tươi: 1 con khoảng 1kg

• Bếp than hồng

• Giấy bạc

• Ớt sừng: 2 quả

• Chanh: 1 quả

• Gia vị: Muối, nước mắm, đường, mì chính, tiêu, dầu ăn.

Cách chế biến

• Bước 1: Làm sạch cá, không mổ bụng và đặt lên nhà nhà bếp than hồng khoảng 1 phút.

• Bước 2: Lấy cá khỏi bếp than và dùng một chút ít dầu ăn quét đều lên toàn bộ thân cá.

• Bước 3: Sử dụng giấy bạc bọc kín toàn bộ cá và đặt lên bếp than hồng nướng đều hai mặt trong khoảng thời hạn từ 20 – 30 phút. 

• Bước 4: Pha nước chấm cá gồm hỗn hợp chanh, ớt, nước mắm, đường, mì chính, tiêu.

• Bước 5: Lấy cá khỏi bếp than và ăn nóng kèm nước chấm

Những điều cần chú ý quan tâm khi chế biến món cá tầm nướng giấy bạc

Để món ăn này được thơm ngon hấp dẫn thì bạn cần phải lựa chọn được những chú cá tươi sống. Tuyệt đối không sử dụng các loại cá đã chết, có mùi tanh ươn. Bởi nó không chỉ khiến hương vị món ăn không ngon mà còn ảnh hưởng tác động tới sức khỏe thể chất người sử dụng. Vì trong thành phần của thịt cá chứa hàm lượng đạm cao nên khi cá chết thì những chất hữu cơ này sẽ bị phân hủy và chuyển hóa thành những chất độc hại.

>> XEM NGAY CÁC LOẠI CÁ TƯƠI NGON <<

Ngoài ra, khi làm cá thì bạn nên chần cá qua nước sôi để vô hiệu lớp màn trắng giúp cá sạch nhớt. Sau đó sử dụng nước vo gạo, giấm hoặc muối và rượu để rửa lại cá để loại bỏ mùi tanh giúp món ăn thơm ngon hơn. 

Lời kết

Trên đây là những thông tin chi tiết về cá tầm thông qua đó, chúng ta có thể thấy rằng đây là thực phẩm mang đến giá trị dinh dưỡng cao và nhiều quyền lợi cho sức khỏe nên sử dụng thường xuyên. Ngoài ra, nếu có nhu yếu mua cá tầm để chế biến món cá tầm nướng giấy bạc chiêu đãi những người thân yêu thì bạn đừng quên đến với Hải Sản Trung Nam. 

Chúng tôi là đơn vị chuyên cung cấp các loại hải sản được thu mua trực tiếp, không qua trung gian, không chứa chất dữ gìn và bảo vệ độc hại. Vì vậy, khi đến với Hải Sản Trung Nam bạn sẽ mua được những mặt hàng hải sản có chất lượng bảo vệ với mức giá cạnh tranh nhất trên thị trường. Với kinh nghiệm tay nghề nhiều năm trong nghề cùng sự uy tín được thiết kế xây dựng trong suốt thời gian hoạt động, chúng tôi tự tin sẽ làm hài lòng mọi khách hàng. 

Thông tin liên hệ:

HẢI SẢN TRUNG NAM

• Website: http://amthuc247.net

• Email: http://[email protected]

• SĐT: 0999999999